Kversetiinin ominaisuudet hyvinvointiasi

Kversetiini (3,3,4,5,7-pentahydroksiflavoni) on yksi kasvikunnan sekundaarisista metaboliiteista. Flavonoidi kversetiini on polyfenoli koostuu kolmesta bentseenirenkaasta ja viidestä hydroksyyliryhmästä.

Szent-Gyorgyi eristi ja tunnisti ensimmäisen kerran kversetiinin vuonna 1936. Kversetiinin kemiallinen kaava on C15H10O7. Rakenteessa on flavoninen ydin, joka muodostuu kahdesta bentseenirenkaasta ja on yhdistetty heterosyklisellä pyronirenkaalla; se on aglykoni

Tämä flavonoidi tunnetaan sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se suojaa ikääntymistä vastaan. Vaikka se on aglykoni eikä sisällä hiilihydraattiosia, sitä on saatavilla luonnossa sekä vapaana että konjugoituna. Se löytyy esimerkiksi glykosidin muodossa ruoasta. Nieltynä glykosidi hydrolysoituu vapauttaen aglykonia, joka imeytyy ja metaboloituu muihin glukuronidoituneisiin, sulfatoituneisiin ja metyloituneisiin muotoihin.

Ominaisuudet fysikaalis-kemialliset ominaisuudet

Sana "quercetum" on latinankielinen termi kversetiinille, joka tarkoittaa keltaista yhdistettä. Tämä yhdiste on katkera kiteinen yhdiste. Se liukenee helposti lipideihin ja alkoholiin, liukenematon kylmään veteen ja huonosti kuumaan veteen.

Luonnossa sitä tuotetaan pääasiassa fenyylipropanoidireitin kautta, jonka esiasteena on aminohappo fenyylialaniini. Alkuvaiheet sisältävät kanelihapon synteesin fenyylialaniinin kautta. Fenyylialaniiniammoniumlyaasilla on ratkaiseva rooli reaktion katalysoinnissa. Kversetiinillä on kyky luovuttaa vetyatomejaan ja pysäyttää reaktiivisten happilajien toiminnan. Se on suoraan vuorovaikutuksessa solunsisäisten signalointireittien kanssa, jotka ovat vastuussa antioksidanttitoiminnasta. Useat in vivo -tutkimukset viittaavat siihen, että kversetiinillä on kyky estää ksantiinioksidaasia vähentämällä vapaiden radikaalien muodostumista, ja siksi sitä pidetään mahdollisena antioksidanttina. Itse asiassa polyfenolit, kuten kversetiini, tunnetaan jo hyvin roolistaan suojaa solua oksidatiiviselta stressiltä.

Lisäksi kversetiini on luonteeltaan lipofiilinen, joten se läpäisee helposti veri-aivoesteen ja sillä on hermostoa suojaavaa aktiivisuutta. Sillä on suojaava rooli neurodegeneraatiota vastaan. Molekyylin tiedetään alentavan veren glukoositasoja ja säilyttävän β-solujen toiminnan diabeettisissa rotissa ja hiirissä. Näyttää positiivisen vaikutuksen hoitoon ja diabeteksen ehkäisy. Useat in vitro ja in vivo -tutkimukset ovat osoittaneet, että kversetiinillä on syövän vastainen aktiivisuus ja sitä voidaan käyttää luotettavana lääkkeenä syövän hoidossa. Kversetiinillä on ratkaiseva rooli anti-inflammatorisena molekyylinä.

