Venøse svampearter

Svampe er et højt værdsat mad i gastronomi, men som mange af os ved, er det ikke alle svampe, der egner sig til konsum. Indtagelse af giftige svampe kan forårsage meget alvorlig forgiftning, endda nå et ekstremt punkt som døden. Lad os gå efter dele, I første omgang vil vi skelne svampe fra svampe og senere vil vi fortælle dig, hvilke der er de mest giftige svampetyper.

Det er vigtigt at vide, hvordan man genkender, hvilke arter af giftige svampe der findes, for at undgå, som vi har nævnt, forgiftning. Det er vigtigt ikke at indtage svampe, der ikke er blevet identificeret eller at dens oprindelse er ukendt. I tilfælde af at der er en mulig forgiftning, er det meget vigtigt at tage på hospitalet.

Når svampesæsonen begynder i vores land, er det almindeligt at se grupper af mykologientusiaster på visse skovklædte steder samle både svampe og svampe. Til foretage en sikker og respektfuld indsamling med naturen, skal en række forskrifter overholdes som hvert fællesskab skal fastsætte. Hvilket vi også vil se i denne publikation.

Forskellen mellem svamp og svamp

En svamp er et levende væsen, der består af to dele.. Den Den første af disse er myceliet., som ligger under jorden, som ikke er spiseligt. Dette mycelium består af et stort antal små tråde kaldet hyfer. Det anden del er, hvad der er kendt som svampe, er den ydre del, den vi alle ser og spiser.

La svamp, har den funktion at fungere som et reproduktivt apparat for svampen og det er den eneste del af svampen, der kan serveres til at spise. Det vil sige, at når vi i en menu på en bar eller restaurant ser "Scrambled mushrooms", er det ikke korrekt, da det skal stå "Scrambled mushrooms".

Så at en del af myceliet vokser, det har brug for en tilstand af varme og fugt for at hjælpe det med at udvikle sigDenne proces er kendt som vegetativ vækst. Når svampen dukker op, skyldes det, at der er sket et gradvist fald i temperaturen. Myceliet, med dette fald i temperatur, begynder processen med reproduktiv vækst. Mange af de svampe, der er dannet, danner sporer for at danne et nyt mycelium.

Svampehøstbetingelser

Som vi har angivet i begyndelsen af ​​denne publikation, svampehøst arbejder under specifikke forhold for at beskytte ikke kun skovområderne, men også miljøet og visse arter. Dernæst forklarer vi disse forhold, så du kan tage højde for dem.

Høst skal ske uden at forårsage skade på skoven eller bjerget. passer fuldstændig forbudt at bruge værktøj til at rive jorden eller beskadige delen af ​​myceliet af svampen. Derudover bør svampe af andre arter, der ikke skal indsamles, ikke forkæles, da de både har en skovbrugsfunktion og i nogle tilfælde af videnskabelig interesse.

Hvis høsten indebærer fuldstændig fjernelse af svampen, Det manipulerede terræn skal efterlades under de bedst mulige forhold.. Det skabte hul skal fyldes med jorden udvundet i processen med at trække svampen ud.

Når du vil samle svampe, glem ikke at medbringe en kurv eller genstand, der hjælper svampene med at lufte. Det er ikke tilladt at bruge plastikposer, klud eller enhver anden beholder, der forhindrer sved og fald af sporer.

er forbudt både indsamling af lukkede æg af visse arter af svampe, såvel som køb og salg af svampe i bjerge eller skovveje. Ud over at efterlade affald og tænde bål.

Når man plukker svampe, Du skal medbringe den tilsvarende tilladelse. Personer under 14 år skal ikke have denne tilladelse. Men hvis de ønsker at udføre denne aktivitet, skal de ledsages af en voksen, der har en. Denne tilladelse er personlig og kan ikke overdrages.

Det er nogle af de generelle betingelser, som alle samfund følger, så svampehøsten bliver gennemført bedst muligt.

arter af giftige svampe

I dette afsnit finder du en liste med nogle af de mest giftige svampe af verden. Husk ikke at indtage svampe, som du ikke kender og informer dig selv om typer og konsekvenser.

Fluesmækker – Amanita Muscaria

Klassisk rød svamp, dækket af små hvide pletter, som vi alle har set i film eller børnehistorier. Denne svamp indeholder et stof, som er i stand til at dræbe fluer, deraf navnet. I tilfælde af mennesker er det i stand til at forårsage fordøjelsesforstyrrelser.

Boletus Satan

Med næsten 30 centimeter i diameter, lyse farver og et tykt kød og hvide toner, Boletus Satan kan blive meget ufordøjelig, men ikke dødelig Hvordan kan du fortælle os dit navn?

Olivensvamp – Omphalotus olearius

En af de mest slående egenskaber ved denne svampeart er, at den i mørket producerer en luminescens i blålige toner. Denne slags svampe Den er meget åreagtig og forveksles ofte med en anden art såsom appelsinkantarellen.

