La kaste Punased paprikad See sobib ideaalselt koos teiste preparaatidega. Õppige kõiki samme, kuidas valmistada rikkalikku punase pipra kastet, seda peetakse mõne minutiga maitsvaks retseptiks!
Punase pipra kaste
Punane paprika on üks põhiköögiviljadest mis tahes kastme, punase kastme või isegi peamise koostisosana, täites neid muude köögiviljade või valkudega.
Neid on lihtne hankida ja väga odavad. Lisaks annavad need meie valmistamisele palju maitset, värvi ja toitaineid. On punaseid, rohelisi, kollaseid, oranže ja isegi segapaprikaid.
Punased paprikad sisaldavad suures koguses C-vitamiini, mis aitab meil tugevdada immuunsüsteemi. Samuti võime neis leida B6-vitamiini ja magneesiumi, need aitavad meil omastada rauda, vähendavad ärevust ja unetust.
Imeline asi headuses punase pipra kaste on see, et saame seda kasutada pastakastmeks, pitsa põhjaks, mõne liha maitse parandamiseks või mõne kartuliga.
Võiksime kasvõi leivaviilud tükeldada, kuumal pannil vähese võiga veidi röstida ja lasta külalistel segada punase pipra kastmega.
Soovitan teil selle kastme lisada Lihapallid kastmes mille leiate lingilt, ülilihtne valmistada ja suurepärase maitsega.
Lühidalt, punase pipra kastet saab kasutada mitmel viisil. Sellepärast ärge lõpetage selle mitmekülgse retsepti ettevalmistamist.
Paprika kastme retsept
Parim selle kastme juures on see, et saame valmistada suure koguse ja hoida seda õhukindlas klaasanumas külmikus umbes kaheks nädalaks.
Nii et ilma pikema jututa alustame selle kastme koostisosade ja valmistamisega.
Koostis
- 4 keskmist punast paprikat
- 1 keskmine valge sibul
- 1 küüslaugupea
- 4 loorberilehte
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- ¼ magusat punast veini
- 1 tl pune pulbrit
- 1 tl musta pipra pulbrit
- 3 tl soola
Ettevalmistus
Esimese asjana koorime ja tükeldame sibula peeneks nagu küüslauguküüned. Võtame ka punased paprikad, peseme need ning eemaldame seemned ja valge veeni, mida nad väga hästi toovad. Nagu sibul ja küüslauk, hakime selle peeneks julienne ribadeks.
Võtame poti ja paneme koos oliiviõliga keskmisele kuumusele. Kui mõlemad on kuumad, lisage sibul ja küüslauk. Praadime, kuni näeme, et sibul on läbipaistev.
Kui sibul ja küüslauk on hästi praetud, lisame paprika. Sega puulusikaga, kuni need pehmenevad.
Kui punane paprika on pehme, asetage paprika, sibul ja küüslauk väga ettevaatlikult segistisse koos oliiviõliga. Blenderda kuni moodustub pasta.
Jälle paneme tulele, kuid seekord madalal kuumusel. Lisame punase veini, pune, soola, pipra ja loorberilehed, purustades neid veidi, et need preparaati hästi aromatiseeriksid.
Kastme maitsestamine on iga inimese maitse järgi. Kui arvate, et peaksite lisama rohkem soola või mõnda muud maitseainet, tehke seda. Pidage meeles, et me kasutame seda teiste preparaatide täiendamiseks, millel on juba iseloomulik maitse.
Lisame oma klaasanumasse ja laseme enne ladustamist jahtuda või kasutame kohe pärast valmistamist.