सेब, आड़ू और बादाम के पेड़ में समानता है कि ये रोसैसी परिवार के पेड़ हैं, और उनके फल बहुत लोकप्रिय हैं। बादाम एक पर्णपाती पेड़ है जो बादाम पैदा करता है, एक बहुत ही स्वादिष्ट सूखा फल। इसके उपयोग के कारण यह फलदार वृक्ष की श्रेणी में आता है, इसके विकास और उपज में सुधार के लिए अलग-अलग समय पर इसकी छंटाई की जाती है। यहां आप जानेंगे कि बादाम के पेड़ों को कब काटा जाता है और कैसे किया जाता है।
बादाम के पेड़ कब काटे जाते हैं?
जिन पेड़ों की खेती की जाती है, चाहे उनके उत्पादक, फल, सजावटी या औषधीय उपयोग के लिए, उन लाभों के लिए सिफारिश की जाती है जो इस अभ्यास से आएंगे, चाहे वह उनकी वृद्धि को ठीक करने के लिए हो, किसी भी बीमारी को ठीक करने के लिए, या यहां तक कि सुधार को बढ़ावा देने के लिए भी हो। उनकी उपज। जैसा कि बादाम के पेड़ की छंटाई के साथ होता है (प्रूनस डलसिस), रोसैसी परिवार का एक पेड़, जिसके फल, बादाम, दुनिया भर में सूखे मेवों के उपभोक्ताओं के बीच बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय हैं।
बादाम प्रबंधन
जब फलों के पेड़ उगाए जाते हैं, जैसे कि संतरे, सेब के पेड़, कोको, कीनू और बादाम के पेड़ भी, तो वृक्षारोपण को स्वस्थ रखने और इसकी उपज में सुधार करने के लिए सांस्कृतिक प्रथाओं को अंजाम देना पड़ता है। बादाम के पेड़ों पर लागू कुछ कृषि-सांस्कृतिक प्रथाओं, जैसे कि फाइटोसैनिटरी प्रूनिंग, को उनकी पूरी खेती के दौरान किया जाना चाहिए, क्योंकि यह उनके फलों की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए आवश्यक है। अन्य सांस्कृतिक प्रथाएं जो की जाती हैं वे हैं:
किस्म चयन
लगाए जाने वाले बादाम के पेड़ की किस्म का चयन उस भूमि के स्थान पर निर्भर करता है जिसका उपयोग किया जाएगा, विशेष रूप से यह सर्दियों के दौरान जलवायु परिस्थितियों को कैसे प्रभावित करता है।
मदर प्लांट या रूटस्टॉक
बादाम के वृक्षों को प्रचारित करने के लिए कलम लगाने की सांस्कृतिक प्रथा को अंजाम दिया जाता है, इसके लिए मदर प्लांट या रूटस्टॉक के चुनाव में सावधानी बरतनी चाहिए। यह आमतौर पर दो प्रकार के मदर प्लांट्स या रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्ट किया जाता है, ये फ्री टाइप और हाइब्रिड होते हैं। वर्ष के समय के आधार पर, किसान सूखे या सूखे मौसम में दोमट का उपयोग रूटस्टॉक के रूप में करते हैं। इसके बजाय वे सिंचाई या सिंचाई के तहत फसलों में हाइब्रिड रूटस्टॉक का उपयोग करते हैं।
प्लेस गार्जियंस
बादाम के पेड़ को छेद में लगाते समय और मिट्टी को मजबूत बनाने के लिए जोड़ते समय, बादाम के पेड़ और पानी के आसपास की मिट्टी को ढँकने या कॉम्पैक्ट करने का सुझाव दिया जाता है। एक बार ऐसा करने के बाद, बादाम के पेड़ का तना सीधा होना सुनिश्चित करने के लिए एक दांव लगाया जाता है।
कीट प्रबंधन
बादाम की फसलों को सबसे ज्यादा प्रभावित करने वाले कीट एफिड, बादाम कैटरपिलर, पीली मकड़ी, हरा मिज, मुख्य रूप से हैं। इन कीटों को बादाम की फसल को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए, इनमें से कुछ की उपस्थिति का पता लगाने और समय पर उन्हें नियंत्रित करने में सक्षम होने के लिए फसल का समय-समय पर अवलोकन करने का सुझाव दिया जाता है।
