Među najpopularnijim orašastim plodovima su ukusni pistacije. Oni se naširoko konzumiraju takvi kakvi jesu, u raznim kulinarskim receptima ili kao sladoled. Uzgoj ovog povrća posljednjih je godina u porastu, što i ne čudi, jer je vrlo isplativ zbog malog broja zahtjeva. Iz istog razloga možda će vam biti zanimljivo saznati kako uzgajati pistacije, ako ih volite, naravno.
Ovi ukusni sušeni plodovi zapravo su sjeme biljke iz roda Pistacija. Vrlo je dugovječno povrće, može živjeti više od dva stoljeća, a čije je podrijetlo azijski kontinent. Obično je visok između četiri i deset metara, dok mu je širina uglavnom oko jedanaest metara. Treba napomenuti da Pistacije su vrlo bogate nutrijentima. Osim toga, zahvaljujući visokoj razini luteina i polifenola, izvrsni su antioksidansi. Pa da vidimo kako uzgajati pistacije.
Kako i kada saditi pistacije?
Prije nego objasnimo kako uzgajati pistacije, prvo moramo znati kada je najbolje vrijeme za njihovu sadnju. Idealno razdoblje za izvršenje ovog zadatka je u jesen ili proljeće. Iako je istina da ovo povrće možemo saditi sa sjemenom, za uzgoj je najbolje nabaviti mlade biljke, stare između jedne i dvije godine.
Treba napomenuti da se biljka pistacija vrlo dobro prilagođava i vrlo je rustikalna. Čak i tako, preferira topla, pjeskovita ilovasta tla s dobrom drenažom. Što se tiče pH tla, idealno je da njegova vrijednost bude između šest i osam. Iako vrlo dobro podnosi niske temperature, ne podnosi dobro proljetne mrazeve. Ovo posljednje može utjecati na njegovo cvjetanje i plodove.
Prilikom pripreme zemljišta za sadnju ovog povrća prvo što moramo učiniti je otvoriti a rupa dubine između četrdeset i pedeset centimetara, a kasnije ga pokriti stajskim gnojem. Kada idemo uvesti biljku, moramo biti vrlo oprezni da ne oštetimo korijenje.
Nakon što smo posadili biljke, vrijeme je za njihovu prihranu. To se obično radi u proljeće. Materijal na bazi dušika općenito se primjenjuje u travnju. S druge strane, u svibnju je preporučljivije primijeniti potpuno trojno gnojivo. Osim toga, vrlo je preporučljivo primijeniti između 300 i 400 tona stajnjaka za svaki hektar zemlje. Također treba dodati kalijev fosfat i superfosfat 19, u količinama prilagođenim tipu tla. Štoviše, za male parcele i za privatniju upotrebu dovoljna je gnojidba životinjskim gnojem.
Kako uzgajati pistacije: njega
Nakon što smo napravili prvi korak uzgoja pistacija, vrijeme je da ga održavamo kako bi nam na kraju dali ove ukusne orašaste plodove. Ovo povrće vrlo dobro podnosi visoke temperature, a može preživjeti i do pet godina suše. Za razliku od većine biljaka koje obično uzgajamo kod kuće, znatno bolje podnosi vrlo obilna i rijetka navodnjavanja nego stalni i mali rizici. Kako biste izbjegli nakupljanje vode, najbolje je provoditi lokalno navodnjavanje. Ljeti će ovo povrće biti dovoljno zalijevati otprilike svakih desetak dana.
Osim navodnjavanja, također je važno izvršiti obrezivanje, ali lagano, jer ovom povrću treba dosta vremena da zacijeli posjekotine. Najbolje je koristiti posebne vrtlarske škare za čisto obrezivanje grana. Ovaj rez uvijek treba biti blizu baze grane. Osim toga, moramo paziti da slučajno ne odrežemo izdanke biljke koji su četrnaest centimetara iznad zemlje, iako to malo ovisi o rodu stabla pistacija. Kod ženke moramo ostaviti netaknute sve mladice visoke između jednog i dva metra. S druge strane, ako je muško stablo, možemo ga orezati čim dosegne dva metra.
Osim toga, vrlo je važno rezati bočne grane koje se nalaze u stabljici, i eliminirati sve one koji su bolesni ili stari. Ovo čišćenje moramo provoditi jednom godišnje, po mogućnosti u listopadu.
Koliko dugo treba stablu pistacija da naraste?
Sada kada znamo kako uzgajati pistacije, da vidimo kada ćemo moći ubrati prve plodove. Općenito, ovo povrće cvate između mjeseca travnja i svibnja. Što se berbe tiče, ona se može obavljati od kraja kolovoza do listopada, ovisno o području u kojem se nalazimo. Nije teško uzgajati ovu biljku, ali zahtijeva malo strpljenja, jer kasni. Jednom kada je drvo posađeno, Obično je potrebno između pet i šest godina da donesu prve plodove, kojih je obično malo. Nakon petnaest godina počinje njegova puna proizvodna faza.
Općenito, prva žetva obično se obavlja između trideset mjeseci i sedme godine starosti. Ali kako znamo kada možemo ubrati plodove? Idealno vrijeme za berbu je kada pistacije postanu neprozirne boje, a ljuska se malo počne odvajati od kore. Naime: Kada se ljuska počne otvarati, plodovi su zreli. Neke sorte pistacija donose plodove samo svake dvije godine ili mogu dati vrlo velik urod jedne godine, a vrlo slab sljedeće godine.
Nakon što smo nabavili plodove, moramo ih očistiti, klasificirati i ispeći kako bismo ih kasnije mogli konzumirati. Što se tiče čuvanja pistacija, zaštitite ih u plastičnim vrećicama U hladnjaku mogu trajati do šest tjedana. A ako ih zamrznemo, možemo im produljiti trajanje do šest mjeseci.
Kao što vidite, uzgoj pistacija nije nimalo kompliciran. Ako nam se sviđaju ovi orašasti plodovi i imamo mjesta za posaditi drvo, zašto ne? Tako možemo uživati u ovim slasnim delicijama iz vlastite berbe i s njima pripremati različita jela i slastice.