La madala naatriumisisaldusega dieet, on saanud suureks liitlaseks südame-veresoonkonna, neerude ja diabeediga inimestele. Järgmises artiklis selgitame, kuidas seda lihtsat dieeti järgides enda eest paremini hoolt kanda.
Praegu haarab igapäevane stress meid paratamatult endasse, sest paljude kohustuste ja rollide hulgas, mida ühiskonnas täidame, kipume pisut unustama tervisliku eluviisi olulisust. Hea tervise saavutamiseks on olemas põhireeglid, eriti kui kannatame hüpertensiooni, diabeedi ja neeruhaiguste all; Nende reeglite hulgas on meil: sportimine, õige toitumine ja loomulikult oma kehakaalu eest hoolitsemine.
Ajast ei piisa, et vajaliku kehalise tegevusega tegeleda. Kuid me saame hoolitseda oma toidu eest, järgides oma vajadustele vastavat dieeti, seetõttu tutvustame madala naatriumisisaldusega dieeti kui suurepärast võimalust uue elustiili juurutamiseks.
Naatrium meie keha jaoks
Tuleb meeles pidada, et naatrium on osa meie keha ühest olulisemast mineraalist. See täidab lisaks närvide ja lihaste korralikule toimimisele kaasaaitamisele, vererõhu reguleerimisele ja veremahu kontrollimisele kaasa ka keha aluselise hoidmise funktsiooni.
Naatriumi saab kergesti kätte naatriumkloriidi kaudu, mis on osa lauasoolast ja ka loomulikult toidus, mida sööme.
Paljudel juhtudel ületame tarbitud naatriumiannuseid. Kuna kõik liialdused on kahjulikud, on soovitatavad soolaannused, mistõttu on oluline järgida madala naatriumisisaldusega dieeti, olenemata sellest, kas meil on mõni haigus või mitte.
Selles artiklis selgitame kõike madala naatriumisisaldusega dieedi kohta, kellele seda soovitatakse ja ennekõike, miks on selle rakendamine nii oluline.
Mis on madala naatriumisisaldusega dieet?
Madala naatriumi-, madala naatriumi- või soolasisaldusega dieet koosneb soolasisalduse vähendamisest toiduainetes, mida sööme, erinevate toitude lisamist oma dieeti või nendele lisatava soola annuste vähendamist.
Arvestades, et naatriumi protsendid mõjutavad otseselt meie keha taset, on selle sisaldus meie kehas otseselt proportsionaalne meie vererõhu tasemega ning suurendab ka südame- ja neeruhaiguste riski.
Miks see juhtub? See on lihtne valem, naatrium tõmbab vett ja tekitab retentsiooni, mis suurendab verevoolu ja seega ka vererõhku.
Igapäevaselt tarbime suuri annuseid naatriumi, palju kordi isegi teadvustamata, mistõttu on meie kehal väga intelligentsel viisil toitaineid, mineraalaineid ja muud tarbides võime vastavate organite kaudu välja visata. , kõik mis teeb kahjustavaks ja ei vaja, selles mõttes otsib ebaühtlase soolataseme kehtestamisel võimalust nendest lahti saada, aga noh, mis saab siis, kui me piire ületame.
Sel ajal hakkavad liialdused, millele oleme oma keha eksponeerinud, avalduma erineval viisil ja hea tervise säilitamiseks on vaja teha radikaalseid muudatusi.
Neeruhaiguste ravi kohta lisateabe saamiseks soovitame lugeda meie suurepärast artiklit kuidas neere tühjendada koduste vahenditega ja seeläbi oma tervist parandada.
Madala naatriumisisaldusega dieedi roll
Madala naatriumisisaldusega dieet on suurepärane lahendus, kuna see ei tähenda meie keha viimist toidu tarbimise lõpetamise äärmusesse, veel vähem lämmatavate dieetide rakendamist, vaid vastupidi, see on ainult otsustamise küsimus. tervislik elustiil, mis aitab meil end paremini tunda.
Väga oluline on meeles pidada, et kui esinevad sellised haigused nagu hüpertensioon, diabeet või rasvumine, on kohene üleskutse rakendada meetmeid, mis võimaldavad meil kohe paremat elustiili arendada, samamoodi kui meie perekonnas on esinenud kõrge vererõhk ja juba mainitud, märguanne jääb sinna ja sellega tuleb tegeleda.
Nende haigusseisunditega inimeste soolasisaldus suurendas ilmselt suuremal määral tüsistuste tekke riski, seega tasub teada, et madala naatriumisisaldusega dieet on esimene samm meie tervise järkjärguliseks parandamiseks.
Kellele on madala naatriumisisaldusega dieet näidustatud?
Üldjuhul on teatud tüüpi haigusseisundi all kannatamine alati seotud mõne muu seisundiga, nii et näiteks rasvunud patsiendid kannatavad sageli kõrge vererõhu ja paljudel juhtudel diabeedi all, need on kaasuvad olukorrad, kuid mitte tingimata kohustuslikud.
Kui meil on diagnoositud kõrge vererõhk, võib see esile kutsuda ka muid haigusi, kuid selles artiklis räägime lihtsast ja viivitamatust viisist enda eest hoolitsemiseks lihtsalt muuta oma toitumisharjumusi läbi madala naatriumisisaldusega dieedi.
Madala naatriumisisaldusega dieet ja kõrge vererõhk
Nagu eespool mainitud, on madala naatriumisisaldusega dieet meie tervisele tohutult kasulik ja veelgi parem, see on viis leevendada krooniliste ja degeneratiivsete haiguste kannatusi.
Üks haigusi, millest madala naatriumisisaldusega dieet kõige paremini kasu toob, on arteriaalne hüpertensioon (HTN). See on seisund, mis mõjutab peamiselt vereringesüsteemi.
vererõhu mõõtmised
Rõhku mõõdetakse kahes faasis, üks süstooli ajal, st kui süda lööb (kokkutõmbub) ja surub verd läbi arterite, mida nimetatakse süstoolseks rõhuks. Seda tähistab esimene numeratsioon ja joonise kõrgeim numeratsioon.
Teine ilmneb diastoli ajal või lühidalt, kui süda lõdvestub iga kontraktsiooni vahel ja seetõttu laieneb, võttes vastu verd, mis seejärel surub kogu keha. Seda jõudu või rõhku nimetatakse diastoolseks rõhuks ja seda tähistab vererõhu näitajate teine arv, selle normaalseks peetav väärtus asub 80 juures.
Seetõttu vastab vererõhu mõõtmine mõlemale jõule, mida veri avaldab arterite seintele ja südamele ning väljendub kahes numbris, mis tavatingimustes oleks 120/80 mm Hg. Kui arvude näit on näidatud numbritest suurem, on tegemist kõrge vererõhuga.
kõrge vererõhk
Nagu me mainisime, kui arteriaalse mõõtmise väärtused on üle 120/80 mm Hg, on tegemist arteriaalse hüpertensiooniga ja seetõttu peetakse vere poolt arterite seintele mõjuvat jõudu normaalsest suuremaks. .
Seda haigusseisundit, mille on diagnoosinud eriarst, peetakse tavaliselt krooniliseks haiguseks, see tähendab aeglaselt progresseeruvaks ja pikaajaliseks haiguseks ning mille põhjuseks võivad olla muud isikul juba olemasolevad seisundid, nagu neeruhaigused, preeklampsia, hüperparatüreoidism. muu hulgas, aga ka mõne konkreetse ravimiga.
Kuigi see ei ole surmav, tuleb seda ravida õigeaegselt ja püsivalt, kuna see esineb tavaliselt tõsiste tervisehäirete korral, nagu koronaarhaigus, kus kõige sagedasemad on: südamepuudulikkus, müokardiinfarkt, ajuveresoonkonna haigus, aneurüsm, neerupuudulikkus, hingamispuudulikkus. vahistamine muu hulgas.
Madala naatriumisisaldusega dieet ja kõrge vererõhk
naatrium ja tervis
Hüpertensiooni ravi spetsialistide poolt läbi viidud uuringute põhjal on kindlaks tehtud, et arteriaalse hüpertensiooni ja selle tüsistuste tekkeriski suurendavate tegurite hulgas on see tavaliselt seotud kõrge naatriumitarbimisega.
Naatrium on element, mis sekkub teatud elundite ja süsteemide, näiteks lihaste ja närvisüsteemi, talitluse reguleerimisse. Kuid selle liig võib avaldada tervisele negatiivseid tagajärgi ja avalduda arteriaalse hüpertensioonina.
Mehhiko elanikkonnas on väga levinud kõrge naatriumisisaldusega toiduainete (nn põhiseadusliku naatriumi) tarbimine, näiteks:
- Praetud toidud.
- Vorstid.
- Juustud.
- Konserveeritud toidud ja gaseeritud joogid.
- Tööstuslikud kondiitritooted.
- suitsutatud toidud
- Maitseained ja konservid.
Lisaks neile sõltuvust tekitav naatrium, see, mis sisaldub lauasoola või keedusoola naatriumkloriidis ja jämesoolas või meresoolas ning mis on meie dieedi olulised koostisosad; kuid isegi väikestes annustes väljaspool normaalseks peetavaid parameetreid põhjustab soola tarbimine vedelikupeetust. See tähendab vere hulga suurenemist, mida süda peab kehasse pumpama, ja seega suurendab vererõhku.
See vedelikupeetus, mis on põhjustatud liigsest soolatarbimisest, tuleneb aju hormonaalsest tasakaalustamatusest. Liigne naatrium põhjustab vasopressiini, antidiureetilise hormooni vabanemist, mis aitab kaasa vedelikupeetuse tekkele.
Qué eksperdid ütlevad madala naatriumisisaldusega dieedi kohta
Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel oli 2017. aastal ligikaudu 32% maailmas registreeritud surmadest seotud südame-veresoonkonna haigustega, kus arteriaalset hüpertensiooni peetakse nende haiguste üheks peamiseks põhjuseks ja sümptomiks.
