Indbyggerne i kafferegionen har deres rødder i Paisa-identiteten. De skiller sig ud for deres venlighed, deres arbejdsomhed, deres iværksætterånd og deres lyst til eventyr. Dens skikke, dens gastronomi, dens særlige måde at kommunikere på og dens historie gør Paisa kultur en af de rigeste i Colombia.
Paisa kultur
I Colombia er den person, der er født i den nordvestlige del af landet, specifikt fra afdelingerne Antioquia, Caldas, Risaralda og Quindío, kendt som Paisa. Derudover er nogle regioner i departementet Valle del Cauca (nord) og departementet Tolima (vest) identificeret med Paisa-kulturen. De vigtigste byer i Paisa-regionen er Medellin, Pereira, Manizales og Armenien.
etymologi
Paisa er en apokope af "landsmand" brugt i mange dele af Amerika, i Colombia identificerer det en kulturelt og sprogligt meget defineret gruppe, også kendt som "bjergbestiger" eller "antioqueño", med henvisning til det antikke Antioquia, som omfattede de andre provinser. de Paisa, som var et enkelt administrativt organ indtil oprettelsen af staten Caldas i 1905). Sprogligt refererer det til den intonation (accent), der er typisk for departementerne Antioquia, Caldas, Quindío, Risaralda, nord og øst for dalen og nordvest for Tolima.
genetik
Med hensyn til genetik er Paisaerne en isoleret befolkning. DNA-analysen viser, at den oprindelige paisa-population hovedsageligt blev genereret af blandingen af mænd fra den iberiske halvø med indiske kvinder, derefter under den kontinuerlige migration fra halvøen sluttede den sig til den allerede etablerede befolkning, hvilket øgede den europæiske komponent, hvilket forårsagede, at nuværende paisa-befolkning har for det meste europæiske aner.
Spanierne fra Extremadura er de vigtigste forfædre til Paisas, som den første guvernør i regionen i Gaspar de Rodas-kolonien. Adskillige byer, byer og steder i Paisa-regionen blev opkaldt efter byer, byer, steder eller tegn, for eksempel: Medellín for Medellín de Badajoz; Cáceres for provinsen Cáceres; Valdivia for erobreren Pedro de Valdivia.
historie
I år 1537 ledede erobreren Francisco Cesar en ekspedition fra Urabá til Cauca-floden i Dabeiba, idet han blev afvist af krigerne under kommando af høvding Nutibara. I 1540 grundlagde marskal Jorge Robledo byen Cartago. Regionen var praktisk talt isoleret fra hele kolonien, fordi på trods af, at bjergene i Antioquia var attraktive for guldminedrift og kvægopdræt, var de ikke til at skabe store befolkningscentre som Cartagena de Indias eller Santa Fe de Bogotá. .
Denne isolation fra resten af kolonien er hovedårsagen til paisas' kulturelle identitet i den colombianske nationale kontekst. Fra det XNUMX. århundrede til slutningen af det XNUMX. århundrede flyttede mange Paisa-familier til den sydlige del af Antioquias territorium i det, der nu er kendt som det colombianske kaffebælte.
Denne interne migration er kendt i Colombias historie som "Koloniseringen af Antioquia". På dette tidspunkt blev de fleste byer og byer i området grundlagt, såsom Caldas, Risaralda, Quindío og nogle byer i den nordlige del af Valle del Cauca og den vestlige del af Tolima.
Den 1616. marts XNUMX grundlagde den besøgende Francisco de Herrera Campuzano byen Villa de San Lorenzo del Poblado i Valle de Aburrá, som senere skulle hedde Villa de Nuestra Señora de la Candelaria de Medellín, senere med det endelige navn Medellin .
Medellín blev udpeget som hovedstad i provinsen Antioquia i 1826. I 1849, nær Nevado del Ruiz, blev Manizales grundlagt. I 1856 blev staten Antioquia oprettet, hvilket genererede nogle borgerkrige mellem liberale og konservative. I 1863 blev byen Pereira grundlagt. I 1886, med en centraliseret politisk forfatning, blev afdelingen for Antioquia oprettet.
I 1889 blev Armenien oprettet. I 1905, under general Rafael Reyes' regering, blev departementet Caldas oprettet med den sydlige del af departementet Antioquia. I 1966 blev departementet Caldas opdelt i tre dele: Caldas, Quindío og Risaralda.
