Pandekager eller pandekager er perfekte til en anderledes morgenmad. Lær hvert af trinene for at blive rig pandekage opskrift Amerikansk, betragtes som en lækker opskrift på få minutter!
pandekage opskrift
Pandekager eller bedre kendt som pandekager eller pandekager, er en ret simpel blanding at lave og bruges til en sød eller krydret morgenmad, alt efter præference. Det er kendetegnet ved at være den samme basisopskrift, som er svampet (afhængig af teknik og ingredienser, som vi bruger) og har en cirkulær form.
Gennem denne artikel lærer du at gøre opskrift på amerikansk pandekage den klassiske og den, som vi finder i de fleste hjem og restauranter. Vi vil også vise dig en anden hjemmelavet pandekage opskrift som du kan tilpasse efter din og din families smag.
Hvis du er en af dem, der nyder en sød, salt eller sund morgenmad, finder du i denne artikel alle disse muligheder, så du kan nyde disse pandekager eller pandekager.
Det er også en ideel opskrift at lave med de små i huset, så de deler et anderledes øjeblik i køkkenet. Et andet tip, som jeg giver dig, så du kan præsentere de forskellige pandekager, er, at når du tilbereder dem, skal du bruge en form til at skære småkager. Pandekagerne vil blive tilberedt efter den måde, vi vælger, hvilket gør vores morgenmad endnu mere speciel.
For at færdiggøre menuen i dit hus, inviterer jeg dig til at besøge følgende link, hvor du vil finde nogle dampede muslinger lækker til frokost.
Amerikanske pandekager opskrift
Ud over de ingredienser, vi skal bruge til at lave denne opskrift på amerikanske pandekager, skal vi bruge vegetabilsk eller sprayolie og en stegepande, helst teflon.
Dette er den klassiske opskrift på pandekager eller amerikanske pandekager, som på grund af sin enkelhed i smagen giver os en bred margin til at fordele forskellige ingredienser efter vores smag. Denne opskrift giver cirka 6 pandekager.
Ingredientes
2 æg
2 kopper hvidt sukker
3 kopper universal hvedemel
¼ tsk bagepulver
1 knivspids salt
1 tsk vaniljeessens
1 spsk smør
2 kopper mælk
Preparación
I en beholder placerer vi hvedemel, knivspids salt, bagepulver og sukker.
Lidt efter lidt vil vi inkorporere mælken til de tørre elementer, indtil de blander sig meget godt med hinanden. Det er vigtigt at kontrollere, at vi ikke har klumper i tilberedningen, da hvis vi tilbereder pandekagerne på denne måde, vil de have en bitter smag, når de spises.
I en gryde eller i mikrobølgeovnen smelter vi en spiseskefuld smør for at tilføje til blandingen. Vi vil piske æggene lidt efter tur, og vi vil også tilføje det til blandingen, indtil de er godt indarbejdet. Vi afslutter forberedelsen med at tilsætte vaniljen for at give den lidt mere smag.
Når tilberedningen er færdig, varmes gryden godt op med lidt vegetabilsk olie eller spray.
Tilsæt portionen af en slev og lad koge godt ind. På dette tidspunkt vil du se, hvordan nogle huller begynder at åbne sig i forberedelsen, dette er et tegn på, at alt går meget godt.
Når vi konstaterer, at hele blandingen har huller, og at der næsten ikke er nogen våd blanding tilbage, er det tid til at vende pandekagen. Der er folk, der har for vane at give det et let slag i midten. Det gør du ikke, da du fjerner luften, og derfor er de ikke så luftige.
Vi fjerner det, og vi kan smøre det med den klassiske ahornsirup eller honning og lidt smør og nyde.
Opskrift på hjemmelavede pandekager
Denne opskrift ligner meget den forrige, men vi vil lave mindre tilpasninger af den originale opskrift til denne mulighed. Det vigtige er, at du kan se, at uanset hvad din smag er, kan du tilføje dem for at gøre dem endnu mere lækre og personlige til dig. Jeg anbefaler, at du læser hele forberedelsen, så du kan foretage dine tilpasninger.
Denne opskrift er beregnet til cirka 6 pandekager.