सिंचाई की आवृत्ति
बादाम की फसल में सिंचाई का प्रयोग और आवृत्ति इस फलदार वृक्ष की फसल की उम्र पर निर्भर करती है। सिंचाई की आवृत्ति अधिक होनी चाहिए जबकि पेड़ बढ़ते हैं और बड़ी संख्या में जड़ें विकसित होती हैं और बनती हैं। जब पौधा पहले से ही वयस्क होता है, तो सिंचाई की आवृत्ति कम हो जाएगी, हालाँकि आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि इस फल के पेड़ को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।
निषेचन
अपने प्रारंभिक वर्षों में इस पेड़ के विकास के दौरान, पर्णसमूह और पेड़ की जड़ों के निर्माण के लिए नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक लगाना पड़ता है। हर साल कई आवेदन किए जाते हैं। एक बार पहली फसल प्राप्त होने के बाद, कटाई के समय निकाले गए पोषक तत्वों की मात्रा निर्धारित करने के लिए एक संकेतक के रूप में उपयोग की जाने वाली इस जानकारी के साथ, कटे हुए फल के किलोग्राम या टन की संख्या निर्धारित की जानी चाहिए।
बादाम प्रूनिंग
इस फसल के प्रबंधन के लिए प्रूनिंग निर्णायक है, इस फसल के विभिन्न चरणों में इस सांस्कृतिक अभ्यास की प्राप्ति के साथ, इसकी उपज को नियंत्रित किया जाता है और इसलिए इसकी कटाई के दौरान किलोग्राम बादाम फल।
छंटाई के लिए प्रयुक्त उपकरण और मशीनरी
इस फलदार पेड़ की छंटाई करने के लिए अलग-अलग उपकरण और मशीनरी हैं, उनका उपयोग फलों के पेड़ के आकार और की जाने वाली छंटाई के प्रकार के आधार पर किया जाएगा। सबसे पहले, छंटाई से पहले और बाद में कीटाणुरहित करना याद रखें। यह एक पौधे से दूसरे पौधे में रोगों के संचरण को रोकेगा और साथ ही, उपकरणों को बेहतर ढंग से संरक्षित करेगा। ये उपकरण और मशीनरी क्या हैं इनके नाम नीचे दिए गए हैं।
प्रूनिंग शीर्स, हैंड्ससॉ, ऊंचाई पर प्रूनिंग के लिए पोल, चेनसॉ, आपको उनके उपयोग से सावधान रहना होगा और दस्ताने और सुरक्षात्मक चश्मे से अपनी सुरक्षा करनी होगी। सीढ़ियाँ या मचान। स्ट्रिंग्स बुनियादी सुरक्षा उपकरण जैसे हेलमेट और दस्ताने।
प्रूनिंग लाभ
प्रूनिंग एक कृषि-सांस्कृतिक गतिविधि है, जिसमें बादाम के पेड़ की शाखाओं को ट्रिम करना शामिल है। यदि इस गतिविधि को सावधानीपूर्वक और सही ढंग से किया जाए, तो छंटाई बादाम के फलों की उपज और गठन को बढ़ाने में मदद करती है।
- यह बादाम के पेड़ को उपचार में बेहतर प्रकाश, वातन और फाइटोसैनिटरी उत्पादों के अवशोषण में मदद करता है।
- यह पौधे के सबसे उपयुक्त क्षेत्रों में फलों का सही वितरण करने में मदद करता है।
- फलों की माप और रंग बढ़ाएँ।
- बादाम के पेड़ के उत्पादन को व्यवस्थित करें और प्रचुर मात्रा में वर्षों या फूल और फलने में अपर्याप्तता से बचें।
- वनस्पति और उत्पादन के अंगों के बीच संबंध को समान बनाना।
- रोगग्रस्त, सूखी या अनुत्पादक शाखाओं को हटा दें, इससे पेड़ की उम्र बढ़ने में देरी होती है और कीटों और रोगों का प्रसार नियंत्रित होता है।
बादाम के पेड़ कब काटे जाते हैं?
