Si vous faites partie de ces personnes qui aiment vraiment manger des salades, vous trouverez sans aucun doute cet article très intéressant, puisque nous vous apprenons tout sur Laitue Batavia, ses caractéristiques, ses propriétés, sa culture, les soins dont il a besoin et bien plus encore.
Qu'est-ce que la laitue Batavia ?
Actuellement, il existe de nombreux types de laitue, cependant, la laitue Batavia est l'une des plus courantes et consommées par les gens en général. Ce beau légume est largement planté dans le nord de l'Espagne, car il a caractéristiques climatiques tempéré et humide, qui sont des aspects importants pour que cette plante se développe au mieux.
Elle nécessite beaucoup de soleil et un climat très chaud, pour pouvoir pousser et se développer dans des conditions optimales, cependant, cette laitue peut être facilement obtenue sur le marché tout au long de l'année, car elle est cultivée dans des serres, malgré sa période de croissance est assez lent.
La Laitue Batavia Elle est également connue sous son nom scientifique Lactuca Sativa, elle possède ses propres caractéristiques qui la différencient des autres types de laitue, comme la laitue iceberg ou la laitue romaine. D'ailleurs, le Laitue Batavia possède de nombreux avantages pour l'homme, en raison des nombreux nutriments et vitamines laitue.
Caractéristiques
C'est une espèce incroyable qui a ses propres caractéristiques, avec lesquelles elle peut être différenciée des autres types. Ensuite, nous mentionnerons chacune des caractéristiques que Laitue Batavia:
- ApparenceApparence: La laitue a une apparence sous la forme d'une pousse ronde, avec des feuilles lâches et bouclées, qui sont très voyantes et leur couleur dépendra toujours de leur variété, où la plus courante est qu'elle se situe entre une teinte verte plus intense ou un autre plus clair.
- s'oxyde rapidementAspect : Une des caractéristiques très particulières de cette laitue est qu'elle commence à s'oxyder très rapidement dès qu'elle est coupée, passant d'une couleur verte à une couleur marron foncé.
- Grande variété: Actuellement, il existe une grande variété de Laitue batave, parmi lesquels nous pouvons trouver; le Vice, Venecia, Matinale, le Floreal, Boavista, Triathlon et autres, cependant, ils diffèrent en raison de la saison de leur semis, de leur apparence, de leur texture et de leur saveur. Il convient de noter que le Laitue Batavia Il a une saveur assez neutre.
Types
Comme mentionné ci-dessus le Laitue Batavia Il a différentes variétés d'espèces, entre les laitues rouges et vertes. Grâce au fait qu'il existe différents types et couleurs, nous pouvons choisir l'option que nous aimons le plus.
Nous pouvons également acheter différents types de Laitue BataviaBien sûr, cela dépendra aussi du type de recette que nous allons préparer et de la couleur de la laitue dont nous avons besoin. Cependant, il convient de noter que les types de Laitue Batavia Les plus courants sont le rouge et le vert.
Ensuite, nous mentionnerons les principales caractéristiques de chacune de ces laitues :
Laitue batave rouge
- Comme son nom l'indique, il est de couleur rougeâtre.
- Sa culture commence tôt, à la mi-février.
- Il a la forme d'un bouquet de feuilles, frisées et luisantes.
- Son goût est un peu sucré.
- Elles sont également connues sous le nom de feuilles de chêne.
- Dans certains cas, la zone où naissent les feuilles conserve une teinte verte, mais au fur et à mesure que les pointes se développent, la surface prend une couleur rouge.
- Dans d'autres, la plante a une couleur rougeâtre intense générale.
Laitue Batavia verte
- Ce type de laitue se reconnaît à son bourgeon jaune.
- Il est semé tout au long de l'année, cependant, ceux-ci ont une meilleure capacité de croissance pendant les mois de janvier à juillet.
- Cette laitue est riche en fibres, en minéraux et en vitamines, telles que les vitamines A et C, ainsi qu'en calcium, fer, cuivre, potassium et antioxydants.
Propriétés
La Laitue Batavia Il possède un grand nombre de propriétés, ce qui en fait un légume très spécial que l'on peut facilement trouver sur n'importe quel marché. Ensuite, nous mentionnerons la Propriétés de la laitue Batavia:
- Pouvoir antioxydant: Parce qu'il contient une grande variété et un grand nombre de vitamines, elles deviennent une source très importante d'antioxydants pour le corps humain.
- Ils ont beaucoup d'eau Humidité: C'est l'une des propriétés les plus remarquables de la laitue, c'est-à-dire que plus de 95% de la laitue est de l'eau. Ce qui aide le corps humain à éliminer, nettoyer et expulser tous les déchets par les reins, en plus de participer à la fabrication de nouvelles cellules.
- Teneur élevée en vitamine A: Cette vitamine aide à améliorer la santé de notre vision, prévient certaines infections et augmente la production d'anticorps.
- Teneur élevée en vitamine K: La vitamine K est généralement utilisée pour aider à la coagulation du sang et à la production de globules rouges, tandis que les feuilles vertes de cette laitue ont une teneur élevée en cette vitamine.
- Riche en acide folique: Il contient une grande quantité d'acide folique, qui est de la vitamine B9 et est essentiel pour prévenir l'anémie, il est donc très bénéfique d'intégrer cet ingrédient dans nos repas, en particulier dans le cas des femmes enceintes, car il aide à maintenir les niveaux de fer nécessaires à l'organisme et qui interviennent également dans la formation du système nerveux du fœtus.
Bienfaits
Après avoir connu toutes les propriétés que contient la laitue, nous pouvons également voir clairement les avantages que nous obtenons grâce à la consommation régulière de cette laitue. Comme nous l'avons mentionné précédemment, manger cette laitue peut être très bénéfique pour la santé de l'être humain.
- Idéal pour les régimes: C'est un légume très peu calorique et très riche en eau, ce qui le rend idéal à intégrer dans tout type de régime. Cela signifie que la laitue nous aide à réduire les calories que nous consommons au quotidien, elle est aussi riche en fibres, ce qui nous aide à évacuer plus continuellement. Donc, si vous voulez perdre du poids, cette plante ne peut pas manquer à vos repas.
- Crée une sensation de plénitude: Grâce au fait qu'il s'agit d'un aliment très peu calorique, il nous aide à nous sentir rassasiés grâce à la grande quantité de fibres qu'il contient, sans introduire beaucoup de calories. C'est pourquoi si vous envisagez de faire un déficit calorique pour réduire votre masse grasse, Laitue Batavia C'est un aliment très intéressant à inclure dans vos repas quotidiens.
- Nous aide à nous détendre: La laitue a des propriétés relaxantes importantes, donc en préparer une infusion avant d'aller au lit peut nous aider si nous avons des problèmes de sommeil. Cela signifie également qu'il s'agit d'un relaxant naturel, donc avec les feuilles de laitue, nous pouvons faire un excellent thé avant de nous coucher et cela nous aidera à mieux nous endormir.
- Il aide à prévenir le vieillissement prématuré: Un autre des avantages super importants de consommer Laitue Batavia, est qu'il aide à prévenir le vieillissement prématuré et à maintenir la santé de notre peau. Cela est dû au pourcentage élevé d'eau qu'il contient, à ses effets antioxydants et à ses propriétés de nettoyage intestinal.
- Source de nutriments pour les grossesses: En plus d'aider au vieillissement prématuré, ce légume est une bonne source de nutriments pour les femmes enceintes, car les nutriments qu'il contient interviennent favorablement tant dans le développement du fœtus que dans la santé de la mère. Cependant, avant de le consommer, il est recommandé de bien le laver.