सेब का पेड़: विशेषताएं, किस्में, देखभाल और बहुत कुछ

El सेब का पेड़ यह कई किस्मों वाला पेड़ है, वास्तव में, उनमें से नए निकलना बंद नहीं होते हैं। यह एक ऐसा पौधा है जिसे बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, कुछ विशेषताओं और बुनियादी देखभाल को जानने से आप इस आकर्षक और स्वादिष्ट फल की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए एक या अधिक सेब का पेड़ लगा सकते हैं।

सेब

वह प्रजाति जिसे आमतौर पर "सेब के पेड़" के रूप में जाना जाता है, कहलाती है मालुस डोमेस्टिका, क्योंकि यह चीन और कजाकिस्तान के बीच स्थित मध्य एशिया के क्षेत्रों में हजारों वर्षों से पालतू था। बाद में इसे यूरोप से शुरू होकर कई देशों में दुनिया भर में वितरित किया गया। यह पौधा अपने फल के लिए कई किसानों के लिए रुचिकर है, जिसका उपयोग दुनिया भर में भोजन के रूप में किया जाता है।

सेब के पेड़ों को सेब के पेड़, माज़ानू, पोमेरा, माज़ैरो, जंगली सेब, मंज़ैरो, कैमुसा, जंगली सेब और स्पेनिश भाषा में अन्य नाम भी कहा जाता है। इसके अलावा, इसके फल के संबंध में विभिन्न धर्मों में इसके अलग-अलग अर्थ हैं, उदाहरण के लिए: बाइबिल में इसे निषिद्ध फल के रूप में वर्णित किया गया है और ग्रीक पौराणिक कथाओं में यह धन का प्रतीक था जो केवल नायक हेराक्लीज़ द्वारा एकत्र किया गया था। वे सेब सोने के थे।

इसी तरह, ग्रीक पौराणिक कथाओं में एरिस द्वारा एक सेब का इस्तेमाल एक कलह पैदा करने के लिए किया गया था, जिसमें ट्रॉय के पेरिस और स्पार्टा के हेलेन शामिल थे, इसलिए उत्तेजना के बारे में एक पूरी कहानी है जो ट्रोजन युद्ध में समाप्त हुई। यह कहानी "सबसे सुंदर के लिए" नियत एक सेब को संदर्भित करती है, डिज्नी फिल्म "स्नो व्हाइट" में कुछ ऐसा ही देखा जाता है जहां प्रतिपक्षी चरित्र स्नो व्हाइट को राज्य में सबसे सुंदर होने के लिए एक सेब देकर चकमा देता है।

इस अर्थ में, ग्रीक पौराणिक कथाओं में सेब को निषिद्ध प्रतीक नहीं माना जाता था, बल्कि यह प्रेम की घोषणा का प्रतीकात्मक प्रतिनिधित्व था, उस सेब को स्वीकार करके, प्रेम को स्वीकार कर लिया गया था।

किस्मों

आजकल यह अनुमान लगाया जाता है कि दुनिया भर से खेती में कम से कम 1000 किस्में हैं, एक कल्टीवेटर में वे कृत्रिम रूप से पौधों को चुनने के प्रभारी होते हैं ताकि फसल में अधिक विविधता हो, अर्थात, सेब का पौधा या फल में कुछ विशेषताएं होती हैं जिन्हें भविष्य के पौधों में दोहराया जा सकता है। दूसरे शब्दों में, अन्य पौधों के साथ संकरण के कारण कई किस्मों को प्राप्त किया गया था, यही वजह है कि आज सेब का पोषण मूल्य बहुत विविध है।

इन संकरों को ज्यादातर गुणा द्वारा प्राप्त किया गया था, कुछ विशिष्ट यौन प्रजनन जो परतों या जड़ों के माध्यम से किया जाता है, यौन प्रजनन द्वारा भी, जहां पहले से ही औद्योगीकृत सेब से बीज चुने जाते हैं, इसलिए उस फल में लगातार एक पूरी लाइन हो सकती है। इन संकरों को बनाने की कई प्रक्रियाएँ हैं जो माली या किसान के आधार पर भिन्न होती हैं।

कुल मिलाकर यह अनुमान लगाया गया है कि सेब के पेड़ की 7.500 फसलें हैं और इससे भी अधिक, चूंकि अधिक से अधिक संकर बनाना जारी है, इनमें से कई किस्मों को आमतौर पर फलों की विशेषताओं के अनुसार पांच समूहों में व्यवस्थित किया जाता है:

1. समूह सुनहरा इसमें वे सेब शामिल हैं जो पीले रंग के होते हैं, उदाहरण के लिए, गोल्डन स्वादिष्ट किस्म, स्मूदी, गोल्डन सुप्रीम, अन्य।
2. समूह अमेरिकी लाल यह उन सभी सेबों को शामिल करता है जिनकी लाल त्वचा किसी भी स्तर की तीव्रता के साथ होती है, उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट स्टार्किंग किस्म, ओरेगन, लाल प्रमुख, अन्य।
3. समूह सजधज वे समूह जिनके फल दो या दो से अधिक रंगों के होते हैं, उदाहरण के लिए, पीला और लाल, उदाहरण के लिए रॉयल पर्व किस्म, गैलेक्सी, ब्रुकफील्ड, अन्य।
4. समूह फ़ूजी इसमें वे किस्में शामिल हैं जहां फल का एक निश्चित लाल रंग होता है, लेकिन इसकी त्वचा में भूरे रंग का रंग लगता है, ऐसा लगता है कि वे अच्छी गुणवत्ता के नहीं हैं, लेकिन यह बिल्कुल विपरीत है। इस समूह की किस्मों में अन्य समूहों की तरह नाम नहीं हैं, लेकिन इसे मंज़ानो फ़ूजी 1 या मंज़ानो फ़ूजी 2 और इसी तरह अन्य संख्याओं के साथ कहा जाता है।
5. अंत में, समूह नानी इसमें वे किस्में शामिल हैं जहां सेब हरे हो जाते हैं, अन्य समूहों के बाकी फलों के विपरीत, ये सेब थोड़े अम्लीय होते हैं।

सुविधाओं

विशेषताओं को उन में विभाजित किया जाएगा जो पौधे से संबंधित हैं और फिर सेब की विशेषताएं:

• एक सेब का पेड़ चार से दस मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है, इसलिए यह नहीं है सेब का पेड़ वास्तव में बड़ा, फसल के आधार पर इसे एक निश्चित ऊंचाई तक बढ़ने दिया जाएगा, आमतौर पर वे इसे चार मीटर पर रखते हैं।
• इसकी छाल जब से विकसित होती है तब से फटी हुई है, यह अन्य प्रजातियों की तरह नहीं है कि वर्षों में इसकी छाल चिकनी बनावट से दूसरे में विदर के साथ बदल जाती है।
• इसकी पत्तियाँ अंडाकार होती हैं और आधार पर गोल होती हैं, जिसमें काफी गहरा हरा रंग और सुगंध होती है जो किसी और चीज़ (जैसे हाथ या कपड़े) से रगड़ने पर बहुत सुखद हो सकती है।
• आमतौर पर वसंत के दौरान पैदा होने वाले फूल चार से आठ के समूहों में उगते हैं, जहां उनमें से एक दूसरों की तुलना में अधिक बढ़ता है (आमतौर पर यह केंद्र में होता है) और इससे सबसे अच्छे सेब पैदा होते हैं, ये फूल उभयलिंगी होते हैं, इसमें सफेद, लाल या गुलाबी पंखुड़ियां हो सकती हैं, ताकि उनके रंग पौधे में अंतर कर सकें फूलों के प्रकार, वास्तव में, सफेद फूलों वाले सेब के पेड़ों में सबसे अच्छा परागण होता है।

सेब के बारे में कई बातें कही जा सकती हैं, इसकी शुरुआत विटामिन बी6, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के हो सकती है, यह कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम और अन्य प्रोटीन से भी भरपूर होता है। इस फल के उपयोग के लिए, एक किस्म है:

• यह फल विभिन्न रंगों का हो सकता है, यह तीव्र लाल, हल्का हरा या पीला भी हो सकता है, इसके अंदर सात या आठ बीज होते हैं जो केवल चार मिलीमीटर मापते हैं।
• सेब में लगभग 10.10 ग्राम शर्करा होती है और इस मूल्य को संतुलित करने के लिए इसकी त्वचा में पेक्टिन होता है, ये हेटरोपॉलीसेकेराइड हैं जो मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति को कुछ हद तक इसे खाने की अनुमति देते हैं। हालांकि, अगर आप इसे बिना त्वचा के खाते हैं तो इसके कुछ नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।
• मधुमेह के रोगियों को न केवल त्वचा के साथ सेब खाने की सलाह दी जाती है, सामान्य तौर पर सभी लोगों को इसे बिना हटाए ही खाना चाहिए क्योंकि इसके गुणों का एक बड़ा हिस्सा उस त्वचा में या उसके नीचे पाया जाता है, ताकि उनमें से कई विटामिन और खनिजों को हटाते समय वह त्वचा।
• सेब का उपयोग दांतों को सफेद करने और साफ करने के लिए भी किया जाता है, न केवल इसे काटकर बल्कि अपने दांतों पर एक टुकड़ा रगड़ कर।
• यदि सेब को पेय के रूप में तैयार किया जाता है, तो यह अनिद्रा से निपटने में मदद कर सकता है, यदि इसके बजाय एक साइडर तैयार किया जाता है, तो यह फल पेशाब करते समय शरीर से इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी को खत्म करने का काम करेगा।
• अब तक खेती की जाने वाली सबसे बड़ी सेब का वजन 1.849 किलो था, जिसकी खेती जापान में, विशेष रूप से और हिरोसाकी में वर्ष 2005 में की गई थी।

प्रजनन

जंगली में इस पौधे का प्रजनन परागण एजेंटों की बदौलत किया जाता है, इसे घरेलू मधुमक्खियों जैसे एजेंटों की आवश्यकता होती है क्योंकि इसके फूलों में उत्पन्न पराग हवा के लिए परागणकर्ता के रूप में कार्य करने और इसे दूसरी साइट पर ले जाने के लिए बहुत भारी होता है। यही कारण है कि बहुत से लोग जो सेब के पेड़ बिक्री के लिए उगाते हैं, कुछ मधुमक्खी के छत्ते किराए पर लेते हैं जब फूल आने वाला होता है।

प्रत्यारोपण

सेब के पेड़ के स्थान को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, यह ऐसी जगह नहीं होनी चाहिए जहां ठंढ पौधे को मार सके। इसलिए उन्हें हवा से बचाने के लिए किसी चीज की जरूरत होगी। इस समझ के साथ, सर्दी लगभग समाप्त होने पर प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए। आदर्श समय वह है जब योल सूजने लगते हैं।

सावधानी

वास्तव में यह ऐसा पौधा नहीं है जिसे बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, हालांकि, फसल अच्छी होने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। सबसे पहले, आदर्श स्थान वह है जहाँ सीधी धूप कम से कम आठ घंटे तक पहुँच सके। उन्हें दीवारों के पास रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि वे बढ़ने पर उन पर झुक जाते हैं और यदि कई सेब के पेड़ लगाए जाने हैं, तो उन्हें कम से कम तीन मीटर अलग करना चाहिए।

मिट्टी और खाद

इन पौधों को जिस भूमि की आवश्यकता होती है, उसमें जल निकासी अच्छी होनी चाहिए, यही कारण है कि वे आमतौर पर जमीन तैयार करने के लिए थोड़ी सी रेत और मिट्टी मिलाते हैं। इस भूमि को पोषित किया जाना चाहिए ताकि यह उपजाऊ मिट्टी हो और ठीक से विकसित हो सके। जहां तक ​​उर्वरक की बात है, इसकी अनुशंसा केवल तब की जाती है जब यह कम से कम एक वर्ष पुराना हो, क्योंकि इसकी जड़ें जल सकती हैं। इसके अलावा, जैविक उर्वरकों को वसंत और गर्मियों में लगाया जा सकता है।

