Kamshin ruwan sama, kamshin kofi, kamshin ciyawa da aka yanka... kamshi ya dabaibaye mu, wasu mun fi son wasu, amma... Yaya wari ke aiki?
A kasidar ta yau za mu zurfafa a ciki yadda ’yan Adam ke gane wari, yadda muke lura da wari da kuma sama da duk abin da warin ke gare mu. Wannan ma'anar da ba ta da kima idan muka kwatanta ta da gani ko ji.
Ma'anar wari a cikin mutane
Hankalin kamshi daya ne mahimmanci ga yawancin dabbobiYana da alaƙa da rayuwa. Dabbobi suna ɗaukar ƙamshin abokan gābansu ko ƙamshin abincinsu don haka za su iya rayuwa.
Koyaya, ga mutane, zamu iya cewa ba shine mafi mahimmancin ma'ana ba. A gare mu gani ko ji sun fi wari larura. A daya bangaren kuma, wannan ma'ana ita ce wacce ta fi alaka da ƙwaƙwalwarmu kuma ita ce yana ba mu damar sanin ko abinci yana cikin yanayi mai kyau.
Amma, sama da duka, yana da ma'ana cewa yana bamu dadi. Samun damar cin abinci mai kyau, kamshin furanni, ruwan sama ko ma kamshin ƙaunatattunmu. Abin da ya sa, ko da yake yana iya zama ma'anar da ba ta da daraja, yana da mahimmanci, kamar yadda za mu tabbatar a cikin labarin.
Daya daga cikin abubuwan sha'awar jin wari shine haka Yana da matukar wahala a kwatanta warin ta hanyar kankare. Ko, alal misali, bayyana wa wani warin abin da bai ji ba, yaya za ku yi? Yana da rikitarwa, dama? Domin a gare mu al'amura sun kasance kamar haka: "Kamshin ruwa" "kamar kofi" amma kuma warin yana da alaƙa da rayuwarmu " yana wari kamar kicin na kakata" "yana kama da mahaifiyata" "yana jin kamar mahaifiyata". ka"
An taba gaya maka cewa kana da wari? Shin kun tambayi menene wannan warin? Tabbas za su amsa: Ban sani ba... "yana jin kamshin ku".
Ta yaya muke gane wari?
Muna rayuwa ne a cikin duniya mai cike da wari. Shin barbashi masu yawo da ido ganuwa a cikin iska kuma ku zo wurinmu don mu ji daɗin su… wani lokacin. Domin ba duk wari ke da daɗi ba.
Kamshi da gano su yana magana ne akan sinadarai. Kamshi na'urar firikwensin sinadari ne wanda zai iya tantance abubuwan da ke kewaye da mu.
An rufe hancinmu da ƙaramin mucous membrane (epithelium) cike da kwayoyin jijiyoyi masu kama wariSu ne masu karɓar kamshi. Ta hanyar cilia (wani irin gashi) ana kama su. A cikin su ne farkon hulɗar tsakanin fili da ke shawagi a cikin iska da tsarin jijiyarmu ta faru. A nan ne inda aka Tsarin sarrafa sinadarai don canza abin da aka kama zuwa siginar lantarki da ke zuwa kwakwalwarmu. Musamman, suna zuwa kwararan fitila, waɗanda ke ƙarƙashin cortex na gaba.
A al'ada an yi imani da cewa za mu iya gane wari sama da 10.000 daban. Ko da yake kwanan nan wani bincike daga Jami'ar Rockefeller ta New York ya kai wannan adadi zuwa biliyan daya.
Daga cikin wadannan warin akwai asali na asali na nau'i goma:
- da furanni
- Woody ko resinous (kamshi na itace)
- 'Ya'yan itacen marmari
- Chemicals (giya, ammonia, da dai sauransu)
- Mentholated
- Zaki (caramel, kirfa, vanilla)
- kone ko kyafaffen
- Citrus
- Rancid (da ɗan lalace)
- Bazuwar
Rarraba wari kalubale ne, saboda yawan wari daban-daban da za mu iya gane su. Sama da duka, matsalar ita ce wari suna da alaƙa da motsin rai da ƙwaƙwalwar kamshi. Yana da yawa a yi tunani: "Yana jin kamar lokacin da kakata ta yi min kek", "yana jin kamar mahaifiyata", da dai sauransu.
Wannan Ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa ta bambanta ga kowane mutum. Kamar kowane ɗayanmu yana da nasa ɗakin karatu na musamman na ƙamshi, inda muka adana su kuma bayan lokaci muna amfani da su lokacin da muka ji wani abu. Wadannan warin a zahiri suna taruwa a cikin hippocampus, wani bangare na kwakwalwa.
Alakar dandano da wari
Kamshi da dandano suna da alaƙa da juna. Abubuwan dandano da muke da su a cikin harshe, suna aiki don gano abubuwan dandano (daci, zaki, tsami, gishiri da umami). A wannan bangaren, jijiyoyi a cikin hanci suna gaya mana game da wari.
Za a iya gane ire-iren abubuwan dandano da muka ambata ba tare da buƙatar wari ba. Wato muna iya cewa: "Wannan mai zaki ne." Amma Abin da ba za mu iya sani ba ba tare da wari ba shine "Ina cin peach". Don gano menene musamman, muna buƙatar wari don shiga tsakani.
Tare da cutar amai da gudawa da yawan tasirinta na asarar wari, yawancinmu za mu bincika yadda abin ya faru Na rasa wari da dandano. A hakikanin gaskiya, abin da ke faruwa shi ne cewa jin warin ya daina shiga tsakani, wanda shine dalilin da ya sa abincin ya ɗanɗana, ko da yake yana yiwuwa a lura da wasu karin dandano.
Kwakwalwa tana buƙatar bayanai daga wari da ɗanɗano don samun damar bambanta tsakanin dandano. Wannan kuma ya fada kan ɗakin karatu na kowannensu, akan ɗanɗanon da suka sani.