La kvercetin pripada skupini polifenolnih tvari poznatih kao flavonoidi.

Flavonoide je otkrio mađarski znanstvenik Albert Szent-Györgyi, pronalazač vitamina C (dobitnik Nobelove nagrade za medicinu i fiziologiju 1937.), koji je primijetio da flavonoidi imaju sinergistički učinak s vitaminom C.

Kvercetin je polifenolna molekula koja nastaje metabolizmom nekih biljaka kao što su divlji kesten, neven, glog, kamilica, gospina trava i ginko biloba, ali i voća, povrća, lišća, sjemenki i žitarica.

Svojstva su pripisana antioksidansi i antikancerogeni, između ostalih.

Gdje možemo pronaći kvercetin?

Kvercetin je široko rasprostranjen u biljnom carstvu: nalazimo ga u voću, korama i korama od jabuka i luka, kakaa, crvenog voća i brokule. Posebno su bogati izvori agrumi, maslinovo ulje, luk, crno vino, zeleni čaj i gospina trava.

Kvercetin koji se obično koristi u dodacima prehrani ekstrahira se iz pupoljaka shopora japonica (biljka koja pripada obitelji Fabaceae – Mahunarke) poznate i kao Japanska robinija, Japanski bagrem odn drvo pagoda. Biljka azijskog porijekla (Kina i Koreja), raste u relativno toplim i umjerenim područjima a raširen je i u umjerenim klimatskim područjima Europe.

S obzirom da shopora japonica je vrlo bogata kvercetinom, moguće je dobiti praktički čisti ekstrakt. Kvercetin je najviše koristi se kod metaboličkih i upalnih poremećaja a glavno djelovanje koje mu se pripisuje je antioksidativno.

Zapravo, pomaže u smanjenju stvaranja slobodnih radikala i proupalnih tvari, pokazujući se kao vrijedan saveznik za naše zdravlje. Osim toga, pripisuju mu se svojstva vazoaktivan jer povećava otpornost kapilara i regulira njihovu propusnost.

Učinci kvercetina

Kvercetin ima sljedeće aktivnosti:

• protuupalno,
• antiestrogeni,
• smanjeno stvaranje tkiva endometrija,
• značajno smanjenje sistoličkog krvnog tlaka u graničnih bolesnika, osobito ako imaju prekomjernu tjelesnu težinu,
• antiaterosklerotik inhibicijom oksidacije LDL i posljedičnog oštećenja endotela arterija,
• kardio zaštita,
• antivirusno,
• imunomodulator,
• antialergijski,
• gastroprotektivno.

Kako se uzima kvercetin?

Kvercetin se apsorbira u crijevima, a njegovi se metaboliti distribuiraju putem jetre u različita tkiva u tijelu. U plazmi se veže za albumin. The vrhunac u plazmi postiže se otprilike 7 sati nakon ingestije a poluvrijeme eliminacije je približno 25 sati. Dostupnost kvercetina oralno nije sigurna: zapravo, čini se da se kvercetin bolje i ravnomjernije asimilira u crijevima ako se uzima zajedno s mastima kao što su trigliceridi srednjeg lanca. Zato je važno da suplementi sadrže lipidne tvari i da se uzimaju na pun želudac.

S obzirom da su znanstvena istraživanja pokazala da visok unos flavonoida smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti te da je kvercetin najzastupljeniji u našoj prehrani, savjetuje se svakodnevna konzumacija voća i povrća.

Ako se doista ne uzima dovoljna količina polifenola ili u posebnim zdravstvenim stanjima u kojima ih je potrebno uzimati u većim količinama, može se pribjeći uporabi dodataka prehrani sve dok sadrže standardizirane, titrirane ekstrakte povezane s pospješivačima apsorpcije. koji pogoduju asimilaciji.

U suplementaciji, najveći dnevni unos dopušten od strane Ministarstva zdravlja je 200 mg dnevno no, zahvaljujući upotrebi tvari koje pospješuju njegovu apsorpciju u nekim proizvodima, dovoljna bi bila manja količina.

Koji su prirodni izvori kvercetina?

Kvercetin je jedan od najzastupljenijih flavonoida u prehrani, toliko da prosječan dnevni unos kroz normalnu prehranu procjenjuje se na otprilike 25-50 miligrama.

