Jul i Norge: traditioner og markeder

Advent i Oslo

Siden slutningen af ​​november har Oslo været præget af juleshopping og juleforberedelser. Den første weekend i advent juletræet og centrets gader er oplyst. I denne tid er der flere julekoncerter og meget karakteristiske julemarkeder.

I adventstiden er det en norsk skik, at arbejdsgivere, foreninger og venneselskaber arrangerer en julebord (julebord). Det er en førjulsmiddag eller fest med typiske retter fra denne årstid. Gaderne er fyldt med mennesker, især i weekenden, og restauranter og natklubber er normalt fyldt til disse juleborde.

Juleaften den 23. december

Mange familier har deres egen tradition for i aften, som f.eks dekorer træet og lav panpepatokager i form af et hus. Andre spiser den typiske risotto med sukker, kanel og smør. Der gemmer sig en mandel i risene, og den, der finder den, belønnes med en pattegris lavet af marcipan!

Juleaften den 24. december

juleaften det er den vigtigste dag for julefejring i Norge. Den første del af dagen er som regel afsat til stresset med at købe de nyeste gaver eller til en times refleksion og bøn i kirken. Klokken fem om aftenen kommer julestemningen, og de fleste nordmænd spiser aftensmad hjemme eller sammen med et familiemedlem. gaverne af Julen de er allerede blevet lagt under træet og åbnet natten over.

Det er selvfølgelig ikke alle, der fejrer jul i Norge, men de fleste følger disse traditioner mere eller mindre strengt. Mange nordmænd fra etniske minoriteter fejrer jul på deres egen måde, men med elementer af norsk jul. Da dette er en nat udelukkende dedikeret til familie og hjem, er mange restauranter og klubber lukket, og gaderne er meget stille.

Juletid 25-30 december

Dagene mellem jul og nytår er som regel fyldt med familieforpligtelser med middage, fester og besøg. Fra den 26. december begynder folk at gå ud igen, og der er helt sikkert mere liv i centrum. Fra den 27. åbner butikkerne igen og yndlingssporten er at udveksle gaver, der er modtaget for nylig, men som ikke har tilfredsstillet personlig smag.

Juletilbud, herunder julegodter

Den mest populære julemiddag er svineribbe, men den lutefisk (torsk), den pinnekjøtt (lam), kogt torsk, bagt skinke og kalkun er også almindelige retter. De fleste norske specialitets- og fiskerestauranter serverer sæsonbestemte retter i november og december. Mange drikker en juleøl, mens de smager på specialiteterne. Juleøllen er mørkere end den sædvanlige norske øl og er til salg i butikkerne fra november.

Risolatte er en ret med en lang tradition, traditionelt spist af staldalferne! I marken placeres en tallerken risotto uden for porten til nissen. Hvis der er risotto tilovers fra skålen, tilberedes en riscreme med rød sauce, en typisk julemiddagsdessert.

I adventstiden, den typiske drink er glogg, en varm og krydret drik relateret til det tyske Glühwein. gløggen se Den laves normalt med rødvin, men der findes også alkoholfrie varianter. Du kan finde glogg på de fleste julemarkeder i Oslo,hvor du også kan nyde panpepato cookies!. Pampepato cookies (peberkager) sælges og spises i industrielle mængder i julen. Mange forældre tilbereder pampepato-kager med deres børn, og de mest tålmodige forsøger også at bygge det traditionelle hus lavet af småkager (pepperkakehus). Dette småkagehus bliver først brugt som juledekoration og derefter spist efter julen er slut.

Julen er selvfølgelig sæsonen for diverse slik og lækkerier. Marcipan sælges i store mængder. Nidar, en af ​​de førende producenter, vurderer, at ca 5 millioner nordmænd spiser op mod 40 millioner marcipanfigurer i julen.

Nødder og chokolade er produkter, som du kan finde i ethvert rum i julen. Andre traditionelle juleslik som mandler og karamelæbler har mistet popularitet i norske hjem, men du kan finde dem på forskellige julemarkeder.

julepynt

Før jul er det kutyme at pynte huset med alfer, engle, stjerner, hjerter, kroner lavet af fyrrekogler og måske med en julekrybbe eller et pampepato-kagehus. Flere og flere indretter huset med lys og guirlander, der er synlige udefra. Juletræet er en skik i alle klasseværelser. Træet har den traditionelle stjerne på toppen og er dekoreret med enhver tænkelig dekoration.