पिस्ता कैसे उगाएं

पिस्ता उगाना मुश्किल नहीं है

सबसे लोकप्रिय नट्स में स्वादिष्ट पिस्ता हैं। इनका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है जैसे कि वे विभिन्न पाक व्यंजनों में या आइसक्रीम के रूप में होते हैं। इन सब्जियों की खेती हाल के वर्षों में बढ़ रही है, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि उनकी कुछ आवश्यकताओं के कारण यह बहुत लाभदायक है। इसी कारण से आपको यह पता लगाना दिलचस्प लग सकता है पिस्ता कैसे उगाएं, यदि आप उन्हें पसंद करते हैं, बिल्कुल।

ये स्वादिष्ट सूखे मेवे वास्तव में जीनस के पौधे के बीज होते हैं पिस्ता. यह एक बहुत लंबे समय तक रहने वाली सब्जी है, जो दो शताब्दियों से अधिक समय तक जीवित रहने में सक्षम है, और जिसका मूल एशियाई महाद्वीप है। यह आमतौर पर चार से दस मीटर ऊंचा होता है, जबकि इसकी चौड़ाई आमतौर पर ग्यारह मीटर के आसपास होती है। इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिस्ता पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अलावा, उनके उच्च स्तर के ल्यूटिन और पॉलीफेनोल्स के लिए धन्यवाद, वे महान एंटीऑक्सिडेंट हैं। तो आइए जानते हैं पिस्ता कैसे उगाएं।

पिस्ता कैसे और कब लगाएं?

पिस्ता उगाने के लिए हमें पौधे को छाँट कर पानी देना चाहिए

पिस्ता उगाने का तरीका समझाने से पहले, हमें पहले यह जान लेना चाहिए कि उन्हें लगाने का सबसे अच्छा समय कब है। इस कार्य को करने की आदर्श अवधि है शरद ऋतु या वसंत ऋतु में। हालांकि यह सच है कि हम इन सब्जियों को बीज के साथ लगा सकते हैं, फिर भी इन्हें उगाने के लिए एक से दो साल के बीच के युवा पौधों को प्राप्त करना सबसे अच्छा है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिस्ता का पौधा बहुत अच्छी तरह से अनुकूल होता है और बहुत देहाती होता है। फिर भी, अच्छी जल निकासी वाली गर्म, रेतीली दोमट मिट्टी को तरजीह देता है। जहां तक ​​मिट्टी के पीएच की बात है, तो आदर्श यह है कि इसका मान छह से आठ के बीच हो। कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करने के बावजूद, यह वसंत में ठंढों को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। उत्तरार्द्ध इसके फूल और फलने को प्रभावित कर सकता है।

इस सब्जी को लगाने के लिए जमीन तैयार करते समय सबसे पहले हमें जो करना चाहिए वह है खुला चालीस और पचास सेंटीमीटर के बीच की गहराई का छेद, और बाद में इसे खाद से ढक दें। जब हम पौधे लगाने जाते हैं, तो हमें बहुत सावधान रहना चाहिए कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

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एक बार जब हम पौधे लगा लेते हैं, तो उन्हें निषेचित करने का समय आ जाता है। यह आमतौर पर वसंत ऋतु में किया जाता है। नाइट्रोजन आधारित सामग्री आमतौर पर अप्रैल में लागू होती है। दूसरी ओर, मई में पूर्ण टर्नरी उर्वरक का प्रशासन करना अधिक उचित है। इसके अलावा, प्रत्येक हेक्टेयर भूमि के लिए 300 से 400 टन खाद डालने की अत्यधिक सलाह दी जाती है। मिट्टी के प्रकार के अनुकूल मात्रा में पोटेशियम फॉस्फेट और सुपरफॉस्फेट 19 को भी जोड़ा जाना चाहिए। फिर भी, छोटे भूखंडों के लिए और अधिक निजी उपयोग के लिए, निषेचन के लिए पशु खाद का उपयोग करना पर्याप्त है।

