Wir empfehlen das exquisite Rezept, um das Leckere zu machen Chilenische frittierte Empanadas, in diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie sie in wenigen Schritten herstellen können?
Chilenische frittierte Empanadas
Chilenische frittierte Empanadas sind ein typisches Gericht der Gastronomie des südamerikanischen Landes. Es besteht aus einer Pastete, gefüllt mit Rindergulasch, gut gewürzt mit Gewürzen, hartgekochtem Ei und Rosinen. Es ist wirklich eine Freude. Hier erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht.
Rezept für chilenische frittierte Empanadas
Dieses Rezept stellt ein gutes Frühstück dar, da es Eiweiß und Kohlenhydrate für den Start in den Tag liefert. Es kann auch ein Snack an einem besonderen Nachmittag sein. In der chilenischen Gastronomie gibt es die Araucaria piñon. Dieses Produkt enthält eine Reihe von ernährungsphysiologischen Eigenschaften und eine alte Geschichte. Wir laden Sie ein, diese Geschichte unter folgendem Link zu lesen Araucaria-Ritzel
Zutaten
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse Sole (eine Tasse Wasser mit Salz und Gewürzen) und wir fahren mit der Holzpalette fort.
- 2 Esslöffel Öl
- ½ kg Hackfleisch
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Tasse schwarze Oliven ohne Samen
- 1 Tasse Rosinen
- 2 gekochte Eier
- Sal
- Sorten nach Geschmack
- Genügend Öl zum Braten
Vorbereitung
Als nächstes erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die chilenischen frittierten Empanadas zubereiten.
Schritt eins
Das erste, was zu tun ist, ist der Eintopf. In Chile nennen sie es „Kiefer“. Dazu müssen wir die Zwiebel fein hacken. Braten Sie sie in den zwei Esslöffeln Öl, bis sie transparent sind. Fügen Sie das Fleisch hinzu und verschließen Sie es für mindestens zehn Minuten sehr gut. Nach Geschmack würzen. In Reserve stellen.
Paso 2
Jetzt liegt es an uns, den Teig zu machen. Als erstes wird das Weizenmehl gesiebt. Es empfiehlt sich, ihn durch ein feines Sieb zu passieren. Platzieren Sie es in Form eines Berges. Machen Sie ein Loch in der Mitte des Mehls und geben Sie zwei Esslöffel heißes Öl hinein. Zum Entfernen verwenden wir einen Holzlöffel.
Schritt drei
Nun fügen wir die heiße Sole hinzu. Während wir die Zutaten integrieren, können Sie angeben, wann die Temperatur es Ihnen erlaubt, von Hand zu kneten.
Schritt vier
Wenn der Teig glatt ist, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus, bis Sie einen sehr dünnen Teig erhalten. Sie können einen mittleren Teller verwenden, um ihm eine runde Form zu geben.
Schritt fünf
Jetzt die hart gekochten Eier in kleine Stücke schneiden und die Oliven und Rosinen bereithalten.
Schritt sechs
Wenn Sie den Teig in Kreise geschnitten haben, legen Sie einen Löffel hinein oder schmecken Sie den Eintopf aus Fleisch, Ei, Rosinen und Oliven.
Schritt sieben
Befeuchten Sie nun die Teigränder mit etwas Wasser. Stützen Sie sich mit den Fingerspitzen ab. Die Empanada verschließen und den Teig nach innen falten. Bald.
Schritt acht
In eine Bratpfanne ausreichend Öl geben und erhitzen. Wenn es heiß genug ist, braten Sie alle frittierten chilenischen Empanadas an.
Schritt neun
Heiß servieren
Ein weiteres chilenisches Rezept für frittierte Empandas
Es gibt noch weitere Varianten dieses leckeren Rezepts. Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie es geht.
Für den Teig
- ½ kg Weizenmehl
- 60 Gramm Margarine
- 1 Ei
- ½ Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Öl
- 125 ml Milch
- Salz nach Geschmack
Für den Fleischeintopf
- ¼ Kilogramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 hartgekochte Eier gewürfelt
- 2 Esslöffel entsteinte Oliven
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Zucker
- 30 Gramm Rosinen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Fein gehackte Petersilie
- 40 ml Milch
- 1 geschlagenes Ei
- Genügend Öl zum Braten
Vorbereitung
Als erstes bereiten wir den Teig vor.
- Wie wir es im vorherigen Rezept getan haben, sieben wir das Mehl und machen es in Form eines Berges.
- In die Mitte legen wir die Margarine bei Raumtemperatur und in Stücke geschnitten. Ein Eigelb, Zucker, Salz und Öl. Jetzt kneten wir, bis es vollständig homogen ist.
- Wir fügen ein wenig Milch hinzu und kneten, ohne mit dem Kneten aufzuhören. Wenn du deine Finger abnimmst
- Eine flache Oberfläche bemehlen, um den Teig auszurollen.
- Wir verlängern und schneiden einen Kreis. Stützen wir uns mit einer etwa 12 Zentimeter großen Platte ab.
Füllung für frittierte Empanadas
- Wir haben eine Pfanne mit Öl. Dort versiegeln wir das Fleisch. Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen. Nun etwas Petersilie, Zucker und Salz hinzugeben.
- Dann die Rosinen und Oliven hinzufügen.
- Wenn das Fleisch gut gegart ist, nehmen Sie es von der Hitze.
- Nachdem die Kreise zuvor klein geschnitten wurden, den Fleischeintopf mit einem Löffel hinzufügen.
- Wir legen die hart gekochten Eier hinein und versiegeln die Empanadas, indem wir sie nach innen falten.
- Die Empanadas mit dem verquirlten Ei bepinseln, sodass sie goldbraun sind.
- Jetzt braten wir in einer Pfanne mit genügend Öl die Empanadas an.
- Heiß servieren.
Hier zeigen wir Ihnen ein einfaches Video zu diesem leckeren Rezept.