Laskimosienilajit

Sienet ovat gastronomian arvostettu ruoka, mutta kuten monet meistä tietävät, kaikki sienet eivät sovellu kulutukseen. Myrkyllisten sienten nauttiminen voi aiheuttaa erittäin vakavan myrkytyksen, jopa äärimmäisen pisteen, kuten kuoleman. Mennään osissa, Aluksi erotamme sienen sienestä ja myöhemmin kerromme, mitkä ovat myrkyllisimpiä sienityyppejä.

On tärkeää osata tunnistaa, mitä myrkyllisiä sieniä on olemassa, jotta vältetään, kuten olemme maininneet, myrkytykset. On tärkeää olla syömättä sieniä, joita ei ole tunnistettu tai sen alkuperää ei tunneta. Mahdollisen myrkytyksen sattuessa on erittäin tärkeää mennä sairaalaan.

Sienikauden alkaessa maassamme on tavallista nähdä tietyillä metsäisillä paikoilla mykologian harrastajaryhmiä keräämässä sekä sieniä että sieniä. varten suorittaa turvallisen ja kunnioittavan keräyksen luonnon kanssa, on noudatettava useita sääntöjä että jokaisen yhteisön on määrättävä. Sen näemme myös tässä julkaisussa.

Ero sienen ja sienen välillä

Sieni on elävä olento, joka koostuu kahdesta osasta.. Ensimmäinen niistä on myseeli., joka sijaitsee maan alla, mikä ei ole syötävää. Tämä rihmasto koostuu suuresta määrästä pieniä lankoja, joita kutsutaan hyfeiksi. The toinen osa on niin kutsuttu sieni, on ulompi osa, jonka me kaikki näemme ja syömme.

La sienen tehtävänä on toimia sienen lisääntymislaitteena ja se on sienen ainoa osa, joka voidaan tarjoilla syötäväksi. Toisin sanoen, kun baarin tai ravintolan ruokalistalla näemme "Scrambled mushrooms", se ei ole oikein, koska siihen pitäisi kirjoittaa "Scrambled mushrooms".

Voit osa rihmastosta kasvaa, se tarvitsee lämmön ja kosteuden tilan kehittyäkseenTämä prosessi tunnetaan vegetatiivisena kasvuna. Kun sieni ilmestyy, se johtuu siitä, että lämpötila on asteittain laskenut. Rihmasto tämän lämpötilan laskun myötä aloittaa lisääntymiskasvun. Monet muodostuneet sienet tuottavat itiöitä uuden sienirihmaston muodostamiseksi.

Sienten sadonkorjuuolosuhteet

Kuten olemme ilmoittaneet tämän julkaisun alussa, sientenpoisto toimii tietyissä olosuhteissa suojellakseen metsäalueiden lisäksi myös ympäristö ja tietyt lajit. Seuraavaksi selitämme nämä ehdot, jotta voit ottaa ne huomioon.

Hakkuu tulee tehdä vahingoittamatta metsää tai vuoristoa. sopii täysin kiellettyä käyttää työkaluja maaperän haravointiin tai rihmaston osan vahingoittamiseen sienestä. Lisäksi muiden lajien sieniä, joita ei aiota kerätä, ei pidä pilata, koska niillä on sekä metsätaloudellinen tehtävä että joissain tapauksissa tieteellistä mielenkiintoa.

Jos sadonkorjuu sisältää sienen täydellisen kitkemisen, Käsitelty maasto on jätettävä parhaisiin mahdollisiin olosuhteisiin.. Luotu reikä tulee täyttää maalla, joka on poistettu sienen poistamisen yhteydessä.

Kun haluat kerätä sieniä, muista ottaa mukaan kori tai esine, joka auttaa sieniä ilmastamaan. Muovipussien, kankaan tai muiden hikoilua ja itiöiden putoamista estävien astioiden käyttö ei ole sallittua.

ovat kiellettyjä sekä tiettyjen sienilajien suljettujen munien kerääminen että sienten osto ja myynti vuoristossa tai metsäteillä. Roskien jättämisen ja tulen sytyttämisen lisäksi.

Kun poimitaan sieniä, Sinulla on oltava vastaava lupa. Alle 14-vuotiailta ei vaadita tätä lupaa. Mutta jos he haluavat suorittaa tämän toiminnan, heidän on oltava aikuisen seurassa, jolla on sellainen. Tämä lupa on henkilökohtainen eikä sitä voi siirtää.

Nämä ovat joitain yleisiä ehtoja, joita kaikki yhteisöt noudattavat, jotta sienenkorjuu sujuisi parhaalla mahdollisella tavalla.

myrkyllisiä sieniä

Tästä osiosta löydät a luettelo joistakin myrkyllisimmistä sienistä maailmasta. Muista olla syömättä sieniä, joita et tunne, ja ota selvää niiden tyypeistä ja seurauksista.

Kärpässylkijä – Amanita Muscaria

Klassinen punainen sieni, jota peittävät pienet valkoiset täplät, joita olemme kaikki nähneet elokuvissa tai lastentarinoissa. Tämä sieni sisältää ainetta, joka pystyy tappamaan kärpäsiä, mistä johtuu nimi. Ihmisille se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.

Boletus Saatana

Halkaisijaltaan lähes 30 senttimetriä, vaaleita värejä ja paksua lihaa ja valkoisen sävyjä, Boletus Satan voi tulla hyvin sulamattomaksi, mutta ei tappavaksi Kuinka voit kertoa meille nimesi?

Oliivisieni – Omphalotus olearius

Yksi tämän sienilajien silmiinpistävimmistä ominaisuuksista on, että se tuottaa pimeässä luminesenssia sinertävissä sävyissä. Sellaisia ​​sieniä Se on hyvin suoninen ja se sekoitetaan usein toiseen lajiin, kuten appelsiinikantarelle.

Veri Rusula – Russula sanguinea

Nimensä vastaisesti kohtaamme eräänlaisen myrkyllisen mutta ei tappavan sienen. Heidän vaikutukset vaikuttavat yleensä ruoansulatusjärjestelmään ja mukana voimakas kipu vatsan alueella.

Konepelti – Gyromitra Esculenta

Yksi sienistä, joka on herättänyt eniten dilemmaa sen suhteen, kelpaako se kulutukseen vai ei, sillä on tapauksia, joissa se ei ole häirinnyt tiettyjä ihmisiä, kun taas toiset ovat joutuneet päihtymään. Tämän sienen myrkyllinen vaikutus on siksi epäsäännöllinen ja voi olla kohtalokas.

Vihreä cappuccino – Amanita phalloides

Siitä voi tulla kohtalokas, jos myrkytykseen ei ryhdytä ajoissa.. Tämä sieni tunnetaan keisari Claudiuksen ja paavi Klemens VII:n elämän lopettamisesta. Tämän sienen syömisestä johtuvat myrkytystapaukset ovat hyvin yleisiä, koska se voidaan sekoittaa toiseen lajiin, kuten Agaricus arvensis.

Valkoinen cappuccino – Amanita Verna

Nuorilla yksilöillä ei ole hajua, mutta ajan myötä niistä tulee hieman epämiellyttävää hajua. The Tämän sienilajien tappavat vaikutukset ovat samanlaiset kuin yllä näkyvällä vihreällä viittakorilla.

Kierretyt Paxillus – Paxillus Involutus

Pitkään tämä sienilaji on luokiteltu syötäväksi, mutta nyt asiat ovat muuttuneet. Tämä sieni voi tavoittaa aiheuttaa vakavan myrkytyksen, jos sitä ei kypsennä tarpeeksi kauan. Monet suosittelevat tämän sienen keräämistä.

Valkaistu Clitocybe – Clitocybe Dealbata

Tämän sienen hatun osa ei saavuta halkaisijaltaan 5 senttimetriä. Hänen korkea muskariinipitoisuus, puhumme eräänlaisesta myrkyllisestä sienestä.

Clitocybe Phyllophila

Valkoinen ja sitkeä liha, jonka monet sanovat haisevan märältä jauholta, Clitocybe Phyllophila on erittäin myrkyllinen.

Tricholoma Pardinum

Koolla, jonka halkaisija voi olla 20 senttimetriä, ja suurella määrällä tylsää harmaata lihaa, puhumme myrkylliseen ryhmään kuuluva sieni, joka tuottaa voimakasta gastroenteriittiä.

Vuori Cortinarius – Cortinarius orellanus

Tässä tapauksessa kyllä, me puhumme eräänlaisesta tappavasta sienestä. Myrkytyksen oireiden ilmaantuminen voi kestää 3-4 viikkoa, jolloin myrkky hyökkää pikkuhiljaa munuaisiin tappaen ne. On huomattava, että tämä sienilaji on erittäin harvinainen.

Monguis – Psilocybe semilanceata

Yksi Tämän tyyppisten myrkyllisten sienten kulutuksen merkittävin vaikutus on hallusinogeeninen vaikutus joka tuottaa Tämä johtuu siitä, että tämä sieni sisältää psilocynaa ja psilosybiiniä, kaksi keskushermostoon vaikuttavaa elementtiä.

Petollinen sieni – Entoloma Sinuatum

Eräänlainen erittäin myrkyllinen valkoinen sieni, joka voidaan joissain tilanteissa sekoittaa lepsia nebularikseen, joka tässä tapauksessa on täysin syötävä sieni.

Väärä Galipierno – Amanita Pantherina

Tämä laji on kooltaan 6–10 senttimetriä ja sen valkeahko hedelmäliha, joka antaa retiisin hajua. pidetään erittäin vaarallisena, koska se aiheuttaa erittäin vakavan myrkytyksenjopa kuolemaan asti.

Entoloma Nidorosum

Yksi tämän sienilajien merkittävimmistä uteliaisuuksista on sen voimakas typpioksidin tuoksu. Tämä myrkyllinen sieni tuottaa suolistotulehdus muuttumatta yhtä vaaralliseksi kuin edellinen.

Tappava Lepiota – Lepiota brunneoincarnata

Se on erittäin helppo sekoittaa muihin syötäviin sienilajiin, mutta tämä voi olla tappava. Yksi sienien poimimisen ammattilaisten antamista vinkeistä on se halkaisijaltaan alle 8 cm:n lepiotalajeja ei kuluteta.

Haiseva Amanita – Amanita Virosa

Kosteuden myötä se muuttuu viskoosiksi ja kuivalla säällä se saa satiinisen ulkonäön. Tämä sienilaji vapauttaa epämiellyttävän hajun, mistä johtuu sen nimi. The Tämän sienen nauttiminen voi aiheuttaa kuoleman sen äärimmäisen myrkyllisyyden vuoksi.

Inokuloitu Inocybe – Inocybe Patouillardii

Vaalea, tiheä, mehevä ja silkkinen. Kuten muissakin tapauksissa, se on myrkyllistä korkean muskariapitoisuutensa vuoksi. Tietyissä yhteyksissä se on aiheuttanut erittäin väkivaltaisia ​​myrkytyksiä, jotka ovat johtaneet jopa kuolemaan.

Clavaria – Ramaria Formosa

Myrkyllistä, mutta ei tappavaa. Tärkeimmät tämän sienen myrkytyksen aiheuttamat oireet ovat joitakin vaikea ripuli, joka kestää noin kaksi päivää kunnes sen jäännökset on poistettu kokonaan.

Tämän luettelon ansiosta tiedät jo olemassa olevat myrkylliset sienet. Jos olet aloittelija sienien keräämisessä, pienen oppaan kantaminen auttaa sinua välttämään virheitä ja ehkäisemään mahdollisia myrkytyksiä. Muista, että pienissäkin epäilyksissä mistä tahansa sienestä on parempi olla koskematta siihen ja jättää se paikoilleen.