Mistä sitä löytää ruoasta

Kasviperheet pitävät Solanaceae, Asteraceae, Passifloraceae ja Rhamnaceae Ne sisältävät runsaasti kversetiiniä. Kvertsetiiniä löytyy yleisimmin suurina määrinä erilaisissa hedelmissä ja vihanneksissa, mukaan lukien omenat, marjat, kirsikat, punasalaatti, sipuli, parsa ja pieninä määrinä paprikat, parsakaali, herneet ja tomaatit. Sen tiedetään esiintyvän myös sitrushedelmissä, siemenissä ja pähkinöissä sekä punaisissa viinirypäleissä. Sipulissa on eniten kversetiiniä. Kvertsetiinin tiedetään olevan läsnä myös yrteissä, kuten tillissä, joissakin teelajikkeissa ja viinissä. Kasveissa sitä on myös mm Gingko, amerikkalainen seljanmarja ja Hypericum. Kversetiinin glykosidimuoto sisältää hyperosidin, rutiinin ja isokersetiinin. Glykosidaasit ovat vastuussa glykosidisidosten katkaisemisesta oraalisen nauttimisen jälkeen.

Kversetiinin farmakokinetiikka

Nielemisen jälkeen kversetiini voi yhdistyä syljen proteiinien kanssa muodostaen liukoisia proteiini-kversetiini-binaarisia aggregaatteja. Saavuttuaan ohutsuoleen kversetiini deglykosyloituu laktaattifloritsiinihydrolaasilla. Kversetiini voi imeytyä epiteelisoluihin dispersion kautta lipofiilisyydestä riippuvainen. Ennen verenkiertoon pääsyä suurin osa kversetiinistä muuttuu konjugoiduiksi metaboliiteiksi. Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että suoliston mikrobiota osallistuu glykosidaasien ja entsyymien tuotantoon, jotka muuttavat kversetiinin helpommin imeytyviksi molekyyleiksi.

Noin 60–81 % kversetiinistä kuljetetaan maksaan epiteelin kautta, jossa se metaboloituu ja muunnetaan biologisesti käytettävissä olevaan muotoon. Suurin osa kversetiinistä ja sen metaboliiteista erittyy suoliston kautta, mutta pieniä määriä erittyy munuaisten kautta virtsaan. Kversetiinin eliminaatio elimistöstä on erittäin nopeaa, ja sillä uskotaan olevan hyvin lyhyt puoliintumisaika veressä.

Alla selitän kversetiinin erilaisia ​​ominaisuuksia ja sen vaikutusmekanismia:

Ominaisuudet ja vaikutusmekanismi

• anti-inflammatoriset ominaisuudet: lisää IFN-y-solujen ilmentymistä (IFN:llä tarkoitamme interferonia) ja vähentää IL-4:n positiivista ekspressiota soluissa (IL:llä tarkoitamme interleukiinia);
• syövän vastaiset ominaisuudet: indusoi ulkoisia ja sisäisiä apoptoosin, autofagian reittejä ja pysäyttää solusyklin;
• antioxidantes: säätelee GSH:n tasoa (GSH tarkoittaa glutationia); se alentaa MDA:n tasoa (MDA tarkoittaa malondialdehydiä, joka on yksi monityydyttymättömien rasvahappojen peroksidoinnin lopputuotteista soluissa) ja lisää SOD-aktiivisuutta (SOD = superoksididismutaasi). Kvertsetiini on vapaiden radikaalien sieppaaja;
• verenpainetta alentava: vähentää kohonneen verenpaineen vakavuutta alentamalla typpioksidin, TNF-a:n (TNF tarkoittaa tuumorinekroositekijää) ja IL-6:n tasoja;
• diabeteslääke: Kversetiini alentaa verensokeripitoisuutta, säilyttää saarekesolujen toiminnan ja β-solujen määrän diabeettisilla hiirillä.
• hermostoa rappeuttava: Lievittää hermosolujen oksidatiivisia vaurioita ja hermoston tulehdusta ja sillä on antidementiaa ja hermoja suojaavia vaikutuksia.

Antioksidantit

Fenolihydroksyyliryhmän ja kaksoissidoksen läsnäolon ansiosta kversetiinillä on potentiaalisia antioksidanttivaikutuksia. Kversetiinin antioksidanttiset ominaisuudet liittyvät syövän ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisy ja hoito. Kversetiinirakenteen hydroksyyliryhmä toimii vapaiden radikaalien sieppaajana. Molekyylin hydroksyyliryhmä inaktivoi vapaita radikaaleja toimittamalla aktiivista vetyä samalla kun se estää tyydyttymättömien rasvahappojen hapettumisen.

Kversetiinillä on kemiallisen rakenteensa ansiosta kyky poistaa erilaisia ​​vapaita radikaaleja, kuten vetyperoksidi-, superoksidi- ja hydroksyyliradikaaleja. B-renkaassa oleva katekoliryhmä ja renkaan A asemassa 3 oleva OH-ryhmä edistävät kversetiinin antioksidanttista ominaisuutta.

Kversetiini ylläpitää oksidatiivista tasapainoa ja on siksi voimakas antioksidantti. Säätelee GSH-tasoa kehossa. Vielä ei ole selvää, korjaako kversetiini DNA:ta vai suojaako sitä oksidatiivisilta vaurioilta. Kversetiini-DNA:n hapettumisenestovaikutuksen havaittiin olevan suurempi kuin kversetiinin yksinään.

Ominaisuudet sydän- ja verisuonisairauksia vastaan

Kvertsetiini on hyvin tunnettu flavonoidi, joka verenkierrossa esiintyessään parantaa verisuonten terveyttä ja kun se on läsnä konjugoidussa muodossa, se vähentää kardiovaskulaaristen häiriöiden esiintymistä. Kvertsetiini ja sen muut johdannaiset estää veren hyytymistä ja vähentää aivohalvausten esiintymistäantioksidanttisen vaikutuksen lisäksi suojaavat kehoa oksidatiiviselta stressiltä. Sen tiedetään vaikuttavan lipidikaksoiskerroksen stabiilisuuteen ja juoksevyyteen ja ATP-riippuvaisen proteiinikuljettajan aktiivisuuteen.

Sillä on myös vaikutuksia verenpainelääkkeet ja verisuonia laajentavat lääkkeet, jotka laajentavat valtimoita, mikä osoittaa parempaa verenkiertoa. Sen hoito säätelee veren glukoosi- ja lipiditasoja paaston aikana, vähentää rasvan kertymistä maksassa, vähentää munuaisfibroosin vakavuutta ja sillä on tärkeä rooli AMPK-riippuvaisessa autofagiaprosessissa. Lihavat hiiret, kun niitä ruokittiin kversetiinillä, aiheuttivat painonpudotusta ja alensivat plasman triglyseridi- ja kolesterolitasoa ja paransivat siten aineenvaihdunnan olosuhteita. Raportit viittaavat valkoisten rasvasolujen uudelleen kokoamiseen ruskeiksi adiposyyteiksi.

Tällä on suojamekanismi osteoporoosia, keuhkosairauksia ja myös laskimosairauksia vastaan.

Toimenpide autoimmuunisairauksia vastaan

Quercetinin kerrotaan tehoavan voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, pääasiassa estämällä sytokiinituotantoa, vähentämällä syklo-oksigenaasin ja lipoksigenaasin ilmentymistä ja ylläpitämällä syöttösolujen stabiilisuutta.

Kversetiinin erinomainen antioksidanttivaikutus ilmenee pääasiassa sen vaikutuksista glutationiaktiivisuus, entsyymejä ja reaktiivisia happilajeja (ROS) sekä säätelemällä signaalin välitysreittejä, kuten hemiin liittyvä tekijä 1/nukleaarinen erytroidioksigenaasi 2 (Nrf2), mitogeeniaktivoitu proteiinikinaasi, maksun kaltainen reseptori 4/fosfatidyyli-inositoli-3-kinaasi ja adenosiinimonofosfaatti 5'-aktivoitu proteiinikinaasi.

Kvertsetiini voi vähentää arvokasta rautaa, joka estää lipidien hapettumista ja sammuttaa ROS:n, joka auttaa estämään tulehdusta ja ehkäisemään siihen liittyviä sairauksia. Kalantari et ai. raportoi, että kversetiini lievitti merkittävästi maksavaurioita hiirillä tukahduttamalla vapaita radikaaleja ja lisäämällä antioksidanttientsyymien tasoja, mukaan lukien glutationiperoksidaasi, superoksididismutaasi ja katalaasi. Lopuksi kversetiinillä on raportoitu olevan hermostoa suojaavia vaikutuksia ja kasvainten vastaista aktiivisuutta.

Metabolisen oireyhtymän ominaisuudet

Metabolinen oireyhtymä (MetS) on sairauksien kokonaisuus, joka johtaa kuolleisuuteen sydän- ja verisuoniongelmien kehittymisen vuoksi. Kversetiinillä, tärkeänä flavonoidina, on erilaisia ​​ominaisuuksia, kuten verenpainetta alentava, antihyperlipidemia, antihyperglykemia, antioksidantti, viruksia estävä, syöpää estävä, anti-inflammatorinen, antimikrobinen, hermoja suojaava ja sydäntä suojaava. Tässä arvosteluartikkelissa (TÄSTÄ), alkuperäisiä artikkeleita kerättiin eri lähteistä, kuten Google Scholar, Medline, Scopus ja Pubmed, korreloivat kversetiinin vaikutusta MetS-oireiden paranemiseen, mukaan lukien kohonnut glukoosi, hyperlipidemia, liikalihavuus ja verenpaine.

Näiden tietojen perusteella kversetiinillä voi olla rooli myös aineenvaihduntahäiriöiden hoidossa useiden mekanismien kautta, kuten lisääntynyt adiponektiini, vähentynyt leptiini, antioksidanttiaktiivisuus, vähentynyt insuliiniresistenssi, insuliinitason nousu ja kalsiumkanavien salpaus.

Milloin se pitäisi ottaa ja miten?

Milloin Quercetin otetaan? tapauksissa:

• Hypoimmuniteetti.
• Kausiluonteiset virusepidemia-infektiot.
• Vilustuminen
• Sinuiitti.
• Vapaat radikaalit.
• Hauras kapillaari.

Synergistiset kumppanuudet: miksi se on parempi

Kversetiinin hyödyllistä vaikutusta voidaan tehostaa seuraavilla tavoilla:

C- ja D-vitamiinit

Yhteys C-vitamiiniin näyttäisi olevan lisätä Kversetiinin biologinen hyötyosuuskeskeyttää viruksen sisäänpääsyn, replikaation ja entsymaattisen aktiivisuuden ja samalla tukea ja vahvistaa immuunivastetta. Quercetinin ja C-vitamiinin yhdistelmähoito on kokeellinen strategia erilaisten hengitystievirusten ehkäisyyn ja hoitoon. D-vitamiini on erittäin hyödyllinen ylempien hengitysteiden infektioiden sekä perinteisen flunssan ehkäisyssä ja hoidossa.. Tiedämme, että se pystyy tukemaan immuunijärjestelmää ja siten tehostamaan sitä virusta vastaan. Lisäksi näyttää siltä, ​​​​että kversetiini pystyy aktivoimaan D-vitamiinireseptorin, minkä vuoksi ne yhdistyvät.

Sinkki ja bromelain

Sinkki voi hajottaa tulehdusta ja vähentää sidosta viruksen ja sen reseptorin välillä; se myös vähentää viruksen replikaatiota. Mutta sen vuoksi, sinkki tarvitsee ionoforeja, jotka mahdollistavat suuremman tunkeutumisen soluihin: kversetiini on juuri sinkin ionofori. Joten tämä yhdistelmä antaa sinkin tehostaa virustenvastaista toimintaansa. Tutkimukset osoittavat myös, että kversetiini täydentää bromelainia, koska se vahvistaa anti-inflammatorista aktiivisuutta lisäämällä prostaglandiinien tuotantoa. Yhdessä ne ovat siksi välttämätön resurssi immuunijärjestelmän tukemiseksi.