Ingredientes
2 æg
1 spsk hvidt sukker
200 gr kopper universal hvedemel
2 spsk bagepulver
1 knivspids salt
1 tsk vaniljeessens
1 tsk kanel
250 gram chokolade
250 gram rosiner
1 spsk smør
1 kopper mælk
Preparación
I denne tilberedning vil vi starte med først at lægge de to æg i skålen eller beholderen, hvor vi laver vores tilberedning sammen med en spiseskefuld sukker. Vi vil piske godt, indtil de blander sig meget godt med hinanden.
Tilsæt derefter vanilje, mælk og det tidligere smeltede smør. Vi vil integrere alle ingredienserne meget godt med en stang.
Vi vil sigte de resterende tørre ingredienser som mel, kanel, bagepulver og en knivspids salt sammen, så de er godt inkorporeret imellem dem. Efter dette tilføjer vi det til det flydende præparat, som vi skal danne blandingen af pandekager eller pandekager.
I en gryde vil vi tilføje et stænk olie og smøre med en serviet eller med en sprayolie efter eget valg.
Vi hælder mængden af en slev, og ligesom den forrige opskrift skal panden være varm, og det er på dette tidspunkt, at vi tilføjer chokoladefirkanterne og rosinerne. Chokoladen vil smelte lidt, og rosinerne vil til gengæld karamellisere og skabe en slags marmelade.
Du kan inkorporere andre ingredienser såsom hakket cambur, appelsinskal er en fremragende mulighed, nødder for at give det et sprødt præg eller med en ske tilføjer vi lidt nutella for at give det et endnu mere specielt præg. Uanset hvilken ingrediens du vælger, vær kreativ i køkkenet, og du vil ikke fortryde det.
Når vi ser flere huller i tilberedningen, vender vi den, så den koger på den anden side, og vores rosiner karamelliserer endnu mere.
Vi tager ud, og vi kan tilføje enhver sirup efter vores smag, selv med lidt jordnøddesmør er de lige så spektakulære.
Sund opskrift
Dette er den sidste mulighed, som jeg giver dig i dag, hvis du er på diæt eller blot nyder at indtage de samme fødevarer som altid, men sundere for at passe på vores krop og sundhed. Med denne opskrift kan vi lave cirka 8 pandekager eller pandekager.
Ingredientes
2 hele æg og 6 æggehvider
2 spsk hørfrø
1 tsk kanel
1 tsk vanilje
½ kop havregryn
4 spiseskefulde sødemiddel eller honning til at søde.
Preparación
Tilsæt de to hele æg og de seks æggehvider i blenderen og blend ved medium hastighed i cirka to minutter.
Tilsæt en spiseskefuld hørfrø og havreflager og bland i blenderen, indtil de er perfekt indarbejdet i tilberedningen.
Som afslutning tilføjer vi kanel, vanilje og sødemidlet, som vi vil bruge, som vi foretrækker.
Derefter i en varm pande og tidligere sprøjtet fortrinsvis med en sprayolie hælder vi præparatet ved hjælp af en slev. Denne tilberedning vil, i modsætning til de grundlæggende opskrifter, ikke flyde op, men vil have en glat og lækker konsistens. For at vide, hvornår vi skal vende disse pandekager, løfter vi forsigtigt, og når de er gyldenbrune, vender vi.
Når den er klar, serverer vi, og vi kan ledsage den med jordnødde- eller mandelsmør og lidt sukkerfattig sirup og nyde.
Jeg vil fortælle dig, at du kan erstatte havregrynsflagerne med mandelmel eller kokosmel. De vil gøre dem lige så rige og sunde.
Så det er lige meget, om du vil lave den klassiske amerikanske pandekageopskrift eller give den et hjemmelavet twist, med de ingredienser, du elsker. Selv erstatte nogle elementer for at kunne få en sund morgenmad med alle de næringsstoffer, som vores krop har brug for for at starte dagen.
Pandekager er den ideelle mulighed for at glæde alle i huset, enkle at lave og med meget få ingredienser vil vi have en meget speciel morgen med vores kære.
Til sidst deler jeg denne audiovisuelle med dig, hvor du trin for trin kan se de berømte soufflépandekager, der er meget moderigtigt i disse dage, og du kan lave dem, hvis du foretrækker det.