A házak teraszain és teraszain egyre gyakrabban ápolnak aromás növényekkel rendelkező kerteket, ezek a kertek amellett, hogy díszelemek a kertben, egyben tartókert is, a konyha és az egészség szempontjából egyaránt. A leginkább termesztett aromás növények közé tartozik a menta, a bazsalikom és a petrezselyem. Ez a bejegyzés bemutatja, mi az aromás növények gondozása.
Aromanövények gondozása
Bár az aromás növények meglehetősen rusztikus természetűek, és túlélik a meleg viszonyok, a sok csapadék, az aszályok, a rossz talajok és más éghajlati tényezők ellenére is, a magánkertekben való termesztéshez kissé igényes növények. Az aromás növényeket külsõ kertbe közvetlenül a földre vagy cserépbe ültethetjük, mert igényesek a világítással, figyelni kell, hogyan alkalmazkodik a kiválasztott helyhez, amíg nem találunk jó termesztési helyet.
Az aromás növények elvileg nem alkalmazkodnak jól a faiskolai vagy cserepes ültetési körülményekhez, sem a házak belsejéhez, még akkor sem, ha nagyon jó gondozásban részesülnek. Ha azonban aromás növényeket vagy aromás fűszernövényeket szeretne termeszteni a kulináris receptekben való felhasználásra, vagy azért is, mert szereti az aromát, amelyet kibocsát, és távol tartja a kártevőket, ha más növényekkel tarkítva ülteti őket. Íme a legkönnyebben termeszthető aromás anyagok és azok gondozása.
A rozmaring
A rozmaring (zsálya rosmarinus) a Lamiaceae családjába tartozó növény, évelő cserje, örökzöld levelekkel és kis lila vagy kék virágokkal, két egyforma ajakkal. Levelei bőrszerűek, hegyesek, egymásba fonódóak, alul serdülő, monospermium termésű, ki nem ágazó. A Földközi-tenger térségében őshonos. Erős kámforos illatot bocsát ki.
Az egyik legkönnyebben gondozható aromás fűszernövény, közvetlenül a kerti talajban és a szabadban cserépben is termeszthető. Ha belső térbe helyezzük, akkor azt olyan ablak közelében kell elhelyezni, ahol sok fény éri. Igénytelen a gondozásában, jól reagál minden környezetre, de meleg hőmérsékletű és alacsony páratartalmú helyekre. Öntözni kell, ha a talaj kiszáradt.
A friss petrezselyem
A petrezselyem megkapja a tudományos nevet Petroselinum crispum Az Umbeliferaceae családjába tartozik. Kellemes, erős illatú lágyszárú növény, kétéves ciklusú növény. Szára ágas, levele háromkaréjos, tagolt, sima és élénk sötétzöld, virágai sárgák.
Kevésbé ellenálló gyógynövény, mint a rozmaring, azonban jól megvilágított helyre helyezve beltérben is termeszthető. Magról és a növény szárának metszésével és magozással is termeszthető. Az aljzatot nedvesen kell tartani, és vigyázni kell, nehogy kiszáradjon. Abban az esetben, ha elalszik vagy elesik, szinte a növény nyakáig metszhetjük, hogy nagyobb erővel keljen ki.
Koriander, de nem túl sok
Közkeletű nevén Cilantro, koriander vagy koriander, az Umbeliferaceae botanikai családjába tartozik, tudományos neve: Coriandrum sativum. Egynyári ciklusú gyógynövény, ágas, harántcsíkolt szárral, magassága körülbelül 70 centiméter. Levelei ék alakúak, tagolt, változatos színű virágok, a szárak végén ernyőben rendeződnek, termései gömbölyűek.
A koriander növény meglehetősen hasonlít a petrezselyemre, és a gondozása is hasonló. Nagyon jól meg kell figyelni, hogy különbséget tudjunk tenni, vagyis hogy a korianderlevélnek szaggatottabb a széle, és nagyon különleges aromát áraszt. Könnyű aljzaton kell termeszteni, vagyis nagyobb mennyiségű homokkal, mint agyaggal. Napos helyre kell ültetni, és gyakran öntözni kell, hogy a talaj nedves maradjon, ne ázzon el.
Illatos levendula
Ez egy fás szárú bokor, amelyet levendula, alhucema vagy levendula néven ismernek, tudományos neve: Lavandula officinalis és a Lamiaceae családba tartozik. Körülbelül 15-60 centiméter magas, nagyon erős és kellemes illatú, levelei vastagok, átellenesek, keskenyek, többé-kevésbé viharosak; virágai lilás színűek, az ágak végén elhelyezkedő tüskeszerű virágzatban helyezkednek el. Kapszulaszerű gyümölcsei vannak.
Gondoskodás. A levendula egy aromás növény, amely soknak ellenáll, és aromái miatt nagyon keresett, gyönyörű virágai és kellemes aromái miatt csokorba is használható. Bármilyen talajhoz alkalmazkodó növény, bár cserépben kicsit nehezen nevelhető. Termesztéséhez napos helyet kell választani, ha cserépben neveljük, akkor nagynak és jó vízelvezetésű talajúnak kell lennie, több lyukú cserépben javasolt elhelyezni, hogy a víz jól elfolyjon és elhelyezzük. tövében kavics és tőzeg típusú aljzat. Javasoljuk, hogy hetente egyszer vagy 10 naponta öntözze, mielőtt ellenőrizné, hogy a talaj száraz-e.