अलमेंड्रोन प्रूनिंग इसके विकास के विभिन्न चरणों में की जाती है, जबकि यह अपने किशोर चरण में होती है: रोपण के समय, गर्मियों और सर्दियों में पहले वर्ष के दौरान, सर्दियों के मौसम में रोपण के दूसरे वर्ष में और फिर के दौरान तीसरे वर्ष जब तक पौधा वयस्कता तक नहीं पहुंच जाता।
बादाम का पेड़ एक पर्णपाती प्रजाति है, जो पतझड़ के मौसम के बीच अगले वसंत के मौसम तक अपने पत्ते खो देता है। जब पत्तियों को फेंक दिया जाता है, तो यह वह क्षण होता है जिसमें छंटाई की जाती है, क्योंकि यह एक ऐसा क्षण होता है जिसमें पेड़ के पास ऊर्जा का भंडार होता है। क्या ध्यान में रखा जाना चाहिए परिवेश का तापमान है।
इसका मतलब यह है कि यदि फसल कम तापमान और गंभीर ठंढ वाले स्थान पर है, तो वसंत की शुरुआत में छंटाई करने का सुझाव दिया जाता है। यदि आप उच्च तापमान वाले स्थान पर रहते हैं और जहाँ पाला नहीं पड़ता है, तो आप बादाम उगाने के मौसम में किसी भी समय छंटाई कर सकते हैं। बादाम के पेड़ पर अन्य छंटाई भी की जाएगी, जैसे सूखी शाखाओं की छंटाई, गर्मियों में की जाने वाली हरी टहनियों की छंटाई।
कैसे छँटाई करें
बादाम के पेड़ की खेती के दौरान, अलग-अलग प्रकार की छंटाई का अभ्यास किया जाता है, जो उस समय के आधार पर किया जाता है। फलों के पौधे और बादाम के पेड़ लगाने में छँटाई बहुत आम है, इससे बच नहीं पाता है। प्रूनिंग के प्रकार हैं: फॉर्मेशन प्रूनिंग, फ्रूटिंग प्रूनिंग और रिस्टोरेशन प्रूनिंग। विभिन्न छंटाई सर्दियों के मौसम के दौरान और पेड़ की वानस्पतिक अवस्था की अवधि में की जाती है। छंटाई का प्रकार बादाम के पेड़ की उम्र और स्वास्थ्य और उत्पादक स्थिति पर निर्भर करता है।
गठन प्रूनिंग
प्रशिक्षण प्रूनिंग तब की जाती है जब पेड़ में सबसे कम शारीरिक गतिविधि होती है, सर्दियों के मौसम के दौरान, नवंबर से फरवरी के महीनों के दौरान। यह प्रूनिंग चार साल के लिए की जाती है। इस अवधि के दौरान, प्रत्येक वर्ष बादाम के पेड़ पर प्रूनिंग का प्रशिक्षण दिया जाता है, जो पेड़ के विकास के आधार पर भिन्न होगा।
बादाम के पेड़ की शाखाओं को संतुलित संरचना देने के लिए इस प्रकार की छंटाई की जाती है। पहली बार प्रशिक्षण प्रूनिंग तब की जाती है जब पेड़ लगभग एक मीटर ऊंचाई तक पहुंच जाता है और इस पहली बार से अगले चार वर्षों तक हर साल प्रशिक्षण छंटाई की जाती है। इस छंटाई का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि पेड़ की एक संतुलित वास्तुकला या आकार हो, इस छंटाई का उद्देश्य उत्पादक शाखाओं को ताज में और बाहर की ओर केंद्रित करना है, बिना प्रकाश और पानी के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा किए बिना।
पहले वर्ष की छंटाई करते समय, मुख्य शाखाओं को काट दिया जाता है, यानी ऊपरी 3 या 4 शाखाएं, प्रत्येक 2 कली की दूरी पर और शेष शाखाएं एक कली की दूरी पर। दूसरे वर्ष की जाने वाली गठन छंटाई मुख्य शाखाओं को उनके आकार के 2/3 और अन्य शाखाओं को 1 कली की दूरी पर छोड़ देती है।
दूसरे वर्ष के गठन में, आंतरिक शाखाएं समाप्त हो जाती हैं और शाखाएं जो ट्रंक के आधार पर होती हैं। तीसरे और चौथे वर्ष के प्रशिक्षण प्रूनिंग के दौरान, बादाम के पेड़ के अंदर चूसने वाले और शाखाओं को हटा दिया जाता है, इस उम्र में बाकी पेड़ पहले से ही अच्छी तरह से बन जाना चाहिए।
