Grøntsagspuré Forbered denne sunde og rige opskrift!

Gennem denne artikel vil vi guide dig trin for trin til at lave det lækre opskrift på grøntsagsmos Lær, hvordan du gør det og nyd med dine kære.

grøntsagsmos

El mosede grøntsager Det er meget simpelt at lave, vi kan indtage det, når det er koldt, vi er gået i stykker eller simpelthen når som helst, vi har friheden til at blande grøntsager og lave puréen efter hver smag. Det er med til at styrke kroppen når du føler dig nede, du kan kombinere det med forskellige krydderier, nødder, croutoner, ost, skinke m.fl.

Denne type puré er meget sund, især for de små i huset, som skal spise godt hele tiden, det gode er, at de bliver givet til denne type grød og nyder det i fulde drag.

Ingredienser til brug til grøntsagsmosen

• Porre 1.
• løg 1.
• Stor zucchini 1.
• Gulerødder 3.
• kartoffel 1.
• Spinat eller chard 300 gram.
• Hvidvin 50 ml.
• 2 liter vand eller grøntsagsbouillon, nok til at alle grøntsagerne er helt dækket.
• Olivenolie
• Sal

Til dekoration: kværnet sort peber, hakkede nødder, olivenolie, lidt yoghurt.

Klargøringstilstand

• Første skridt er at arbejde med grøntsagerne, du tager løget, skræller det og skærer det i tynde strimler.
• Tag porren, skær rødderne af, fjern det yderste skind og skær i tynde stykker.
• Arbejd derimod med kartoflen, skræl den og skær den i 4 lige store stykker.
• Tag derefter guleroden og gennemgå den samme proces, fjern skallen og skær i små hjul.
• Nu er det spinaten eller mangoldens tur, vask dem, lad vandet dryppe af og fortsæt med at skære dem i lange og tykke strimler.

• Tag en gryde med låg, fyld den med vand og læg løget i, lad det koge i cirka 15 minutter, når det er gennemsigtigt, tilsæt porren, lad 5 minutter mere gå, alt dette ved lav varme for at forhindre det i at brune, både løget, som porren.
• Tag herefter kartoffel, gulerod og zucchini og læg dem i gryden med porre og løg, kog i ca. 8 minutter, prøv at holde varmen lav, så grøntsagerne ikke klistrer til hinanden eller bruner, ske, du skal tilsæt mere vand.
• Tilsæt nu spinaten eller mangold plus hvidvinen.
• Efter 5 minutter, at alkoholen allerede er fordampet, tilsæt vand eller grøntsagsbouillon, den mulighed du har valgt, grøntsagsbouillon anbefales, da det giver mere smag til puréen.
• Lad det hele koge sammen i 15 minutter, det skal koge ved middel varme, prik af og til i grøntsagerne for at se om de er kogte, når de er bløde kan du slukke for varmen.

Hvis du vil lære en anden ekstraordinær opskrift, inviterer jeg dig til at følge linket Grøntsagsbolle.

• Tag gryden ud af køkkenet, og knus grøntsagerne, det kan du gøre med en stavblender eller med en blender, tilsæt eventuelt vand, så du giver den den nødvendige tykkelse.
• Tilsæt salt efter smag.
• Når grøntsagsmosen er klar, serveres i dybe fade og pyntes med yoghurten, de hakkede valnødder, den kværnede peber og lidt olivenolie, alt sammen ovenpå puréen.

Forslag til fremstilling af grøntsagsmos

Grøntsagsmos er ideel til at indtage på kolde dage, og den er også meget sund, selvom der afhængigt af smag er dem, der foretrækker den varm og endda kold, hvis du forbereder en betydelig mængde til at indtage ikke kun på én dag, kan du opbevare den og opbevar den i køleskabet i cirka tre dage, når du spiser den igen, skal du bare varme den op og det er det, lige så udsøgt som første gang.

Husk, at tykkelsen af ​​det vil være i forhold til mængden af ​​grøntsager og vand, du putter i det, der er dem, der kan lide det meget tykt, og dem, der ikke, afhængigt af din smag, giver den tekstur, du ønsker.

Hvad angår dekorationen, kan du dog bruge den foreslåede; i betragtning af at der er stor variation, kan man gøre det på forskellige måder, for eksempel er der dem, der i stedet for at bruge yoghurt, bruger små stykker ost, eller det kan være forskellige typer grønne dressinger, kort sagt er det en en ret, der ikke kun er udsøgt, men den er også meget enkel at tilberede, du kan endda vælge andre grøntsager end dem, vi har valgt.

Som vi nævnte før, hvis du på tidspunktet for tilberedning bemærker, at grøntsagerne begynder at klæbe til bunden eller til hinanden, er det nødvendigt at tilføje mere vand, husk, at med det samme vand vil du senere male grøntsagerne, indtil du får en puré.

