Rezepte mit Äpfeln, die Sie nutzen und mit der Familie teilen können

Äpfel sind eine der nahrhaftesten und vielseitigsten Früchte, ideal für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten für die ganze Familie. Heute stellen wir Ihnen verschiedene vor Rezepte mit Äpfeln die Sie einfach und unkompliziert tun können.

Rezepte mit Äpfeln

Der Apfel ist die Frucht, die aus dem Anbau des Malus Domestica-Baums stammt, der ursprünglich aus Zentralasien stammt. Er wird seit vielen Jahren angebaut und konsumiert und gelangt dank der spanischen, portugiesischen und britischen Siedler nach Amerika.

Der Apfel enthält nützliche Elemente wie Pektin, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Aminosäuren, die in das Immunsystem, in das Verdauungssystem oder in die Gewebezusammensetzung eingreifen; außerdem Antioxidantien (Catechine) und Zucker (Fructose, Saccharose und Glucose).

Im Folgenden werden wir vier detailliert beschreiben Rezepte mit Äpfeln die Sie zu Hause, als Familie und ohne Schwierigkeiten machen können.

Apfelkuchen

Zutaten

• 125 g Margarine oder weiche Butter
• 200 g Mehl
• 3 Eiern
• 8 g Vanillezucker
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Teelöffel Hefe (pulverisiert)
• 2 Esslöffel Milch
• Saft von 1/2 Zitrone

Für die Tortenoberseite:

• 750 g Äpfel
• 75 g Margarine oder Butter
• Zum Dekorieren:
• 2 EL Aprikosenmarmelade
• 1 Esslöffel Wasser

Vorbereitung

Das erste, was wir in diesem Rezept mit Äpfeln tun werden, ist, die Schale von den Äpfeln zu entfernen und die Stücke zu schneiden, indem wir einen langen Schnitt in jedes Stück machen und die Früchte aufbewahren, um mit der Zubereitung fortzufahren.

Für die Zubereitung des Kuchenteigs die Margarine oder Butter in einer Schüssel schlagen, während wir schlagen, den normalen und Vanillezucker, Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen. All dies wird durchgeführt, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.

Mit dem Mixer auf maximaler Leistung fügen wir jedes Ei nach und nach hinzu, während wir in einem separaten Behälter das Mehl mit der Hefe vermischen, um es später in die Mischung in der Schüssel zu integrieren.

Immer noch schlagen, die zwei Esslöffel Milch hinzufügen, einige Sekunden weiter schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht, in der alle Zutaten gut eingearbeitet sind.

Gießen Sie die Mischung in eine Form mit einem Durchmesser von etwa 25 cm, die zuvor eingefettet wurde, damit der Teig nicht kleben bleibt, und achten Sie darauf, dass sie vollständig glatt aussieht.

Legen Sie die Äpfel vor dem Kochen auf die Mischung, entweder in Ring- oder Kronenform. Wir schmelzen die 25 g Butter und streichen sie über die Äpfel, dann bringen wir die Zubereitung für ca. 180-40 Minuten bei 45° (vorgeheizt) in den Ofen.

Wenn der Kuchen fast fertig ist, die Esslöffel Marmelade und Wasser in einen kleinen Topf geben und ständig umrühren, bis sie kocht.

Zum Schluss filtern wir den Aprikosensirup, damit er keine Klumpen hat. Sobald der Kuchen fertig ist, wird er aus dem Ofen genommen, mit dem Sirup poliert und abkühlen gelassen, bevor er aus der Form genommen (entformt) wird.

Süßäpfel

Zutaten

• Rote Äpfel (die Anzahl hängt von der Menge ab, die Sie zubereiten möchten)
• 1/2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
• 300 g Zucker
• 100 g Butter
• Saft von 1/2 Zitrone

Vorbereitung

Die Äpfel sehr gut waschen, dann trocknen und ohne die Haut zu entfernen, die beiden Enden ein wenig abschneiden, um einen großen Holzstab durch sie zu stecken.

Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben, zwei große Esslöffel Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen lassen. Warten Sie, bis der Zucker geschmolzen ist, und rühren Sie ständig um, damit er nicht anbrennt.

Sobald der Zucker geschmolzen ist, die Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weiterkochen. Wenn die Ränder des Karamells zu färben beginnen, stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie die Farbe hinzu, wobei Sie die Zubereitung gut mischen.

Füllen Sie einen Behälter mit kaltem Wasser und stellen Sie ihn in die Nähe der Stelle, an der Sie das Karamell bereit haben. Halten Sie die Äpfel am Stiel fest und tauchen Sie sie in das Karamell und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.

Unmittelbar danach herausnehmen und in kaltes Wasser legen, damit der Karamell abkühlt und aushärtet, denken Sie daran, dass die Schicht nicht zu dick sein sollte, da sie sonst sehr schwer zu essen wäre.

Apfelkuchen

Zutaten

• 1 Naturjoghurt
• 3 Tassen (gleiches Maß Joghurt) selbstaufziehendes Mehl
• 3 Eiern
• 2 Tassen Zucker (nach dem Maß des Mehls)
• 2-Äpfel
• Pflanzenöl
• Vanille
• Zitronenschale
• Aprikosenmarmelade

Vorbereitung

Beginnen Sie für dieses Rezept mit Äpfeln damit, den Ofen auf 180° einzustellen, damit er vorheizt. Mischen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis sie richtig integriert sind und weiß werden.

Fügen Sie zu dieser Mischung den Joghurt hinzu, gießen Sie später mit dem Maß davon (das Glas) die gleiche Menge Pflanzenöl ein, fügen Sie auch die Vanilleessenz und die Zitronenschale hinzu.

Wenn alle diese Zutaten vollständig vermischt sind, fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu. Nach Fertigstellung der Masse in eine zuvor gefettete und bemehlte Form gießen, wer mag, kann Backpapier darauf legen.

Als nächstes werden die Äpfel geschält, in vier Teile und dann in dünne Scheiben geschnitten. Legen Sie die Scheiben kreisförmig von der Mitte nach außen auf den Teig und bedecken Sie alles.

Backen Sie für 40 oder 45 Minuten, bis sie vollständig gekocht sind. Nach dieser Zeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen (ein paar Minuten abkühlen lassen), dann aus der Form lösen und noch etwas abkühlen lassen; Zum Schluss die Aprikosenmarmelade mit Hilfe eines Küchenpinsels verteilen.

Wenn Sie an diesen Rezepten mit Äpfeln interessiert sind, laden wir Sie ein, weiterhin köstliche Kekse und Kuchen mit Früchten zuzubereiten, gehen Sie auf den folgenden Link und erfahren Sie, wie Sie ein exquisites Rezept mit Mango zubereiten: Mango Charlotte. 

Rezepte mit Äpfeln: Mit Hühnchen gefüllte Äpfel

Zutaten

• 8-Äpfel
• 2 Zwiebeln
• 500g Hühnerbrust
• 2 Esslöffel Rosinen
• Natives Olivenöl extra
• 2 Pinienkerne
• Salz und Pfeffer abschmecken
• Rosmarin (Zweige)

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die Äpfel zu waschen und den oberen Teil (Deckel) zu schneiden und dann das Fruchtfleisch zu entfernen, das wir hacken und für die spätere Verwendung aufbewahren.

In einer Pfanne mit Olivenöl die in dünne Streifen geschnittene Zwiebel goldbraun anbraten, die Pinienkerne, die Rosinen und, wenn sie leicht gekocht sind, die Äpfel hinzufügen (bei mittlerer Hitze).

Wenn der Apfel fertig ist, fügen Sie das zuvor in kleine Stücke geschnittene und gewürzte Hähnchen hinzu. Sobald diese Zutaten gemischt sind, legen wir die Zubereitung in den Apfel, fügen das zuvor entfernte Apfelstück (den Deckel) hinzu und gießen ein wenig Olivenöl ein.

Um dieses Rezept mit Äpfeln zu vervollständigen, bringen wir es für etwa 200 Minuten in den zuvor vorgeheizten Ofen bei 30 ° C. Zum Servieren dekorieren wir die Äpfel mit dem Rosmarinzweig.