पहला साल
चाहे आपने बादाम के पेड़ को बचपन से उगाया हो या नर्सरी में खरीदा हो, पेड़ को उस शाखा को काटना चाहिए जो एक मीटर या उससे अधिक हो। जिन शाखाओं को मुख्य शाखाओं के रूप में लगभग 3 या 4 चुना गया है, उन्हें निचली कली के ऊपर 2 कलियों तक काटा जाएगा। निम्नलिखित शाखाएँ जो इन मुख्य शाखाओं के नीचे होती हैं, एक कली को काटी जाती हैं। इन शाखाओं को तिरसाविया कहा जाता है और यह सूंड को मोटा करने में मदद करेगी।
सर्दियों के मौसम के बाद, जब बादाम का पेड़ अपनी वानस्पतिक अवधि में होता है, तो 4 जोरदार प्ररोहों का चयन किया जाता है और दूसरी कली से निकलने वाले अंकुर से 3 या 4 पत्तियों को एक क्लैंप रखा जाता है। इन शाखाओं को अगले सर्दियों के मौसम की छंटाई में काटा जाएगा।
गर्मियों के दौरान प्रून ग्रीन
बादाम के पेड़ को लगाने की पहली गर्मियों में इस पेड़ की हरी छंटाई की जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वसंत ऋतु के दौरान अंकुरित होने वाली सभी टहनियों को संरक्षित नहीं करना पड़ता है, हम गलत चूसने वाले और टहनियों को खत्म करने के लिए आगे बढ़ते हैं। इस प्रूनिंग में उनकी वृद्धि को रोकने के लिए टर्मिनल या शूट के शीर्ष भाग में एक छोटा सा कट बनाना शामिल है। यह प्रक्रिया मुख्य शाखाओं के विकास में मदद करती है, इस तरह इसकी संरचना को मजबूत किया जाता है।
दूसरा साल
दूसरे वर्ष में, मुख्य के रूप में चुनी गई शाखाएँ बढ़ती हैं और शुरुआती शाखाएँ उभरने लगती हैं। मुख्य शाखाओं को 2/3 लंबाई की ऊंचाई तक काटा जाता है। अन्य शाखाएँ जो प्रूनिंग लाइन के नीचे रहती हैं, लगभग 25 सेंटीमीटर, एक कली को काट दी जाती हैं। निचली शाखाओं को द्वितीयक शाखाएँ बनाने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दूसरे वर्ष में, जो तिरसाविया शाखाएँ बची थीं, उन्हें आधार से काट दिया जाता है।
तीसरा साल
इस तीसरे वर्ष, मुख्य शाखाओं को उनकी लंबाई के 2/3 तक काट दिया जाता है, और जो शाखाएं प्रूनिंग लाइन से 25 सेंटीमीटर से नीचे रहती हैं, उन्हें एक कली में काट दिया जाता है। जो शाखाएं पेड़ के अंदर की ओर जाती हैं, वे समाप्त हो जाती हैं, केवल बाहर की ओर जाने वाली शाखाओं को छोड़ दिया जाता है। निचली शाखाओं को छोड़ दिया जाता है, क्योंकि वे दूसरे स्तर की माध्यमिक शाखाएं बनाएंगे।
कुआर्टो आनो
इस चौथे वर्ष प्रूनिंग में अंदर की ओर जाने वाले चूसक का सफाया होता है। यह देखते हुए कि मुख्य शाखाएँ पहले से ही कम बढ़ती हैं।
फुनगी चुभन
पेड़ की अधिक उत्पादकता प्राप्त करने के लिए, फलने की छंटाई की जाती है, इस छंटाई का उद्देश्य बादाम के पेड़ के फलने में सुधार और वृद्धि करने के लिए शाखाओं और नई शूटिंग को संतुलित करना है। यह माध्यमिक शाखाओं को उत्पादक के रूप में स्थापित करके प्राप्त किया जाता है। फसल के 4 से 5 वर्षों के दौरान फलने की छंटाई की जाती है, इसमें चूसने वालों का सफाया होता है।
उत्पादक शाखाओं का संतुलन चूसने वालों के उन्मूलन, सूखी शाखाओं को मिटाने, लम्बी शाखाओं को काटने, अनुत्पादक और रोगग्रस्त शाखाओं को समाप्त करने के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। बादाम के रोपण की उम्र के रूप में, लगाए गए पेड़ कम उत्पादक होंगे।