Neke od namirnica/hrane s najviše kvercetina uključuju:

• kapar (u odnosu na težinu, to je biljka koja sadrži najviše, 234 mg na 100 g sirovih pupova),
• heljda,
• bijelo/crno grožđe
• crno vino (zapravo, u grožđu se sintetizira i u bijelim i u crvenim sortama, ali što se vina tiče, koncentrirano je prije svega u crnom vinu zahvaljujući procesu transformacije)
• Crveni luk,
• Zeleni čaj,
• borovnica,
• Jabuka,
• propolis,
• celer,
• rotkvica,
• kupus.
• jabuke,
• grožđe,
• kava,
• bobice,
• brokula,
• limunsko voće,
• i trešnje.

Većina flavonoida u prehrani dolazi od kvercetina.

Bioraspoloživiji kvercetin i stoga bolje se asimilira onaj od kore jabuke.

Ne bacajte školjke

Vrijedno je zapamtiti da se u crvenom luku najveće koncentracije kvercetina nalaze ne samo u dijelu koji je najbliži korijenu, dijelu biljke s najvećom koncentracijom, već iu vanjskim prstenovima. Ova je pojava prilično česta u prirodi i pravilo je koje se nikako ne smije zaboraviti u kuhinji, pogotovo kada se s krivnjom prelako rješavamo kora i vanjskih slojeva povrća i voća, zaboravljajući da su oni posebno vrijedni izvori bioaktivnih tvari.

El čini se da konzumacija masne hrane zajedno s prehrambenim izvorima kvercetina može povećati njegovu apsorpciju učinkovit, što je samo po sebi prilično ograničeno. Također, prisutnost ugljikohidrata, zahvaljujući stimulaciji gastrointestinalnog motiliteta i fenomena fermentacije u crijevima, mogla bi imati pozitivan učinak u tom pogledu.

Kako kvercetin utječe na imunološki sustav?

Ova tvar ima antivirusna svojstva potkrijepljena raznim studijama na životinjskim modelima, ali nažalost do danas ne znamo stvarni učinak i djelovanje ove tvari na imunološki sustav.

Zaključno, neke teorije vjeruju da može biti korisno samo pod određenim uvjetima ekstremni psihofizički stres.

Za što se koristi kvercetin?

Među indikacijama za koje se najviše koristi su njegova protuupalna i antioksidativna svojstva, koja su dovela do njegove primjene u brojnim medicinskim područjima iu različite svrhe:

• podrška imunološkom sustavu,
• smanjenje otoka,
• antitumorska učinkovitost (pored preventive),
• kontrola šećera u krvi,
• podrška sportskim izvedbama
• prevencija kardiovaskularnih bolesti.

Manji znakovi uključuju:

• artritis,
• intersticijski cistitis,
• prostatitis.

Kvercetin je proučavan u osnovnim istraživanjima (in vitro, tj. u epruvetama ili granično u životinjskim modelima) i u malim kliničkim ispitivanjima (na ljudima), ali dok su suplementi često promicani za liječenje raka i drugih bolesti, trenutno postoji nedovoljno dokaza dovoljne kvalitete da se pokaže stvarna mjerljiva učinkovitost.

Kako i kada uzimati kvercetin ako se bavite sportom?

Suplementacija kvercetinom može blago pomoći izvođenje vježbi otpora.

Ima li kvercetin antioksidativno djelovanje?

Pozitivno djelovanje je zbog antioksidativnog djelovanja koje pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.

protuupalno djelovanje

Prema nekim studijama, kvercetin bi mogao biti od pomoći u suzbijanju upale, ali nažalost, čak iu ovom slučaju, dokazi su trenutno ograničeni.

Može li imati koristi za prostatitis?

U nekim studijama, kvercetin je spriječio upalu prostate.

Može li podržati kardiovaskularni sustav?

Kvercetin može biti od pomoći za normalan krvni tlak i imati druge prednosti za zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Kako i kada uzimati kvercetin?

Indicirana doza u nekim studijama varira između 100 i 1.000 mg dnevno.

Koje su kontraindikacije i nuspojave kvercetina?

S obzirom na nedostatak studija, ne preporučuje se uzimanje kvercetina tijekom trudnoće i dojenja.

Prije uzimanja kvercetina uvijek je korisno posavjetovati se s liječnikom kako biste odabrali najprikladniju terapiju. Preporučena doza ne smije se prekoračiti.

Hesperidin i kvercetin

La hesperidin je još jedan flavonoid koji nalazi se uglavnom u citrusima. Odlikuje ga antioksidativnim djelovanjem, a zbog djelovanja na kolagen i vezivno tkivo pripisuju mu se vazoprotektivna svojstva pa se na tržištu nerijetko mogu naći suplementi koji ga kombiniraju s kvercetinom.

Hesperidin, svojstva i koristi

Hesperidin je prirodni lijek koristan za mikrocirkulaciju te za poremećaje povezane s kardiovaskularnim sustavom. Hemoroidi, proširene vene, ali i visok kolesterol može imati velike koristi od toga.

