Batavia Salat: Karakteristika, egenskaber, dyrkning og mere

Hvis du er en af ​​dem, der virkelig kan lide at spise salater, vil du uden tvivl finde denne artikel meget interessant, da vi lærer dig alt om Batavia-salat, dens egenskaber, egenskaber, dyrkning, pleje, den har brug for og meget mere.

Hvad er Batavia-salat?

I øjeblikket er der mange typer salat, men Batavia-salat er en af ​​de mest almindelige og forbruges af mennesker generelt. Denne smukke grøntsag er meget plantet i det nordlige Spanien, da den har klimaegenskaber tempereret og fugtigt, hvilket er vigtige aspekter for, at denne plante kan udvikle sig på den bedste måde.

Det kræver meget sollys og et meget varmt klima, for at kunne vokse og udvikle sig under optimale forhold, dog kan denne salat nemt fås på markedet hele året, fordi den dyrkes i drivhuse på trods af dens vækstperiode er ret langsom.

La Batavia-salat Den er også kendt under sit videnskabelige navn Lactuca Sativa, den har sine egne karakteristika, der adskiller den fra andre typer salat, såsom iceberg eller romaine salat. Udover det Batavia-salat besidder mange fordele for mennesker, på grund af de mange næringsstoffer og salat vitaminer.

funktioner

Dette er en utrolig art, der har sine egne karakteristika, som den kan skelnes fra andre typer. Dernæst vil vi nævne hver af de egenskaber, som Batavia-salat:

• udseendeUdseende: Salaten har et udseende i form af et rundt skud, med løse og krøllede blade, som er meget prangende og deres farve vil altid afhænge af deres sort, hvor det mest almindelige er, at det er mellem en mere intens grøn nuance eller en anden klareste.
• oxiderer hurtigt: Et af de helt særlige kendetegn ved denne salat er, at de begynder at oxidere meget hurtigt, så snart de skæres, og skifter fra en grøn farve til en mørkebrun farve.

• Stor variation: I øjeblikket er der en bred vifte af Batavisk salat, blandt hvilke vi kan finde; Vice, Venecia, Matinale, Floreal, Boavista, Triathlon og andre, men de adskiller sig på grund af sæsonen for deres såning, deres udseende, tekstur og smag. Det skal bemærkes, at Batavia-salat Den har en ret neutral smag.

Typer

Som nævnt ovenfor Batavia-salat Den har forskellige sorter af arter, mellem rød og grøn salat. Takket være det faktum, at der er forskellige typer og farver, så kan vi vælge den mulighed, som vi bedst kan lide.

Vi kan også købe forskellige typer Batavia-salatDet vil selvfølgelig også afhænge af den type opskrift, vi skal tilberede, og farven på den salat, vi har brug for. Det skal dog bemærkes, at typerne af Batavia-salat De mest almindelige er røde og grønne.

Dernæst vil vi nævne de vigtigste egenskaber ved hver af disse salater:

Rød batavisk salat

• Som navnet indikerer, er den rødlig i farven.
• Dens dyrkning begynder tidligt i midten af ​​februar.
• Den har form som en buket blade, krøllet og skinnende.
• Dens smag er lidt sød.
• De er også kendt under navnet egeblade.
• I nogle tilfælde bevarer området, hvor bladene er født, en grøn nuance, men efterhånden som spidserne udvikler sig, får overfladen en rød farve.
• Hos andre har planten en generel intens rødlig farve.

Grøn Batavia-salat

• Denne type salat kendes ved at have en gul knop.
• Det sås hele året, men disse har bedre vækstkapacitet i månederne januar til juli.
• Denne salat er rig på fibre, mineraler og vitaminer, såsom vitamin A og C, samt calcium, jern, kobber, kalium og antioxidanter.

Egenskaber

La Batavia-salat Den har en lang række egenskaber, som gør den til en helt speciel grøntsag, der nemt kan findes på ethvert marked. Dernæst vil vi nævne Batavia salat egenskaber:

1. Antioxidant kraft: Fordi det har en stor variation og et stort antal vitaminer, bliver de en meget vigtig kilde til antioxidanter for den menneskelige krop.
2. De har masser af vand humedad: Dette er en af ​​de mest fremragende egenskaber ved salat, det vil sige, at mere end 95 % af salaten er vand. Hvilket hjælper den menneskelige krop med at fjerne, rense og uddrive alt affald gennem nyrerne, samt deltage i fremstillingen af ​​nye celler.
3. Højt indhold af vitamin A: Dette vitamin hjælper med at forbedre vores syn, forhindrer nogle infektioner og øger produktionen af ​​antistoffer.
4. Højt indhold af vitamin K: K-vitamin bruges generelt til at hjælpe blodet med at koagulere og til at producere røde blodlegemer, mens de grønne blade af denne salat har et højt indhold af dette vitamin.
5. Rig på folsyre: Den indeholder en stor mængde folinsyre, som er vitamin B9 og er essentiel for at forhindre anæmi, så det er meget fordelagtigt at integrere denne ingrediens i vores måltider, især i tilfælde af gravide kvinder, da det hjælper med at opretholde niveauet af jern nødvendige for kroppen, og som også er involveret i dannelsen af ​​fosterets nervesystem.

fordele

Efter at have kendskab til alle de egenskaber, som salat indeholder, kan vi også tydeligt se de fordele, som vi opnår ved at indtage denne salat på regelmæssig basis. Som vi har nævnt før, kan det være meget gavnligt for menneskets sundhed at spise denne salat.

1. Ideel til kost: Det er en grøntsag med meget lavt kalorieindhold og meget rig på vand, hvilket gør den ideel at integrere i enhver form for kost. Det betyder, at salat hjælper os med at reducere de kalorier, vi indtager dagligt, den er også rig på fibre, som hjælper os til at evakuere mere kontinuerligt. Så hvis du ønsker at tabe dig, kan denne plante ikke mangle fra dine måltider.
2. Skaber en følelse af mæthed: Takket være det faktum, at det er en mad med meget lavt kalorieindhold, hjælper det os til at føle os mætte på grund af den høje mængde fibre, den indeholder, uden at introducere mange kalorier. Det er derfor, hvis du planlægger at gå ind i et kalorieunderskud for at reducere dit kropsfedt, Batavia-salat Det er en meget interessant mad at introducere i dine daglige måltider.
3. Hjælper os med at slappe af: Salat har vigtige afslappende egenskaber, så forberedelse af en infusion af det inden vi går i seng kan hjælpe os, hvis vi har problemer med at sove. Det betyder også, at det er et naturligt afslappende middel, så med salatbladene kan vi lave en fremragende te inden sengetid, og det vil hjælpe os med at falde i søvn bedre.
4. Det hjælper med at forhindre for tidlig aldring: Endnu en af ​​de super vigtige fordele ved at forbruge Batavia-salat, er, at det hjælper med at forhindre for tidlig aldring og vedligeholde vores huds sundhed. Dette skyldes den høje procentdel af vand, det indeholder, dets antioxidantvirkninger og tarmrensende egenskaber.
5. Kilde til næringsstoffer til graviditeter: Ud over at hjælpe med for tidlig aldring er denne grøntsag en god kilde til næringsstoffer for gravide kvinder, fordi de næringsstoffer, den indeholder, griber positivt ind både i fosterudviklingen og i moderens sundhed. Inden du indtager det, anbefales det dog, at du vasker det meget godt.