A friss menta
A pénzverde (Mentha piperita L. var. piperita), ez egy hibrid faja a vízi menta és M.spicata; Manapság számos vadon élő faj és hibrid létezik. A menta erős mentolszagú gyógynövény, magassága körülbelül 40-60 centiméter; Ellentétes, ovális, sötétzöld levelei vannak. Virágai bíbor színűek fürtökbe rendezve. Gyümölcse meg nem száradt csípős.
Fajtái közül a "csokoládé menta" aromás növény. Van még borsmenta, szintén a menta csoport egyik fajtája. Rizómával szaporodik, és nagy mennyiségű talajt igényel.
Gondoskodás. Mentolos aromája miatt nagyon keresett gyógynövény a konyhában, főzetek készítéséhez és édességekben való felhasználásra. Szabadföldön, állandó és bőséges öntözési gyakorisággal kell termeszteni. Ellenáll a beltéri termesztésnek is, bár ha nem kap elég fényt, kihajt és csúnya lesz, mint a petrezselyem és a koriander. Tőzeg típusú aljzat használata javasolt, sok megvilágítás mellett, bőséges öntözéssel szabadon elhelyezni, a talaj elárasztása nélkül, ügyelni kell a növény megfelelő karbantartására.
bazsalikom vagy yerba igazi
Albahaca, hegyi bazsalikom, toronjina általános nevén is ismert, tudományos neve pedig yerba real néven (Ocimun basilicum) A Lamiaceae családjába tartozik. 20-30 centiméteres lágyszárú növény, nagyon aromás növény. Nyeles, átellenes, széles, sötétzöld levelei vannak. Virágai fehérek vagy rózsaszínek, a szár végén csóvaba rendeződnek. Gyümölcse egy leszálló kapszula.
Gondoskodás. Különböző fajokat és fajtákat láthatunk, melyeket leveleik mérete, alakja és a növény színe különböztet meg egymástól, lehet lila, zöld vagy foltos. A bazsalikomot széles körben használják szószok, saláták, főzetek és egyéb ételek készítésére, kitűnő ízének és aromájának köszönhetően. Kis árnyékos helyekre ellenálló növény, ezért beltérben is termeszthető.
Egynyári növény, bőséges virágzású. A virágzás végén elpusztul, és új növénnyel kell helyettesíteni. Mint szinte minden aromás növényt, ezeket is jó napfényes helyen kell termeszteni, és rendszeresen, bő vízzel és a talaj elárasztása nélkül kell öntözni.
Kakukkfű
Kakukkfű (Thymus vulgaris) a Lamiaceae családba tartozó. Ez egy kis aromás bokor, mérete 25-30 centiméter magas. Szára fás, négyszögletű, levelei oválisak, apró, bőrszerűek, széle göndör, alul viharos, apró fehér-rózsaszín virágai, korimban.
Gondoskodás. A kakukkfűre jellemző, hogy minden típusú talajhoz alkalmazkodik, olyan növény, amely magas napsugárzással és mérsékelt öntözéssel rendelkező helyeken nő. Öntözzük, ha a talaj kiszáradt. Ha cserépben termesztjük, kavicsot kell tenni az edény aljára. A talajnak nedvesnek kell lennie, elárasztás nélkül.
majoránna
oregánó (Origanum vulgare), a Lamiaceae családba tartozó aromás fűszernövény, lágyszárú cserje, amely körülbelül 45 centiméter magasra is képes. Szára vörösre színezhető rács alakú. Levelei egymással szemben nőnek, ovális és széles formájúak, szélük enyhén szaggatott, 2-4 centiméteresek. Virágai kicsik, fehérek és rózsaszínűek, virágzata elágazó, véges.
Vigyázz. Jól alkalmazkodik a különböző talajtípusokhoz, gyakran kell öntözni, de mérsékelt kockázattal, hogy elkerüljük a talaj elöntését. Emiatt tisztában kell lennie azzal, hogy öntözés előtt a talajnak száraznak kell lennie. Teljesen napfényre kell ültetni, cserépben nem jól fejlődő növény. Aromás növényként használják tésztákhoz, pizzákhoz és egyéb ételekhez szószok készítésére.
A beltéri termesztés gondozása
Amint korábban bemutattuk, a legtöbb aromás növény olyan növény, amely teljes napon nő. De bizonyos óvintézkedések betartásával beltérben is termeszthetők, mindig figyelemmel kísérve, hogyan növekszik, és hogy jó napfényt kapjon. Íme néhány megfontolandó óvintézkedés:
- Ha beltérben termesztik, olyan helyet kell találni, ahol jó természetes megvilágítás éri, az ablakok vagy a belső teraszok közelében. A petrezselyem, a koriander és a bazsalikom aromás növényei jól fejlődnek félárnyékban.
- A kockázatnak mérsékeltnek kell lennie, hogy ne árassza el a talajt.
- Az edényeknek több lyukkal kell rendelkezniük, hogy a víz jól lefolyjon, és javasolt egy réteg kavics elhelyezése.
- Amikor egy edény fedőlapot tettem, az öntözés befejeztével eltávolítottam a felesleges vizet.
- A metszést akkor kell elvégezni, amikor a növények elalszanak vagy tüskéssé válnak, a növény visszanyerése érdekében komoly metszést kell végezni, a szár tövétől legfeljebb 3 centiméterre, hogy ismét nagyobb lendülettel keljenek ki.
Arra kérlek benneteket, hogy továbbra is ismerje meg a csodálatos természetet és hogyan kell gondoskodni róla, olvassa el a következő bejegyzéseket: