Les pancakes ou pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner différent. Apprenez chacune des étapes pour devenir riche Recette de pancakes Américaine, est considérée comme une délicieuse recette en quelques minutes !
Recette de pancakes
Les pancakes ou mieux connus sous le nom de pancakes ou pancakes, sont un mélange assez simple à réaliser et s'utilisent pour un petit-déjeuner sucré ou salé, selon les préférences. Il se caractérise par le fait qu'il s'agit de la même recette de base, qui est épongée (selon la technique et les ingrédients que nous utilisons) et a une forme circulaire.
Grâce à cet article, vous apprendrez à faire le recette crêpes américaines le classique et celui que l'on retrouvera dans la plupart des foyers et restaurants. Nous vous montrerons également un autre recette crêpes maison que vous pourrez personnaliser selon vos goûts et celui de votre famille.
Si vous faites partie de ceux qui apprécient un petit-déjeuner sucré, salé ou sain, vous trouverez dans cet article toutes ces options, afin que vous puissiez profiter de ces crêpes ou pancakes.
C'est aussi une recette idéale à réaliser avec les plus petits de la maison pour qu'ils partagent un moment différent en cuisine. Une autre astuce que je vous donne pour que vous puissiez présenter les différentes crêpes est que lors de leur cuisson, utilisez un moule pour découper les cookies. Les crêpes seront cuites selon la façon dont nous choisissons, rendant notre petit-déjeuner encore plus spécial.
Maintenant pour compléter le menu de votre maison, je vous invite à visiter le lien suivant où vous trouverez quelques moules à la vapeur délicieux pour le déjeuner.
recette crêpes américaines
En plus des ingrédients que nous utiliserons pour réaliser cette recette de crêpes américaines, nous aurons besoin d'huile végétale ou en spray et d'une poêle à frire, de préférence en téflon.
C'est la recette classique des pancakes ou pancakes américains, qui grâce à sa simplicité de saveur, nous laisse une large marge pour répartir différents ingrédients selon nos goûts. Cette recette donne environ 6 pancakes.
Ingrédients
Oeufs 2
2 tasses de sucre blanc
3 tasses de farine de blé tout usage
¼ cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'essence de vanille
1 cuillère à soupe de beurre
2 tasses de lait
Préparation
Dans un récipient nous placerons la farine de blé, la pincée de sel, la levure chimique et le sucre.
Petit à petit nous allons incorporer le lait aux éléments secs jusqu'à ce qu'ils se mélangent très bien entre eux. Il est important de vérifier que nous n'avons pas de grumeaux dans la préparation, car si nous cuisons les crêpes de cette manière, lorsqu'elles seront mangées, elles auront un goût amer.
Dans une casserole ou au micro-ondes on fera fondre la cuillère à soupe de beurre à ajouter au mélange. Nous allons battre légèrement les œufs à tour de rôle et nous l'ajouterons également au mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. On termine la préparation en ajoutant la vanille pour lui donner un peu plus de saveur.
Une fois la préparation terminée, chauffez très bien la poêle avec un peu d'huile végétale ou un spray.
Ajoutez la portion d'une louche et laissez bien cuire. À ce stade, vous verrez comment certains trous commencent à s'ouvrir dans la préparation, cela indique que tout se passe très bien.
Lorsque l'on constate que tout le mélange a des trous et qu'il ne reste presque plus de mélange humide, il est temps de retourner la crêpe. Il y a des gens qui ont l'habitude de lui donner un léger coup au centre. Ne faites pas cela, car vous enlevez l'air et donc ils ne sont pas aussi pelucheux.
On l'enlève et on peut l'étaler avec le sirop d'érable classique ou du miel et un peu de beurre et déguster.
recette crêpes maison
Cette recette est très similaire à la précédente, cependant nous ferons des adaptations mineures de la recette originale pour cette option. L'important est que vous puissiez voir que quels que soient vos goûts, vous pouvez les ajouter pour les rendre encore plus délicieux et personnalisés pour vous. Je vous recommande de lire l'intégralité de la préparation afin de pouvoir faire vos adaptations.
Cette recette est calculée pour environ 6 crêpes.
