Sommer von San Miguel

Sommer von San Miguel

Es stellt sich heraus, dass es zwischen Ende September und Anfang Oktober auf der Nordhalbkugel stabiles Wetter und wärmere Temperaturen als für diese Jahreszeit üblich gibt. Es wurde im Volksmund genannt Hochsommer von San Miguel weil es mit dem Namenstag von San Miguel zusammenfällt.

In diesem Artikel Wir werden ein wenig mehr über dieses Phänomen und das kulturelle Umfeld darum herum erklären.

Sommer von San Miguel

Sommer von San Miguel

Im Herbst gibt es oft mehrtägige Perioden, in denen uns das Wetter an Sommer erinnert, mit heißen Sonnentagen mitten am Tag. Der Sommer von San Miguel ist der berühmteste dieser warmen Zeiten und trägt den Namen des Heiligen, da er normalerweise um das Datum seines Namenstages herum stattfindet, der gefeiert wird September 29. Hier erklären wir die Gründe für dieses Phänomen.

Was gilt als "Veranillo"?

Indian Summer ist ein sogenanntes jährliches stimmungsvolles Ereignis. In den letzten Sommertagen und am ersten Herbsttag werden die Temperaturen höher sein als zuvor. Im Herbst setzt sie dann ihren typischen Fallprozess fort.

Auf der Südhalbkugel Das gleiche passiert, wenn der Winter beginnt, bekannt als Sommer von San Juan. Er heißt so, weil er kurz vor dem 24. Juni liegt, dem Namenstag des Heiligen Johannes.

Welche wissenschaftliche Grundlage hat der Sommer von San Miguel?

Es gibt für fast alles Wettersprüche, es gibt viele Redewendungen und Volksglauben. Die Wahrheit ist das Es gibt keinen wissenschaftlichen Grund, der diesen "Indian Summer" oder irgendetwas anderes rechtfertigt. Dennoch gibt es ein paar Gründe, warum es passiert.

Ende September ist der Sommer vorbei und wir haben den ersten Herbstschlag. Diese Jahreszeit ist geprägt von Übergängen zwischen den Jahreszeiten. Warme Tage wechseln sich mit kühlen Tagen ab. Die wechselnde Stimmung sorgt in den nächsten Tagen meist für "gutes Wetter".

nur eine Chance

nur eine Chance

Wenn wir weiter schauen, wird sich der Trend der Wetteränderungen noch einige Wochen bis zur vollständigen Installation im Herbst fortsetzen. In der Tat, Am 11. November findet das „Veranillo de San Martín“ statt., die letzte Erschütterung des Sommers.

In Übergangszeiten wie Herbst u Frühling, es ist normal, dass sich kühle Tage mit warmen abwechseln. Das Passende zum Heiligen ist etwas anderes. Volkstümlich nennen wir auch heute noch Veranillo de San Miguel als das Ende September stattfindende Schönwetterereignis.

Gab es einen Tag in San Miguel, der nicht Sommer war?

Cartagena-Flut

Überschwemmung von Cartagena im XNUMX. Jahrhundert

Obwohl in den meisten Jahren der Sommer von San Miguel stattfindet, kann es sein, dass es in manchen Jahren keinen gibt. Wenn wir uns die Reihe wichtiger Ereignisse ansehen, die sich um dieses Datum herum ereignet haben, 1664 und 1919 kam es in Murcia zu Überschwemmungen, wo es 20 Todesfälle gab. Ebenfalls 1764 in Málaga, 1791 in Valencia und 1858 in Cartagena. Und in Alicante kam es zwischen dem 29. und 30. September 1997 zu tragischen Überschwemmungen.

Tatsächlich Die letzte Überschwemmung war vom 27. bis 29. September 2012, beeinflussen Lorca, Puerto Lumbreras, Málaga, Almeria oder Alicante, wodurch sogar mehrere Menschen ums Leben kamen.

Beliebte Tradition des Sommers von San Miguel

Quitten Sommer

Die Volksfeste fallen mit vielen landwirtschaftlichen Aufgaben dieser Zeit zusammenwie Jahrgang. Aufgrund von Outdoor-Aktivitäten machen sich die Menschen mehr Gedanken über das Wetter. Dieses Phänomen wurde schließlich zu unserer Volksweisheit, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde.

Dasselbe passiert im frühen Frühling und im späten Winter. Gute Tage wechseln sich mit kalten Tagen ab, aber wir haben keine Winter. Dies ist nicht der Tag, an dem es auf dem Land oder in der Stadt verwendet werden kann. Daher werden sie ignoriert, ohne dass ihnen jemand ihren Namen nennt.

Warum Quittensommer?

Quittenfleisch rezept

Es gibt andere Namen, wie Veranillo de los Arcángeles oder Veranillo del Membrillo, da sie mit der Reife der Quitte zusammenfallen. Die Quitte ist die Frucht eines kleinen Baumes der Familie Rosaceae, und ist das einzige Mitglied der Gattung Cydonia. Dieser Baum wächst in kühlen und gemäßigten Klimazonen und stammt aus dem Kaukasus in Südwestasien. Es kam aus Griechenland nach Spanien und wurde später in die Vereinigten Staaten exportiert.
Quittenblüten erscheinen im Frühling hinter den Knospen ihrer Blätter, und sind weiß mit rötlichen Reflexen.

Je nach Klima, Topographie, Alter und Anbausystem gibt es unterschiedliche Sorten dieses Baumes.. Unter den Quittensorten finden wir:

  • Gemeinsam: Er ist mittelgroß und hat eine goldgelbe Haut. Es ist auch ziemlich aromatisch.
  • Steroide: Es ist gelb und groß.
  • Wranja-Riese: In Spanien ist es die am meisten kommerzialisierte Sorte. Die Frucht ist sehr groß, rund, mit glatter Haut und einem gelblichen Farbton, innen ist sie weißlich. Es ist sehr aromatisch und hat einen säuerlichen Geschmack.
  • Aus Portugal: Mit gelber Haut und ziemlich rund hat es ein duftendes Fruchtfleisch.
  • Wow de Mau: Sie ist der Sorte aus Portugal ziemlich ähnlich.

Die Quittenerntezeit ist von Ende September bis Dezember.. Wenn sie reifen, verströmen sie einen intensiven Geruch, sie sind eine sehr aromatische Frucht und sie verlieren die Behaarung, die den Flaum der Frucht bildet. Unreif verströmt er praktisch kein Aroma, ist mit Haaren bedeckt und hat eine grüne Farbe, ähnlich der eines Apfels. Während der Ernte ist es ratsam, darauf zu achten, diese Früchte nicht zu berühren. Die Ernte sollte erfolgen, wenn der Tau getrocknet ist, um zu verhindern, dass die Früchte verrotten.

In Spanien, ist die häufigste kulinarische Verwendung von Quitten Quittenfleisch oder Marmelade und Kompott. Es wird jedoch verwendet, um Fleisch und Fisch zu begleiten. Internationale Highlights: die Quitten-Tajine, ein typisches Gericht der Maghreb-Küche; der französische Cotignac, ein farbiges Quittengelee; die Pastafrolas, eine Art argentinischer Kuchen, und die englische Quittensauce, aus der der Pudding hergestellt wird.

Quittenfleisch rezept

Da wir hier ein bisschen Köche sind, hinterlassen wir Ihnen das Rezept, wie Quittenfleisch hergestellt wird.

Zutaten:

  • 2 kg Quitten
  • 2 kg Zucker
  • Zimtstange
  • Zitronensaft

Zubereitung:

schälen und schneiden die Quitten in vier Teile schneiden und das Herz entfernen. Sie legen sie in einen Behälter mit Wasser und Zitrone. Wenn sie alle sind, nimmst du sie aus dem Wasser und wiegst sie gleiche Menge Quitten wie Zucker. Alles zusammen in einen Schnellkochtopf geben Zimtstange. Sobald der Dampf zu entweichen beginnt, stellen Sie das Ventil auf und kochen Sie sie für 20 oder 25 Minuten bei schwacher Hitze. Das Ventil darf sich nicht drehen. Lassen Sie den Topf abkühlen, bis er geöffnet werden kann. Jetzt alles schlagen, mit Hilfe eines Mixers und Gießen Sie es in die Behälter, in denen Sie es aufbewahren möchten, bis es fest wird.

Ich hoffe, dass diese Informationen über den Sommer von San Miguel für Sie nützlich waren, und wenn Sie sich an das Rezept wagen, teilen Sie uns mit, wie es Ihnen gelungen ist.


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