Det vidunderlige ved denne opskrift er, at den ikke begrænser dig i dens tilberedning, men snarere åbner op for en række muligheder, og hvad end du vælger vil give dig fremragende resultater.

Som et supplement til denne lækre ret inviterer vi dig til at observere følgende audiovisuelle indhold.

Tilbehør til en grøntsagsmos

Der er mange opskrifter, som vi kunne bruge som ledsagere til grøntsagsmos, i dette rum vil vi nævne flere, og vi vil give dig en, så du bliver spændt på at tilberede og smage disse udsøgte og nærende retter.

Mellem dem har vi:

• Kalvekind på vegetabilsk fløde.
• Kartofler fyldt med tun og grøntsager.
• Pasta med vegetabilsk fløde.
• Vegetabilsk flødelinser og pølse.
• Kyllingebryst med creme af grøntsager og nødder.

Vi vil stoppe ved denne sidste, meget velkendte og nem at tilberede, kyllingebryst med creme af grøntsager og nødder, en udsøgt ret til at ledsage vores puré.

Til dette skal vi bruge: 1 kyllingebryst, græskar, selleri, porre, gulerødder, rosiner. dadler, grøntsagsbouillonterning, pebermarmelade, olivenolie. Afhængigt af den mængde, du vil tilberede, vælger du den mængde ingredienser, du har brug for.

Det første trin for denne ledsager til vores grøntsagsmos er at tage rosinerne sammen med dadlerne og grøntsagsbouillonterningen og lægge dem i en gryde med nok vand, lad det koge i et par minutter, si, dræn og lad det stå i en separat beholder indtil klar til brug.

På den anden side, tag kyllingebrystet, vask og fjern skindet; tag sellerien, græskarret, porren, guleroden og skær dem i stykker og kom det hele i en gryde, tilsæt bouillon fra nødderne, lidt mere vand og olivenolien, kog det hele sammen i ca. 15 minutter ca.

Når tiden er gået, fjerner du brysterne og læg dem på en separat tallerken, fjern grøntsagerne og knus dem, husk at du kan gøre det med en stavblender eller en blender, server brysterne, læg grøntsagsmosen ovenpå, tilsæt de tørrede frugter, lidt salt og pebermarmeladen. Klar en lækker ledsager med grøntsagsmos.

Fordele ved at indtage grøntsager

Hver tilberedt ret lærer os ikke kun en opskrift, som vi kan lave, men også at den bringer en række fordele med sig for vores krop, som vi ofte ikke engang forestiller os.

Indtagelse af grøntsager bringer en række meget specifikke vitaminer og mineraler med sig, det er også en af ​​de fødevarer, der giver den største mængde vand til vores krop, såvel som frugter, de er ideelle til børn, da de hjælper dem i deres vækst og udvikling, de har et højt fiberindhold, og antioxidanter, som forebygger hjertesygdomme og dem, der er degenerative for nervesystemet.

Det har et højt indhold af kalium, ideelt til at hjælpe kroppen med at frigive væske, ligesom grøntsager giver os C-vitamin, som hjælper med at styrke immunforsvaret, at et lavt fedtindhold hjælper med at opretholde kolesterol- og triglyceridniveauer i blodet, hvilket repræsenterer større kardiovaskulær sundhed .

De kan bruges som ledsagere i ethvert måltid, du kan indtage dem i supper, alene, i salater, bagte, med forskellige typer stuvet kød eller pancha, blandt andre.

De er altid tilgængelige til forbrug, det er ikke nødvendigt at vente på et bestemt tidspunkt, de kan bruges til enhver tid, udover at de ikke er særlig dyre.

Hvis du kan lide at dyrke sport, giver forbruget af grøntsager dig næringsstoffer, der hjælper dig med at holde dig i form, det hjælper dig med at undgå overdreven træthed samt kramper.

Indtagelsen af ​​grønne grøntsager gavner os med deres høje niveauer af kalium og magnesium, de gavner muskelafslapning og hjælper med at undgå sammentrækninger, magnesium hjælper på sin side med at frigive energi.

Det er velkendt, at træning medfører et tab af magnesium på grund af den fysiske anstrengelse, så en af ​​måderne at genoprette det på er gennem regelmæssig indtagelse af grøntsager.

Anbefalinger

Som vi har set, giver det store fordele at lave opskrifter med grøntsager, både grøntsagsmosen og alle dens relaterede, det er en udsøgt mad, der ikke bør mangle i vores kost, den er ideel at indtage den på nogen måde, og den store forskellige præsentationer giver os mulighed for at give dem til de små, der normalt er de sværeste for deres forbrug.

Som vi altid siger, er madlavning en kunst, vi har bare brug for viljen til at innovere og komme i gang, med alle ingredienserne, afhængigt af de opskrifter vi vælger at lave, vil vi kunne smage udsøgte retter og til gengæld få gavn af vores helbred.