Traditionelle Speisen aus Spanien

Niemand zweifelt an der großen gastronomischen Vielfalt, die uns unser Land bietet. In jeder der Gemeinschaften, aus denen Spanien besteht, gibt es ihre eigene Art der Herstellung Rezepte und sogar typische Gerichte, die Sie nur finden können, wenn Sie diese Region besuchen.

Hier präsentieren wir Ihnen eine Liste traditioneller spanischer Gerichte, typische Gerichte, für die man, wenn man sie noch nicht probiert hat, lange braucht. Die Gastronomie unseres Landes ist eine der vielfältigsten, gesündesten und reichhaltigsten der Welt.

Unsere Felder und unser Viehbestand versorgen uns mit Rohstoffen höchster Qualität, wodurch die Gerichte nicht nur durch ihr Aussehen, sondern vor allem durch ihren Geschmack glänzen.

traditionelle spanische Gerichte

In der Liste, die Sie in diesem Abschnitt über finden Traditionelle Lebensmittel in Spanien finden Sie nicht nur Essen, sondern auch Kultur.

Kartoffelomelett

Wenn wir über Spanien sprechen, sprechen wir über Kartoffelomelett, eines der typischsten Gerichte des Landes. Es ist ein Klassiker unter den Klassikern, es gibt verschiedene Arten Kartoffelomelett, mit Chorizo, Zucchini, mit oder ohne Zwiebeln, Spargel usw. Sie können jede gewünschte Zutat hinzufügen.

Die Grundzutaten sind Kartoffeln, Eier und hier die ewige Frage, Bevorzugen Sie die Tortilla mit oder ohne Zwiebeln?

Paella

Dieses Gericht ist mit tausendundeiner Interpretation zu einem der internationalsten geworden, aber wo es eine gute valencianische Paella vor dem Strand gibt, soll alles entfernt werden.

Es hat seinen Ursprung zusammen mit den valencianischen Tagelöhnern, die verschiedene ihnen zur Verfügung stehende Lebensmittel vermischten., wie Kaninchen, Huhn, grüne oder weiße Bohnen, Schnecken und anderes Gemüse, das sie zur Hand hatten.

Cocido madrileño

Traditionelles Essen aus der Hauptstadt Spaniens, ein vollwertiger Eintopf, wie man dort sagt. Es ist ein Eintopf aus Kichererbsen, Kartoffeln, Gemüse, Fleisch und Speck.. In den Restaurants, die es auf der Speisekarte haben, wird zunächst eine Schüssel Nudelsuppe oder nur Brühe angeboten und eine zweite mit allen oben genannten Zutaten.

Ein stimmiges Gericht zum Aufwärmen in den kälteren Monaten der spanischen Hauptstadt.

Serrano Schinken

Ein weiteres der berühmtesten Lebensmittel, das aus unserem Land konsumiert und exportiert wird. Diese Wurst wird ausschließlich in Spanien hergestellt, sodass Sie Stücke von hervorragender Qualität und Geschmack finden, ein unwiederholbares Erlebnis.

Serrano-Schinken Es wird aus den Hinterbeinen von Schweinen gewonnen, die gesalzen und anschließend gepökelt werden.. Die Hinterbeine sind größer als die Vorderbeine, letztere können auch auf die gleiche Weise hergestellt werden, werden aber Schultern genannt.

Cordoba Salmorejo

Salmorejo ist eines der typischen Lebensmittel Südspaniens, insbesondere aus der Stadt Córdoba. Die Hauptzutaten dieses Rezepts sind Tomaten, Knoblauch, Brot, Öl und Essig.

Es ist eine Art von leicht dickflüssige kalte Suppe, sehr erfrischend in den Sommermonaten und sehr einfach zuzubereiten.

Gazpacho Andaluz

Gazpacho und Salmorejo gelten als fast Cousins ​​ersten Grades. Für den Fall, dass die Andalusisches Gazpacho ist ein weiteres typisches Gericht dieser Gemeinde. Es ist eine kalte Suppe aus Brot, Wasser, Öl, Essig, Tomate, Gurke, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer.