Territorio
Der er ingen administrativ opdeling, hvor "paisa-regionen" er placeret, men det er snarere en enhed, hvor paisa-kulturen er placeret, men det er muligt at etablere nogle områder som paisa-folkets naturlige rum:
Departementet Antioquia med et areal på 63.612 kvadratkilometer og en befolkning på mere end seks millioner indbyggere, ifølge 2005-statistikker, kan det dog ikke anses for, at hele dets territorium er inkluderet i Paisa-kulturen. Underregionen i departementet Antioquia Urabá og den nordlige del af departementet er mere integreret i landets caribiske region.
Paisaerne ligger inden for departementet Antioquia, især i den bjergrige del, i centrum og i syd, i det, der kaldes "Montaña Antioqueña". Hovedstaden er Medellin, kaldet City of Eternal Spring og betragtes som det andet by- og industricenter i Colombia. I Metropolitan Area of Medellín er der andre byer af stor betydning, såsom Rionegro, La Ceja, Santafé de Antioquia, Puerto Berrío, Yarumal og andre. Den sydvestlige del af departementet Antioquia er en del af den colombianske kafferegion.
Department of Caldas blev etableret i 1905 med et areal på 7.888 kvadratkilometer og en befolkning på mere end ni hundrede tusinde indbyggere, ifølge statistikken for to tusinde fem, dens hovedstad, Manizales, blev grundlagt af Antioquians i 1849 og får tilnavnet Byen med åbne døre.
I år 1966 blev departementet Risaralda etableret gennem Caldas territorium med et samlet areal på 4.140 kvadratkilometer og en befolkning på mere end otte hundrede tusinde indbyggere, ifølge statistikken for kaffezonen for år to tusinde fem, dens Hovedstaden er Pereira, som blev grundlagt i 1863 og er kendt som La querendona, natugle og Morena.
Det mindste departement i Colombia er Department of Quindío med 1.845 kvadratkilometer, det blev grundlagt i 1966 med byen Armenien, La Ciudad Milagro, som hovedstad, ifølge den generelle folketælling i 2005 har det en befolkning på mere end fem hundrede tusinde indbyggere.
Byerne i departementet Tolima, der tilhører Paisa-kulturen, ligger vest for departementet og er Roncesvalles (grundlagt af antiokianerne i 1905); Herveo (grundlagt i 1860); Libanon (grundlagt i 1849); Casabianca (grundlagt i 1886); Murillo (grundlagt i 1871); Armero (grundlagt i 1895) og Villahermosa (grundlagt i 1887).
Byerne i den nordlige del af departementet Valle del Cauca har også deres oprindelse i Paisa-kulturen: Sevilla (grundlagt af Antiokianerne i 1903); Alcalá (grundlagt i 1819); Algeriet (grundlagt i 1904, også kendt som "Medellincito"); Bolivar (grundlagt i 1884); Calcedonia (grundlagt i 1910) Cartago (grundlagt i 1540), El Águila (grundlagt i 1905); Unionen (stiftet i 1890); Versalles (grundlagt i 1894) og Trujillo (grundlagt i 1922).
Dialekt
Det castilianske, der tales af paisas, er kendt som antioquiansk spansk, og det er karakteristisk i Colombia, det er hurtigt og samtidig blødt, med mange egne colombianismer og regionalisme, som nogle gange er ukendte i andre regioner i landet.
Et af de mest fremtrædende kendetegn ved Paisa-kulturens brug af castiliansk er voseo i daglig tale. Paisa bruger vos i stedet for tu, tú bruges i formelle kommunikationer, selvom det også er almindeligt at bruge det blandt familie og venner. Alligevel er vos begrænset til dagligdags brug og bruges sjældent i officielle dokumenter eller i pressen, som det sker i andre regioner, hvor voseo bruges.
Flere forfattere bruger voseo i deres værker til at styrke deres identitet som Paisas, blandt andre Tomás Carrasquilla, Fernando González, Ochoa Manuel Mejía Vallejo, Fernando Vallejo og Gonzalo Arango.
Som de fleste af de amerikanske dialekter på castiliansk skelner paisaerne ikke lyden af "s" fra "z" eller det bløde "c". I Paisa-regionen er der en intens udtale af bogstavet "s", det artikuleres som en apikoalveolær "s̺", en overgangslyd mellem "s" og "f", svarende til lyden "sh" som i midten og nord for Spanien og det sydlige Mellemamerika. Den 'apicoalveolar' var påvirket af baskere, catalanere og ekstremaduranere, og seseo var påvirket af andalusiere og kanariere.
Gastronomi
Paisa-køkkenet er stærkt påvirket af dets landlige bjergmiljø. Det er kendetegnet ved dets store mængder af korn, ris, majs, svinekød, kvægkød, regionale frugter, kartofler og forskellige typer grøntsager.