Riego

उन्हें अच्छी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें हर समय बार-बार पानी पिलाया जाना चाहिए, सिवाय सर्दियों के जब पानी थोड़ा कम करना चाहिए। बाकी को छाया होने पर पानी देना चाहिए और मिट्टी को लंबे समय तक सूखने नहीं देना चाहिए।

Poda

रोगग्रस्त, कीट-ग्रस्त, सूखी या अस्वस्थ शाखाओं को नष्ट करते हुए, सेब के पेड़ को उस समय से उगाना शुरू कर देना चाहिए जब से वह बढ़ना शुरू कर देता है। जब यह पहले से ही एक परिपक्व पौधा है, तो इसे वर्ष में केवल एक बार काटा जाना चाहिए, यह केवल इस बात की गारंटी के लिए है कि सूर्य का प्रकाश इसे पूरी तरह से प्राप्त कर सके।

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

हालाँकि, वे बीमारियाँ जो उन्हें नुकसान पहुँचाती हैं सेब के पेड़ का चक्र मिट्टी के प्रकार, देखभाल और कटाई की जाने वाली किस्म के आधार पर वे विविध हो सकते हैं। कुछ कीट के प्रकार और सेब के पेड़ के रोग हो सकते हैं:

• एफिड्स
• कार्पोकैस्पा या सेब के पेड़ का पतंगा
• सेब लैजिनेरो एफिडो
• फफूंदी
• बैक्टीरियल आग की बीमारी

फ़सल

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि काश्तकार पौधों के बहुत बड़े फल नहीं देने का कारण आत्म-बाँझपन है, जो कई चीजों के आधार पर एक नमूने में अधिक या कम हो सकता है, पहला, कि गैमेटोफाइट्स में कोई संगतता नहीं है, दूसरा, दूसरा, कि सेब के पेड़ों की कुछ किस्मों में डबल या ट्रिपल क्रोमोसोम वाली कोशिकाएँ होती हैं, यह उनके द्वारा उत्पादित पराग को नुकसान पहुँचाता है और इसलिए वे फल देंगे।

तीसरा, एक सेब के पेड़ के प्रजनन के दौरान, ऐसा हो सकता है कि इसके गैमेटोफाइट्स में कुछ असामान्यताएं हों, इससे उपरोक्त आत्म-बांझपन पैदा होगा, साथ ही ऐसे मामले जिनमें इस पौधे के फूलों में अलग-अलग रूपात्मक विशेषताएं होती हैं, जिनमें उन्हें कुछ समस्याएं होती हैं परागण के साथ।

इस अर्थ में, सेब का पेड़ लगाने और अच्छी फसल देखने के लिए कई बातों पर विचार करना चाहिए, उदाहरण के लिए, सेब के पेड़ का प्रकार जो उगाया जा रहा है, यदि यह परागण करने वाली किस्म होगी या यदि यह सेब की किस्म होगी इस पौधे की देखभाल से जुड़ी हर चीज के अलावा जिस पेड़ में फूल अलग-अलग होते हैं, उसका प्रजनन कैसे हुआ या कैसे किया जाएगा।

इस पर जोर देने के बाद, एक और बात पर विचार करना चाहिए कि कल्टीवेटर कहाँ स्थित होगा। यदि आप स्थानीय स्तर पर बेचे जाने वाले सेब के बीज से एक सेब के पेड़ को पुन: उत्पन्न करना चुनते हैं, तो जलवायु के साथ अनुकूलता इष्टतम होगी, इसके अलावा आप यह जान पाएंगे कि फसल का समय कब होगा, उदाहरण के लिए: यह कर सकता है उत्तरी गोलार्द्ध में पाए जाने वाले कुछ प्रकार के सेब के पेड़ों में जुलाई से अक्टूबर माह तक की शुरुआत होती है, जबकि दक्षिणी गोलार्द्ध में अलग-अलग महीनों में कटाई की जाती है।