Pad, sezona citrusa, sokovi, vitamin C... i pomisliti da postoji dio citrusa koji ne uzimamo u obzir, jer je kožast, gorak, bogat eteričnim uljima: koža. A upravo je u ljusci gdje pronaći jedan od najčešće korištenih flavonoida među antioksidativnim dodacima, hesperidin.

Hesperidin je prisutan u koži i bjelkastoj kori na donjoj strani kore agruma. Najzanimljivija komponenta hesperidina u farmaceutskom i biljnom području je rutinazbog svojih vazoprotektivnih svojstava.

Svojstva hesperidina

Svojstva hesperidina izražena su u mikrocirkulaciju, u krvnim žilama i šire. Pogledajmo bolje koje aktivnosti ovaj flavonoid obavlja:

• kapilarotropni: tonizira kapilare, sprječava njihovo širenje i pomaže u jačanju i razvoju strukture kapilara.
• vazoprotektivni: ima tonizirajuće i zaštitno djelovanje na krvne žile, sprječava njihovu atoniju, poticanje venske cirkulacije i ispoljavajući protuupalno djelovanje.
• hipokolesterolemičan: sposoban je ispraviti metaboličke poremećaje i pospješiti proizvodnju dobrog kolesterola, s posljedičnom korekcijom stanja hipertenzije i prevencijom kardiovaskularnih rizika.

Prednosti hesperidina

Kao što je lako razumjeti, hesperidin se može koristan lijek za prevenciju i liječenje nekih poremećaja vezanih uz cirkulaciju donjih udova, širenje krvnih žila i perifernu mikrocirkulaciju.

koji pate venska insuficijencija s različitim manifestacijama mogu imati koristi od toga:

• hemoroidi: problem o kojem se puno raspravljalo i koji uključuje unutarnju ili vanjsku vazodilataciju s ekstrofleksijskim oticanjem i mogućim krvarenjem. Hesperidin djeluje protiv atonije krvnih žila i prije svega sprječava njihovo ponovno pojavljivanje.
• proširenih ili proširenih vena: Pomalo poput hemoroida, proširene vene također su proširene vene, problem koji obično zahvaća donje ekstremitete, često pogoršan venskim zastojem.

Hesperidin tonizira vene, potiče cirkulaciju, sprječava moguće ozbiljne patologije kao što je flebitis.

• krhka kapilara: poremećaj koji se često procjenjuje samo zbog estetskog učinka, ali koji bi mogao ukazivati ​​na ozbiljnije patologije, očituje se kao više ili manje opsežna plavičasta mreža koja se može pojaviti na nogama, ali i na licu.

Hesperidin pomaže u jačanju stijenki kapilara, sprječava nastanak modrica te potiče razvoj mreža.

• kolesterolemija: očita korist je uočena u slučaju povećanja ukupnog kolesterola prema studijama koje su predviđale uzimanje hesperidina najmanje 4 tjedna, uz potrebu za proizvodnjom dobrog kolesterola, posljedično smanjujući LDL.

Kako uzimati hesperidin

Moguće je pronaći hesperidin kao jedini lijek ili u sinergiji s ostalim aktivnim tvarima koje sadrže mesnica, crvena loza, divlji kesten, pitoma djetelina i gotu kola.

Preporučena dnevna doza hesperidina je 500 mg dnevno. Nema kontraindikacija niti nuspojavaKao preventivna mjera ne preporučuje se njegova primjena tijekom trudnoće i dojenja.

Kvercetin i COVID-19

Što se tiče COVID-19, pokazalo se da kvercetin djeluje na 3CLpro, jedan od bitnih proteina za replikaciju virusa SARS-Cov-2, destabilizirajući ga i moguće ometajući njegovu replikaciju.

Moje mišljenje

Interes istraživača za kvercetin i, općenito, za druge flavonoide sadržane u voću i povrću je evidentan.Također jasno vidimo da ispitanici koji su navikli na visoku konzumaciju voća i povrća imaju tendenciju jamčiti smanjenje rizika od razviti neke oblike raka. Studije u epruvetama i na životinjskim modelima pokazuju neka antikancerogena svojstva flavonoida (kvercetin i drugi flavonoidi inhibiraju rast stanica raka kod raka dojke, debelog crijeva, prostate, jajnika, endometrija i pluća), ali je mišljenje pisca da nedostatak jednako očitih učinak kod ljudi vjerojatno je povezan s činjenicom da kvercetin djeluje kao cjelina u složenom sinergističkom učinku u koji su uključene brojne (stotine? tisuće?) drugih aktivnih tvari sadržanih u voću i povrću, a koje mogu pokazati opipljiv učinak samo uz stalnu konzumaciju i u obilnim količinama, kako bi se osigurale postojano visoke koncentracije u krvi unatoč kratkom poluživotu ovih tvari.