यह पेड़ों के जीवन चक्र के कारण है, यह देखते हुए कि एक बार जब वे अपने अधिकतम उत्पादन तक पहुँच जाते हैं, तो फलों के उत्पादन का घटता हुआ वक्र शुरू हो जाता है। बादाम के पेड़ के उत्पादन को लंबा करने के लिए। हर तीन साल में हल्की पतली छंटाई करने का सुझाव दिया जाता है, इससे नई शूटिंग के उत्पादन को बढ़ावा मिलेगा और माध्यमिक शाखाओं को उत्पादक बनाए रखा जा सकेगा।
बहाली प्रूनिंग
यह छंटाई बादाम के पेड़ों पर की जाती है, एक बार जब वे कई वर्षों के उत्पादन के साथ बोनी वयस्क हो जाते हैं, तो उनकी उत्पादकता और फलों का आकार कम होने लगता है। साथ ही, यह छंटाई तब की जाती है जब आप किसी पेड़ को प्लेग के हमले या पौधे की बीमारी से ठीक करना चाहते हैं। इन पेड़ों को मजबूत करने के लिए, उनकी शक्ति को बहाल करने के लिए गंभीर छंटाई की जाती है। इस छंटाई को बहाली या पुनर्जनन कहा जाता है।
यद्यपि पुनर्स्थापन या पुनर्जनन छंटाई पौधे की शक्ति को बढ़ाने के लिए की जाती है, यह सुझाव दिया जाता है कि यदि कोई अन्य समाधान नहीं है, तो इस छंटाई को लागू करें। यह पेड़ की उम्र और फाइटोसैनिटरी स्थितियों के कारण, कभी-कभी बादाम का पेड़ इस बहाली छंटाई के लिए अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देता है। कुछ उत्पादक और कृषि तकनीशियन उन शाखाओं पर इस प्रकार की छंटाई का अभ्यास करने की अनुशंसा नहीं करते हैं जिनका व्यास 10 सेंटीमीटर से अधिक है, इसलिए वे फलों के पेड़ को बदलना पसंद करते हैं।
जब बहाली या पुनर्जनन छंटाई की जाती है, तो मुख्य शाखाओं को उनके स्रोत से लगभग 50 सेंटीमीटर काट दिया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई माध्यमिक शाखा नहीं रहती है। इस प्रूनिंग को लागू करने का उद्देश्य पेड़ को उस समय और शारीरिक स्थितियों में वापस लाना है जैसा कि पहले प्रशिक्षण प्रूनिंग के दौरान संभव था। तो अगर पेड़ इस छंटाई से बच जाता है, तो यह ठीक से नवीनीकृत हो जाएगा और अधिक जोरदार हो जाएगा।
याद रखें कि मोटी शाखाओं की छंटाई खत्म करते समय फंगस को पेड़ में प्रवेश करने से रोकने के लिए घाव में वाटरप्रूफिंग और कवकनाशी लगाएं। इसी तरह, आपको छंटाई के कारण हुए घावों के उपचार पर नज़र रखनी होगी। यदि आप अपने फलों के पेड़ में संभावित बीमारी के किसी भी लक्षण को देखते हैं, जैसे कि कवक से होने वाली क्षति, तो यह सुझाव दिया जाता है कि घर पर बने फफूंदनाशक का प्रयोग करें।
छंटाई के कारण कवक की उपस्थिति से बचने के लिए, चूंकि घाव कमजोर बिंदु हैं, आप घर पर बने कवकनाशी को निवारक रूप से लागू कर सकते हैं और प्रूनिंग कैंची, प्रूनिंग रॉड के ब्लेड, हैंड्स और बागवानी के लिए बाकी टूल किट को भी साफ कर सकते हैं। और बागवानी, स्वच्छ और स्वस्थ कटौती करने के लिए इसे हर समय कीटाणुरहित और तेज रखने के लिए।
ग्वार किस्म के लिए विशिष्ट छंटाई
यदि आपको इस बारे में कोई चिंता है कि ग्वार किस्म की छंटाई कैसे की जाती है, जो कि बादाम के पेड़ की एक बहुत लोकप्रिय किस्म है। उसी प्रूनिंग का अभ्यास किया जाएगा जिसे पहले ही समझाया जा चुका है, किसी अन्य प्रकार के साथ अभ्यास किया जाएगा।
बादाम के लक्षण