Paisa-bakken er en meget repræsentativ ret for regionen og er meget populær i colombianske madrestauranter i Sydamerika, Europa og USA. Det består normalt af carne asada eller hakket oksekød, flæskesvær, ris, kidneybønner, en skive avocado, søde stegte pisang, et spejlæg, en lille hvid majs arepa og nogle gange chorizo.
Sopa de mondongo er en suppe lavet af indmad i tern (maven på en ko eller gris) simret med grøntsager som peberfrugt, løg, gulerødder, kål, selleri, tomater, koriander, hvidløg og rodfrugter.
Antioquia empanadas er tilberedt med den smag, krydderier og ingredienser, der er sædvanlige til indtagelse i Antioquia. Den er kendetegnet ved en ekstrem tynd dej og et meget velkrydret fyld. Det mest almindelige fyld er først og fremmest kød og kartofler.
Mazamorra i Antioquia ledsager ofte panela og er en meget populær sideret til måltider såsom paisa-bakken. Drikken indeholder normalt majskerner, knust med en morter, derefter gennemblødt i vand og til sidst kogt, indtil den er blød. Mazamorra er meget almindelig til frokost og middag på ethvert tidspunkt af året. Mazamorra er en typisk colombiansk mad, der serveres som tilbehør eller som hovedret, enten velkendt eller uformel.
Andre typiske retter og drikkevarer er Antioquian bønner, Bønner med en hov, Antioquian sancocho, Antioquian sort budding, Antioquian pølse, Trækulsgrillet eller grillet kød, Posta eller svedig dreng eller «sudao», Hogao, Calentao paisa, Arepa paisa eller Arepa de Tela, Pelao majs, strimlet, kaldet, muleteer, chocolo med Antioquian ost, Peto, Antioquian ost, Linser, Antioquian tamale, Antioquian empanadas, Arequipe paisa med Brevas, Marialuisa og konfekture, Piononos, Pandeyucas og Pandequeocolas, Pandequeo , Vanillecreme.
Musik
Forskellige musikgenrer dyrkes i Paisa-regionen, herunder traditionelle, moderne og importerede genrer fra andre regioner eller lande. De foretrukne instrumenter til fortolkning af de forskellige musikstile, især den traditionelle, er tiplen og guitaren.
El Pasillo er en genre af folkemusik og dans hjemmehørende i Colombia, den var ekstremt populær i de områder, der udgjorde Vicekongedømmet New Granada i det nittende århundrede. Den blev født i Colombia og spredte sig hurtigt over hele territoriet, især Ecuador (hvor den betragtes som den nationale musikstil) og i mindre grad i de bjergrige regioner i Venezuela og Panama. Venezuelanere omtaler denne musikstil som "valse".
Inden for Paisa-kulturen har den været så dybt forankret, at National Hall Festival arrangeres årligt i Aguadas kommune i departementet Caldas. Carlos Vieco Ortiz er en af de mest emblematiske Paisa-komponister med mere end to hundrede og halvfjerds komponerede korridorer, inklusive hans festkorridorer og hans langsomme korridorer, en af de mest populære er korridoren "Mod Golgata".
La musica er en stil af populær colombiansk musik til rumba og fest, der opstod i regionen Antioquia, den er også kendt som cantina-musik eller guascarrilera-musik eller blot guasca. Bønderne i regionen lyttede til mange forskellige musikgenrer fra Mexico, Ecuador, Peru og Argentina såsom mexicanske rancheras, corridos og huapangos, tangoer, valse, tonadaer, zambas og argentinske korridorer og ecuadorianske og peruvianske korridorer og boleroer.
Disse paisa-bønder besluttede i XNUMX'erne og XNUMX'erne at fortolke alle disse genrer i deres egen stil og genererede den guasca-, bonde- og bjergmusik, der udviklede sig i slutningen af det XNUMX. århundrede og begyndelsen af det XNUMX. århundrede til det, der er kendt som som banemusik.
Paisa trova eller copla er en musikstil, der blev genereret i Department of Antioquia, og består af to sangere, der konkurrerer med hinanden med sange og rimede vers. Paisa trovaen er musikalsk enkel med en binær eller ternær rytme, hvor det virkelig vigtige er improvisationen i det, der siges, og kreativiteten hos de kontrapunkterende troubadourer. Ved generel konsensus betragtes Salvo Ruiz og Ñito Restrepo de Concordia som skabere af Paisa trova.
