Qu'est-ce que le Central de Abastos de Mexico ?

¿Quel est le centre d'approvisionnement de Mexico, quelle est sa fonction, aide-t-il l'économie mexicaine ? Nous vous invitons à connaître toutes ces informations dans l'article suivant, ainsi que d'autres informations que vous devez garder à l'esprit si vous souhaitez pénétrer ce grand marché.

Qu'est-ce qu'un centre d'approvisionnement ?

Aussi connu sous le nom de CEDA, c'est un marché de détail et de gros situé à Mexico, plus précisément dans le bureau du maire d'Iztapalapa, où vous pouvez trouver des produits d'épicerie, des légumineuses, des légumes, de la viande, des fruits de mer, des fruits, des fleurs, de la volaille, du poisson et du feuillage de grand genre.

Aujourd'hui, il a réussi à devenir la deuxième place avec le plus grand flux d'argent au Mexique, après la Bourse mexicaine, en plus d'être le plus grand marché du monde.

Le CEBA ou centre d'approvisionnement de Mexico est situé dans la délimitation des avenues Eje 4 Oriente Canal Río Churubusco, Eje 5 Sur Leyes de Reforma, Eje 5 Oriente Lic Javier Rojo Gómez et Eje 6 Sur Social Workers, De plus, il est à proximité des stations Aculco et Apatalco de la ligne de métro numéro huit.

Dans ses environs, il y a également plus de 27 lignes ou itinéraires privés de transports collectifs, cinq itinéraires de transports publics et un arrêt de trolleybus.

Origine et histoire de la Central de Abastos de México

Depuis le XVIe siècle, Mexico est devenue l'un des principaux centres commerciaux du pays, concentrant le commerce dans de petits lieux publics répartis sur tout le territoire, appelés marchés. Tout ce commerce a commencé sur la place principale de Mexico-Tlatelolco, où le gouvernement mexicain a été inclus après la conquête et d'où l'administration des conquérants espagnols a commencé, en Nouvelle-Espagne.

Toute cette activité commerciale de grandes quantités de produits était destinée aux membres qui constituaient le Consulat des marchands du Mexique, qui a commencé au Mercado del Parián de México et plus tard au Mercado de la Plaza del Volador, un contrôle du commerce de la vice-royauté. .

Lorsque l'indépendance du Mexique est arrivée, au XIXe siècle, le consulat a commencé à perdre le contrôle en raison des lois établies par la nouvelle République mexicaine, le Mercado de Volador étant dépassé, en raison de l'incroyable augmentation du commerce en provenance de l'est du de campagne.

C'est alors que de petits locaux commerciaux ont commencé à apparaître à La Merced et où le producteur pouvait être trouvé pour la vente au détail ou en gros. Cependant, chacun de ces magasins a commencé à être situé dans les rues en fonction du type d'articles qu'il proposait, générant un grand impact sur la culture sociale des habitants et la création de différentes confréries ou confréries pour contrôler le marché.

Les quartiers spécialisés ?

C'est alors que commencent à être connus les quartiers spécialisés qui, comme leur nom l'indique, étaient des rues ou des regroupements de magasins qui proposeraient les mêmes produits phares.

Un bon exemple est la Calzada de la Viga, qui a commencé comme un magasin de gros de fruits de mer et de poisson, puis a commencé avec des légumineuses, des légumes, des fleurs et des fruits de Cuernavaca ou Xochimilco et ceux qui utilisaient le Canal de la Viga pour pouvoir se déplacer. .vers votre destination.

De cette façon, il est devenu l'un des centres commerciaux les plus importants du pays, générant une grande opportunité économique et même une immigration de l'est.

Création du premier centre commercial

En 1923, le premier centre commercial a été créé dans cette zone, dans les installations démolies de l'accord Merced. Créé dans le but de pouvoir localiser dans un espace, les vendeurs qui étaient dispersés dans les rues et non pas tant pour obtenir des avancées économiques importantes.

Plus tard, en 1957, le marché central Merced a été inauguré, qui se composait de deux entrepôts d'environ 88 75 mètres carrés et qui avait un coût de XNUMX millions de pesos pour concentrer le plus grand nombre de grossistes de la région.

Cependant, en raison de la croissance que Mexico a connue au XIXe siècle, le marché Merced est devenu un centre commercial pour la vente au détail et en gros de marchandises en général, augmentant le nombre de passagers et de marchandises transportés pour pouvoir se conformer à l'offre.

Cette croissance a également généré la création d'un plan de réorganisation urbaine par le gouvernement mexicain, centralisant tous les services et concevant de nouveaux itinéraires viables pour le déplacement des habitants.

Base de la conception du centre d'approvisionnement de Mexico

Basé sur une conception où le point suburbain de la zone était la caractéristique principale et avait la possibilité de générer une circulation fluide des camions, l'architecte Abraham Zabludovsky était chargé de créer le projet qui couvrirait tous les besoins qui existaient, dans le Chinampera zone. .

