Aimes-tu les légumes? Ou préférez-vous les légumes? Eh bien, nous avons une recette exquise pour accompagner une bonne assiette de nourriture avec du poulet, comme le salade russe; Suivez notre article et ne le manquez pas.
La salade russe est connue dans le monde entier pour sa saveur exquise.
Salade russe
La recette habituelle de salade russe avec carotte, pomme de terre, thon et œuf avec mayonnaise peut être commerciale ou maison. Ce plat sert d'entrée simple qui peut être préparée la veille et avant de servir, de la mayonnaise est ajoutée.
Comme son nom l'indique, la salade est originaire de Russie ; référence est faite à différentes théories en relation avec son origine. Il existe différentes histoires sur son origine, cependant, l'image dominante est que la formule originale et la plus connue a été élaborée pour la première fois à Moscou par un chef franco-belge nommé Lucien Oliver.
Cher lecteur, nous vous proposons de lire notre article sur Recette de guacamole et vous pourrez connaître une autre nouvelle recette avec des ingrédients végétaux, nutritifs et vraiment délicieux.
Ingrédients pour personnes 4
- Oeufs 2
- 20 olives farcies
- 3 pommes de terre soit un poids de 450 grammes
- Carottes 4
- 3 cuillères à soupe de pois en conserve
- 2/4 de mayonnaise maison
- 2 boîtes de thon à l'huile (200 g)
- sel et persil au goût
Comment préparer la salade russe
Les pommes de terre doivent être nettoyées et la peau laissée, cuire à feu doux dans une casserole avec de l'eau froide; épluchez les carottes et ajoutez-les ensemble aux pommes de terre. Ce processus de cuisson doit être laissé pendant une période de vingt-cinq minutes.
Après vingt-cinq minutes de cuisson, vous devez ajouter les œufs avec la coquille, une cuillère à café de sel et laisser poursuivre la cuisson pendant environ dix à douze minutes.
Une fois le temps de cuisson écoulé, l'eau doit être vidangée et les aliments doivent être laissés au repos ; réserver les carottes dans une assiette, écaler les œufs et les pommes de terre.
Coupez ensuite les pommes de terre et les œufs en cubes, les carottes doivent être coupées dans le sens de la longueur en quatre longs morceaux. Ensuite, les morceaux doivent être regroupés et coupés verticalement jusqu'à ce que vous obteniez de petits morceaux.
Les olives doivent être coupées en deux, en deux, puis hachées finement. Prenez la pomme de terre, la carotte, l'œuf et les olives dans un grand récipient gras, puis ajoutez les petits pois et le thon défaits.
Après avoir reposé tous les ingrédients et la salade russe va être servie, la mayonnaise doit être incorporée. Mélanger délicatement tous les ingrédients pour ne pas les faire éclater.
Placez la pointe de sel, testez le toucher pour savoir si vous en rajoutez un peu plus ; servir la salade et décorer avec le brin de persil. Goûter, saler et servir. Garnir d'une branche de persil.
Recommandations
A cette occasion, lorsque les pommes de terre devaient être étuvées, le vinaigre n'a pas été ajouté à l'eau car puisqu'il sera utilisé pour la salade, peu importe si la pomme de terre éclate.
La cuillère avec laquelle la salade sera mélangée et servie doit être une pagaie en bois; puisque le bois neutralise les odeurs et les saveurs de chaque ingrédient et les préserve donc.
Le conseil de grand-mère, qu'une seule personne sera celle qui remuera et servira la salade, est un secret de durabilité des ingrédients déjà cuits. Dans le cas où il reste de la salade, il est nécessaire de la mettre au réfrigérateur pour conserver sa saveur.