A tarahumarák nagy jelentőségű etnikai csoport, ezért készítettük ezt az érdekes, de rövid cikket a A tarahumarák tápláléka, milyen volt a gasztronómia, jellegzetes ételei, hagyományai és vallása. Ne hagyd ki!
A tarahumarák tápláléka Változatos és természetes megélhetés
A természettel és hiedelmeivel való mély kapcsolat kialakítása során a Tarahumara diétában a kukorica nemcsak a legfontosabb táplálék, hanem a test lelke is. Ily módon az örökölt mezőgazdasági ismeretek lehetővé tették számukra, hogy kultúrájukat az évszakokhoz és az északi hegyvidék különböző éghajlati viszonyaihoz egyaránt alkalmazkodják.
Kukorica a tarahumara étrendjében
A Tarahumara diétában a kukorica a jó és változatos étrend szinonimája, ebben az értelemben a pörkölt gabonával, metátban őrölve és vízzel elkeverve pinole-t készítünk, egy nagyon frissítő atolt. Ehelyett a zsenge kukorica ledarálásával és kevés vízzel tésztát készítenek a tortillák vagy a deméke elkészítéséhez.
Ugyanígy kukoricából készül az erjesztett tesgüino ital is, amelyet a Rrámurik közösen isznak, megköszönve teremtő isteneiknek bikaviadalok, szertartások és ünnepek alkalmával.
Milyen egyéb tápanyagok vannak a tarahumara táplálékában
Fontossági sorrendben a Tarahumara diétában a kukorica után jön a bab, amelyet különböző módon készítenek el, vagy más ételek mellé tálalják, valamint a sütőtök, amelyet főzve is fogyaszthatunk. Ezenkívül a Tarahumara kultúrából származó egyéb tápanyagok a chili paprika, a burgonya és néhány rágcsálófaj, madarak, kígyók, halak, szarvasok vagy bizonyos típusú lárvák.
Ami a gombát illeti, a rarámurik jobban szeretik a száraz fenyőfákon, úgynevezett heujcoguí guhéquigui-kat, mint a párolt vagy vajban főzött gombákat. Ezen kívül vannak még fiatalon fogyasztott narancsgombák, valamint a fehér talajban növő repoma gomba.
A gyógynövények vagy queliták, mint például a porcelán, mustár, prérifarkas, oregánó, porcsin és fű, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrást jelentenek a tarahumara számára. Vannak viszont olyan gyümölcseik, mint a chalate, alma, birsalma, papaya, narancs, mangó, guava, őszibarack, tonhal és néhány guamúchil nevű hüvely.
Szertartásaik során főisteneiknek, a nyúlnak, mókusoknak, kecskéknek, csirkéknek, teheneknek vagy halaknak ételt ajánlanak fel, hálából vagy szívességkérésből használják.
Fontos, hogy a Tarahumara diéta nagy része meghatározta a jelenlegi mexikói étrendet az évek során, lehetővé téve, hogy a tápanyagok magából a természetből fejlődjenek ki.
hagyományok és vallás
Az énekesek (majnáták) és a rezadorok köré szerveződnek, akik a ceremóniákat bulikkal és öblös énekeik ritmusára vezetik és vezetik, ahol a hegyi állatok, például farkasok, prérifarkasok életét mesélik el és írják le. , öszvérek és keselyűk.
A jelenlegi rarámuri hagyományok nagy része a jezsuita misszionáriusok által a gyarmati időkben eltöltött közel 150 év alatt tanultak elsajátítása. Luis G. Verplancken.
A misztikus-vallási ünnepségek sokszínűsége táncokból, tesgüinadókból és felajánlásokból áll, amelyekből a hagyományos, tesgüino nevű kukorica ital soha nem hiányzik.
Számukra a tánc imádság; a tánccal bocsánatot kérnek, esőt kívánnak, hálát adnak érte és a termésért; Miközben táncolnak, segítik a „Repá betéame”-t (Aki fent lakik), hogy ne győzze le „Reré betéame”-vel (Aki lent lakik).
Elmondható, hogy a tarahumarák meglepő szívóssággal őrizték meg ősi kultúrájukat. Több évszázadon keresztül ugyanazokat a mintákat, ugyanazokat a szimbólumokat használták művészi munkáikban, öveiken, kerámiáikon és takaróikon.
Továbbra is ételt hagynak halottaiknak a Visszatérés nélküli utazásra, és „segítenek” nekik feljutni a mennybe három vagy négy parti megünneplésével, attól függően, hogy az elhunyt férfi vagy nő. Bár sok esetben a rituálé érzése eltűnt, nagy életerőt mutatott a túléléshez.
Hajlamait életben tartották és szunnyadták, és még a katolikus egyház egyes rituáléira is hatással voltak. A rituális szertartások teraszának meglétét, a Tarahumara tömjénjének füstjét, a négy sarkpont harmatát és az érthetetlen énekeket vallásilag gyakorolják, de a Tarahumara nem tud mitológiai magyarázatot adni.
A sámán (sukurúame) rejtett szokásokat használ a gonoszságra. az owiruame pedig a jó gyógyító, az ókorban madár alakban szállították egyik helyről a másikra, célba érve visszaszerezte testét, néha családjával utazott.
A sámán egy nép társadalmi szokásainak megőrzője. A rituálék és terápiák specialistájaként végzett feladatai megkövetelik tőle, hogy a hagyományos rend védelmezője legyen. Feladata az egyensúly megteremtése a test és a kozmosz között.
Egyes sámánok peyote-t (hikulit) használnak a gyógyításra. Ezt a hallucinogén növényt csak korlátozottan használják, és csak a sámánok tudják, mennyit kell használni, és hogyan kell begyűjteni és tárolni. Bőrkenőcsként használják reuma, kígyómarás és egyéb betegségek kezelésére.
Egyes helyeken csak a Jiculi-t használják gyógyításra, máshol a Bakanoa szent növények, amelyek területi tartása biztosított. és az egyik helybeliek nem merik említeni egy másik hely növényét.
Ha érdekesnek találta ezt a cikket a tarahumarákrólMeghívjuk Önt, hogy élvezze a többit: