Tänään esittelemme sinulle joitain reseptejä lohi jonka voit helposti tehdä mukavasti kotonasi, mikä parasta, ne eivät vaadi tunteja keittiössä, koska ne ovat melko yksinkertaisia.
Herkullisia reseptejä koko perheelle
Lohi Reseptit
Pasta lohen kanssa
Ainesosat
- 1 tai 2 tuoretta lohifilettä
- Pastatyyppi mieltymystesi mukaan
- 1/2 sipulia
- herkkusieniä
- 1 pieni tölkki raskasta kermaa tai haihdutettua maitoa
- Suola ja pippuri maun mukaan
Preparación
Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on laittaa kattila täynnä vettä tuleen, lisätä hieman suolaa ja antaa kiehua. Kun se alkaa kiehua, lisää pasta ja anna kiehua pakkauksessa mainitun ajan.
Sillä välin toisessa kattilassa tai pannussa alamme valmistaa kastiketta, tähän astiaan laitamme aiemmin pieniksi paloiksi leikatun sipulin.
Kun sipuli on saanut läpinäkyvän ulkonäön, lisää sienet ja anna ruskistaa muutama minuutti.
Myöhemmin lisäämme tuoreen lohen ja halutessasi se leikataan pienemmiksi paloiksi tai raastetaan. Kun lohi muuttaa väriä (ilmaisin, että se on jo kypsennetty), lisäämme maitokerman.
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, anna kastikkeen kiehua vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä ja kunnes se sakenee. Suodata pasta poistaa vesi, jonka kanssa se oli keitetty ja tarjoile kaatamalla kastike päälle ja hieman parmesaanijuustoa.
Lohi- ja mozzarellavoileipä
Ainesosat
- 2 viipaletta viipaloitua leipää
- 1 lyöty muna
- 2 viipaletta savustettua lohta
- 2 viipaletta mozzarellajuustoa
Preparación
Leipäviipaleelle asetetaan mozzarellajuustoviipaleet ja savustettu lohi, peitetään valmistus toisella leipäviipaleella.
Halutessasi voit lisätä salaattia, tomaattia tai muuta valitsemaasi ainesosaa, voit jopa levittää leivän voilla tai majoneesilla, kaikki riippuu maustasi.
Leikkaa valmiiksi valmistettu leipä kahteen tai neljään yhtä suureen osaan, laita jokainen pala vatkatun munan läpi ja paista leipä pannulla pienessä määrässä kuumaa öljyä.
Kun leipä on kullanruskea, poista se vuoasta ja tarjoile vielä kuumana. Tämä resepti toimii sekä päivällisellä että aamiaisella ja on yksi yksinkertaisimmista lohiresepteistä.
Grillatut lohivartaat
Ainesosat
- 1 tuore lohifilee
- Yhden sitruunan ja yhden limen mehu
- 1/2 appelsiinimehua
- Sokeri
- Soijakastike
- 5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Suola ja pippuri maun mukaan
Askel askeleelta
Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on leikata lohi pieniksi neliömäisiksi paloiksi, joiden halkaisija on noin kaksi senttimetriä.
Sekoita kulhossa lohipalat sitruunan, limen ja appelsiinimehun kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja laita astia jääkaappiin, jätä se pariksi tunniksi.
Ajan kuluttua laitamme lohipalat hammastikulle tai vartaalle vuorotellen ohuiden sitruunaviipaleiden kanssa. Lisää mehuseokseen oliiviöljy, 1/2 tl soijakastiketta ja sekoita hyvin.
Jos maserointi on erittäin suolaista, lisätään hieman sokeria maun korjaamiseksi. Kun vartaat on koottu, laitamme ne parilalle ja kääntelemme niitä silloin tällöin, jotta ne kypsyvät kokonaan tarjoiluvalmiiksi.
Lohikakku
Ainesosat
- 500 g tuoretta lohta
- 200 ml nestemäistä kermaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 200 gr katkarapuja
- 1 pussi luonnollista gelatiinia
- 2 munat
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Pippuria ja suolaa maun mukaan
Preparación
Aloitetaan valmistamalla gelatiini ja sitten käytämme sitä, jos meillä on tämän tuotteen levyjä, laitamme ne kylmään veteen hydratoitumaan, nämä levyt saa myyntivalmiina.
Laita pannulle kuuman oliiviöljyn kanssa pieniksi paloiksi pilkottu valkosipulinkynsi ruskeaksi, kun tämä tapahtuu, lisää aiemmin pieniksi paloiksi leikattu lohi.
Meidän on varmistettava, että kalassa ei ole luita tai nahkaa, lisäämme lohen lisäksi pannulle kuoritut katkaravut ja annamme kypsyä muutaman minuutin.
Lisää lohi, munat, katkaravut, kerma, suola, pippuri ja gelatiini astiaan, jossa se voidaan vatkata, tai tehosekoittimen astiaan.
Kun kaikki on täysin murskattu, kaada saatu seos kakkuvuokaan, mieluiten silikoniin, jos tämä ei ole mahdollista, voit käyttää mitä tahansa muuta muottia, mutta sinun on lisättävä leivinpaperia, jotta seos ei tartu kiinni.
Laitamme lopuksi läpinäkyvää talouspaperia peittämään muotin ja viemme astian jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.
Tämän ajan jälkeen nostamme kakun jääkaapista ja tarjoilemme kylmänä, muista, että voit lisätä tai poistaa aineksia oman mieltymyksesi mukaan.
On monia lohi reseptejä herkullista, jonka voit valmistaa jaettavaksi perheen ja ystävien kanssa, seuraavasta linkistä löydät muita tapoja valmistaa tämä herkullinen kala: Paistettu lohi.