Blood Rusula – Russula sanguinea

I modstrid med navnet står vi over for en slags giftig, men ikke dødelig svamp. Deres virkninger påvirker normalt fordøjelsessystemet og er ledsaget af stærke smerter i maveområdet.

Motorhjelm – Gyromitra Esculenta

En af de svampe, der har skabt mest dilemma med hensyn til, om den er egnet til konsum eller ej, da der er tilfælde, hvor visse personer ikke har været generet af den, mens andre har været berusede. Den toksiske virkning af denne svamp er derfor uregelmæssig og kan være dødelig.

Grøn cappuccino – Amanita phalloides

Det kan blive dødeligt, hvis forgiftningen ikke bliver grebet ind i tide.. Denne svamp er kendt for at afslutte livet for kejser Claudius og pave Clemens VII. Tilfælde af forgiftning fra forbruget af denne svamp er meget hyppige, da den kan forveksles med en anden art, såsom Agaricus arvensis.

Hvid Cappuccino – Amanita Verna

Unge prøver har ingen lugt, men med tiden afgiver de en noget ubehagelig lugt. Det De dødelige virkninger af denne svampeart ligner den grønne kappehætte set ovenfor.

Coiled Paxillus – Paxillus Involutus

I lang tid har denne svampeart været klassificeret som spiselig, men nu har tingene ændret sig. Denne svamp kan nå forårsage alvorlig forgiftning, hvis den ikke koges længe nok. Der er mange, der anbefaler samlingen af ​​denne svamp.

Bleget Clitocybe – Clitocybe Dealbata

Den del af hatten på denne svamp når ikke 5 centimeter i diameter. For hans højt indhold af muscarin, vi taler om en slags giftig svamp.

Clitocybe Phyllophila

Hvidt og trævlet kød, som mange siger dufter af vådt mel, Clitocybe Phyllophila har en høj toksicitet.

Tricholoma Pardinum

Med en størrelse, der kan nå 20 centimeter i diameter, og med en stor mængde kedeligt gråt kød, taler vi om en svamp inden for den giftige gruppe, som giver stærk gastroenteritis.

Bjerg Cortinarius – Cortinarius orellanus

I dette tilfælde ja vi taler om en slags dødelig svamp. Symptomerne på forgiftning kan tage mellem 3 og 4 uger, før de viser sig, i hvilken tid giften angriber nyrerne lidt efter lidt og dræber dem. Det skal bemærkes, at denne svampeart er meget sjælden at se.

Monguis – Psilocybe semilanceata

En af de mest bemærkelsesværdige virkninger af forbruget af denne type giftige svampe, er den hallucinogene effekt som producerer Dette sker, fordi denne svamp indeholder psilocyna og psilocybin, to elementer, der påvirker centralnervesystemet.

Svigagtig svamp – Entoloma Sinuatum

En slags meget giftig hvid svamp, som ved visse lejligheder kan forveksles med lepsia nebularis, som i dette tilfælde er en fuldstændig spiselig svamp.

Falsk Galipierno – Amanita Pantherina

Med en størrelse mellem 6 og 10 centimeter og et hvidligt kød, der afgiver en radiseduft, er denne art betragtes som meget farligt, da det forårsager meget alvorlig forgiftningselv når døden.

Entoloma Nidorosum

En af de mest enestående kuriositeter ved denne svampeart er dens kraftige lugt af nitrøs. Denne giftige svamp producerer gastroenteritis uden at blive lige så farlig som den forrige.

Deadly Lepiota – Lepiota brunneoincarnata

Det er meget let at forveksle med andre arter af spiselige svampe, men denne kan være dødbringende. Et af rådene fra fagfolk inden for svampeplukning er det ingen arter af lepiota mindre end 8 cm i diameter forbruges.

Ildelugtende Amanita – Amanita Virosa

Med fugt bliver det tyktflydende, og med tørt vejr antager det et satin udseende. Denne svampeart frigiver en ubehagelig lugt, deraf navnet. Det Indtagelse af denne svamp kan forårsage død på grund af dens ekstreme toksicitet.

Inoculated Inocybe – Inocybe Patouillardii

Bleg, tæt, kødfuld og silkeagtig. Som i andre tilfælde, det er giftigt på grund af dets høje muscariaindhold. Ved visse lejligheder har det været årsag til meget voldsomme forgiftninger, der endda har forårsaget døden.

Clavaria – Ramaria Formosa

Giftig, men ikke dødbringende. Det vigtigste symptom på grund af forgiftning af denne svamp, er nogle svær diarré, der varer omkring to dage indtil dens rester er helt fjernet.

Du kender allerede takket være denne liste, de giftige svampe, der findes. Hvis du er nybegynder i at samle svampe, vil en lille guide hjælpe dig med ikke at lave fejl og forhindre mulig forgiftning. Husk, at ved enhver lille tvivl, der måtte opstå om enhver form for svamp, er det bedre ikke at røre ved den og lade den være på sin plads.