Ingrédients
Oeufs 2
1 cuillère à soupe de sucre blanc
200 gr tasses de farine de blé tout usage
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'essence de vanille
1 cuillère à café de cannelle
250 grammes de chocolat
250 grammes de raisins secs
1 cuillère à soupe de beurre
1 tasses de lait
Préparation
Dans cette préparation, nous commencerons par placer d'abord les deux œufs dans le bol ou le récipient où nous ferons notre préparation avec la cuillère à soupe de sucre. Nous allons bien battre jusqu'à ce qu'ils se mélangent très bien les uns aux autres.
Ajouter ensuite la vanille, le lait et le beurre préalablement fondu. On va très bien intégrer tous les ingrédients avec une baguette.
On va tamiser ensemble les ingrédients secs restants comme la farine, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel, ceci afin qu'ils soient bien incorporés entre eux. Après cela, nous l'ajouterons à la préparation liquide que nous avons pour former le mélange de crêpes ou de crêpes.
Dans une casserole, nous allons ajouter un filet d'huile et étaler avec une serviette ou avec un spray d'huile de votre choix.
On versera la quantité d'une louche et comme la recette précédente, la poêle doit être bien chaude et c'est à ce moment que l'on ajoutera les carrés de chocolat et les raisins secs. Le chocolat va fondre un peu et les raisins vont à leur tour caraméliser, créant ainsi une sorte de confiture.
Vous pouvez incorporer d'autres ingrédients comme le cambur haché, le zeste d'orange est une excellente option, des noix pour lui donner une touche croquante ou avec une cuillère nous ajoutons un peu de nutella pour lui donner une touche encore plus spéciale. Peu importe l'ingrédient que vous choisissez, faites preuve de créativité dans la cuisine et vous ne le regretterez pas.
Dès que nous verrons plusieurs trous dans la préparation, nous la retournerons pour qu'elle cuise de l'autre côté et que nos raisins caramélisent encore plus.
On sort et on peut ajouter n'importe quel sirop à notre goût, même avec un peu de beurre de cacahuète c'est tout aussi spectaculaire.
Recette santé
C'est la dernière option que je vous propose aujourd'hui au cas où vous soyez au régime ou que vous aimiez simplement consommer les mêmes aliments que d'habitude mais en plus sains pour prendre soin de notre corps et de notre santé. Avec cette recette on peut réaliser environ 8 pancakes ou pancakes.
Ingrédients
2 œufs entiers et 6 blancs d'œufs
2 cuillères à soupe de graines de lin
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de vanille
½ tasse de flocons d'avoine
4 cuillères à soupe d'édulcorant ou de miel pour sucrer.
Préparation
Dans le mélangeur, ajouter les deux œufs entiers et les six blancs d'œufs et mélanger à vitesse moyenne pendant environ deux minutes.
Ajoutez la cuillère à soupe de graines de lin et les flocons d'avoine et mixez au blender jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement incorporés à la préparation.
Pour finir, nous ajoutons la cannelle, la vanille et l'édulcorant que nous utiliserons et qui est de notre préférence.
Puis dans une poêle bien chaude et préalablement arrosée de préférence d'un spray d'huile on versera la préparation à l'aide d'une louche. Cette préparation, contrairement aux recettes de base, ne gonflera pas mais aura une texture onctueuse et gourmande. Pour savoir quand il faut retourner ces crêpes, on va les soulever délicatement et une fois qu'elles sont bien dorées, on va les retourner.
Une fois prêt, nous servirons et nous pourrons l'accompagner de beurre de cacahuète ou d'amande et d'un peu de sirop à faible teneur en sucre et déguster.
Je tiens à vous dire que vous pouvez remplacer les flocons d'avoine par de la farine d'amande ou de la farine de noix de coco. Ils les rendront tout aussi riches et sains.
Peu importe donc si vous voulez faire la recette de pancake américaine classique ou lui donner une touche maison, en incorporant les ingrédients que vous aimez. Remplacez même certains éléments pour pouvoir prendre un petit-déjeuner sain avec tous les nutriments dont notre corps a besoin pour commencer la journée.
Les crêpes sont l'option idéale pour faire plaisir à tout le monde dans la maison, simples à préparer et avec très peu d'ingrédients, nous aurons une matinée très spéciale avec nos proches.
Enfin, je partage avec vous cet audiovisuel où vous pourrez voir pas à pas les fameuses crêpes soufflées très à la mode ces temps-ci et vous pourrez les réaliser si vous préférez.