Mexiko hat zusammen mit anderen Ländern, aus denen die mesoamerikanische Region besteht, eine große Pflanzenvielfalt. Von denen einige Pflanzen für ihre medizinische Verwendung, als Zierde und in der Küche bekannt sind. Aus diesem Grund werden sie in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, wie die Arten der Gattung Dalhia und andere Arten, die gekreuzt wurden und zur Entstehung vieler Sorten oder Sorten geführt haben. Ich lade Sie ein, etwas mehr über die Flora von Mexiko zu erfahren.
Die große Flora von Mexiko
Mexiko gehört zusammen mit Ländern wie Guatemala, Belize, El Salvador und den westlichen Regionen von Costa Rica, Nicaragua und Honduras zur Region Mesoamerika. Diese Region hat sehr ähnliche kulturelle Merkmale, insbesondere das Essen, das auf der Maispflanze und dem Dreiklang der Milpa (Mais, Kürbis und Bohnen) basiert. Die große Pflanzenvielfalt dieser Region wurde durch ihr Klima und die Vielfalt der ökologischen Gemeinschaften sowie durch ihre Orographie bedingt, was wiederum begünstigt, dass die Menschen einige Arten kennen und domestizieren, um sie auf verschiedene Weise zu nutzen.
Diese Pflanzen haben den Menschen aufgrund ihrer Nützlichkeit als Nahrungs-, Zier- und Heilpflanzen zugute gekommen, und viele haben die Grenzen Mexikos und der mesoamerikanischen Region überschritten. Einige Pflanzen sind weniger bekannt als andere und dennoch sind sie die Grundlage wichtiger Industrien weltweit und einige davon sind auch vielversprechende Arten.
Repräsentative Pflanzenarten
Aufgrund seiner Geographie besteht Mexiko aus Ebenen, Tälern und Gebirgszügen, in denen sich verschiedene Ökosysteme gebildet haben, wie niedrige Laubwälder, Mangroven, Wüsten, gemäßigte und tropische Wälder. Meeresökosysteme an der Küste, die aus Grasland und Unterwasserwiesen bestehen. Ökosysteme, aus denen eine große Blumenvielfalt des mexikanischen Landes stammt. Unter den repräsentativsten Arten Mexikos werden im Folgenden genannt und beschrieben.
die Avocado
Avocado (Persea Americana) Es handelt sich um einen möglicherweise in der Region Mesoamerika beheimateten Obstbaum, von dem noch heute wilde Populationen zu finden sind. Derzeit hat sich sein Anbau auf die verschiedenen tropischen Regionen des Planeten ausgebreitet. Die Azteken nannten es "Ahuacatl", wovon der Name Avocado abgeleitet sein könnte. Die Chibcha-Indianer nannten es „Cure“, ein Name, den sie derzeit in Westkolumbien verwenden. Auch die Inkas nannten es "Avocado", ein Name, den sie in Popayán, Ecuador und Peru verwenden.
ahuehuete
Dieser Nadelbaum der Ahuehuete (Taxodium huegelii) Es ist der Nationalbaum der Republik Mexiko, der mehr als 500 Jahre alt werden kann, und gehört zur Familie der Cupresaceae. Es ist ein Nadelbaum, der mehr als 40 Meter hoch ist, sein Stamm hat einen Durchmesser von 2 bis 14 Metern, er hat abgeflachte lineare Blätter mit Kegeln oder leicht kugeligen Kegeln. Aktionen des Ahuehuete können an den Ufern der Flüsse beobachtet werden und seine Wurzeln wachsen im Wasser untergetaucht.
Die blaue Agave
Diese Sukkulente der Blauen Agave (Agaven-Tequilana), Es gehört zur Familie der Agavaceae, es ist eine Pflanze, die in Wüstenökosystemen wächst und in der Brennereiindustrie zur Herstellung von Tequila, einem traditionellen alkoholischen Getränk aus Mexiko, verwendet wird. Seine Blätter sind lanzettlich und in Rosetten angeordnet, seine Blüten wachsen in einem langen Blütenstand, der bis zu 3 Meter hoch werden kann, in dem Hunderte von Blüten wachsen, wenn die Blüte vorbei ist, stirbt die Pflanze.
Handwerker Baum
Er ist ein Baum aus der Familie der Malvaceae, hat immergrüne Blätter und wird etwa 30 Meter hoch. Der Handwerkerbaum (Chiranthodendron-Pentadactylon), Es ist im Volksmund unter diesem Namen bekannt, weil seine Blüten kleinen Händen ähneln, die Farbe seiner Blüten ein intensives Rot ist und seine Früchte holzige Kapseln sind. Seine Blätter und Samen werden zur Herstellung von fiebersenkenden, schmerzlindernden und entzündungshemmenden Mitteln verwendet. Sowie zur Zubereitung von Speisen, wie die Verwendung seiner Blätter zum Einwickeln von Tamales.
Mahagonibaum
der Mahagonibaum (Swietenia Macrophylla), Es ist eine Art, die im feuchten mexikanischen Dschungel wächst. Es ist ein Nutzholzbaum, der wegen seines widerstandsfähigen und schönen Holzes weltweit sehr geschätzt wird. Sie hat eine durchschnittliche Höhe von etwa 60 Metern und einen Stammdurchmesser von 1,5 Metern, ihr Holz ist rötlich, ihre Blätter sind dunkelgrün und ihre Blüten sind gelbgrün.
La Ceiba
Dieser große Baum ist der Ceiba oder Ceibo (Ceiba pentandra), ist in der Region Mesoamerika beheimatet, wird derzeit in der Familie der Malvaceae beschrieben, gehörte bis vor kurzem zur Familie der Bombacaceae. Es ist ein Baum mit Laubblättern und einem wulstigen Stamm mit Dornen, er wird etwa 70 Meter hoch und 3 Meter im Durchmesser, er hat zusammengesetzte Blätter mit 5 bis 9 kleinen Lappen. Seine Blüten sind weiß, seine Früchte sind Kapseln und die Samen sind von Kapokfasern umhüllt.
tote Blume
Es ist eine krautige Pflanze, die sie mit den gebräuchlichen Namen Cempasúchil, Cempaxóchitl oder Blume der Toten (Tagetes erecta), ihre Blätter sind zusammengesetzt und ein Kapitel aus orange-gelben bis ziegelroten Blüten. Seit der Antike verwendeten die präkolumbianischen Ureinwohner diese Cempasúchil-Pflanze, Cempaxóchitl oder Blume der Toten, in Zeremonien, um die Götter oder die Toten zu verehren. Es wird als Heilpflanze, Farbstoff und Insektizid verwendet.
Chile
das Chili (Capsicum annum), Es ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse, die weithin als Nahrung verwendet wird. Chile ist eine Frucht mit würzigem Geschmack, die traditionell in mexikanischen kulinarischen Rezepten verwendet wird, es ist ein Strauch mit immergrünen Blättern, einfach, einzeln oder paarweise, es ist eine Pflanze mit einer Höhe zwischen 80 und 100 Zentimetern. Seine Früchte sind längliche und auch runde Beeren, rot bis fast schwarz gefärbt, mit vielen Samen. Mit Chile kann man Saucen oder mexikanische Maulwürfe machen, und es gilt als kulturelles Erbe von Oaxaca.
Sapodille
Chicozapote oder Kaugummi (Manilkara Zapota), Es ist ein Baum, der in Mexiko, Mittelamerika und Südamerika beheimatet ist. Es ist ein immergrüner Baum mit einer Höhe von etwa 30 Metern, sein Stamm hat einen Durchmesser von 1,25 Metern. Seine Blätter sind agglomeriert und einfach, mit einsamen Achselblüten, mit einem süßen Aroma, seine Frucht ist eine Beere, fleischig und mit einem reichen süßen Geschmack, seine Früchte sind essbar. Sie nennen es auch einen Gummibaum, wegen des Latex, den es ausstrahlt, von diesem Baum stammt das Kaugummimaterial.
Kopal
Kopal (Bursera copallifera) ist ein etwa 8 Meter hoher Baum mit einem Stamm aus grauer, harziger Rinde, mit zusammengesetzten Blättern, weißen Blüten und roten Früchten. Es wird in Amerika und Europa vertrieben. Das Harz wird seit der Antike von den mexikanischen Ureinwohnern zur spirituellen Reinigung verbrannt.
Epazot
Die Epazote-Pflanze (Dysphanie ambrosioides) ist ein Kraut mit einem einfachen oder verzweigten Stiel, kurz weichhaarig und niederliegend, mit einfachen Blättern, grünen Blüten und kleiner Größe. Es ist ein aromatisches Kraut. Es misst zwischen 40 Zentimeter bis 1 Meter in der Höhe. Es kann in tropischen Laubwäldern, xerophytischem Buschwerk, Eichenwäldern, gemischten Eichen- und Kiefernwäldern gefunden werden. Sie ist aufgrund ihrer hohen Ausbreitungsfähigkeit als Wild- und Kulturpflanze in fast der gesamten mexikanischen Region verbreitet.
Die Bohne oder Caraota
Bohne oder Karaota (Phaseolus vulgaris), ist eine in Mexiko beheimatete krautige Pflanze zur essbaren Verwendung. Es ist Teil der Grundnahrung der Mexikaner, es gibt verschiedene Kultursorten, die Körner in verschiedenen Farben produzieren, rot, weiß, schwarz oder bunt oder mit Flecken. Sie werden gekocht gegessen.
gekrochen
Der Gateado- oder Rum-Rum-Baum (Astronium Graveolens), Mit einem gefleckten Stamm, der wie die Haut eines Tigers aussieht und daher der gebräuchliche Name "Crawl", ist die äußere Rinde seines Stammes grau, die sich ablöst und Flecken hinterlässt, und zwischen dem Sehen seiner inneren Rinde ist gelb. Es ist ein etwa 60 Meter hoher und laubabwerfender Baum.
Huanacachs
Der Huanacaxtle-Baum (Enterolobium cyclocarpum) ist etwa 45 Meter hoch und hat einen Stammdurchmesser von 3 Metern, mit einer großen Krone. Es ist ein Baum für Zierzwecke und als Nutzholz. Es hat zusammengesetzte Blätter und grüne Blüten.
Jicama
Diese krautige Pflanze mit einem Kletterwuchs namens Jícama oder mexikanische Rübe (Pachyrhizus Erosus) wird bis etwa 5 Meter lang, mit dreiblättrigen Blättern, ihre Blüten sind lila oder violett, ihre Früchte sind die typischen Hülsenfrüchte. Es hat eine knollige Wurzel mit einer Dicke von etwa 30 Zentimetern Durchmesser. Seine äußere Farbe ist braun und innen weiß, er ist essbar und sein Geschmack ist süß.
Der Mais
Diese krautige Pflanze namens Mais (Zea mays) stammt aus Mexiko und wurde 10.000 Jahre lang von präkolumbianischen Ureinwohnern angebaut. Es ist Teil der Ernährung der meisten amerikanischen Länder. Seit sie von den Eroberern nach Europa gebracht wurde, wird sie in Ländern mit warmem Klima auf der ganzen Welt angebaut. Sie gehört zur Familie der Süßgräser, ist eine zweihäusige Pflanze, ihre weiblichen Blüten entstehen an den kurzen Seitenstielen und die männlichen Blüten an den apikalen Teilen. Aus den männlichen Blüten wachsen Ähren.
Mezquite
die Mesquite (Prosopis spp.), ist ein kleiner Baum, der eine Höhe von etwa 9 Metern erreichen kann. Es ist in ariden und semiariden Regionen verbreitet. Sein Stamm hat Stacheln, er hat zusammengesetzte und geteilte Blätter, seine Blüten sind gelb und in einem ährenartigen Blütenstand angeordnet. Seine Früchte sind sehr nahrhaft und werden sowohl von Tieren als auch von Menschen gegessen, sie werden direkt oder in süß zubereitetem Mehl verzehrt.
Die Nance
Die Nance (Byrsonima crassifolia) ist ein kleiner Baum mit einer durchschnittlichen Größe zwischen 3 und 15 Metern, seine Blätter sind sommergrün und einfach. Es ist in halbtrockenen Regionen verbreitet. Es hat gelbe Blüten und rote, wenn sie reif sind. Seine Früchte sind gelb bis orange gefärbt und die Früchte werden frisch gegessen oder in kulinarischen Gerichten zubereitet.
Die Milpa und die mexikanische Flora
Einige der ersten Pflanzen, die aus Mexiko stammen und später weltweit bekannt wurden, sind die Pflanzenarten, die Teil der Milpa sind. Was ist die Triade der Konsumpflanzen, die Teil der Kultur Mesoamerikas ist, die von Mais integriert wird? (Zea Mays), Pflanze, die vor mehr als 10.000 Jahren von indigenen Mexikanern domestiziert wurde. Berichten zufolge wurden zu diesem Zeitpunkt allein in Mexiko etwa 60 Rennen gezählt. Zusammen mit Bohnen, von denen fünf essbare Arten genannt werden, nämlich: Phaseolus vulgaris (mit einer Vielzahl von Sorten), P. coccineus, P. acutifolius, Phaseolus lunatus und P. Phaseolus polyanthus.
Und ein weiteres Gemüse, das Teil der Milpa ist, sind die Kürbisarten, nach denen sie benannt sind, vier Arten: Cucurbita pepo, C. ficifolia, C. argyrosperma y C. moschata. Weitere in Mexiko beheimatete Pflanzenarten sind die sogenannten Quintanile (Amaranth spp.), die aschgrauen Quelites, die Huauzontles (Chenopodium berlandieri subsp. Nuttalliae), und die Arten, die als Epazote oder Paico bekannt sind (Dysphanie ambrosioides), die die Jesuiten in anderen südamerikanischen Ländern für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt machten.
Neben diesen Pflanzenarten besteht die traditionelle Milpa auch aus Pflanzen der Familie der Solanaceae, deren Früchte für die Zubereitung von Soßen, Eintöpfen und anderen Gerichten der traditionellen Ernährung Mexikos und Mittelamerikas verwendet werden, darunter Chilischoten sind benannt. (Capsicum annum y C. sinense), Miltomate, grüne Tomate oder Tomatillo (Physalis Philadelphia) und die kleine Kirschtomate oder Kirschtomate (Solanum var. Cerasiform).
Verwendung der mexikanischen Flora
Viele der Pflanzen, aus denen die mexikanische Flora besteht, wurden seit vorspanischen Zeiten als Heil-, Zier- und essbare Pflanzen verwendet. Unter den essbaren Pflanzen werden einige gezeigt, wie zum Beispiel: Guaven oder „xaxócotl (Psidium guajava), der schwarze Sapot (Diospyros digyna), die pápalos oder „papaloquílitl“ (Porophyllum spp.), die Gewürze des Bundesstaates Guerrero und Morelos, die „Guaje“ oder „Uaxin“ (Lucaena spp.), Pflaumen oder „xócotl“ (Spondien spp.), die Nanchen (byrsonima spp.), Puddingäpfel (Annona Cherimola) und Sauerampfer (Annona muricata).
Andere repräsentative Pflanzenarten der mexikanischen Flora von essbarer und handwerklicher Bedeutung waren schon vor der spanischen Eroberung bekannt. Viele davon wurden von den Eroberern nach Europa gebracht und werden derzeit wegen ihrer nutrazeutischen Eigenschaften verwendet, darunter Chias, "Chian" oder "Chiyan", was die Nahuatl-Bezeichnung für kleine Samen ist. Die Begriffe beziehen sich früher auf einige Pflanzen der Familie der Lamiaceae, die kleine Samen haben, die, wenn sie angefeuchtet werden, den Schleim, der sie umgibt, hydratisieren und sie viskos erscheinen lassen.
Diese Arten wurden in der Antike in der gesamten mesoamerikanischen Region als Lebensmittel verwendet, insbesondere die Arten, die heute als "Chia Pinta" oder "Chia Blanca" bekannt sind. (Salbei) oder der „schwarze oder weiße chian“ (Hyptis suaveolens), Diese wurden zubereitet in Atole, Pinolen oder als alkoholfreies Getränk namens Fledermaus verzehrt, als Tamales oder die Samen wurden geröstet und zum Keimen gebracht. Sie wurden durch Tribut erworben.
Unter den Pflanzen mit medizinischem Nutzen können einige genannt werden, mit denen sie Aufgüsse zubereiten, und sind sogar der Hauptbestandteil von Patentarzneimitteln, die weltweit für ihre Wirksamkeit anerkannt sind, wie "Cuachalalat" (Julia Adstringens), von großem Wert, der sich bei der Behandlung von Gastritis gezeigt hat. Andere als Heilmittel verwendete Pflanzen sind das sogenannte Brasilholz oder „tlahcuilolquáuitl2 (Hämatoxylum brasiletto) und die Toloache oder „tolohuaxíhuitl“ (Stechapfel spp.) dieser Gattung wurden 14 mexikanische Arten klassifiziert, die am häufigsten verwendete ist D. Stramonium.
Das D. Stramonium, Es ist eine Art, die bereits als Heilmittel etabliert ist und im Cruz-Badiano Codex als Umschlag verwendet wird. Auf die gleiche Weise wird im Florentiner Kodex darauf verwiesen, in letzterem wird die Ausnahme gemacht, dass diese Pflanze berauscht und den Menschen, die sie konsumieren, irreparable Schäden zufügen kann, weil sie dauerhaft verrückt werden, aus diesem Grund ist ihre Verwendung sehr empfindlich und es wird betont, dass es immer äußerlich verwendet und niemals eingenommen werden sollte.
Eine wichtige Pflanze für Mexikaner, die als Zierpflanze und für Rituale verwendet wird, ist Cempasúchil oder „Cempoalxóchitl“, ein Nahuatl-Name, der „zwanzig Blumen“ bedeutet (Tagetes erecta), Mexikaner verwenden es, um ihre Toten während der Feierlichkeiten zum Tag der Toten (1. und 2. November) zu ehren, wobei das Gelb seiner Blüten hervorgehoben wird. Tagetes wird in anderen Teilen der Welt als Zierpflanze verwendet.
Eine weitere Zierpflanze ist die Plumeria rubra, Von den meisten unter dem gebräuchlichen Namen Flor de Mayo bekannt, ist sie aufgrund der unterschiedlichen Farben ihrer Blüten beliebt geworden, um Gärten zu dekorieren: rot, gelb, weiß und rosa. Seit vorspanischen Zeiten wurden mit ihren Blumen Girlanden hergestellt, um wichtigen Lords zu huldigen, heute werden auf Hawaii Girlanden mit Mohnblumen oder Flor de Mayor hergestellt, um Besucher auf der Insel willkommen zu heißen.
Die verschiedenen Orchideenarten sind auch Pflanzen der mexikanischen Flora, die es wert sind, gepflegt und genossen zu werden, "sehenswerte Pflanzen", wie Francisco Hernández (Protomediziner von Felipe II) betonte, ebenso wie die Dieguitos oder tzacuxochitl, in denen mehrere Arten von Laelia, wie Arten laelia speciosa, y L. Autumnalis, Sie dienten nicht nur als Zierde, sondern dienten auch als Leim oder Klebstoff in der Federkunst und auch zum Fixieren von Pflanzenpigmenten auf der Kleidung. Eine andere Orchideengattung kann als die bezeichnet werden Stanhopea spp., die als Bullen oder Coatzontecoxóchitl bekannt sind, mit Schokoladen- und Minzaroma.
Ebenso wird in diesen Beschreibungen die Tuberose oder Omixóchitl (Polianthes tuberosa), das mit seinem süßen Aroma berauscht, das in Mexiko in Kirchen weit verbreitet ist und aus diesem Grund sein Duft eng mit dem Geruch kirchlicher Tempel oder Wachen verbunden ist. Es ist eine Pflanze, die aufgrund der Dauer ihrer Blüte und ihres Aromas für Schnittblumen angebaut wird. Auf Hawaii werden seine Blüten auch verwendet, um Girlanden oder Blumenketten für Besucher herzustellen.
An Weihnachtstagen, Weihnachtssterne oder Cuetlaxóchitl (Euphorbia pulcherrima), im englischen Weihnachtsstern genannt, weithin von der kalifornischen Gartenbauindustrie angebaut. Nicht zuletzt ist die Nationalblume Mexikos, die Dahlien, von den Azteken in Nahuatl atlcotlixochitl genannt, in Mexiko beheimatet. Die Dahlie oder Dahlie ist eine Blume, die wegen ihrer dekorativen Schönheit sehr bewundert wird. Vielfach wurden große Summen bezahlt, um die Samen der schönsten Sorten zu kaufen. Als Nationalblume dieses Landes kennen nur wenige ihre Geschichte und Bedeutung.
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