L मोटे सींग, उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो भोजन के बीच या नाश्ते के समय नमकीन स्नैक्स का आनंद लेते हैं; अगर यह आपका मामला है, तो आप भाग्यशाली हैं, क्योंकि आज हम आपके लिए इन स्वादिष्ट अर्जेंटीना ब्रेड रोल्स की एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं।
इसका विचित्र नाम उस आकार के कारण है जो आटे को पकाने से पहले दिया जाता है; यह काफी हल्का है, और इस तथ्य के बावजूद कि इसके नाम से कुछ और ही पता चलता है मोटे सींग, इन्हें खाते समय आपके तालू पर चिकनाई नहीं लगती।
ये बन्स बरसात की दोपहर और दोस्तों के साथ समारोहों के लिए आदर्श साथी हैं; एक अच्छे साथी के साथ, चाय या कॉफी, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, वे हर चीज के साथ मिल जाते हैं। इन्हें बनाने पर आपको पछतावा नहीं होगा.
इसी तरह, यहां हम आपके लिए यह शानदार लेख छोड़ने जा रहे हैं, जिसमें हम बात करते हैं ठेठ अर्जेंटीना भोजन, ताकि आपको एक अच्छा साथी मिल जाए मोटे सींग.
मोटे सींगों का नुस्खा
सामग्री
- 300 ग्राम आटा.
- 3 चम्मच नमक।
- 100 ग्राम मार्जरीन।
- 15 ग्राम ताजा खमीर।
- 1 कप गुनगुना पानी.
मोटे सींगों की तैयारी
- पहली चीज़ जो हम करने जा रहे हैं वह यह है कि आटे को मार्जरीन और नमक के साथ एक कटोरे में रखें; फिर हम इसे अपनी उंगलियों से एकीकृत करेंगे, जब तक कि गीले कण न बन जाएं।
- इसके बाद, हम अपना खमीर लेंगे और इसे गर्म पानी में घोलेंगे, और सुनिश्चित करेंगे कि सभी गांठें गायब हो जाएं (हमें सावधान रहना चाहिए कि पानी बहुत गर्म न हो, क्योंकि इससे खमीर मर जाएगा); जब यह तैयार हो जाएगा, तो हम पिछली तैयारी के साथ तरल को थोड़ा-थोड़ा करके एकीकृत करने के लिए आगे बढ़ेंगे।
- हम अपने हाथों से तब तक गूंधेंगे, जब तक हमारा आटा काफी सख्त न हो जाए; जब यह तैयार हो जाएगा, तो हम इसे प्लास्टिक रैप से ढक देंगे और इसे गर्म वातावरण में लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ देंगे। क्योंकि यह काफी घना आटा है, हम देखेंगे कि यह ज्यादा नहीं बढ़ेगा, लेकिन यह ठीक है, आटे को ज्यादा प्रूफिंग की जरूरत नहीं है।
- समय के बाद, हम अपने आटे को तब तक फैलाना जारी रखेंगे, जब तक कि यह काफी पतला न हो जाए, लेकिन टूटे बिना; चाकू से, हम लगभग 3 सेमी चौड़े और 10 सेमी लंबे आयतों को काटने जा रहे हैं।
- अगली चीज़ जो हम करेंगे वह है एक आयत लेना, और एक सिरे को बीच तक घुमाना, फिर दूसरे सिरे से प्रक्रिया को दोहराना, जब तक कि दोनों बीच में न मिल जाएँ; पकाते समय उन्हें टूटने से बचाने के लिए, हमें एक रोल को क्रॉस के आकार में दूसरे के ऊपर रखना चाहिए। हम सभी आयतों के साथ ऐसा करते हैं।
- अब, हम एक साफ ट्रे लेने जा रहे हैं, और हम उसमें अपना स्थान रखेंगे मोटे सींग; फिर, हम उन्हें ओवन में ले जाएंगे, लगभग 10 से 15 मिनट तक, जब तक कि वे थोड़ा सुनहरा न हो जाएं।
- उसी क्षण जब हम अपना बाहर निकालते हैं मोटे सींग ओवन से, हम उन्हें खा सकेंगे, और सच्चाई यह है कि वे कितने गर्म हैं और बहुत स्वादिष्ट हैं; लेकिन, यदि आप उन्हें बाद के लिए या अगले दिन के लिए छोड़ना पसंद करते हैं, तो आपके पास उन्हें एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में रखने का विकल्प है, और वे सही रहेंगे।
तैयार है, जैसा कि आप देख सकते हैं, के लिए नुस्खा मोटे सींग यह काफी त्वरित और सरल है, लेकिन फिर भी, हम आपको इसकी तैयारी पर एक छोटा ट्यूटोरियल छोड़ने जा रहे हैं; हमें आशा है कि वे स्वादिष्ट होंगे।