Hispaania traditsioonilised toidud

Keegi ei kahtle suures gastronoomilises mitmekesisuses, mida meie riik meile pakub. Igas Hispaaniat moodustavas kogukonnas on oma ettevalmistusviis retseptid ja isegi tüüpilised toidud, mida leiate ainult siis, kui külastate seda piirkonda.

Siin on nimekiri Hispaania traditsioonilistest toitudest, tüüpilised toidud, mida veel proovinud pole, võtad selleks aega. Meie riigi gastronoomia on üks mitmekesisemaid, tervislikumaid ja rikkalikumaid maailmas.

Meie põllud, farmid varustavad meid kõrgeima kvaliteediga toorainega, mis paneb toidud silma mitte ainult välimuse, vaid eelkõige maitse poolest.

traditsioonilised hispaania toidud

Loendis, mille leiate sellest jaotisest traditsiooniliste toitude järgi Hispaanias, ei leia te mitte ainult toitu, vaid ka kultuuri.

Omlett

Kui räägime Hispaaniast, siis räägime kartuliomletist, mis on üks riigi tüüpilisemaid roogasid. See on klassikaline klassika, kartuliomlett on erinevat tüüpi, chorizoga, kabatšokiga, sibulaga või ilma, spargel jne. Saate lisada mis tahes soovitud koostisosa.

Põhikoostisosad on kartul, muna ja siin on igavene küsimus, Kas sulle meeldib tortilla sibulaga või ilma?

Paella

Sellest toidust on saanud üks rahvusvahelisemaid, tuhande ja ühe tõlgendusega, aga seal, kus ranna ees on hea Valencia paella, võta see kõik ära.

See pärineb Valencia päevatöölistest, kes segasid omavahel erinevaid toite, mis nende käsutuses olid, nagu küülik, kana, rohelised või valged oad, teod ja muud köögiviljad, mis neil käepärast olid.

Madridi hautis

Traditsiooniline toit Hispaania pealinnast, täielik hautis nagu seal öeldakse. See on hautis, mis koosneb kikerhernestest, kartulist, köögiviljadest, lihast ja peekonist. Restoranides, kus see on menüüs, pakutakse esmalt taldrikut nuudlisuppi või lihtsalt puljongit ja teisel kõik eelpool mainitud koostisosad.

Ühtlane roog, millega end Hispaania pealinna külmematel kuudel soojendada.

Serrano sink

Veel üks kuulsamaid toiduaineid, mida meie riigist tarbitakse ja eksporditakse. Seda vorsti toodetakse eranditult Hispaanias, nii et leiate suurepärase kvaliteedi ja maitsega tükid, mis on kordumatu kogemus.

serrano sink Seda saadakse sigade tagajalgadest, mis soolatakse ja seejärel ravitakse.. Tagajalad on suuremad kui esijalad, viimaseid saab ka samamoodi teha, kuid neid nimetatakse õlgadeks.

Cordovan salmorejo

Salmorejo on üks Lõuna-Hispaania tüüpilisi toite, eriti Córdoba linnast.. Selle retsepti peamised koostisosad on tomat, küüslauk, leib, õli ja äädikas.

See on omamoodi Kergelt paks külmsupp, suvekuudel väga värskendav ja väga lihtne valmistada.

Andaluusia gazpacho

Gazpachot ja salmorejot peetakse peaaegu esimesteks nõbudeks. Juhul, kui Andaluusia gazpacho on veel üks selle kogukonna tüüpiline roog. See on külm supp, mis on valmistatud leivast, veest, õlist, äädikast, tomatist, kurgist, sibulast, küüslaugust ja piprast.

Hea ilma saabudes nii Andaluusias kui ka teistes kogukondades on see üks populaarsemaid roogasid.. Nagu me räägime, on piirkonna tüüpilisi roogasid, mida pakutakse erinevates kogukondades, soovitame teil minna tüüpilise roa kogukonda, et seda traditsioonilisel viisil maitsta.

Galicia kaheksajalg

Galicias, mida tuntakse ka kaheksajalg a feira nime all, on see väga lihtne roog valmistatav ja samal ajal ka maitsemeel. Parima kaheksajala leiate Galicia rannikult, kuid ka teistes kogukondades pakuvad nad seda.

Kaheksajalg keedetakse, andes talle põrutusi, st asetades lühikeseks ajaks keedupotti ja eemaldades korduvalt. Serveeritakse viiludeks lõigatud puitlaual, millele on lisatud õli, sool ja paprika.

Puru

Väga tüüpiline Hispaania maade toiduroog. On hästi teada, et meie, hispaanlased, sööme leiba kõigega ja isegi üksinda, ja see on nii, et palju aastaid tagasi, leib oli dieedi üks põhielemente, nii palju, et kasutati ära kõik, mis üle jäi.

Migad on nii populaarsed, et leiate neid erinevatest kooslustest erineval viisil, näiteks Extremaduran crumbs, Aragonese crumbs, Murcian crumbs, Andaluusia crumbs, Manchego crumbs jne. See roog on valmistatud riivsaiaga, millele tavaliselt lisatakse chorizo, muna, küüslauk, pipar, viinamarjad jne.

Astuuria oahautis

Loodeosas, Astuuria kogukonnas on veel üks Hispaania gastronoomia traditsioonilisemaid roogasid.a, Astuuria oahautis.

Konsistentsiga roog, millega ei jää kõhtu auku. See on valmistatud ubade, chorizo, musta pudingi ja peekoniga. Nende koostisosade ja jõulisuse tõttu on see üldiselt roog, mida tarbitakse peamiselt talvel.

Kalmaar ja praekala

Kerge ja krõmpsuv jahutainas on hea Rooma stiilis kalmaari tunnus. Saate neid süüa üksi, sidruni, majoneesi või suurejoonelise kalmaarivõileivana Madridi baaris Bar el Brillante.

Kui lähete Andaluusia kogukonda, ei leia te mitte ainult laia valikut praetud toite, te ei tohiks kasutamata jätta võimalust nautida kuulsat praekala et koos jaheda joogiga oled õnnistatud auhiilguses.

Kroketid

Räägitakse, et need pärinevad Prantsusmaalt, kuid me peame olema ausad, kroketid ilma Hispaaniata poleks olemas ega ka vastupidi. Kes poleks laupäeval või pühapäeval tapases käinud ja poleks tellinud portsu krokette, keedusinki, turska, spinatit jne.

Selle põhi koosneb bešamelist, jahu, või ja piima segust.e, sellele lisatakse sink, jäetakse tainas mitmeks tunniks jahedasse ja hiljem on need enne praadimist empanad munas ja riivsaias.

Bravas kartulid või ali oli

Te ei leia baari või rannabaari, kus neid kahte tüüpi roogasid nende menüüs poleks. Me hoiatame teid, Olge bravadega ettevaatlik, sest olenevalt sellest, kust neid tellite, on need rohkem või vähem vürtsikad.

See on ökonoomne valik, kuid see ei võta kvaliteeti, see on väga lihtne roog. Patatas bravas'e puhul serveeritakse neid kuumalt, kuubikuteks lõigatud ja kastmega peal. Seevastu ali oli kartuleid serveeritakse külmalt koos täieliku sõltuvust tekitava kastmega.

Imetav talle, talle või siga

Kolme sorti liha, mida röstitakse savipotis või puuahjus, mis paneb liha küpsema omas mahlas, saavutades võrreldamatu maitse ja tekstuuri.

Need on taldrikud tüüpiline Castilla y Leóni piirkonnale, kus naudid mahlast liha ja seda katvat krõbedat nahka.

Kortsus kartulid mojo picóniga

Seda rooga leiate ainult Kanaari saartelt, kus see on üks tüüpilisemaid roogasid par excellence. Need on väikesed ümmargused soolas keedetud kartulid. Kastmeid, millega neid kartuleid serveeritakse, on erinevaid, kuid kõige tüüpilisem on mojo picón.

Soovitame proovida ka kortsus kartul rohelise kastmega, mis on samuti tähelepanuväärne.

Merluus rohelises kastmes

me läheme juurde Baskimaa, kus see toit on tüüpiline, heik rohelises kastmes või nimetatakse ka Baski heikuks. See kala on üks enim tarbitavaid Euroopas, kuna see on väga õrn.

Selle isuäratava roa valmistamiseks merluusi tuleks küpsetada koos küüslaugu, karpide, puljongi, oliiviõli ja peterselliga, mis annab sellele iseloomuliku rohelise värvi.

Läätsed chorizoga

Kindlasti oled kaua kodust ära olnud ja unistanud oma ema või vanaema läätsedest chorizoga, sest tunnistan, et nii on olnud. Neid võib leida peaaegu igast riigi nurgast, kuigi nad ütlevad, et need on tüüpilisemad Castilla y Leóni piirkonnale.

Neid kaunvilju on väga lihtne valmistada ja saate neid igal ajal ise kodus valmistada. Valmistad kastme sibulast, küüslaugust, porgandist, millele lisad eelnevalt keedetud läätsed, chorizo, soola ja paprika ning jääb üle vaid pehmeks keeta.

Prantsuse röstsai

Üks Hispaania staarmagustoite, torrijad, eriti lihavõttepühade ajal. Torrijas de pan’i hakati valmistama eesmärgiga, milleks oli ära kasutada kodudes vananenud leiba.

torrijad on piimaga kastetud, munaga määritud ja praetud saiaviiludjah Üldjuhul puista peale praadimist peale suhkur ja kaneel.

Piimaga riis

Igas restorani menüüs leiate selle tüüpilise Hispaania magustoidu. Selle päritolu on Astuuria, kuigi praegu on see levinud kogu Hispaanias.. See oli araabia kogukonnalt päritud retsept.

Riis ja piim, nagu nimigi ütleb, on selle magustoidu kaks peamist koostisosa.. Parima riisipudingi saamise saladus on saavutada täiuslik tekstuur, see tähendab, et see pole liiga supine ega liiga kompaktne.

Churros

Lõpuks keskendume maiasmokkadele mõeldud söögile, churrodele ja veel parem, kui neid saadab kuum šokolaad. Leiate neid paljudes kohtades üle maailma, kuid Hispaanias on seda palju lihtsam leida, kuna seal on selle jaoks kindlad kohad, näiteks kuulus San Ginesi šokolaadipood.

Need koosnevad a jahust, veest ja soolast valmistatud tainas, mida praetakse keevas õlis kuni krõbeda taigna saamiseni ja viimistlemiseks puista peale suhkur.

Nagu näete, on väga keeruline rääkida kõigist tüüpilistest Hispaania roogadest, kuna nende valik on suur, mistõttu oleme toonud teieni mõned parimad, mille proovimisele ei tasu aega raisata.

Kui teil on silmas mõni tüüpiline Hispaania toit, mida selles loendis ei ole ja mida on oluline teada, kirjutage meile kindlasti kommentaarikasti, et teised lugejad saaksid seda nautida.