Mit der Ankunft des guten Wetters sowohl in Andalusien als auch in anderen Gemeinden ist es eines der gefragtesten Gerichte. Wie wir Ihnen sagen, gibt es typische Gerichte einer Region, die in verschiedenen Gemeinden angeboten werden. Wir empfehlen Ihnen, in die Gemeinde des typischen Gerichts zu gehen, um es auf traditionelle Weise zu probieren.

Galicischer Tintenfisch

In Galizien auch als Octopus a feira bekannt, ist es ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht und gleichzeitig ein Genuss für den Gaumen. Den besten Oktopus finden Sie an der galizischen Küste, er wird aber auch in anderen Gemeinden angeboten.

Der Oktopus wird gekocht, indem man ihm Schrecken gibt, das heißt, indem man ihn für kurze Zeit in den Kochtopf gibt und ihn mehrmals herausnimmt. Es wird auf einem in Scheiben geschnittenen Holzbrett serviert und mit Öl, Salz und Paprika serviert.

Öl und Gas

Ein sehr typisches Gericht aus spanischen Ländern. Es ist bekannt, dass wir Spanier Brot zu allem und sogar alleine essen, und das ist vor vielen Jahren so, Brot war einer der Hauptbestandteile der Ernährung, sodass alles, was übrig blieb, verwertet wurde.

Die Krümel sind so beliebt, dass man sie in verschiedenen Gemeinden findet, die auf unterschiedliche Weise hergestellt werden, wie Krümel aus Extremadura, Krümel aus Aragonien, Krümel aus Murcia, Krümel aus Andalusien, Krümel aus Manchegan usw. Dieses Gericht wird aus Semmelbröseln zubereitet und normalerweise mit Chorizo, Ei, Knoblauch, Pfeffer, Weintrauben usw. serviert.

Asturischen Bohneneintopf

Im Nordwesten, in der asturischen Gemeinde, gibt es ein weiteres der traditionellsten Gerichte der spanischen Gastronomiea, die asturische Fabada.

Ein Gericht mit Konsistenz, bei dem Ihnen kein Loch im Magen entsteht. Es besteht aus Bohnen, Chorizo, Blutwurst und Speck. Aufgrund dieser Zutaten und seiner Kraft ist es im Allgemeinen ein Gericht, das hauptsächlich im Winter verzehrt wird.

Tintenfisch und Fischbraten

Ein leichter und knuspriger Mehlteig ist das Markenzeichen guter Calamari alla romana.. Sie können sie allein, mit Zitrone, Mayonnaise oder in einem spektakulären Calamari-Sandwich in der Bar el Brillante in Madrid essen.

Wenn Sie die Gemeinde Andalusien besuchen, finden Sie nicht nur eine große Auswahl an frittierten Lebensmitteln, Sie sollten sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, den berühmten gebratenen Fisch zu genießen dass du zusammen mit einem kühlen Getränk in gesegneter Herrlichkeit sein wirst.

Kroketten

Man sagt, dass sie aus Frankreich stammen, aber wir müssen ehrlich sein, Kroketten gäbe es ohne Spanien nicht und umgekehrt. Wer ist nicht an einem Samstag oder Sonntag Tapas gegessen und hat nicht eine Portion Kroketten, Kochschinken, Kabeljau, Spinat usw. bestellt?

Seine Basis besteht aus Bechamel, einer Mischung aus Mehl, Butter und Milch.Dazu wird Schinken hinzugefügt, der Teig mehrere Stunden abkühlen gelassen und dann in Ei und Semmelbröseln paniert, bevor er frittiert wird.

Bravas-Kartoffeln oder Ali Oli

Sie werden keine Bar oder Strandbar finden, in der diese beiden Arten von Gerichten nicht auf der Speisekarte stehen. Dass wir Sie benachrichtigt haben, Seien Sie vorsichtig mit den Bravas, denn je nachdem, wo Sie nach ihnen fragen, beißen sie mehr oder weniger.

Es ist eine kostengünstige Option, aber das beeinträchtigt nicht die Qualität, es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht. Patatas Bravas werden heiß, in Würfel geschnitten und mit der Soße darüber serviert. Andererseits werden die Ali-Oli-Kartoffeln kalt serviert, begleitet von der Soße, die völlig süchtig macht.

Lechazo, Lamm oder Spanferkelbraten

Drei Fleischsorten, die im Tontopf oder im Holzofen gebraten werdenDadurch wird das Fleisch im eigenen Saft gegart und erhält so einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur.

sind Gerichte typisch für die Gegend von Castilla y León, wo Sie saftiges Fleisch und knusprige Haut genießen können.

Runzelkartoffeln mit Mojo Picón

Dieses Gericht gibt es nur auf den Kanarischen Inseln, wo es eines der typischsten Gerichte schlechthin ist. Es sind kleine runde Kartoffeln, die in Salz gekocht werden. Es gibt verschiedene Soßen, mit denen diese Kartoffeln serviert werden, aber die typischste ist Mojo Picón.

Wir empfehlen Ihnen, auch das auszuprobieren runzlige Kartoffeln mit grüner Soße, was auch spektakulär ist.

In grüner Sauce backen

Wir gehen zu der Baskenland, wo dieses Essen typisch ist, Seehecht in grüner Soße oder auch baskischer Seehecht genannt. Dieser Fisch ist einer der meistverzehrten Fische in Europa, da er sehr zart ist.

Um dieses appetitliche Gericht zuzubereiten, Der Seehecht sollte zusammen mit Knoblauch, Muscheln, Brühe, Olivenöl und Petersilie gekocht werden. was ihm die charakteristische grüne Farbe verleiht.

Linsen mit Chorizo

Sicherlich bist du schon lange nicht mehr zu Hause und hast von den Linsen deiner Mutter oder Großmutter mit Chorizo ​​geträumt, denn ich gestehe, dass es schon so war. Sie können sie in fast jeder Ecke des Landes finden, obwohl man sagt, dass sie eher typisch für die Region Kastilien und León sind.

Diese Hülsenfrüchte sind ganz einfach zuzubereiten und können jederzeit selbst zu Hause zubereitet werden. Sie bereiten eine Soße aus Zwiebeln, Knoblauch und Karotten zu, fügen die zuvor gekochten Linsen, Chorizo, Salz und Paprika hinzu und müssen nur noch kochen, bis sie weich sind.

Französischer Toast

Eines der Stardesserts Spaniens, die Torrijas, besonders zu Ostern. Die Brot-Torrijas wurden mit einem einzigen Zweck hergestellt, und zwar um das harte Brot in den Häusern zu nutzen.

die French Toast sind In Milch eingeweichte, mit Ei bestrichene und fritierte BrotscheibenS. In der Regel werden sie nach dem Frittieren mit Zucker und Zimt bestreut.

Milchspeise

Auf jeder Speisekarte eines Restaurants finden Sie dieses typisch spanische Dessert. Sein Ursprung liegt in Asturien, obwohl es heute in ganz Spanien verbreitet ist. Es handelte sich um ein Rezept, das von der arabischen Gemeinschaft übernommen wurde.

Reis und Milch sind, wie der Name schon sagt, die beiden Hauptzutaten dieses Desserts.. Das Geheimnis für den besten Milchreis liegt darin, eine perfekte Konsistenz zu erreichen, das heißt, dass er weder zu suppig noch zu kompakt ist.

Churros

Schließlich konzentrieren wir uns auf eine Mahlzeit für Naschkatzen, die Churros, und besser, wenn sie von heißer Schokolade begleitet werden. Sie können sie an vielen Orten auf der Welt finden, aber in Spanien ist sie viel einfacher zu finden, da es spezielle Orte dafür gibt, wie zum Beispiel das berühmte Schokoladengeschäft San Gines.

Sie bestehen aus a Teig aus Mehl, Wasser und Salz, der in kochendem Öl ausgebacken wird, bis ein knuspriger Teig entsteht Zum Schluss noch Zucker darüber streuen, um das Ganze abzurunden.

Wie Sie sehen, ist es sehr schwierig, über alle typischen Gerichte Spaniens zu sprechen, da es eine große Vielfalt gibt. Deshalb haben wir Ihnen einige der besten zusammengestellt, von denen Sie keine Zeit damit verschwenden sollten, sie auszuprobieren.

Wenn Sie an ein typisch spanisches Essen denken, das nicht auf dieser Liste steht und das Sie unbedingt kennen sollten, schreiben Sie es uns bitte in das Kommentarfeld, damit andere Leser es genießen können.