Samuti järeldasid nad nende läbiviidud uuringu kohaselt, et madala naatriumisisaldusega dieedi eelised avaldavad Aasia ja mustanahalistele inimestele rohkem positiivseid tagajärgi kui valgetele inimestele. Selles mõttes on mõned inimesed, kes taluvad teatud tüüpi soola tarbimist teistega võrreldes paremini.
Kuid hoolimata sellest esinemissagedusest vastavalt inimese rassile parandab soola tarbimise vähendamine alla 5 mg päevas arteriaalse hüpertensiooni näitajaid märkimisväärselt.
Ja see pole veel kõik. Madala naatriumisisaldusega dieedid parandavad ka kiudainerikaste toitude toimet kehas ja seetõttu aitavad need vältida kõhukinnisust ja kaalutõusu. Samuti aitab see teie kehal olla hüdreeritud ja parandab paljude elundite funktsioone.
Leidke tasakaal
Kuid ole ettevaatlik, madala naatriumisisaldusega dieeti tuleb võtta ettevaatlikult. Nagu me varem mainisime, on naatrium element, mis aitab reguleerida teatud elundite ja süsteemide talitlust, seega võib selle tarbimise välistamine või selle väga madalale tasemele viimine avaldada mõningaid tagajärgi.
Samas Maailma Terviseorganisatsiooni läbiviidud uuringus selgus, et keedusoola tarbimise vähenemine näitas väikest, kuid märgatavat kolesterooli ja triglütseriidide taseme tõusu veres, mis omakorda on üks elemendid, mis sekkuvad vererõhu tõusu, kuigi riskid on väiksemad kui kõrge naatriumisisaldusega dieedil.
Millised on madala naatriumisisaldusega dieedi toidud?
On palju toite, mis iseenesest kannavad väga suurt naatriumisisaldust, nagu anšoovised, konservid ja kastmed. Tähelepanuväärne on see, et madala naatriumisisaldusega dieeti soovitatakse üldiselt kõigile, sest tervislike toitumisharjumuste säilitamine on mugav kõigile, olenemata sellest, kas meil on mõni haigus või mitte, kuid eriti siis, kui meil on hüpertensioon, diabeet, neeru- ja/või koronaarhaigus. Esiteks toob madala naatriumisisaldusega dieedi järgimine kaasa:
- Söö ilma soolata toite.
- Vältige töödeldud toite.
- Muutke oma toitumisharjumusi.
Selles mõttes ei tähenda madala naatriumisisaldusega dieet mitte ainult toidule keedusoola lisamise lõpetamist. See tähendab ka muutust meie elustiilis. Siin on toidud, mida süüa:
Linnuliha, kala ja veiseliha, kuid ilma maitseaineteta
Kuigi meile tundub, et toidud ilma soola puudutuseta on maetud, siis mitte, sest me saame hakkama ka alternatiivsete valikutega, nagu aromaatsed ürdid (pune) ja vürtsid (muskaatpähkel), mis haaravad meie haistmismeele ja köidavad seega meie suulae.
Köögiviljad
Need on parimad liitlased iga dieedi jaoks. Köögiviljade juures on kõige parem see, et saame neid omavahel kombineerida ja näiteks sidrunimahla ja äädikaga mekkida.
Puuviljad
Nende hulka võime lisada õunad, banaanid ja apelsinid, mis on meie hüposoodia suurepärased liitlased. Tänu suurele kaaliumisisaldusele on need tavaliselt head asendajad vajalikule naatriumile.
Pähklid, teraviljad ja kaunviljad
Pähklid, kui need ei sisalda soola, aitavad meil suuresti ärevust kontrolli all hoida. Selle loomulik maitse on tõeliselt peen. Samamoodi oad, kaerahelbed, pruun riis.
Piimatooted
Piimatooteid võib tarbida madala naatriumisisaldusega dieedil, kuna nende naatriumisisaldust peetakse mõõdukaks. Eriti ettevaatlik peaksite olema aga töödeldud piimatoodetega, nagu juust ja vadak.
Peame meeles pidama, et meie madala naatriumisisaldusega dieedi rakendamise edukus on otseselt seotud meie toitumisharjumuste muutumisega. Arvestada tuleks sellega, et soolased maitsed ei ole rangelt ega kohustuslikud, sest asi on vaid maitse harjumises ja mis oleks lihtsam viis, kui toidu loomulikke maitseid nautida ja rõõmustada?
Samamoodi mõjutab see meie kulinaarset leidlikkust, mis aitab meil proovida ja katsetada erinevaid maitseid ja retsepte. Saame keedusoola asendada teist tüüpi maitsetugevdajatega, nagu naturaalne küüslauk ja pipar.
Kui soovite oma tervist parandada, soovitame teil lugeda meie artiklit hüpoallergeenne toit, kus täiendad oma dieeti väga tervislike valikutega.