Von den köstlichsten Küchen des Nahen Ostens finden wir die ägyptisches essenfinden wir Gerichte mit Fleisch und vegetarische Gerichte. Es ist also für jeden Geschmack etwas dabei. Ich bin sicher, Sie werden es lieben!
Essen aus Ägypten
Was sich auf den Reichtum bezieht, entspricht dem ägyptisches essen, wir können es in der gesamten Gastronomie des Nahen Ostens finden, hauptsächlich wird es von der Küche beeinflusst von:
- Mediterrane Küche
- Afrikanische Rezepte
- Rezepte aus dem Nahen Osten
Seine Hauptmerkmale sind die Verwendung einer Reihe von Zutaten, die sich als recht einfach herausstellen. Im Allgemeinen werden ihre Gerichte mit einer Reihe von Gewürzen zubereitet.
Es ist gut, sich daran zu erinnern, dass 90 % der einheimischen Bevölkerung Ägyptens Muslime sind. So soll sich dieser kulturelle Aspekt auch in der Gastronomie widerspiegeln, Schweinefleisch gehört in Ägypten nicht zu dieser Kochkunst. Sehen wir uns also Lebensmittel aus Ägypten an.
Volle Medames
Es ist ein Gericht, das als Nationalgericht gilt. Es ist eine Rutsche, die normalerweise ein bestimmtes Frühstücksessen ist. Als Protagonisten des Gerichts sind die Saubohnen in großen Mengen zu nennen.
In der Regel werden sie mit einer Sauteuse aus Knoblauch gekocht, in die zerdrückte Bohnen eingearbeitet werden. Sie werden dann in einem Kupfertopf serviert. Dann sollten sie mit Olivenöl bestreut und Petersilie, Zwiebeln und Zitronensaft hinzugefügt werden. Sie werden mit Fladenbrot begleitet.
Koscharia
Es ist ein weiteres vegetarisches Gericht, das mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet wird, wie zum Beispiel:
- Nudeln
- Tomatensauce
- Reis
- Karamellisierte Zwiebel
- Knoblauch
- Linsen
- Kichererbsen
All diese Zutaten werden zu einem köstlichen Gericht vermischt, das Sie auf keinen Fall verpassen sollten, wenn Sie in Ägypten sind.
Baba Ganoush aus dem Essen Ägyptens
Auch wenn viele dachten, dass es sich um eine Erfindung aus dem Libanon handelt, findet sich dieses Gericht verstreut auf allen Speisekarten der Restaurants in Ägypten. Es ist daher ein weiterer Vorschlag für ägyptisches Essen auf einer Creme aus gerösteten Auberginen, zu der hinzugefügt wird:
- Olivenöl
- Knoblauch
- Sesampaste – Tahini
- Zitrone
Diese Creme hat eine dem Hummus sehr ähnliche Textur und wird auch mit dem bekannten Fladenbrot gegessen.
Fateh
Es ist ein Gericht mit Fleisch wie Kalb oder Huhn, das auch aus Folgendem besteht:
- Reis
- Knoblauch
- Schichten trockenes Brot, in Brühe eingeweicht
Es besteht aus Brotstücken, die mit den restlichen Zutaten bedeckt sind, wird im Ofen gebacken und mit Joghurt und Trockenfrüchten serviert.
Strickjacke
Dies sind Fleischbällchen aus Hackfleisch, normalerweise eine Mischung aus Rind und Lamm. Sie ähneln westlichen Fleischbällchen, werden jedoch in einer länglichen Form präsentiert und wurden gewürzt, um ihnen einen besseren Geschmack zu verleihen. Seine Zubereitung erfolgt durch Rollen des Fleisches auf einem Spieß, der sowohl aus Holz als auch aus Metall sein kann. Das Kochen kann je nach Geschmack des Verbrauchers gebraten, gegrillt, gedämpft erfolgen. Und es ist daher eines der köstlichsten Gerichte der ägyptischen Küche.
Mulukhiyah – wird auch Mulujíe genannt
Aus der Küche Ägyptens ist dies eine Suppe, die mit Juteblättern zubereitet wird. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Pflanze handelt, die sich durch einen bitteren Geschmack auszeichnet und nach dem Kochen weich wird. So wird der Jute Knoblauch beigegeben, auch Brühe und manchmal Koriander.
Falafel und Shawarma aus Ägypten essen
Wie sich in allen Ländern des Nahen Ostens herausstellt, dauert es nicht lange, bis man das Essen Ägyptens mit auf Falafel spezialisierten Restaurants findet.
Dies sind Kroketten aus Kichererbsen, die mit einer Reihe von Gewürzen gewürzt sind. Dazu aromatische Kräuter, die ihm eine besondere Note verleihen. Nachdem die Mischung hergestellt ist, werden sie in reichlich Öl gebraten.
Das andere ägyptische Gericht, das Sie nicht verpassen dürfen, sind die Shawarmas, die auch Kebabs genannt werden. Es sind Sandwiches, die mit Fleisch gefüllt sind, begleitet von Salat und auch Saucen. Ähnlich wie ein Sandwich.
Ägypten essen mahshi
Dies ist ein weiteres großartiges Gericht für alle Reisenden, die Vegetarier sind. Es besteht aus Gemüse, das im Ofen gekocht wird und das normalerweise ist:
- Pfeffer
- Zucchini
- Auberginen
Es ist mit Reis gefüllt, der mit einer Reihe aromatischer Kräuter wie Petersilie, Koriander usw. gemischt ist. Und sie werden auch mit Tomatensauce begleitet.
Ägypten Essen Baklava
Es ist eines der beliebtesten Desserts der ägyptischen Küche. Nun, es ist ein Blätterteig, der mit einer Paste aus getrockneten Früchten gefüllt ist, wie zum Beispiel:
- Pistazien
- Mandeln
- Nüsse
Als letzten Schliff wird ein sehr süßes Sirupbad über den Teig gegossen und enthält einen hohen Kaloriengehalt. Auf die gleiche Weise hinterlassen wir Ihnen einen süßen Westler, den wir im folgenden Link erklären Sauerkraut-Rezept. Erfahren Sie im folgenden Video, wie Sie Baklava zubereiten.
kanafeh
Dies ist ein weiteres ägyptisches Dessert, das Sie nicht verpassen dürfen. Es ist das Kanafeh; ein Kuchen, der mit Grießnudeln zubereitet wird, die Engelshaar sehr ähnlich sind.
Diese Nudeln werden aufgerollt und zerkleinert. Sie werden dann zusammen mit Butter und einem cremigen Käse gekocht. All dies sollte bei sehr schwacher Hitze gekocht werden. Nachdem er fertig ist, wird der Sirup eingeweicht und eine Menge gemahlener getrockneter Früchte hinzugefügt. Wir hoffen, es hat Ihnen gefallen.