बादाम के पेड़ का वैज्ञानिक नाम है प्रूनस डलसिसयह मध्यम ऊंचाई का 5 से 10 मीटर के बीच का पेड़ है। जब पेड़ छोटा होता है, तो इसका मुकुट बहुत खुला और लंबवत होता है, इसकी मुख्य शाखाएँ सीधी, आकार में छोटी और तिरछी आकृति के साथ ऊपर की ओर होती हैं। जब पेड़ वयस्कता तक पहुँचता है, तो उसका मुकुट सूज जाता है, चौड़ा हो जाता है, कम हो जाता है और झाड़ीदार दिखाई देता है।
इसकी सूंड मुड़ी हुई और झुकी हुई होती है; छाल का रंग गहरा भूरा या भूरा काला होता है, पेड़ के वयस्क होने पर खुरदरी, विदारक, अनियमित बनावट के साथ। इसके अंकुर सीधे और चिकने होते हैं। रंग में चमकीला हरा और फिर छोटे-छोटे कांटों से आच्छादित होकर रूपांतरित हो जाता है।
इसकी पत्तियां आकार में 4 से 12 सेंटीमीटर लंबी और 1,5 से 4 सेंटीमीटर चौड़ी के बीच भिन्न होती हैं, एक अंडाकार या भालाकार आकार के साथ, एक दांतेदार किनारे के साथ और निचले आधे हिस्से में एक वी में मुड़ा हुआ होता है। वे चिकने होते हैं और उनमें यौवन, गहरा हरा या पीलापन नहीं होता है। इसके फूल उभयलिंगी होते हैं, बड़े होते हैं, वे जनवरी से मई के महीनों के बीच पैदा होते हैं, नई पत्तियों के निकलने से पहले। वे सफेद या तीव्र गुलाबी भी होते हैं। फल बादाम है, यह लम्बा और सूखा अंडाकार होता है।
बादाम की खेती
यह एक ऐसा पेड़ है जिसकी खेती भूमध्य क्षेत्र के देशों में की जाती है, जो विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होता है। कैसे गर्मियों में उच्च तापमान और सर्दियों में कम तापमान सूखे के लंबे दिनों को भी दूर करते हैं। यह एक ऐसा पेड़ है जो बहुत खराब और सूखी मिट्टी में उगता है। यदि इसकी खेती के लिए पर्यावरणीय परिस्थितियाँ उपयुक्त हों, तो इसकी उत्पादक उपज में वृद्धि होती है।
बादाम
इसका फल एक ड्रूप है, जिसे बादाम के नाम से जाना जाता है, लगभग 4 सेंटीमीटर लंबा; अंडाकार आकार, हल्का हरा, यौवन के साथ मख़मली बनावट, डिसेंटेंट। जब मेसोकार्प (जो थोड़ी मांसल परत होती है) परिपक्व होती है, तो यह उदर सिवनी के माध्यम से खुलती है, और खोल को देखा जा सकता है। ड्रुप होने पर भी यह इस प्रकार के अन्य फलों की तरह गाढ़ा नहीं होता है।
गुण
बादाम मीठे या कड़वे हो सकते हैं, जिनका सेवन किया जाता है वे मीठे बादाम होते हैं जो कड़वे बादाम की तरह जहरीले नहीं होते हैं। इस फल में कई पौष्टिक गुण होते हैं, यह 50% वसा से बना होता है, 80% ओलिक एसिड होता है; 15 से 20% के बीच ओमेगा 6 (पॉलीअनसेचुरेटेड फैट) होता है। इसमें थोड़ी मात्रा में ओमेगा 3 और थोड़ा संतृप्त वसा होता है।
लाभ
बादाम एक स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है, जिसका बार-बार सेवन करने से हृदय रोगों की घटनाओं को कम करने में मदद मिलती है। यह फैटी एसिड के लाभों के कारण है जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को नियंत्रण में रखते हैं और रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं। यह आहार के नियमों में मदद करता है, क्योंकि यह आपको मोटा नहीं बनाता है; शराब के सेवन से विषाक्तता को रोकता है, टाइप II मधुमेह को नियंत्रित करता है और इस प्रकार कब्ज को भी नियंत्रित करता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो विभिन्न अंगों के कैंसर और अपक्षयी रोगों जैसे रोगों को रोकता है।
मैं आपको इसके बारे में भी पढ़ने के लिए आमंत्रित करता हूं: