एवोकैडो, या क्यूरा प्रजातियों के सामान्य नाम हैं Persea अमेरिकाना, यह लौरासी परिवार का एक वृक्ष है। यह मेसोअमेरिका क्षेत्र का मूल निवासी है, वर्तमान में यह ग्रह के सभी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वितरित किया जाता है। यह अपने फलों के स्वादिष्ट स्वाद के लिए खेती किया जाने वाला पेड़ है, इसे बीज और ग्राफ्ट द्वारा प्रचारित किया जाता है। इस पोस्ट में हम आपको एवोकाडो को अंकुरित करने का तरीका बताते हैं।
एवोकैडो या एवोकैडो अंकुरित करें
एवोकैडो को बीज और ग्राफ्टिंग दोनों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। जब आप व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए खेती करना चाहते हैं, तो बीज द्वारा गुणा का कम से कम उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह मूल पौधे के लिए ईमानदारी से प्रजनन नहीं करता है। इसके कारण, एवोकाडो के प्रसार के लिए ग्राफ्टिंग द्वारा गुणा या प्रजनन का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
जैसा कि इस मामले में इरादा घर के बगीचे में एक एवोकैडो या एवोकैडो के पेड़ का प्रचार करना है और इस पेड़ से ताजे फल लेने में सक्षम होना और फिर इसके फलों के स्वाद का आनंद लेना है, तो यह दिखाया गया है कि इस पेड़ को कैसे पुन: पेश किया जाए एवोकैडो के बीज अंकुरित करना। आम नाम "एवोकैडो" का उपयोग इंकास द्वारा किया गया था और वर्तमान में इसे पेरू, इक्वाडोर और कोलंबिया के कुछ क्षेत्रों में कहा जाता है।
यदि आप पौधे उगाना शुरू कर रहे हैं और इस मामले में एवोकैडो, पहले तो यह प्रक्रिया थोड़ी जटिल लग सकती है और इस कारण से, यह सुझाव दिया जाता है कि आप धैर्य रखना सीखें क्योंकि आप एक जीवित प्राणी के साथ काम कर रहे हैं और यह संभव है कि बीज अंकुरण की सफलता पहली बार प्राप्त होती है या नहीं। इसलिए, यह सुझाव दिया जाता है कि आपके पास कई बीज हों और अंकुरण की संभावना बढ़ाने के लिए उन्हें अंकुरित करने के लिए रखें और एक एवोकैडो के पेड़ के विकास की गारंटी दें।
आपको उस जगह की जलवायु परिस्थितियों को भी ध्यान में रखना होगा जहां आप एवोकैडो को अंकुरित करना चाहते हैं, क्योंकि यह फल का पेड़ उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु से आता है और इसका मतलब है कि इसके विकास के लिए गर्म तापमान और उपयुक्त आर्द्रता की आवश्यकता होती है। मिट्टी नम होनी चाहिए लेकिन जलभराव नहीं। यदि आप पौधे उगाना पसंद करते हैं और एवोकैडो या एवोकैडो लगाना चाहते हैं और ठंडे तापमान और बहुत शुष्क आर्द्रता वाले वातावरण में रहना चाहते हैं, तो यह सुझाव दिया जाता है कि आप एक और फल का पेड़ उगाने पर विचार करें। एवोकाडो या एवोकाडो के बीज को अंकुरित करने का तरीका यहां दिया गया है:
- एवोकैडो के बीज का चयन करें और इसके गूदे के अवशेषों को थोड़े से साबुन के घोल से धो लें, यह आपके हाथों से बीज को नुकसान पहुँचाए बिना किया जाता है। जो हटाना है, वह है फल के अवशेष, बीज के छिलके नहीं।
- बीज को धोने के बाद ध्यान दें कि बीज का सबसे चौड़ा और संकरा हिस्सा कौन सा है। यह जानने के लिए किया जाता है कि कौन सा निचला भाग है और जड़ें कहाँ विकसित होती हैं (चौड़ा भाग) और कौन सा ऊपरी भाग (संकीर्ण भाग) है।
- एक बार पिछले दो चरणों को पूरा करने के बाद, तीन लकड़ी की छड़ें ली जाती हैं और बीज में "वाई" आकार में रखी जाती हैं, इस तरह एवोकैडो या एवोकैडो बीज को पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाएगा और इसे पूरी तरह से डूबने से रोक दिया जाएगा।
- चॉपस्टिक के साथ बीज को एक कंटेनर में रखें, ताकि बीज का ऊपरी आधा भाग कंटेनर के जल स्तर से ऊपर हो। पानी और बीज कैसे हैं, यह देखने में सक्षम होने के लिए एक पारदर्शी कांच का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है।
- जब आप ध्यान दें कि पानी गंदा है, तो इसे साफ पानी में बदल देना चाहिए। यह कदम सप्ताह में एक बार किया जा सकता है। यह अनुमान लगाया जाता है कि एक से चार सप्ताह की अवधि में पहली जड़ें दिखाई देने लगती हैं। आप देखेंगे कि बीज का शीर्ष फट जाएगा और सूख जाएगा।
- जब जड़ें दिखाई दें, तो बीज को पानी से निकालने, डंडियों को हटाने और मिट्टी के साथ एक बर्तन में बोने के लिए ले जाने का सुझाव दिया जाता है।
- पहले से जड़े हुए एवोकाडो या एवोकैडो के बीज को मिट्टी वाले गमले में लगाया जाता है, इसे रखा जाता है ताकि आधा जो पानी में डूबा हुआ था वह दब जाए और ऊपरी आधा उजागर हो जाए। बर्तन को 20 सेंटीमीटर गहरा और 30 सेंटीमीटर व्यास का होने का सुझाव दिया गया है
- एवोकैडो अंकुर के विकास का निरीक्षण करें और लगभग 30 दिनों में पहली पत्तियों का जन्म होगा। पहले वर्ष एक बड़े बर्तन में बदलने का सुझाव दिया जाता है और जब यह अंतिम स्थान पर एक मीटर से अधिक प्रत्यारोपण को मापता है।
एवोकैडो की देखभाल
जब एवोकैडो या एवोकाडो को बीज से प्रचारित किया जाता है और अंकुरित होने का प्रबंधन करता है, तो इसमें लगभग 10 दिन लगते हैं। हालाँकि, जिस समय से यह गमले में अपने पहले प्रत्यारोपण के लिए अंकुरित होता है, लगभग दो महीने या उससे अधिक समय बीत चुका होगा, इस गमले को कम से कम एक वर्ष के लिए उसमें लगाए जाने के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए। फिर, इसे अंतिम स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। इस बीच, इस एवोकैडो पेड़ की देखभाल की जानी चाहिए।
Riego
एवोकैडो का पेड़ नम और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, ताकि इसमें जलभराव न हो, ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी जड़ें उथली हैं और इस प्रकार पानी को अधिक आसानी से अवशोषित करती हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ये पेड़ जलभराव वाली मिट्टी के प्रति काफी संवेदनशील हैं। इसलिए, पानी की अधिकता इसकी जड़ों को सड़ने का कारण बन सकती है, इसलिए यह बेहतर है कि इसमें पानी की कमी हो, क्योंकि यह इसकी सिंचाई से अधिक है।
निषेचन
छोटे एवोकैडो के पेड़ को गमले में रोपने के एक महीने बाद उर्वरक या खाद का पहला आवेदन किया जा सकता है और उसी क्षण से, पहले वर्ष के दौरान हर महीने एक बार खाद डालने का सुझाव दिया जाता है। यहां आपको उर्वरक की खुराक से सावधान रहना होगा, इसलिए आपको उत्पाद के निर्माता द्वारा सुझाए गए सुझावों को समायोजित करना होगा या किसी विशेषज्ञ से पूछना होगा। पहले वर्ष के बाद, उर्वरक आवेदन की आवृत्ति कम हो जाती है जब तक कि इसे वर्ष में दो बार लागू नहीं किया जाता है।
स्थान
विभिन्न जातियों या एवोकाडो या एवोकैडो की किस्मों की विशेषताओं के अनुसार, यह फलदार पेड़ अलग-अलग जलवायु वाले स्थानों में उगाया जाता है, इसे गर्म जलवायु से उगाया जाता है, जैसे कि दौड़ "एंटिलियन", ठंडी जलवायु के लिए, समुद्र तल से 1.500 मीटर से अधिक की ऊँचाई पर, जैसे कि विविधता "मैक्सिकन", विविधता के माध्यम से जा रहा है "ग्वाटेमाला" इसे उपरोक्त दो जलवायु परिस्थितियों के बीच उगाया जा सकता है।
एवोकैडो उपयोग
एवोकैडो या एवोकैडो फलों का उच्च पोषण मूल्य होता है क्योंकि उनमें 14 से 30% तेल होता है। इसके गूदे में प्रोटीन का उच्च प्रतिशत होता है और हालांकि यह विटामिन से भरपूर नहीं होता है, यह मध्यम मात्रा में विटामिन ए और बी प्रदान करता है, और डी का कम प्रतिशत प्रदान करता है। इसके फल को कच्चा खाया जाता है, आमतौर पर सलाद में, साथ में सूप और सेंचो। ब्राजील में वे इसका सेवन मेरिंग्यू और आइसक्रीम में भी करते हैं।
इसका उपयोग विभिन्न गुणों के लिए लोकप्रिय चिकित्सा में भी किया जाता है, अर्थात्: इसके फल का गूदा घावों के दमन को तेज करने के लिए अच्छा कहा जाता है, मासिक धर्म को विनियमित करने के लिए इसकी प्रतिष्ठा है, और एक कामोद्दीपक के रूप में भी। इसकी छाल का उपयोग कुछ देशों में आंतों के परजीवी को खत्म करने के लिए किया जाता है। चूर्णित बीज इसे छोटे कृन्तकों के लिए जहर के रूप में उपयोग करते हैं।
बीजों के टुकड़ों को दांतों के खोखले में रखने से दांत दर्द से राहत मिलती है। बीज टैनिन के स्रोत होते हैं, उनमें एक दूधिया रस होता है, जो हवा के संपर्क में आने पर ऑक्सीकरण करता है और लाल हो जाता है और अमिट स्याही के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे कपड़ों को चिह्नित किया जा सकता है। वेनेज़ुएला में, मार्गरीटा द्वीप पर, वे इसकी पत्तियों को कुचलते हैं और एक पुल्टिस तैयार करते हैं जिसका उपयोग वे वार के कारण होने वाले घावों को दूर करने के लिए करते हैं।
मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि आप इस अद्भुत प्रकृति को जानना जारी रखें और इसकी देखभाल कैसे करें, निम्नलिखित पोस्ट पढ़ते रहें: