Det viser sig, at der mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober på den nordlige halvkugle er stabilt vejr og varmere temperaturer end normalt for den sæson af året. Det er populært blevet kaldt San Miguels midsommer fordi det falder sammen med navnedagen for San Miguel.
I denne artikel Vi vil forklare lidt mere om dette fænomen og det kulturelle miljø omkring det.
Sommer i San Miguel
I løbet af efteråret er der ofte perioder, hver flere dage lange, hvor vejret minder os om sommer, med varme solskinsdage midt på dagen. Sommeren i San Miguel er den mest berømte af disse varme tider og bærer helgenens navn, da den normalt forekommer omkring datoen for hans navnedag, som fejres d. September 29. Her vil vi forklare årsagerne til dette fænomen.
Hvad betragtes som en "veranillo"?
Indian Summer er en såkaldt årlig atmosfærisk begivenhed. I de sidste sommerdage og den første efterårsdag vil temperaturerne være højere end tidligere. Den vil så genoptage sin typiske faldproces om efteråret.
På den sydlige halvkugle Det samme sker, når vinteren begynder, kendt som Sommer i San Juan. Det hedder det, fordi det er tæt på den 24. juni, Sankt Johannes navnedag.
Hvilket videnskabeligt grundlag har sommeren i San Miguel?
Der er vejrsprog for næsten alt, der er mange ordsprog og populære overbevisninger. Sandheden er den der er ingen videnskabelig grund, der retfærdiggør denne "indian summer" eller noget andet. Alligevel er der et par grunde til, at det sker.
I slutningen af september er sommeren slut, og vi har efterårets første blæst. Denne tid af året er præget af overgange mellem årstider. Varme dage er afbrudt med kølige dage. Den skiftende atmosfære resulterer normalt i "godt vejr" de næste par dage.
bare en chance
Hvis vi kigger videre, vil tendensen med vejrændringer fortsætte i et par uger indtil fuld installation i efteråret. Faktisk, Den 11. november finder "Veranillo de San Martín" sted., sommerens sidste shake.
I overgangssæsoner, såsom efterår og forår, det er normalt, at kølige dage veksler med varme. At matche helgenen er noget andet. På en populær måde, selv i dag, kalder vi Veranillo de San Miguel som den gode vejrbegivenhed, der finder sted i slutningen af september.
Var der en dag i San Miguel, der ikke var sommer?
Oversvømmelse af Cartagena i det XNUMX. århundrede
Selvom det er størstedelen af årene, San Miguels sommer sker, kan det være, at nogle år ikke er det. Hvis vi ser på rækken af vigtige begivenheder, der er sket omkring denne dato, oversvømmelser fandt sted i Murcia i 1664 og 1919, hvor der var 20 dødsfald. Også i Malaga i 1764, Valencia i 1791 og Cartagena i 1858. Og i Alicante var der tragiske oversvømmelser mellem 29. og 30. september 1997.
Faktisk, seneste oversvømmelse var 27.-29. september 2012, påvirker Lorca, Puerto Lumbreras, Malaga, Almeria eller Alicante, endda forårsager flere menneskers død.
Populær tradition for sommeren i San Miguel
De folkelige festligheder falder sammen med denne tids mange landbrugsopgaversom vintage. På grund af udendørs aktiviteter er folk mere bekymrede over vejret. Dette fænomen blev til sidst vores populære visdom, der blev overført fra far til søn.
Det samme sker i det tidlige forår og sen vinter. Gode dage veksler med kolde dage, dog har vi ikke vintre. Det er ikke dagen, det kan bruges på landet eller i byen. Derfor ignoreres de, uden at nogen giver dem deres navn.
Hvorfor kvæde sommer?
Der er andre navne, såsom Veranillo de los Arcángeles eller Veranillo del Membrillo, da de falder sammen med kvædens modenhed. Kvæde er frugten af et lille træ i familien Rosaceae, og er det eneste medlem af slægten Cydonia. Dette træ vokser i kølige og tempererede klimaer og er hjemmehørende i Kaukasus i det sydvestlige Asien. Den ankom til Spanien fra Grækenland og blev senere eksporteret til USA.
Kvædeblomster vises om foråret, efter knopperne af dens blade, og er hvide med rødlige nuancer.
Der er forskellige sorter af dette træ afhængigt af klima, topografi, alder og dyrkningssystem.. Blandt sorterne af kvæde finder vi:
- Almindelige: Den er mellemstor og dens hud er gyldengul. Den er også ret aromatisk.
- Steroid: Den er gul i farven og stor.
- Wranja Giant: I Spanien er det den mest kommercialiserede sort. Frugten er meget stor, afrundet, med glat skal og en gullig nuance, indeni er den hvidlig. Den er meget aromatisk og har en sur smag.
- Fra Portugal: Med gul hud og ret rund, har den en duftende frugtkød.
- Wow de Mau: Den minder ret meget om sorten fra Portugal.
Kvædehøstsæsonen er fra slutningen af september til december.. Når de modnes, udsender de en intens lugt, de er en meget aromatisk frugt, og de mister hårdækningen, der danner frugtens fuzz. Når den er umoden, afgiver den praktisk talt ingen aroma, den er dækket af hår, og dens farve er grøn, som ligner et æble. Under høsten er det tilrådeligt at være forsigtig med ikke at røre ved disse frugter. Høsten bør finde sted, når duggen er tør for at forhindre, at frugten rådner.
I Spanien, den mest almindelige kulinariske brug af kvæde er kvædekød eller marmelade, og kompot. Det bruges dog til at ledsage kød og fisk. Internationale højdepunkter: kvædetaginen, en typisk ret fra Maghreb-køkkenet; den franske cotignac, en farvet kvædegele; pastafrolaerne, en slags argentinske kager, og den engelske kvædesovs, der blev brugt til at lave buddingen.
Opskrift på kvædekød
Da vi her er lidt af kokke, efterlader vi dig opskriften på, hvordan kvædekød laves.
Ingredienser:
- 2 kg kvæder
- 2 kg sukker
- Kanelstang
- Citronsaft
Udarbejdelse:
skræl og skær kvæderne i fire stykker og fjern hjertet. Du lægger dem i en beholder med vand og citron. Når de er alle, tager du dem op af vandet og vejer samme mængde kvæder som af sukker. Kom alt sammen i en trykkoger med kanelstang. Så snart dampen begynder at komme ud, placeres ventilen og kog dem i 20 eller 25 minutter ved svag varme. Ventilen må ikke rotere. Lad gryden køle af til den kan åbnes. Nu slå det hele, ved hjælp af en blender, og Hæld det i de beholdere, du vil opbevare det i, indtil det stivner.
Jeg håber, at denne information om sommeren i San Miguel har været nyttig for dig, og hvis du tør med opskriften, så fortæl os, hvordan det blev for dig.