Yllättäen monille tunnettu intensiivinen punainen tomaatti on hedelmä, jota ei löydy vain tuossa värissä, joten tästä artikkelista löydät kaiken, mikä liittyy sininen tomaatti tai violetti, sen ominaisuudet, viljelytapa ja paljon muuta.
Sininen tomaatti (Solanum Lycopersicum)
Usein käy niin, että kun kuulemme tomaateista, mieleen tulee kaunis punainen hedelmä, puuomenan muotoinen, kauniin pallomainen tai soikea rakenne, mutta sinun tulee tietää, että on muitakin tyypit tomaattia.
Voi olla hyvin mahdollista, että et tiedä sitä, mutta joka vuosi markkinoille tulee uusia tomaattilajikkeita, jotka voivat tehdä vaikutuksen keneen tahansa ominaisuuksiensa ansiosta, kuten yllättävien ja hyvin erityisten indigo sininen tomaatti.
El sininen tomaatti Se on uusi tomaattilaji, joka huolimatta siitä, että se on ollut markkinoilla jo jonkin aikaa, on edelleen paljon ihmisiä, jotka eivät tiedä tai tiedä sen olemassaolosta, koska levinneisyys ja tieto siitä ei ole ollut kovin runsasta.
Nämä tomaatit ovat ulkopuolelta indigonsinisiä ja voivat näyttää vahvemmalta, jos ne joutuisivat vastaanottamaan suoraa auringonvaloa, mutta tämä indigo sininen tomaatti ulkopuolelta sen rakenne on melko samanlainen kuin perinteisen punaisen tomaatin, ja sen siemeniä tuskin huomaa.
Tällä hetkellä tämän tyyppisiä tomaatteja löytyy vain Yhdistyneestä kuningaskunnasta, Yhdysvalloista ja Andalusiasta. Tämä on seurausta geneettisestä muutoksesta eli siirtogeenisestä ruoasta, joka on luotu moninkertaistamaan polyfenolien ja antioksidanttien terapeuttisia ominaisuuksia, joita tomaatilla luonnollisesti on.
Kaikki nämä ominaisuudet ovat osoittautuneet tarjoavansa valtavan mahdollisuuden pidentää eloonjäämistä ja toimia ennaltaehkäisevästi niin vakavia patologioita, kuten syöpää, vastaan.
El indigo sininen tomaatti on todellinen ja tällä hetkellä voit nähdä tämän hedelmän ulkoviljelyn Espanjan alueilla, vaikka on huomattava, että näiden tomaattien hinta on hieman korkeampi kuin perinteisten tomaattien hinta, mutta voit myös arvostaa, että nämä hedelmät ovat suuressa kysynnässä.
Niitä voidaan käyttää erityisissä tilaisuuksissa, kuten kun haluat yllättää jonkun heidän poikkeuksellisella värillään ja maullaan, ja niitä voidaan yhdistää muuntyyppisten tomaattien kanssa, mikä voi johtaa kiehtovaan ruokalajiin. Näillä aidoilla tomaateilla on erittäin intensiivinen ja hedelmäinen maku, tästä syystä ne ovat kalliimpia kuin perinteiset tomaatit.
Blue Tomatoin ominaisuudet
Ominaisuudet sininen tomaatti Ne eroavat hieman muista markkinoilta löytyvistä esityksistä, joista voidaan mainita seuraavat:
- Hänen ihonvärinsä on indigonsininen.
- Siinä on selkeä maku, erittäin intensiivinen ja hedelmäinen.
- Mehukkuus on korkeampi, joten ne sisältävät paljon mehua.
- Se sisältää suuren määrän antioksidantteja, sekä A-, B6-, C- ja K-vitamiinien suuremman varastoinnin lisäksi runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, kaliumia ja rautaa.
- Niissä on lievä luumun ja vihreän tomaatin tuoksu, mikä tekee siitä erinomaisen raaka-aineen muun muassa muhennoksiin, salaatteihin, hilloihin, kastikkeisiin.
- El indigo sininen tomaatti Sillä on korkeampi arvo kuin perinteisillä tomaateilla.
- On huomattava, että vaikka tällä tomaatilla on sininen kuori, se on sisältä punainen, vaikka se on tummempi sävy.
- Niiden sisältämien antioksidanttiaineiden ansiosta mitä enemmän tämä kasvi saa suoraa aurinkoa, sitä enemmän tummia sävyjä hedelmät voivat saada.
- Tämä tomaatti on erittäin kysytty terapeuttisella alalla, koska alkuperä geneettinen transformaatio sininen tomaatti.
- Toisaalta, indigo sininen tomaatti Myös kokit käyttävät sitä laajasti tärkeissä ravintoloissa ympäri maailmaa sen värin kauneuden vuoksi.
- Tämän viljelykasvin tarjoamat mahdollisuudet ovat erittäin suuret sekä kulinaarisesti että sen terveydellisen vaikutuksen osalta.
- On havaittu, että indigo sininen tomaatti Reformed sisältää suuria määriä antosyaaneja, mikä antaa sille selkeän sinisen värin ja antaa sille voimaa tulla tehokkaaksi antioksidanttien toimittajaksi.
- Kun kehitystä tätä sininen tomaatti, oli tarkoitus käyttää sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin, mutta tällä hetkellä on tehtaita, jotka on omistettu näiden tomaattien istuttamiseen ja kauppaan.
Sinisen tomaatin alkuperä
Alkuperä sininen tomaatti on peräisin Isossa-Britanniassa, tarkemmin sanottuna tutkimuskeskuksessa, tehdystä tutkimuksesta, jossa sen kehittämistä suoritti yli 300 tiedemiestä, jotka transgeneesin kautta pyrkivät muuttamaan perinteisen punaisen tomaatin geenejä ja lisäämään kukan geenejä nimeltään Antirrhinum majus.
Samalla tavalla eri paikoissa on tehty tutkimuksia sinisen tomaatin vaikutuksesta, kuten Valenciassa kasvien molekyyli- ja solubiologian instituutin kautta, joka valmisti sinisiä tomaatteja käyttääkseen niitä terapeuttisiin tarkoituksiin. ja muun muassa rokotteiden valmistukseen käytettyjä tapauksia.
Blue Tomato edut
Tarjoamat edut indigo sininen tomaatti Ne johtuvat sen runsaasti antioksidantteja sisältävistä alkuaineista, mikä korostaa, että tämä hedelmä tarjoaa monia etuja ihmiskeholle, mutta sitä suositellaan kuluttamaan raakana sen ravintoaineiden ja ominaisuuksien parantamiseksi.
Sinisten tomaattien syömisen etujen joukossa ovat seuraavat:
- Auttaa vähentämään tulehdusta.
- Se on diabeteksen säätelijä.
- Lievittää nesteen kertymistä.
- Tukee ruoansulatuskanavaa.
- Säätelee hormonaalista aktiivisuutta.
- Vähentää väsymystä ja väsymystä.
- Auttaa estämään aivojen ikääntymistä.
- Sen kulutus nostaa kolesterolia.
- Edistää punasolujen muodostumista.
- Auttaa maksaa eroon toksiinista.
- Torju muistin heikkenemistä.
- Auttaa ehkäisemään erilaisia syöpiä.
- Ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja.
- Stimuloi immuunijärjestelmää ja hermostoa.
- Se parantaa kollageenin tuotantoa, mikä auttaa meitä vahvistamaan luita ja rustoa.
Kaikista yllä mainituista eduista huolimatta on kuitenkin monia vastakkaisia mielipiteitä, jotka kaikki johtuvat tämän lajin siirtogeenisestä alkuperästä, ja tämän takana ovat luomuruoan puolustajat, joissa kiistellään siitä, syödäänkö sinistä tomaattia vai ei.
Sinisten tomaattien viljely
Aluksi indigo sininen tomaatti Se luotiin ristipölytyksen avulla, ja sen ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen vuonna 2012 syntyivät myöhemmin markkinoidut siemenet.
Jos olet ihmetellyt, miksi tomaattia käytettiin tämän ristin valmistukseen ja näin luomaan niin kutsuttu sininen tomaatti, syy on tieteellinen ja looginen, sillä tomaatti on luultavasti kaupallisin ja kulutetuin vihannes koko maailmassa.
Kaikki johtuu siitä, että tomaatti on erittäin helppokäyttöinen ja sitä käytetään useiden aterioiden valmistukseen. Sen lisäksi, että tomaatti on erittäin hyödyllinen siinä olevien ravintokomponenttien vuoksi, se auttaa myös aineiden kerääntymisessä sen kuoreen, mikä mahdollisti tämän kasviksia otettiin huomioon tässä poikkeuksellisessa kokeessa.
Tällä hetkellä löytyy paikkoja, joissa myydään sinitomaatin siemeniä, joita voit kylvää kotipuutarhaan ilman vaivaa ja jopa samoja ohjeita noudattaen karsi tomaatteja.
Kuitenkin, jos haluat viljellä sininen tomaatti Puutarhassasi on suositeltavaa laittaa siemen vesilasiin ja itämisen alkamisen jälkeen paikantaa paikka, jossa tomaattikasvi aiotaan kasvattaa, sen lisäksi, että se sijoitetaan paikkaan, jossa on paljon auringonpaisteessa ja siellä, missä sää on erittäin kuuma.
Mutta jos etsit helpompaa vaihtoehtoa, on tällä hetkellä myös maatalousyrityksiä, jotka ovat omistautuneet sinisten tomaattien viljelyyn, myöhempään markkinointiin ja myyntiin eri supermarketeissa.
Jotkut haluavat hankkia näitä sinisiä tomaatteja vain tyydyttääkseen uteliaisuuttaan, mutta monet muut ostavat ja kuluttavat niitä tavallisena ruokana, joka suosii heidän päivittäistä ruokavaliotaanG, ja sen poikkeuksellisen maun ja näyttävyyden vuoksi sitä käytetään paljon enemmän keittiössä. Reseptit.
Gastronominen käyttö
El sininen tomaatti Sitä voidaan käyttää samalla tavalla kuin perinteistä tomaattia tai mitä tahansa muuta tomaattiesittelyä, joista voit valmistaa muun muassa kastikkeita, salaatteja, mehuja, muhennoksia. On huomioitava, että sinisiä tomaatteja keitettäessä ne yleensä menettävät osan väristään, joten niitä suositellaan nautittavaksi mieluiten raakana.
Samalla tavalla, jos väri jätetään syrjään, voit käyttää niitä haluamallasi tavalla, joko kastikkeissa ja hilloissa, jotka eivät säilytä väriä, mutta niiden hedelmäinen maku on sama, mikä tarkoittaa, että ne voivat kulutetaan jokaisen henkilön mieltymysten mukaan.
ominaisuudet
Jotkut indigosinisen tomaatin ominaisuuksista ovat seuraavat:
- Antosyaanipitoiset mehut lisäävät lymfosyyttien määrää ja sytokiniinien eritystä.
- Kaikkien ruuan kautta nielmiemme aineiden, kuten palaneiden aineiden pelkistyminen tai hapettuminen ja tuo mukanaan vapaita radikaaleja, jotka luovat mahdollisesti haitallisia aineita ihmiskeholle.
- Se myös vähentää glukoosin kertymistä vereen ruoansulatusentsyymejä estävien yhdisteiden vaikutuksesta.