पिस्ता कैसे उगाएं: देखभाल

एक बार जब हमने पिस्ता उगाने का पहला चरण पूरा कर लिया है, तो इसे बनाए रखने का समय आ गया है ताकि यह हमें ये स्वादिष्ट मेवा दे। यह सब्जी उच्च तापमान के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिरोध करती है और पांच साल तक सूखे से बच सकती है। अधिकांश पौधों के विपरीत जो हम आमतौर पर घर पर उगाते हैं, यह बहुत ही प्रचुर और कम सिंचाई को बेहतर ढंग से सहन करता है निरंतर और छोटे जोखिमों की तुलना में। जलभराव से बचने के लिए, स्थानीयकृत सिंचाई करना सबसे अच्छा है। गर्मियों में इस सब्जी को लगभग हर दस दिनों में पानी देना पर्याप्त होगा।

सिंचाई के अलावा भी है जरूरी एक छंटाई करते हैं, लेकिन प्रकाश, चूंकि इस सब्जी को घाव भरने में काफी समय लगता है। साफ कट बनाने वाली शाखाओं को छांटने के लिए विशेष बागवानी कैंची का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह कट हमेशा शाखा के आधार के करीब होना चाहिए। इसके अलावा, हमें सावधान रहना चाहिए कि गलती से पौधे के चूसक को न काटें जो जमीन से लगभग चौदह सेंटीमीटर ऊपर है, हालांकि यह पिस्ता के पेड़ के जीनस पर थोड़ा निर्भर करता है। एक महिला के मामले में, हमें उन सभी शूटिंग को बरकरार रखना चाहिए जो एक से दो मीटर ऊंचे हों। दूसरी ओर, यदि यह एक नर वृक्ष है, तो हम इसे दो मीटर तक पहुँचते ही काट सकते हैं।

इसके अलावा, पार्श्व शाखाओं को काटना बहुत महत्वपूर्ण है जो तने में हैं, और उन सभी को मिटा दो जो बीमार हैं या बूढ़े हैं। हमें यह सफाई वर्ष में एक बार करनी चाहिए, यदि संभव हो तो अक्टूबर में।

पिस्ता के पेड़ को उगने में कितना समय लगता है?

पिस्ता का पेड़ 15 साल की उम्र में अपना पूर्ण उत्पादन चरण शुरू करता है

अब जब हम जानते हैं कि पिस्ता कैसे उगाया जाता है, तो आइए देखें कि हम पहले फल कब काट सकते हैं। आमतौर पर इस सब्जी में अप्रैल से मई के बीच फूल लगते हैं। फसल के लिए, यह अगस्त के अंत से अक्टूबर तक किया जा सकता है, यह उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें हम हैं। इस पौधे को उगाना बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए कुछ धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह देर हो चुकी है। एक बार पेड़ लग जाए, पहला फल आने में आमतौर पर पांच से छह साल लगते हैं, जो आमतौर पर कम होते हैं। पंद्रह साल बाद जब इसका पूर्ण उत्पादन चरण शुरू होता है।

सामान्य तौर पर, पहली फसल आमतौर पर तीस महीने और सात साल की उम्र के बीच की जाती है। लेकिन हमें कैसे पता चलेगा कि हम फलों की कटाई कब कर सकते हैं? कटाई का आदर्श समय तब होता है जब पिस्ता रंग में अपारदर्शी हो जाता है, जबकि खोल त्वचा से थोड़ा अलग होने लगता है। अर्थात्: जब खोल खुलने लगता है, तो फल पक जाते हैं। पिस्ता की कुछ किस्में हर दो साल में केवल फल देती हैं, या एक साल में बहुत बड़ी फसल हो सकती है और अगले एक बहुत खराब फसल हो सकती है।

एक बार जब हम फल प्राप्त कर लेते हैं, तो हमें उन्हें साफ करना चाहिए, उनका वर्गीकरण करना चाहिए और उन्हें भूनना चाहिए ताकि बाद में उनका सेवन किया जा सके। जब पिस्ता को संरक्षित करने की बात आती है, तो उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में सुरक्षित रखें वे प्रशीतन के साथ छह सप्ताह तक चल सकते हैं। और अगर हम उन्हें फ्रीज कर देते हैं, तो हम उनकी अवधि छह महीने तक बढ़ा सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पिस्ता उगाना बिल्कुल भी जटिल नहीं है। अगर हमें ये नट पसंद हैं और हमारे पास पेड़ लगाने के लिए जगह है, तो क्यों नहीं? तो हम अपनी फसल से इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और उनसे विभिन्न व्यंजन और मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं।


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