El Nautapata pääruoka, jota et voi lopettaa tekemästä. Opi tämän mielenkiintoisen postauksen ansiosta Kuinka valmistaa resepti naudanlihamuhennokseen oikein? Yllätä itsesi ja nauti läheistesi seurassa!
Nautapata
El Nautapata Sen alkuperä on Ranskassa. Se on hyvin perinteinen muhennos, jossa epäilemättä päähenkilönä on naudanliha, porkkanat, tomaatti, sipuli ja hyvä muhennos, joten tämä ruoka on ihanteellinen.
Meillä on monia reseptejä, joita voimme valmistaa tämäntyyppisellä valmistuksella. klassikosta naudanlihamuhennos perunoiden kanssa hieman monimutkaisempaan muhennostukseen, kuten naudanlihamuhennos tummassa oluessa. Kyllä, kuten luet, musta olut on todella upea tämän tyyppisessä valmistuksessa.
Sillä ei ole väliä, minkä lihan valitset muhennosksi, tärkein asia, joka sinun on otettava huomioon, on, että se on laadukasta eikä siinä ole paljon rasvaa. Vaikka jälkimmäisen ei pitäisi olla rajoitus, koska kotona veitsellä voimme poistaa ylimääräisen rasvan.
Tänään tämän postauksen kautta kerron sinulle kaiken, mitä sinun tulee tietää naudanlihamuhennosta, jotta voit nauttia tästä upeasta ruoasta.
muhennos resepti
Muhennos, jonka opimme tänään, on naudanlihapata resepti perinteinen, että he tekivät meidät pienestä asti.
Se on klassinen ruokalaji, jonka valmistuksessa on paljon makua ja rakkautta. Voimme täydentää sen valkoisen riisin tai herkullisen salaatin kanssa. Oheisen linkin kautta löydät parhaat Salaatit grillaukseen Ne sopivat hyvin minkä tahansa lihan kanssa.
Sen perusraaka-aineista löytyy porkkanat, perunat ja liha. Loput ovat ainesosia makujemme ja mieltymystemme mukaan.
Ainesosat
1,5 kg naudanlihaa luuttomana ja paloiksi leikattuna
2 keskipitkää sipulia
5 valkosipulinkynttä
3 suurta porkkanaa
6 keskikokoista perunaa
6 rkl kasvi- tai oliiviöljyä
1 lasillinen punaviiniä
750 ml lihaliemiä
2 keskikokoista tomaattia
1 lehti persiljaa, laakerinlehteä, rosmariinia ja tuoretta timjamia
Suola ja pippuri maun mukaan
Preparación
Ensimmäinen asia, jonka teemme, on poistaa naudanlihasta ylimääräinen rasva, jos sitä on. Älä poista rasvaa kokonaan, sillä se lisää valmisteeseen erityisen makua.
Sitten kuorimme ja leikkaamme perunat ja porkkanat keskikokoisiksi paloiksi, aivan kuin tekisimme neliöitä. Tämä on niin, että se säilyttää saman lihapalan ja esittely näyttää erittäin hyvältä. Paloittelemme myös sipulin ja valkosipulin pienemmiksi neliöiksi, jotta ne ovat valmiita muhennosta valmistettaessa.
Nyt kyllä, jotta liha pysyy pehmeänä, teemme tämän naudanlihamuhennos painekattilassa, jos sinulla ei ole sitä kotona, älä huoli, voit tehdä valmistelun vain se vie enemmän aikaa.
Lisää öljy painekattilaan ja kuumenna keskilämmöllä, kun öljy on kuumaa, suljemme lihan. Poistamme niin, että sen kaikki sivut ovat täydellisesti tiivistetty. Tämä pitää sen mehukkaana.
Kun liha on suljettu, lisäämme hieman suolaa ja pippuria. Jatkamme sekoittamista, jotta kaikki liha maustuu.
Kun havaitsemme, että liha on suljettu ja ruskistunut, poistamme sen kattilasta ja jätämme sen sivuun, kunnes käytämme sitä uudelleen.
Palaamme tuleen samaan kattilaan, jossa keitimme naudanlihan, lisäämme sipulin ja valkosipulin ja sekoita, kunnes ne ovat täysin paistettuja. Kun näemme, että sipuli ja valkosipuli ovat hyvin paistuneet, lisäämme lihan uudelleen ja annamme sen kypsyä noin viisi minuuttia, jotta se alkaa saada makua.
Tämän ajan jälkeen lisäämme punaviiniä, persiljaa, laakerinlehteä, timjamia ja rosmariinia vahvistamaan entisestään naudanlihamuhennoksen makua.
Keitämme noin seitsemän minuuttia tai kunnes näemme punaviinin haihtuvan. Joka toinen minuutti sekoitetaan valmistetta, jotta kaikilla puolilla on sama kypsennys.
Kun näemme, että viini on haihtunut, lisäämme lihaliemen, on aika lisätä kuutioidut tomaatit. Anna kypsyä keskilämmöllä noin 8 minuuttia.
Voit valmistaa tämän liemen minkä tahansa valitsemasi lihan kanssa, vaikka haluat, voit tehdä sen kanan kanssa. Kumpikin menee hyvin valmistautumiseen. Kun keitämme hieman, peitämme painekattilamme ja annamme kypsyä noin kolmekymmentä minuuttia.
Kun tämä aika on kulunut, avaamme painekattilamme, kun kaikki paine on vapautettu, ja lisäämme aiemmin hienonnetut perunat ja porkkanat. Jatkamme kypsentämistä, kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä.
Jos perunoita ja porkkanoita lisättäessä huomaat, että niistä tulee hieman nestettä peittämään ne, voit lisätä hieman lientä tai vettä.
Kun perunat ja porkkanat ovat kypsiä, ota ne pois lämmöltä ja on aika tarjoilla ja nauttia tästä perinteisestä naudanlihamuhennosta.
Jotkut lisäävät muhennukseen vihanneksia, kuten artisokkia ja herneitä. Muissa resepteissä muhennos tehdään ilman perunaa, mutta esitellään se erikseen uuniperunoiden tai klassisen perunamuusin kanssa.
Valmistuksestaan riippumatta tämä on todella jumalallinen ruokalaji, joka sisältää kaikki tasapainoiseen ruokavalioon tarvitsemamme elementit. Siitä löydämme hiilihydraatit, proteiinit ja vihannekset, joita tarvitaan kaikkien ruokaryhmien saamiseen.
Älä siis epäröi ja laita kulinaariset taitosi koetukselle tämän klassikon parissa ja tee naudanpatasta perinteinen ruokalaji perheessäsi. Siellä vanhemmat varmasti nauttivat aikansa reseptistä ja nuoremmat vastustamattomista.
Lopuksi jaan kanssasi tämän audiovisuaalisen materiaalin siltä varalta, että olet kiinnostunut valmistamaan naudanlihamuhennoksen sienillä, jos haluat lisätä muun ainesosan erottamaan muhennosi muista.