Ebben a cikkben bemutatjuk a hogyan kell főzni a brokkolit lépésről lépésre helyesen kövesse mindegyiket, és készen áll arra, hogy remek recepteket készítsen.
hogyan készítsünk brokkolit
Sok kétség merül fel a brokkoli főzésével kapcsolatban, a legegyszerűbb talán a főzés és a saláták mellé fogyasztása, ennek ellenére olyan zöldségnek számít, amelynek sokféle elkészítési módját ismerve a legtöbbet hozhatjuk ki belőle; ezen túlmenően élvezhetjük mindazokat az előnyöket, amelyeket ez a zöldség a szervezet számára jelent.
Ha egy könnyű és egyszerű receptet szeretne elérni, akkor a brokkoli az ideális, mert kevés sóval és ecettel, valamint más olyan összetevőkkel is elkészíthető, amelyek az egész család számára lehetővé teszik a kitűnő étkezést. sok a befektetnivalója, ha megismeri az elkészítési módját, és mindent el tud készíteni vele, biztosan nem fogja megbánni.
Először főzzük az előkészítéshez
- Vágja fel a brokkolit apró darabokra, ágait leválasztva a közepéről, vagyis a törzsről, távolítsa el az összes kemény részt, hogy a brokkoliból minél többet használjon fel.
- Utána jól mossuk le vízzel, lehet egy kis ecetet leszűrni és hagyjuk leszűrni.
- Ha szeretnéd, apró darabok helyett az ágaktól a törzsig kerekre vághatod, tetszés szerinti formát adhatsz neki, egyszóval a brokkoli nagyon sokféle elkészítéssel és aszerint készül, hogy mit választasz. , te állítod be.
Hogyan főzzük a brokkolit vízben
- Miután a brokkolit feldaraboltuk az elkészítéshez, egy edénybe tesszük, felengedjük elegendő vízzel, és felforraljuk.
- Amikor a víz teljesen felforrt, tedd bele a brokkolit, amíg újra forrni nem kezd, csökkentsd a lángot és hagyd állni kb. öt percig, ne feledd, hogy meg kell puhulnia, de nem annyira.
- Ideális esetben, amikor felforr, látja a pontot, ahol van, ne feledje, hogy minél kevésbé főtt, annál valószínűbb, hogy megőrzi tápanyagait.
- Ha a ponton van, ráhelyezheti a mosogatóra, és pihentetheti.
Hogyan pároljunk brokkolit?
- Tegyünk a konyhába egy edényt vízzel és hagyjuk forrni 5 percig, majd tegyünk rá egy szűrőt, ami teljesen az edény tetejére kerül, a víz semmi esetre sem lehet a szűrő felett, ha igen, akkor A víz eltávolításához az edényből annak szintje ne legyen túl magas, ne feledje, hogy szükségünk van a belőle kiáramló gőzre.
- Helyezzük a brokkolit a szűrőre, tetejére fedőt, az alatta felforrt víz gőze és a fedő közé kerüljön, időnként próbáljuk meg tudni, mikor kell levenni.
- Ha a helyére került, távolítsa el az edényszűrőt, és már mehet is.
Hogyan kell főzni a brokkolit a mikrohullámú sütőben
- A mikrohullámú brokkoli ugyanazt az eredményt adja, mint a párolt brokkoli.
- Vegyünk egy mikrohullámú sütőben használható fedeles edényt, és helyezzük bele a brokkolit.
- Ne fedje le teljesen, hagyjon egy kis helyet a gőz távozásához.
- Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és hagyja ott körülbelül öt percig, amikor a mikrohullámú sütőben főz, figyelembe kell vennie a főzendő mennyiséget és a felhasznált edény méretét, ugyanúgy, mint a gőzölőben. tesztelje, hogy benne van-e a pontban, vagy kell-e még néhány percet elhelyeznie.
- Ha kész, megsózzuk ízlés szerint, és már kész is.
Ha szeretnél megtanulni, hogyan készíts egy másik finom ételt, kérlek, kövesd a linket Garnélarák pil-pil
Hogyan kell főzni a brokkolit, serpenyőben megpirítjuk
- A pirítandó brokkolit apró karikákra kell vágni a legjobb elkészíthetőség érdekében.
- Ezután az olajat a serpenyőbe öntik, és nem túl magas és nem túl alacsony tűzre teszik, hogy ellenőrizni lehessen.
- A brokkolit ízlés szerint kevés sóval adjuk hozzá, a távozás idejét a rárakott brokkoli mennyisége és a vágás módja jelzi, ugyanígy kb. öt perc elteltével próbálhatjuk meg ellenőrizni, okos.