Cependant, le choix de cette zone a causé de grands désagréments aux défenseurs de la nature et de l'écosystème, ils ont donc fini par concevoir une construction sous la forme d'un polygone hexagonal déformé, avec un axe approximatif de 2250 XNUMX mètres et dont les sorties et les entrées étaient situées à les extrémités de la construction. Étant donné que cette enceinte était destinée au commerce de gros, elle disposait d'entrepôts spécialement acclimatés, de banques, de zones de police et bien plus encore.

Sa construction a commencé en mars 1981 et s'est terminée le 24 novembre 1982, avec l'inauguration par le président José López Portillo, cependant, son occupation s'est déroulée lentement et lentement.

En 1990, les différents magasins de légumes et épiceries ont pu se remplir. Pour le XNUMXe siècle, le transfert et la vente de produits à base de viande, de fruits de mer, de volaille et de poisson ont commencé, c'est l'un des processus qui aujourd'hui ne s'arrête pas.

Caractéristiques du centre d'approvisionnement

• Il a une superficie de 327 hectares, répartis pour stocker plus de 120 30 tonnes de nourriture et XNUMX XNUMX tonnes à vendre.
• Vous pouvez trouver un grand nombre de produits végétaux et animaux, entre autres.
• Il est visité par plus de 300 XNUMX personnes par jour.
• Il y a environ 70 XNUMX employés sur toute la surface du marché.
• En raison de sa taille, il est suivi par le Marché de Rungis en France (232 hectares) et le MercaMadrid en Espagne avec (176 hectares).
• Les légumes et fruits disposent de 1881 338 entrepôts, provisions et épiceries avec 1489 entrepôts, en plus de XNUMX XNUMX locaux commerciaux.
• Parmi les locaux commerciaux se trouvent: des blanchisseries, des banques, des restaurants, des esthétiques, des quincailleries, entre autres.
• Il a une zone d'enchères.
• Le profil de la plupart des vendeurs sur ce marché se concentre sur les personnes âgées de 25 à 44 ans, dont le niveau d'études ne dépasse pas le lycée mais qui ont de grandes compétences en affaires.
• Il a un programme de recyclage des cartons, du bois et du plastique.
• Il a une aire de nuit d'environ 5.1 hectares, conçue pour garer 424 camions de fret, un entrepôt chauffé, ainsi que des services de base pour les camionneurs et les aides.

Organisation du centre d'approvisionnement de Mexico

Le central de abastos de Mexico possède des entrepôts de cinq mètres de large et vingt mètres de long, dont la façade borde le couloir piétonnier de l'ouest, cet endroit est l'endroit où les acheteurs peuvent aller d'un endroit à l'autre sans restriction avec les diableros et le trafic d'êtres humains.

L'autre côté borde les quais pour faciliter le déchargement et le chargement des marchandises, étant complètement ouvert pour placer jusqu'à deux remorques par box, sans risquer de déranger qui que ce soit.

Les allées piétonnes sont bordées de deux rangées d'entrepôts, situés de chaque côté de celle-ci et sont identifiés comme entrepôt nord et entrepôt sud, accompagnés d'une lettre de l'alphabet. De plus, chacune de ces caves a un numéro qui identifie les lieux.

Entre chacune des plates-formes, les couloirs sont généralement reliés par des ponts et sont généralement connus pour le danger qui existe avec les diableros.

Caractères CEDA populaires

L'une des caractéristiques frappantes que le centre a pour les invités, ce sont sans aucun doute les personnes que l'on peut trouver dans ses installations :

• Propriétaires, viticulteurs ou gérants des domaines viticoles : Ils sont responsables de chacune des cabines et des produits qu'ils proposent aux clients.
• Les chargeurs ou mieux connus sous le nom de diableros : L'un des personnages les plus importants que l'on trouve dans ces installations, car avec l'aide de brouettes ou de diables, ils sont capables de transporter n'importe quel type de marchandise. Ils sont originaires du quartier Merced, leurs contrats sont conclus dans l'entrepôt Diablo, où le processus est effectué pour leur accorder une identification et l'autorisation d'utiliser la brouette.
• Filles de chariot : Ce sont généralement des jeunes ou des femmes qui conduisent des chariots de supermarché pour pouvoir transporter du café, du pain, des boissons gazeuses, du thé, entre autres aliments. Ils ont un uniforme frappant pour augmenter les ventes, cependant, cette tenue est souvent critiquée pour sa relation avec la prostitution des enfants et des adultes.
• Employés de la Commission fédérale de l'électricité : Qui sont dédiés au maintien des services électriques de l'installation, en remplissant les tâches du bureau Light and Power du centre.

Qui administre le CEDA ?

Le 7 juillet 1981, le Central Supply Trust de Mexico a été créé, qui a une validité de 99 ans conformément à la loi générale sur les titres et les opérations de crédit. Cette fiducie est constituée par le ministère du Développement économique, le gouvernement du district fédéral, Banco Santander, entre autres participants.

