Blue Tomato: Eigenschaften, Vorteile, Kuriositäten und mehr

Überraschend für viele ist die bekannte intensiv rote Tomate eine Frucht, die nicht nur in dieser Farbe zu finden ist, weshalb Sie in diesem Artikel alles darüber entdecken können blaue Tomate oder lila, seine Eigenschaften, Anbauweise und mehr.

Blaue Tomate (Solanum Lycopersicum)

Wenn wir von Tomaten hören, kommt es oft vor, dass das Bild, das uns in den Sinn kommt, eine schöne rote Frucht in Form eines Baumapfels mit einer schönen kugelförmigen oder ovalen Struktur ist, aber Sie sollten wissen, dass es andere gibt Tomatensorten.

Es ist gut möglich, dass Sie es nicht wissen, aber jedes Jahr kommen neue Tomatensorten auf den Markt, die jeden dank ihrer Qualitäten beeindrucken können, wie es bei den überraschenden und ganz besonderen der Fall ist Indigoblaue Tomate.

El blaue Tomate Es handelt sich um eine neue Tomatenart, die, obwohl sie schon seit einiger Zeit auf dem Markt ist, immer noch viele Menschen nicht kennt oder von ihrer Existenz weiß, da die Verbreitung und die Informationen darüber nicht sehr umfangreich sind.

Diese Tomaten sind außen indigoblau und könnten bei direkter Sonneneinstrahlung eine kräftigere Farbe annehmen, dies jedoch Indigoblaue Tomate Äußerlich hat sie eine ähnliche Struktur wie die traditionelle rote Tomate, und ihre Samen sind kaum wahrnehmbar.

Derzeit ist diese Tomatensorte nur in Großbritannien, den Vereinigten Staaten und Andalusien zu finden. Dies ist das Ergebnis einer genetischen Transformation, dh eines transgenen Lebensmittels, das mit dem Ziel geschaffen wurde, die therapeutischen Eigenschaften von Polyphenolen und Antioxidantien, die die Tomate von Natur aus besitzt, zu vervielfachen.

All diese Eigenschaften haben erwiesenermaßen eine enorme Möglichkeit, das Überleben zu verlängern und vorbeugend gegen so schwerwiegende Erkrankungen wie Krebs vorzugehen.

El Indigoblaue Tomate ist echt und heutzutage kann man diese Frucht in Regionen Spaniens unter freiem Himmel anbauen, obwohl angemerkt werden sollte, dass der Preis dieser Tomaten etwas höher ist als der Preis für traditionelle Tomaten, aber Sie können dies auch schätzen Früchte sind sehr gefragt.

Sie können für besondere Anlässe verwendet werden, wenn Sie beispielsweise jemanden mit ihrer außergewöhnlichen Farbe und ihrem außergewöhnlichen Geschmack überraschen möchten, und sie können mit anderen Tomatensorten kombiniert werden, was zu einem faszinierenden Gericht führen kann. Diese echten Tomaten haben einen sehr intensiven und fruchtigen Geschmack, aus diesem Grund sind sie teurer als herkömmliche Tomaten.

Eigenschaften der Blauen Tomate

Die Eigenschaften der blaue Tomate Sie unterscheiden sich ein wenig von denen anderer Präsentationen, die auf dem Markt zu finden sind, darunter können wir die folgenden erwähnen:

  • Seine Hautfarbe ist indigoblau.
  • Es hat einen ausgeprägten Geschmack, sehr intensiv und fruchtig.
  • Die Saftigkeit ist höher, sie enthalten also viel Saft.
  • Es enthält eine große Menge an Antioxidantien sowie eine größere Speicherung der Vitamine A, B6, C und K, die unter anderem reich an Mineralien wie Kalzium, Kalium und Eisen sind.
  • Sie haben ein leichtes Aroma von Pflaume und grüner Tomate, diese Eigenschaft macht sie zu einer hervorragenden Zutat für Eintöpfe, Salate, Marmeladen, Saucen und andere.
  • El Indigoblaue Tomate Sie hat einen höheren Wert als herkömmliche Tomaten.
  • Es sollte beachtet werden, dass diese Tomate zwar eine blaue Haut hat, aber innen rot ist, obwohl sie einen dunkleren Farbton hat.

Eigenschaften der blauen Tomate

  • Je mehr direkte Sonne diese Pflanze erhält, desto mehr dunkle Töne können die Früchte aufgrund der enthaltenen antioxidativen Substanzen erhalten.
  • Diese Tomate ist aufgrund des Ursprungs der genetischen Transformation der Tomate im therapeutischen Bereich sehr gefragt blaue Tomate.
  • By einer anderen Seite, die Indigoblaue Tomate Aufgrund der Schönheit seiner Farbe wird es auch von Köchen in wichtigen Restaurants auf der ganzen Welt verwendet.
  • Die Vielfalt der Möglichkeiten, die diese Kultur bietet, ist sehr groß, sowohl in kulinarischer Hinsicht als auch in ihrem Beitrag zur Gesundheit.
  • Es wurde festgestellt, dass die Indigoblaue Tomate reformed hat große Mengen an Anthocyanen, was ihm eine gut definierte blaue Farbe verleiht und ihm die Kraft gibt, ein starker Lieferant von Antioxidantien zu werden.
  • Bei der Entwicklung dieser blaue Tomate, diente der Verwendung für medizinische Zwecke, jedoch gibt es derzeit Fabriken, die sich dem Anbau und Handel dieser Tomaten widmen.

Herkunft der Blauen Tomate

Der Ursprung des blaue Tomate stammt aus einer im Vereinigten Königreich durchgeführten Forschung, genauer gesagt in einem Forschungszentrum, wo seine Entwicklung von mehr als 300 Wissenschaftlern durchgeführt wurde, die durch Transgenese versuchten, die Gene der traditionellen roten Tomate zu verändern und Gene einer Blume hinzuzufügen genannt Antirrhinum majus.

Ebenso wurden an verschiedenen Orten Studien zum Beitrag der blauen Tomate durchgeführt, wie dies in Valencia durch das Institut für Molekular- und Zellbiologie der Pflanzen der Fall war, das blaue Tomaten für therapeutische Zwecke herstellte. und unter anderem zur Herstellung von Impfstoffen verwendet.

Vorteile von Blue Tomato

Die Vorteile von Indigoblaue Tomate Sie sind auf ihre an Antioxidantien reichen Elemente zurückzuführen, was hervorhebt, dass diese Frucht viele Vorteile für den menschlichen Körper bietet. Es wird jedoch empfohlen, sie roh zu verzehren, um ihre Nährstoffe und Eigenschaften zu verbessern.

kleine blaue Tomate

Zu den Vorteilen, die man durch den Verzehr von blauen Tomaten erhält, gehören die folgenden:

  • Hilft Entzündungen zu reduzieren.
  • Es ist ein Regulator von Diabetes.
  • Entlastet die Flüssigkeitsretention.
  • Unterstützt das Verdauungssystem.
  • Reguliert die hormonelle Aktivität.
  • Reduziert Müdigkeit und Erschöpfung.
  • Verhindert die Alterung des Gehirns.
  • Sein Verzehr senkt den Cholesterinspiegel.
  • Trägt zur Bildung roter Blutkörperchen bei.
  • Hilft der Leber, sich von Giftstoffen zu befreien.
  • Bekämpfung von Gedächtnisstörungen.
  • Hilft bei der Vorbeugung verschiedener Krebsarten.
  • Verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  • Stimuliert das Immunsystem und das Nervensystem.
  • Es verbessert die Kollagenproduktion, die uns hilft, unsere Knochen und Knorpel zu stärken.

Trotz aller oben genannten Vorteile gibt es jedoch viele gegensätzliche Meinungen, die alle auf den transgenen Ursprung dieser Art zurückzuführen sind, und dahinter stehen die Verteidiger von Bio-Lebensmitteln, bei denen darüber gestritten wird, ob die blaue Tomate gegessen werden soll oder nicht.

Blauer Tomatenanbau

Zuerst die Indigoblaue Tomate Sie entstand durch Fremdbestäubung und nach ihrer ersten Ernte im Jahr 2012 entstanden die Samen, die später vermarktet wurden.

Wenn Sie sich gefragt haben, warum die Tomate verwendet wurde, um diese Kreuzung herzustellen und auf diese Weise die sogenannte blaue Tomate zu schaffen, ist der Grund wissenschaftlich und logisch, denn die Tomate ist wahrscheinlich das am meisten kommerzialisierte und konsumierte Gemüse der ganzen Welt.

Alles dank der Tatsache, dass die Tomate sehr einfach zu verwenden ist und zur Zubereitung mehrerer Mahlzeiten verwendet wird, zusätzlich zu ihrer sehr vorteilhaften Menge an Nährstoffkomponenten, die auch die Ansammlung von Substanzen in ihrer Haut unterstützt, was dies ermöglichte Gemüse wurde für dieses außergewöhnliche Experiment berücksichtigt.

Derzeit können Sie Orte finden, an denen sie blaue Tomatensamen verkaufen, die Sie ohne Unannehmlichkeiten in Ihrem Hausgarten pflanzen können und sogar die gleichen Anweisungen befolgen Tomaten schneiden.

Wenn Sie jedoch die kultivieren möchten blaue Tomate In Ihrem Garten ist es am besten, den Samen in ein Glas Wasser zu legen und, nachdem er zu keimen beginnt, den Ort zu finden, an dem die Tomatenpflanze wachsen soll, und sie an einem Ort mit viel Wasser zu platzieren Sonnenlicht und wo das Wetter sehr heiß ist.

Aber wenn Sie nach einer einfacheren Möglichkeit suchen, gibt es derzeit auch landwirtschaftliche Unternehmen, die sich dem Anbau von blauen Tomaten verschrieben haben, um sie später zu vermarkten und in verschiedenen Supermärkten zu verkaufen.

Es gibt Leute, die versuchen, diese blauen Tomaten zu erwerben, nur um ihre Neugier zu befriedigen, aber viele andere kaufen und konsumieren sie als normales Lebensmittel, das ihre tägliche Ernährung begünstigt, und aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks und ihrer Auffälligkeit wird sie viel häufiger in der Küche verwendet Rezepte.

Gastronomische Anwendungen

El blaue Tomate Es kann auf die gleiche Weise wie die traditionelle Tomate oder jede andere Präsentation von Tomaten verwendet werden, mit ihnen können Sie unter anderem Saucen, Salate, Säfte, Eintöpfe zubereiten. Es ist zu beachten, dass blaue Tomaten beim Kochen normalerweise einen Teil ihrer Farbe verlieren, daher wird empfohlen, sie vorzugsweise roh zu verzehren.

Auf die gleiche Weise, wenn die Farbe beiseite gelassen wird, können Sie sie so konsumieren, wie Sie es bevorzugen, entweder in Saucen und Marmeladen, die die Farbe nicht behalten, aber ihr fruchtiger Geschmack bleibt gleich, was bedeutet, dass sie es können nach den Vorlieben jeder Person konsumiert werden.

Ortschaften

Einige der Eigenschaften der indigoblauen Tomate sind die folgenden:

  • Säfte, die reich an Anthocyanen sind, erhöhen die Anzahl der Lymphozyten und die Sekretion von Cytokininen.
  • Reduktion oder Oxidation aller Substanzen, die wir über die Nahrung aufnehmen, z. B. solche, die verbrannt wurden und freie Radikale mit sich bringen, die potenziell schädliche Substanzen für den menschlichen Körper erzeugen.
  • Es verringert auch die Ansammlung von Glukose im Blut aufgrund der Wirkung von Verbindungen, die Verdauungsenzyme hemmen.

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