E csodálatos cikk kiegészítéseként felkérem Önt, hogy figyelje meg a következő audiovizuális tartalmat.
Hogyan kell főzni a brokkolit a sütőben
- A brokkoli sütéséhez tetszés szerint vághatja csokorba vagy kerékbe, mint az egyéb elkészítési módokhoz is, először vágja fel, majd mossa meg.
- Ezután tegyük a sütőbe sütőpapírt a tálcára, a tetejére pedig a brokkolit.
- Öntsünk rá kevés olajat, keverjük össze, sózzuk ízlés szerint, és forgassuk tovább.
- A sütőt elő kell melegíteni 200°C-ra, ha már felmelegedett, belehelyezzük a brokkolit, és kb. 25 percig sütjük, amíg meg nem ízlik.
- Ha kész, tehetsz bele egy kis olívaolajat vagy több sót, ha szükséges, megoszthatod más típusú ételekkel, zöldségekkel, tésztákkal, csirkével, hússal, zöldségekkel, sajttal és besamellel, mindenesetre tetszés szerint és készen áll. íz.
A brokkoli számos fogyasztási lehetőséget kínál számunkra, nemcsak különféle elkészítési formák léteznek, hanem számos étel kiegészítéseként is elkészíthető, megannyi recept között, ebben a cikkben szeretnénk bemutatni. legalább egy.
Recept brokkolis krokett elkészítéséhez
Ahogy már említettük, a brokkoli nagyon változatos elkészítésével lep meg bennünket, itt egy finom és egyszerű receptet osztunk meg a család kényeztetésére.
Hozzávalók
- 200 g brokkoli.
- 300 ml tej.
- 2 evőkanál liszt, ami 4o g-nak felel meg.
- 2 evőkanál vaj, ami 40 g-nak felel meg.
- 100 g cheddar sajt apróra vágva.
- Sózzuk és ha szeretjük egy kis borsot.
- 3 tojás.
- Zsemlemorzsa.
- Egy kis olajat.
Előkészítési mód
- Az első dolog, ahogy az előző sorokban is említettük, a brokkolit apró darabokra vágjuk, majd megmossuk.
- Miután ez az első lépés megtörtént, vízben, gőzben vagy mikrohullámú sütőben elkészítjük.
- A besamelt úgy készítjük, hogy a serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és kb. 5 percig hagyjuk főni.
- Ezután hozzáadjuk a tejet, aminek előzetesen forrónak kell lennie, és addig keverjük, amíg állaga nem lesz.
- Adjon hozzá ízlés szerint sót, brokkolit és borsot, ha úgy tetszik.
- Ha minden összekeveredett, kivesszük a konyhából, edénybe tesszük és papírral letakarjuk, hogy két-három órát pihenjen, hűljön, így még egy kicsit besűrűsödik.
- Pihentetés után olajat veszünk a kezünkbe, kis masszákat formálunk és golyókat formálunk.
- A közepén egy kis lyukat készítünk, és ráhelyezzük a darab cheddar sajtot.
- Újra gyúrjuk, amíg teljesen be nem záródik.
- Ezután átengedjük a zsemlemorzsán, a tojáson és ismét zsemlemorzsán.
- Az eljárás befejezése után 60 percre hűtőszekrénybe tesszük.
- Az idő letelte után felforrósítjuk az olajat nagyon forróra, kivesszük a tésztát a hűtőből, és tovább sütjük. Kóstolásra készen.
Végső megfontolások
Olyan brokkoli vásárlásakor ajánljuk, amelynek virágai jól beálltak és nagyon frissek, így sokkal gyorsabban és könnyebben főznek.
A brokkoli fogyasztása számos jótékony hatással van a szervezetre, méregtelenít, segít a méreganyagok eltávolításában, védi a csontokat, hidratálja a bőrt, segíti a látást, erősíti az immunrendszert, ellátja A- és C-vitamint, folsavat, magnéziumot, vasat, kalciumot, káliumot , foszfor, többek között.
Talán sokan azért nem szeretik, mert figyelmen kívül hagyják a sokféle elkészítési formáját, ezért ha a főzés szerelmesei vagyunk, akkor minden ételből utána kell járnunk, hogy kihasználjuk; mindegyiknek megvan a maga sajátossága, és hatalmas előnyökkel jár.
A brokkoli fogyasztása nem biztos, hogy a kicsiknek tetszik, de abban biztos vagyok, hogy ha megfordítjuk, és a hagyományostól eltérő módon fogyasztjuk ezt a zöldséget, akkor ők is el lesznek ragadtatva attól, amit kínálnak nekik, a brokkoli főzési módja ad te az eszközöket.