En outre, il est régi par un organe gouvernemental de la Central de Abasto, composé du Comité technique intégré et de distribution des fonds, de représentants des secteurs public et privé des gouvernements fédéral et locaux.

La figure du chef du gouvernement du district fédéral est chargée de diriger le CEDA, en plus d'être celui qui approuve le budget des dépenses et des revenus de la fiducie, le comportement, les modifications et les résultats, ainsi que l'approbation des projets , règlements opérationnels et autres facultés.

Malgré cela, le CEDA a un administrateur général, qui est nommé par le chef du gouvernement du District fédéral et élu par vote au sein du comité technique.

Toutes ces figures de responsabilité et de protection du Central de Abasto, ont pris fin en juillet 2002, après le début de la privatisation du centre, en sélectionnant une administration pour maintenir les installations opérationnelles.

Quel est l'objectif général de l'administration du CEDA ?

Cette administration a pour objectif fondamental d'organiser, de coordonner et de surveiller le chômage des activités liées à l'administration financière des ressources humaines et matérielles que possède la Central de Abasto de México, ainsi que l'entretien et le soin de la sécurité, des infrastructures et de la protection. civil à l'intérieur de l'établissement.

Cependant, la croissance accélérée de la population a généré une augmentation du service dans les installations du CEDA, dépassant la capacité du centre et générant un manque de services de base pour satisfaire ladite demande et pouvant observer une grande quantité de déchets dans les installations. .

Le centre d'approvisionnement de Mexico est-il devenu une galerie d'art urbain ?

Grâce à un appel lancé à 31 artistes urbains en 2017, le Central de Abastos de Mexico est devenu une grande toile pour le "Central de Paredes". Un projet dirigé par l'association civile We Do Things a créé, avec Irma Macedo et Itze González, une proposition créative d'art urbain, sur les grands murs qui entourent les installations.

Contrairement aux croyances qui existent autour de cet art, les peintures murales cherchent un moyen de reconstituer la sphère sociale de la ville qui compte 327 hectares et où passent plus de 80% de la nourriture que les habitants du Mexique consomment quotidiennement.

En plus d'être un moyen de prévenir le crime et la violence à travers des lignes pédagogiques telles que la coexistence, la paix et le rapprochement des communautés, la terre et la nourriture, il permet de capturer sur les murs abandonnés des installations, des œuvres inspirées de la culture mexicaine, des produits de la atterrir et capturer d'une certaine manière ce qu'est un Mexicain.

Mais cette proposition n'est pas seulement une opportunité de restructurer ou d'embellir la façade du CEDA ou de l'approvisionnement central de Mexico, mais c'est aussi une occasion unique d'attirer le plus grand nombre de touristes sur les lieux.

Le centre d'approvisionnement de Mexico pour le tourisme

Mexico est l'un des sites touristiques les plus importants au monde depuis quelques années, en plus d'être le point le plus visité de tout le territoire mexicain. Un grand nombre de lieux touristiques y sont concentrés tels que le musée Frida Kahlo, le marché de San Juan, la basilique de Guadalupe, Alameda Central, la lutte, la cathédrale métropolitaine, entre autres, mais surtout le Central de Abasto de Ciudad de Mexico.

Les installations de cette grande offre sont une grande attraction pour les touristes, en raison du grand nombre de produits qu'elles proposent, des odeurs de fleurs et de fruits frais, en plus de pouvoir obtenir des produits indigènes de la gastronomie mexicaine et internationale dans l'une de ses allées. . .

Recommandations qu'un touriste devrait prendre en compte

• Pour vous rendre facilement au CEDA, vous pouvez prendre les transports en commun, ainsi que la ligne 8 du métro et prendre Apatalco ou Aculco.
• Aux stations Apatalco et Aculco, vous pouvez prendre le CEDabus pour six pesos, qui propose deux types de circuits internes, de 5h00 à 19h00.
• Il est conseillé d'être accompagné d'un caddie, de cette façon vous pourrez parcourir les installations avec plus de facilité et de confort, et vous n'aurez pas les mains pleines de sacs tout le temps.
• Pour entrer en voiture ou en taxi, vous devez payer 10 pesos pour entrer dans le centre Abasto.
• Cette installation est ouverte 24 heures sur 365, XNUMX jours par an. Mais si vous voulez visiter le Centre en toute sérénité, il est conseillé d'y aller le matin, du lundi au samedi.
• Le dimanche, certains étals ont tendance à ouvrir plus tard et à fermer leurs portes plus tôt.
• Des chaussures et des vêtements confortables doivent être portés.
• Il est conseillé de ne pas se rendre entre 18h22 et 22hXNUMX, car pendant cette période, le centre d'approvisionnement de Mexico ferme ses portes au public pour effectuer l'entretien approprié des installations, en plus d'autres opérations locales. Après XNUMX heures, vous pouvez à nouveau entrer dans les installations.
• En raison de la situation d'insécurité qui prévaut au CEDA, il est conseillé de protéger vos effets personnels.

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