Les pommes sont l'un des fruits les plus nutritifs et polyvalents, idéal pour préparer de délicieux repas pour toute la famille. Aujourd'hui, nous allons vous présenter divers recettes avec des pommes que vous pouvez faire facilement et simplement.
Une façon savoureuse et saine de manger
Recettes avec des pommes
La pomme est le fruit issu de la culture de l'arbre Malus domestica, originaire d'Asie centrale, elle est cultivée et consommée depuis de nombreuses années, atteignant l'Amérique grâce aux colons espagnols, portugais et britanniques.
La pomme contient des éléments bénéfiques comme la pectine, les fibres, le calcium, le fer, les acides aminés qui interviennent dans le système immunitaire, dans le système digestif ou dans la composition des tissus ; en plus, des antioxydants (catéchines) et des sucres (fructose, saccharose et glucose).
Nous détaillerons ci-dessous quatre recettes avec des pommes que vous pouvez réaliser chez vous, en famille et sans aucune difficulté.
Tarte aux pommes
Ingrédients
- 125 g de margarine ou de beurre ramolli
- 200g de farine
- Oeufs 3
- 8g de sucre vanillé
- 125g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de levure (en poudre)
- 2 cuillères à soupe de lait
- Jus de 1/2 citron
Pour le dessus du gâteau :
- 750g de pommes
- 75 g de margarine ou de beurre
- Pour décorer:
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation
La première chose que nous ferons dans cette recette avec des pommes est de retirer la peau des pommes et de couper les morceaux, en faisant une longue coupe dans chaque morceau, en réservant les fruits pour continuer la préparation.
Pour préparer la pâte à gâteau, battre la margarine ou le beurre dans un bol, pendant que nous battons, ajouter le sucre normal et vanillé, le jus de citron et une pincée de sel. Tout cela est effectué sans arrêter de battre.
Avec le mélangeur à puissance maximale, nous ajoutons chaque œuf petit à petit, tandis que dans un récipient séparé, nous mélangeons la farine avec la levure pour l'intégrer plus tard au mélange dans le bol.
Toujours en battant, ajouter les deux cuillères à soupe de lait, continuer de battre encore quelques secondes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, avec tous les ingrédients bien incorporés.
Dans un moule d'environ 25cm de diamètre, préalablement graissé pour éviter que la pâte ne colle, verser le mélange en veillant à ce qu'il soit bien lisse.
Avant la cuisson, placez les pommes sur le mélange, en forme d'anneau ou de couronne. On fait fondre les 25g de beurre et on les étale sur les pommes, puis on passe la préparation au four à 180° (préchauffé) pendant environ 40-45 minutes.
Lorsque le gâteau est presque prêt, placez les cuillères à soupe de confiture et d'eau dans une petite casserole en remuant constamment jusqu'à ébullition.
Enfin, on filtre le sirop d'abricot pour qu'il n'ait pas de grumeaux. Une fois le gâteau prêt, on le sort du four, on le lustre avec le sirop et on le laisse refroidir avant de le démouler (démouler).
Bonbons Pommes
Ingrédients
- Pommes rouges (le nombre dépend de la quantité que vous souhaitez préparer)
- 1/2 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
- 300g de sucre
- 100g de beurre
- Jus de 1/2 citron
Préparation
Lavez très bien les pommes, puis séchez-les et sans enlever la peau, coupez un peu les deux extrémités pour y insérer un gros bâton de bois.
Dans une casserole, mettre le sucre et le jus de citron en ajoutant également deux grosses cuillères à soupe d'eau, laisser cuire à feu doux. Attendez que le sucre fonde en remuant constamment pour qu'il ne brûle pas.
Une fois le sucre fondu, ajouter le beurre et poursuivre la cuisson à feu doux en remuant constamment. Lorsque les bords du caramel commencent à colorer, éteignez le feu et ajoutez le colorant en mélangeant bien la préparation.
Remplissez un récipient d'eau froide et placez-le près de l'endroit où vous avez préparé le caramel. En tenant les pommes par le bâton, les tremper dans le caramel en veillant à ce qu'elles soient entièrement recouvertes.
Immédiatement après, sortez-les et mettez-les dans l'eau froide pour que le caramel refroidisse et durcisse, rappelez-vous que la couche ne doit pas être trop épaisse, sinon il serait très difficile à manger.
gâteau aux pommes
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 3 tasses (même mesure de yogourt) de farine auto-levante
- Oeufs 3
- 2 tasses de sucre (suivant la mesure de la farine)
- Pommes 2
- Huile végétale
- Essence de vanille
- Citron râpé
- Confiture d'abricot
Préparation
Pour cette recette aux pommes, commencez par mettre le four à 180° pour qu'il préchauffe. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés et blanchissent.
A ce mélange ajoutez le yaourt, plus tard, avec la mesure de celui-ci (le verre), versez la même quantité d'huile végétale, ajoutez également l'essence de vanille et le zeste de citron.
Lorsque tous ces ingrédients sont complètement mélangés, ajoutez progressivement la farine. Après avoir terminé le mélange, versez-le dans un moule préalablement graissé et fariné, si vous le souhaitez vous pouvez mettre du papier cuisson dessus.
La prochaine chose sera de peler les pommes, de les couper en quatre parties puis en fines tranches. Placez les tranches sur la pâte du centre vers l'extérieur dans un motif circulaire, en recouvrant le tout.
Cuire au four pendant 40 ou 45 minutes, jusqu'à cuisson complète. Au bout de ce temps, sortez le gâteau du four (en le laissant refroidir quelques minutes), puis démoulez-le et laissez-le refroidir encore un peu ; Pour finir, étalez la confiture d'abricots à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Si vous êtes intéressé par ces recettes aux pommes, nous vous invitons à continuer à faire de délicieux biscuits et gâteaux aux fruits, rendez-vous sur le lien suivant et apprenez à préparer une recette exquise à la mangue : Charlotte à la mangue.
Recettes aux pommes : Pommes farcies au poulet
Ingrédients
- Pommes 8
- Cebollas 2
- 500g de poitrine de poulet
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- Huile d'olive extra vierge
- 2 pignons de pin
- Sel et poivre au goût
- romarin (brindilles)
Préparation
Nous commencerons par laver les pommes et couper la partie supérieure (couvercle) puis retirer la pulpe, que nous hacherons et réserverons pour une utilisation ultérieure.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les pignons de pin, les raisins secs et lorsqu'ils sont légèrement cuits, ajouter les pommes (à feu moyen).
Lorsque la pomme est prête, ajouter le poulet préalablement coupé en petits morceaux et assaisonné. Une fois ces ingrédients mélangés, on place la préparation à l'intérieur de la pomme, on ajoute le morceau de pomme préalablement retiré (le couvercle) et on verse un peu d'huile d'olive.
Pour finir cette recette avec des pommes, on la passe au four à 200°C préalablement préchauffé, pendant environ 30 minutes. Pour servir les pommes, on les décore avec le brin de romarin.