Jednostavnije rečeno, vjerujem da je ključ pravog preventivnog učinka u svakodnevnoj konzumaciji voća i povrća, a ne u kratkovidnom pokušaju reproduciranja njihovih učinaka u obliku tableta.

Mehanizmi djelovanja

Kvercetin je dugo privlačio interes istraživača zbog svoje sposobnosti da djeluje kao a prirodni inhibitor mnogih ljudskih enzima. Enzimi su tvari (općenito proteinske prirode) sposobne pospješiti brzinu kemijske reakcije, ponekad je dramatično ubrzati (toliko da bi u nedostatku enzima reakcija trajala toliko dugo da se ne bi ni smatralo da je u tijeku) .

Stoga je kvercetin sposoban za  blok ili usporiti ove reakcije, uključujući:

• pretvaranje testosterona u dihidrotestosteron
• pretvaranje androgena u estrogene
• sinteza leukotriena i arahidonske kiseline (sudjeluju u upalnim pojavama)
• različiti biokemijski putovi povezani s proliferacijom stanica.

Zahvaljujući ovom posljednjem svojstvu često je u središtu pozornosti kada su u pitanju istraživanja raka, odnosno potraga za molekulama koje mogu postati potencijalni antitumorski lijekovi.

Bioraspoloživost kvercetina kod ljudi, to jest količina koja jednom konzumira doista ulazi u krvotok, općenito je niska i u najboljem slučaju vrlo varira (0-50%).

Razlozi za razliku u učincima između epruvete/organizma nisu uvijek jasni, ali među najpriznatijim hipotezama, razlika u bioraspoloživosti između oblika hrane i oblika koji se obično koristi za pripremu dodataka (aglikon, dok je u hrani je u uporabi) ističe se.glikozidni oblik).

Zatim se brzo eliminira, tako da je poluvrijeme (vrijeme potrebno da se koncentracija u krvi prepolovi) samo 1-2 sata (bez obzira je li izvor hrana ili dodatak). Također iz tog razloga, mnogi su istraživači zapravo uvjereni da konzumacija hrane ne dopušta supstanci da pokaže učinke opažene in vitro (laboratorijski).

Nuspojave kvercetina

Kvercetin se smatra relativno sigurnim za konzumaciju hranom, toliko da ga je 2010. američka FDA priznala sigurnim čak i u obliku aditiva do doza od 500 miligrama po porciji.

U slučaju doza prisutnih u dodacima, procjena je složenija (također zato što su često to formulacije namijenjene svakodnevnom unosu, a ne povremeni kao u hrani) i nema dovoljno toksikološkog istraživačkog rada (tj. usmjerenog na sigurnost molekule) za donošenje konačnih zaključaka.

Neki izvori izvješćuju o mogućem razvoju glavobolje i gastrointestinalne smetnje.

Općenito, iako neki autori izražavaju zabrinutost (na primjer u vezi s mogućim rizikom od razvoja tumora ovisnih o hormonima), kvercetin se još uvijek smatra sigurnim u dozama koje se normalno očekuju za suplementaciju kod odraslih.

kontraindikacije

Zbog načela predostrožnosti (nema dokaza o opasnosti ili sigurnosti) preporuča se izbjegavati uzimanje suplemenata u slučaju:

• trudnice i dojilje,
• djece i adolescenata.

Međutim, kontraindiciran je u bolesnika s poznatim problemima s bubrezima.

Interakcije s lijekovima

Kvercetin je snažan inhibitor enzima citokroma P3 CYP4A2 i CYP6D450, jednog od najvažnijih mehanizama u metabolizmu mnogih lijekova. To znači da bi lijekovi koji koriste ovaj mehanizam za eliminaciju mogli imati pojačane učinke, s većim rizikom od nuspojava. Drugim riječima, Ne preporučuje se uzimanje dodataka na bazi kvercetina ako uzimate lijekove koje metaboliziraju ovi enzimis (obično istaknuti u uputama za pakiranje, upravo zato što su tako česti).

Postoje i druge mjere opreza koje se moraju poduzeti u vezi s određenim klasama lijekova, na primjer:

• lijekovi za visoki krvni tlak (budući da neki autori sugeriraju mogući hipotenzivni učinak, kombinacija s lijekovima koji se uzimaju u istu svrhu mogla bi dovesti do pogoršanja učinaka),
• lijekovi za dijabetes (idem).