La régime pauvre en sodium, est devenu le grand allié des personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, rénales et diabétiques. Dans l'article suivant, nous vous expliquerons comment mieux prendre soin de vous en suivant ce régime simple.
Actuellement, le stress quotidien nous absorbe inévitablement puisque parmi les multiples responsabilités et rôles que nous remplissons dans la société, nous avons tendance à oublier un peu l'importance de mener une bonne hygiène de vie. Il existe des règles de base pour être en bonne santé, surtout si nous souffrons d'hypertension, de diabète et de maladie rénale; Parmi ces règles nous avons : faire du sport, avoir une bonne alimentation et bien sûr prendre soin de son poids.
Le temps ne nous suffit pas pour réaliser l'activité physique nécessaire. Mais, nous pouvons prendre soin de notre alimentation en suivant un régime adapté à nos besoins, c'est pourquoi nous présentons le régime pauvre en sodium, comme une excellente option pour mettre en place un nouveau mode de vie.
Sodium pour notre corps
Il convient de garder à l'esprit que le sodium fait partie de l'un des minéraux les plus importants de notre corps. Cela remplit la fonction de maintenir le corps alcalin en plus de contribuer au bon fonctionnement des nerfs et des muscles, de réguler la pression artérielle et de contrôler le volume sanguin.
Le sodium est facilement obtenu grâce au chlorure de sodium qui fait partie du sel de table et aussi naturellement dans les aliments que nous mangeons.
À de nombreuses reprises, nous dépassons les doses de sodium que nous consommons. Comme tout excès est nocif, il existe des doses recommandées de sel, d'où l'importance de suivre un régime hyposodé, que l'on souffre ou non d'une quelconque affection.
Dans cet article, nous allons tout vous expliquer sur le régime hyposodé, à qui il est recommandé et, surtout, pourquoi il est si important de le mettre en place.
Qu'est-ce que le régime pauvre en sodium ?
Le régime pauvre en sodium, en sodium ou en sel consiste à réduire le sel dans les aliments que nous consommons, à incorporer différents aliments dans notre alimentation ou à réduire les doses de sel que nous y ajoutons.
Étant donné que les pourcentages de sodium ont un impact direct sur les niveaux de notre corps, son incorporation dans notre corps sera directement proportionnelle à notre tension artérielle et augmentera également les risques de souffrir de maladies cardiaques et rénales.
Pourquoi cela arrive-t-il? C'est une formule simple, le sodium attire l'eau et génère une rétention qui augmente le flux sanguin et par conséquent la tension artérielle.
Au quotidien, nous consommons de fortes doses de sodium, plusieurs fois sans même nous en rendre compte, c'est pourquoi notre corps, de manière très intelligente, en consommant des nutriments, des minéraux, et autres, a la capacité de s'en débarrasser, à travers les organes correspondants , tout ce qui le fait endommager et il n'en a pas besoin, en ce sens, lors de l'introduction de niveaux de sel non cohérents, il cherchera un moyen de s'en débarrasser, mais bon, que se passe-t-il lorsque nous dépassons les limites.
A cette époque, les excès auxquels nous exposons notre corps commencent à se manifester de différentes manières et il sera nécessaire de procéder à des changements radicaux afin de maintenir une bonne santé.
Pour en savoir plus sur la prise en charge des maladies rénales, nous vous recommandons de lire notre excellent article sur comment dégonfler les reins avec des remèdes maison, et ainsi améliorer votre santé.
Le rôle du régime pauvre en sodium
Le régime hyposodé sera une excellente solution, puisqu'il ne s'agit pas d'amener notre organisme à l'extrême d'arrêter de consommer de la nourriture, encore moins de mettre en place des régimes suffocants, mais au contraire, il ne s'agira que de décider d'acquérir un style de vie sain qui nous aidera à nous sentir mieux.
Il est très important de garder à l'esprit que, si nous présentons des maladies telles que l'hypertension, le diabète ou l'obésité, l'appel est immédiat pour mettre en œuvre des mesures qui nous permettent de développer un meilleur mode de vie maintenant, de la même manière si nous avons des antécédents familiaux de l'hypertension artérielle et le déjà mentionné, l'alerte reste là et doit être traitée.
Les niveaux de sel pour les personnes atteintes de ces conditions augmentent évidemment les risques de complications dans une plus grande mesure, il convient donc de noter que le régime pauvre en sodium est la première étape pour améliorer progressivement notre santé.
Pour qui le régime hyposodé est-il indiqué ?
Généralement, souffrir d'un certain type de condition est toujours lié à une autre condition, de sorte que, par exemple, les patients obèses souffrent souvent d'hypertension artérielle et dans de nombreux cas de diabète, ce sont des situations concomitantes mais pas nécessairement obligatoires.
Si nous recevons un diagnostic d'hypertension artérielle, cela pourrait déclencher d'autres conditions, mais dans cet article, nous parlerons de la façon simple et immédiate de prendre soin de vous simplement en modifiant vos habitudes alimentaires grâce au régime pauvre en sodium.
Régime pauvre en sodium et hypertension artérielle
Comme mentionné plus haut, le régime pauvre en sodium représente d'énormes avantages pour notre santé et mieux encore, c'est un moyen d'alléger la souffrance des maladies chroniques et dégénératives.
L'hypertension artérielle (HTN) est l'une des maladies qui bénéficient le mieux d'un régime pauvre en sodium. C'est une condition qui affecte principalement le système circulatoire.
mesures de la tension artérielle
La pression est mesurée en deux phases, une pendant la systole, c'est-à-dire lorsque le cœur bat (se contracte) et pousse le sang dans les artères, appelée pression systolique. Ceci est représenté par la première numérotation et la plus élevée du chiffre.
La seconde survient pendant la diastole ou en somme, lorsque le cœur se détend entre chaque contraction et donc se dilate, recevant le sang qui va alors pousser tout le corps. Cette force ou pression est appelée pression diastolique et est représentée par le deuxième chiffre des chiffres de la tension artérielle, sa valeur considérée comme normale se situe à 80.
Par conséquent, la mesure de la pression artérielle correspond aux deux forces exercées par le sang contre les parois des artères et du cœur et est exprimée en deux chiffres, qui dans des conditions normales seraient de 120/80 mm Hg. Si la lecture des chiffres est supérieure aux chiffres indiqués, nous sommes en présence d'hypertension artérielle.
hypertension artérielle
Comme nous l'avons mentionné, si les valeurs de la mesure artérielle sont supérieures à 120/80 mm Hg, nous serons en présence d'hypertension artérielle et, par conséquent, la force exercée par le sang vers les parois artérielles est considérée comme supérieure à la normale. .
Cette condition, une fois diagnostiquée par un médecin spécialiste, est généralement considérée comme une maladie chronique, c'est-à-dire de progression lente et de longue durée et qui peut être causée par d'autres conditions préexistantes chez l'individu, telles que : maladies rénales, prééclampsie, hyperparathyroïdie , entre autres, ainsi que par certains médicaments particuliers.
Bien qu'il ne soit pas mortel, il doit être traité à temps et de façon permanente, car il survient généralement dans des troubles de santé graves tels que les maladies coronariennes, où les plus fréquents sont : insuffisance cardiaque, infarctus du myocarde, maladie cérébrovasculaire, anévrisme, insuffisance rénale, insuffisance respiratoire. arrestation, entre autres.
Régime pauvre en sodium et hypertension artérielle
sodium et santé
Selon des études menées par des spécialistes du traitement de l'hypertension, il a été déterminé que parmi les facteurs qui augmentent le risque de souffrir d'hypertension artérielle et de ses complications, il est généralement associé à des niveaux élevés de consommation de sodium.
Le sodium est un élément qui intervient dans la régulation du fonctionnement de certains organes et systèmes tels que les muscles et le système nerveux. Cependant, son excès peut avoir des conséquences négatives pour la santé et se manifester par une hypertension artérielle.
Dans la population mexicaine, il est très courant de consommer des aliments à forte teneur en sodium (appelé sodium constitutionnel), tels que :
- Les aliments frits.
- Saucisses.
- Les fromages.
- Aliments en conserve et boissons gazeuses.
- Pâtisserie industrielle.
- aliments fumés
- Condiments et conserves.
En plus de ceux-ci, le sodium addictif, celui qui est contenu dans le chlorure de sodium du sel de table ou sel commun et du gros sel ou sel marin et qui sont des ingrédients indispensables de notre alimentation ; mais, même à faible dose en dehors des paramètres considérés comme normaux, la consommation de sel provoque une rétention hydrique. Cela se traduit par une augmentation de la quantité de sang que le cœur doit pomper vers le corps et par conséquent augmente la pression artérielle.
Cette rétention d'eau causée par une consommation excessive de sel, a pour origine un dérèglement hormonal venant du cerveau. L'excès de sodium provoque la libération de vasopressine, une hormone antidiurétique qui contribue à la rétention d'eau.
Que les experts parlent d'un régime pauvre en sodium
Selon l'Organisation mondiale de la santé, environ en 2017, 32 % des décès enregistrés dans le monde étaient liés à des maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle étant considérée comme l'une des principales causes et symptômes de ces maladies.
De même, selon une étude réalisée par eux, ils ont conclu que les bienfaits d'une alimentation pauvre en sodium ont des répercussions positives plus importantes chez les asiatiques et les noirs que chez les blancs. En ce sens, certaines personnes peuvent avoir une plus grande tolérance à la consommation d'un certain type de sel par rapport à d'autres.
Cependant, malgré cette incidence selon la race de la personne, la réduction de la consommation de sel à moins de 5 mg par jour, améliore notablement les chiffres de l'hypertension artérielle.
Et ce n'est pas tout. Les régimes pauvres en sodium améliorent également l'action des aliments riches en fibres dans l'organisme et ont donc un impact sur la prévention de la constipation et la prise de poids. Cela aidera également votre corps à rester hydraté et à améliorer les fonctions de nombreux organes.
Trouvez l'équilibre
Mais attention, un régime pauvre en sodium doit être pris avec précaution. Comme nous l'avons mentionné précédemment, le sodium est un élément qui aide à réguler le fonctionnement de certains organes et systèmes, donc exclure sa consommation ou la réduire à des niveaux très bas peut également avoir des répercussions.
Dans la même étude réalisée par l'Organisation mondiale de la santé, il a été démontré que la diminution de la consommation de sel commun, a montré une augmentation faible mais appréciable des niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, qui à leur tour, sont l'un des des éléments qui interviennent dans l'augmentation de la tension artérielle, bien que les risques soient moindres qu'un régime hypersodé.
Quels sont les aliments pour un régime pauvre en sodium ?
Il existe une variété d'aliments qui, par eux-mêmes, contiennent une charge très élevée en sodium, comme c'est le cas des anchois, des aliments en conserve et des sauces. Il est à noter que le régime pauvre en sodium est recommandé pour tout le monde en général, car le maintien de saines habitudes alimentaires est pratique pour tout le monde, que nous ayons ou non une maladie, mais surtout si nous souffrons d'hypertension, de diabète, d'insuffisance rénale et/ou coronarienne. Tout d'abord, suivre un régime hyposodé nous amènera à :
- Mangez des aliments sans sel.
- Évitez les aliments transformés.
- Changer nos habitudes alimentaires.
En ce sens, le régime pauvre en sodium n'implique pas seulement d'arrêter d'ajouter du sel ordinaire à notre alimentation. Cela implique également un changement dans notre mode de vie. Voici les aliments à manger :
Volaille, poisson et boeuf, mais sans assaisonnement
S'il nous semble que les repas sans cette touche de sel sont insipides, eh bien non puisque nous pouvons nous contenter d'options alternatives telles que les herbes aromatiques (origan) et les épices (noix de muscade), qui capturent notre odorat et captivent ainsi notre palais.
Les légumes
Ce sont les meilleurs alliés de tout régime. Ce qu'il y a de mieux avec les légumes, c'est qu'on peut les combiner et les assaisonner avec du jus de citron et du vinaigre, par exemple.
Fruits
Parmi lesquels on peut citer les pommes, les bananes et les oranges, d'excellents alliés dans notre hyposodique. Grâce à leur teneur élevée en potassium, ils constituent généralement de bons substituts au sodium requis.
Noix, céréales et légumineuses
Les noix, tant qu'elles ne contiennent pas de sel, nous aideront grandement à contrôler l'anxiété. Sa saveur naturelle est vraiment exquise. De même les haricots, les céréales d'avoine, le riz brun.
Produits laitiers
Les produits laitiers peuvent être consommés dans le cadre d'un régime pauvre en sodium, car leur teneur en sodium est considérée comme modérée. Cependant, vous devez être particulièrement prudent avec les produits laitiers transformés tels que le fromage et le lactosérum.
Il faut garder à l'esprit que le succès de l'implantation de notre régime hyposodé sera directement lié à la modification de nos habitudes alimentaires. Il faut prendre en compte que les saveurs salées ne sont pas strictement ni obligatoires, puisqu'il s'agit seulement d'habituer notre palais et quoi de plus simple que de lui faire profiter et se délecter des saveurs naturelles des aliments ?
De même, cela influencera notre ingéniosité culinaire qui nous aidera à essayer et expérimenter différentes saveurs et recettes. Nous pouvons remplacer le sel commun par d'autres types d'exhausteurs de goût tels que l'ail naturel et le poivre.
Si vous souhaitez améliorer votre santé, nous vous recommandons de lire notre article sur le nourriture hypoallergénique, où vous compléterez votre alimentation avec des options très saines.