Présent dans toute la Méditerranée et servant d'ingrédient culinaire ou de remèdes ; la laurier indien C'est un arbre qui a joui d'une grande appréciation dans l'histoire. Ensuite, dans cet article, nous traiterons de tout ce qui concerne cette plante, de ses caractéristiques et de ses utilisations au mode de culture, entre autres.
Qu'est-ce que le Laurier de l'Inde ?
Le laurier commun était déjà connu de la Rome antique. Les empereurs romains se paraient d'une couronne faite de 2 branches de cette plante. Elle représentait avec elle l'idée de victoire, se manifestant surtout dans les campagnes menées par les souverains.
Leur nom scientifique est le Laurus nobilis. Ces arbres sont divisés en différents types, parmi lesquels se trouve le laurier indien. Aussi connue sous le nom de Benjamina ou Buis, on dit que c'est une plante qui vient d'Asie du Sud et du Sud-Est, ainsi que d'Australie du Nord et du Sud.
En même temps que le laurier indien ou Ficus microcarpa (de son nom scientifique) commençait à être planté en Amérique, il commençait également à avoir un essor considérable au Costa Rica et au Mexique, recevant le nom d'Amate.
Au lieu de cela, en Amérique du Sud, ils se réfèrent au laurier indien sous le nom de Matapalo. Par contre, à Bangkok, située en Thaïlande, cette plante est constituée comme l'arbre officiel de cet état.
Il est assez courant de voir le laurier indien dans le cadre des différents types d'arbres trouvé dans un parc, en marchant dans les rues et dans la circulation. De plus, on peut souvent le voir sur l'autoroute centrale, y compris dans la province de Pinar de Rio.
Il y a des occasions où il est observé avec d'autres espèces, comme le Ficus. Ce dernier est récurrent dans les routes construites il y a longtemps.
Caractéristiques du Laurier des Indes
Le laurier indien est un arbre de type dioïque, c'est-à-dire qui peut être présenté à la fois dans les genres masculin et féminin. En ce sens, il diffère de l'espèce appelée aphrodite, dans laquelle une seule plante possède les organes reproducteurs fonctionnels de chaque sexe.
Les feuilles de l'arbre Elles peuvent être pérennes, restant insensibles aux changements climatiques typiques des différentes saisons de l'année.
La mesure des feuilles du laurier indien est comprise entre 5 et 10 mètres de haut. Le tronc peut devenir droit, dont l'écorce est grise et couronnée d'une couronne éminente et exubérante.
La coloration des feuilles de l'arbre se caractérise par sa couleur verte, répartie de telle manière qu'elle alterne autour de ses branches. Une autre chose qui le caractérise est sa capacité aromatique.
La forme de ses feuilles est normalement lancéolée, c'est-à-dire comme l'extrémité ou la pointe d'une lance. Cependant, il y a des moments où vous pouvez en voir qui ont des bords ondulés.
Le laurier indien a normalement des feuilles de 3 à 9 cm de long, avec leur pétiole respectif plus petit, qui le relie au reste de la plante. Dans le faisceau, vous pouvez voir une couleur verte qui brille et dont le dos se différencie par sa faible luminosité.
Flores
Dans le laurier indien, il y a une fleur disposée en parapluies sessiles. Ceux-ci ont plus ou moins 4 ou 6 fleurs, qui ont quatre pétales. Généralement, la saison de floraison de l'arbre commence entre mars et avril, avec une coloration qui tend normalement au jaunissement.
Le laurier indien étant un arbre dioïque, ses fleurs sont de genres différents. Les étamines ont normalement entre 2 et 8 étamines (organes reproducteurs), mesurant jusqu'à environ 3 millimètres. A noter également qu'il possède 2 nectaires opposés.
Les fleurs femelles, quant à elles, se distinguent des fleurs mâles par le fait qu'elles ont tendance à comporter entre 2 et 4 staminodes réunis et un ovaire subsessile.
Des fruits
Le fruit du laurier indien est ovoïde ou ovoïde. Il correspond à un type de baie qui mesure environ 15 millimètres et qui est sessile, c'est-à-dire qu'elle ne possède pas d'organe par lequel elle puisse être soutenue. Plus il mûrit, plus il commence à prendre une couleur plus foncée avec plus de force.
À l'intérieur du fruit, il n'y a qu'une seule graine qui mesure environ 9 millimètres. La maturation du même plusieurs fois se produit tout au long des saisons d'automne. Grâce à sa graine, le laurier indien se propage pour faciliter grandement sa reproduction. De plus, ses baies sont un aliment très apprécié des oiseaux.
Dimensions hors tout
Le laurier indien a une couronne très dense de dimensions énormes, atteignant jusqu'à 20 m de haut. Les feuilles, qui prennent parfois une couleur plus foncée par rapport à leur verdeur normale, ont une forme elliptique et glabre, mesurant de 5 à 7 centimètres de long.
Propriétés et usages gastronomiques du laurier d'Inde
Grâce à son immense variété de propriétés, le Ficus microcarpa est l'un des types de laurier comestible. Dans un tel aspect, il est utilisé pour servir comme une sorte d'assaisonnement pour de nombreux plats. En conséquence, cet arbre est très populaire dans la gastronomie mondiale.
Cependant, le laurier indien est principalement utilisé dans différentes régions d'Europe. Le meilleur exemple en est la gastronomie espagnole, que l'on retrouve dans ses plats dans la plupart des cas.
Compte tenu de sa forte saveur utile pour l'assaisonnement, il est normal de voir que le laurier indien est utilisé au moment d'assaisonner les soupes, les potées et les plats mijotés. Pour cette même raison, il est très utilisé lorsqu'il s'agit de donner plus de saveur aux viandes, poissons, crustacés et légumes divers qui accompagneront les plats.
Les feuilles de laurier indien sont souvent utilisées entières, bien qu'elles soient également utilisées sous forme de bouquet et sont généralement retirées lorsque la nourriture est servie dans l'assiette.
Afin d'obtenir la meilleure contribution en arôme et en saveur que le laurier indien puisse offrir, il est généralement vendu sous différentes formes. De ces présentations, nous avons l'assaisonnement visé écrasé, moulu ou entier.
Propriétés et usages médicinaux du Laurier d'Inde
Outre le domaine culinaire, le laurier indien est également largement utilisé en médecine. En effet, il fonctionne très bien contre les maux d'estomac et sert à contrer le manque d'appétit, notamment en satisfaisant le système digestif.
D'autre part, il possède de bonnes propriétés carminatives, qui aident à réduire les gaz produits lors de la digestion et d'autres facultés appelées cholagogues, qui servent à rejeter la bile retenue dans la vésicule biliaire.
À partir des baies produites par l'arbre, il est possible d'obtenir un type d'huile essentielle, appelée beurre de laurier. Cette huile est souvent utilisée pour effectuer des traitements contre l'inflammation des articulations et la pédiculose.
Compte tenu des propriétés susmentionnées du laurier indien, des recherches scientifiques ont été menées sur celui-ci pour mieux le comprendre. En ce sens, un nombre considérable de spécialistes de la santé et d'autres en botanique assurent que cet arbre peut être utilisé en médecine naturelle. L'avantage de cela réside dans la possibilité d'éviter les excès de produits chimiques susceptibles d'être chargés dans les remèdes.
Avec ce qui précède, l'accent est mis sur la nécessité d'une prévention concernant les concentrations et les quantités de produits chimiques qui peuvent être ingérées. Il est également possible de souligner dans ce même sens, la possibilité d'être très toxique le médicament pour le système de notre corps s'il est consommé au-delà de ce qui est prudent.
D'autre part, le bois du laurier est très apprécié grâce à sa résistance et sa beauté. C'est en raison de sa dureté qu'il est utilisé pour divers types d'opérations, comme la confection de supports pour poutres, ainsi que pour les palissades.
Comment est cultivé le laurier indien ?
Bien qu'il soit normal de voir le laurier indien à divers endroits sur les routes et dans la circulation, il est en fait nécessaire de prendre en compte plusieurs aspects si vous souhaitez faire pousser l'arbre. C'est pourquoi, dans les sections suivantes, nous aborderons tous les points à connaître pour pouvoir planter et faire pousser sainement un Ficus microcarpa.
Adaptabilité climatique
Lorsque l'on veut faire pousser une plante, il faut tenir compte des conditions climatiques qu'elle est capable de supporter. De cette façon, il est possible d'anticiper les saisons qui pourraient lui nuire ou lui être bénéfique.
Avec le laurier indien, il convient de noter qu'il vit mieux dans n'importe quel climat chaud, ainsi que dans ceux qui sont tempérés. Cependant, il lui est difficile de résister au froid. C'est pourquoi il est préférable de le protéger pendant l'hiver, afin de s'assurer qu'il ne meure pas.
Localisation
Chaque plante peut avoir une fonction particulière. Que ce soit à des fins décoratives pour améliorer l'esthétique des espaces intérieurs de la maison, comme les chambres. Il est également possible de les utiliser pour donner aux jardins une plus grande beauté et visibilité, afin qu'ils puissent être exposés à des climats frais et humides, assurant une croissance et un développement optimaux.
Il faut préciser que le type de sol est, en ce sens, un point important. Dans le cas où il est trop incliné, il convient de ne pas procéder au travail avec beaucoup de récurrence.
fertilisation
Les engrais font référence aux composés utilisés pour améliorer les propriétés et les minéraux typiques du sol, mais qui peuvent être perdus en raison de différentes conditions climatiques.
Dans le cas particulier du laurier indien, sa culture doit s'effectuer en le payant au moment du printemps. Il est possible de le nourrir avec de l'engrais liquide ou solide si vous le souhaitez, en respectant bien sûr les directives indiquées sur le récipient.
Le processus d'irrigation
L'eau est également l'un de ces éléments à prendre en compte pour obtenir des résultats optimaux dans la culture de tout type de plante. Pour le laurier indien il faut préciser qu'il nécessite, pour sa croissance, une irrigation peu récurrente. La raison en est qu'il a la capacité de résister en grande partie à la sécheresse du sol, car l'arbre lui-même peut déjà transpirer et retenir sa propre humidité.
Si dans le processus de culture un substrat très sec est présenté, dégénérant à la chute de la plante ; Il est pratique d'éviter de recueillir des flaques d'eau dans le pot lorsque l'arbre est arrosé.
Le processus de reproduction
En général, la reproduction des plantes peut être classée en différents types, selon l'espèce et le type. Dans le cas particulier du laurier indien, il est possible de faire germer par bouturage. C'est-à-dire des bosses ou des branches de l'arbre, qui ont la capacité de mener à bien le processus par elles-mêmes.
Il est préférable que les protubérances soient tranchées et préalablement préparées au printemps. Avec cela, vous pouvez être sûr que le processus d'enracinement se déroulera correctement pendant les mois les plus chauds de l'été, qui est le moment le plus propice pour que l'arbre commence à naître.
Les protubérances que la plante fournit pour la reproduction doivent être d'une arbre de laurier d'Inde déjà mature, âgée d'environ trois ans et jouissant de la meilleure santé possible. En ce qui concerne les branches les plus jeunes, il est seulement possible de les couper d'environ 15 centimètres de long et d'essayer d'enlever toutes les feuilles qui se trouvent sur la branche. Cela permettra le contact entre le sol et la sève.
La croissance et le développement
Le laurier indien est un arbre qui ne pousse pas très facilement. Pour optimiser la vitesse de son développement, il est recommandé de conserver la plante en pots tout au long de son début de vie, surtout dans la première.
En procédant ainsi, vous serez en mesure de gérer les conditions auxquelles l'arbre est soumis. Dans le cas contraire, la plante risque de subir trop tôt une compétition pour les nutriments et les minéraux entre les autres plantes qui lui sont voisines ou la situation dégénère en une difficile adaptabilité aux différents climats des saisons.
Soins et subsistance
Afin d'assurer la bonne croissance et le bon développement de la plante, il est recommandé d'apporter de l'humidité et de la lumière au pot dans lequel sont disposées les boutures.
Une fois que ce qui précède a été fait et qu'environ 15 jours se sont écoulés depuis l'enracinement, il est nécessaire de s'assurer que le sol est maintenu humide, mais en essayant de ne pas en faire trop. Il est conseillé de laisser la plante entièrement exposée au soleil, car cela peut endommager ses feuilles.
Pendant les saisons hivernales, il est préférable de garder la plante à l'abri des basses températures, afin de la protéger d'une éventuelle mort.
Pour effectuer l'irrigation sur le laurier d'Inde, il est préférable qu'elle soit effectuée avec modération et en essayant de ne pas former de flaques d'eau. Si vous ne le faites pas, les racines de la plante risquent de pourrir. Pour éviter cela, l'arbre peut être arrosé à basse fréquence lorsque les saisons d'automne et d'hiver arrivent.
Au moment de vouloir utiliser les feuilles du laurier indien à des fins décoratives ou gastronomiques, telles que l'amélioration du goût et de l'odeur des aliments, il n'est pas nécessaire d'avoir une prévention à cet égard. En effet, les feuilles de la plante peuvent être disposées tout au long de l'année.