Tangoen fra Argentina og Uruguay blev meget populær i Paisa-kulturen i det tidlige tyvende århundrede. Carlos Gardel, der betragtes som tangoens konge, døde i et flystyrt i hovedstaden i Paisa-regionen, Medellín, i år XNUMX. I Manrique-kvarteret i Medellín er "Tangovia", hvor der er et monument til ære for Carlos Gardel og Tango Festival afholdes der.
Blomstermesse
Hvert år afholdes blomstermessen i byen Medellin, som er den mest emblematiske fejring af byen og er det repræsentative symbol på Paisa-kulturen. I en festlig atmosfære, der er typisk for karneval, præsenteres en lang række arrangementer, der ikke nødvendigvis er relateret til blomster, herunder konkurrencer, bilparader, Paso Fino hesteparader og utallige koncerter.
Den første blomstermesse blev arrangeret af Arturo Uribe Arango, et medlem af bestyrelsen for Medellíns udviklings- og turismekontor den XNUMX. maj XNUMX for at fejre Jomfru Marias dag. Festivalen varede fem dage med en blomsterudstilling i Metropolitan Cathedral, som var arrangeret af Medellín Gardening Club og Monsignor Tulio Botero.
Fra og med året nitten otteogtres blev sommeren ændret til august måned for at fejre departementet Antioquias uafhængighed samt for at ophøje og fastholde værdierne i Paisa-kulturen. Blomstermessen er en symbolsk fejring af opblomstringen af skikke og race og hele livet i hele regionen.
Festivalen præsenterer hundredvis af begivenheder alle fulde af farver og pakket ind i den parfume, som den regionale flora afgiver, herunder aktiviteter som Mule Carriers og Fondas, Silleteros Parade og "Kavalkaden" samt musikalske optrædener i alle byens kvarterer.
En af begivenhederne i Medellin Flower Fair er Silleteros Parade. De silleteros klassificerer i øjeblikket deres sadler i fire typer: Emblematiske sadler med et budskab om moralsk og etisk indhold gennem brug af symboler fra landet eller religionen eller til ære for en fremtrædende karakter.
Monumental Silleta er den største, cirka to gange to meter, med en masse farver og stor prangende, designet er inspireret af dens forfatter ved hjælp af hele buketter af mindst fire sorter af blomster med en krone af blomster i midten omgivet af gladioler og pigge.
Den traditionelle saddel er stiliseringen af de sadler, der bruges af bønder på deres ture til byen Medellin for at bringe blomster. Dens omtrentlige størrelse er halvfems gange firs centimeter med cirka hundrede sorter af traditionelle blomster fra regionen.
Den kommercielle Silleta er bestilt af en kommerciel enhed, der ønsker, at dens navn skal associeres som sponsor for Medellin Flower Fair.
Symboler for Paisa-kulturen
Paisa-kulturens identitet er forankret i koloniseringens historie og i "paisa"-identiteten, som skiller sig ud for sin venlighed, arbejdsomhed, iværksætterånd og eventyrlyst. Dette førte til udviklingen af en region, hvor kaffedyrkning er dens vigtigste socioøkonomiske motor.
ponchoen
Ponchoen er en del af det typiske tøj for bønderne i de kolde regioner i departementet Antioquia sammen med espadrillerne fra cabuya, Aguadeño-hatten, macheten, Carriel og zurriago. Det er et ordsprog blandt indbyggerne i regionen, at ponchoen symboliserer Paisa-familiens omfavnelse.
Paisa ponchoen er lavet af ren uld og har som regel mørke og seriøse farver. I oldtiden kunne de være udsmykket med røde og gule striber, men med tiden er deres design blevet forenklet. I øjeblikket er de mest almindelige ponchoer sorte, også mørkeblå eller mørkegrå, der når sorte.
Ifølge "El testamento del Paisa" af Agustín Jaramillo Londoño skal ponchoernes mål være: «...den, som dens ejer har fra den ene hånds fingre til den andens fingre med åbne arme». Nogle ponchoer har i dag krave, men denne er fra helt nyere tid.
Aguadeño hat
Aguadeño-hatten er et håndlavet stykke, der er blevet et symbol på Paisa-kulturen og hele regionen. Aguadeño-hatten er vævet i hånden med fiberen fra Iraca-palmen (Carludovica palmata) i kommunen Aguadas, departementet Caldas.
Tidligere havde disse hatte en ret høj krone, men de laves ikke længere på den måde, så disse modeller er meget værdsat af samlere. I dag er de fremstillet med den nederste skål, de er kortskyggede eller bredskyggede og uvægerligt den læste er helt hvid og på ydersiden af koppen har den et sort bånd. Den originale og autentiske Aguadeño-hat er lavet med fiberen udvundet fra hjertet af Iraca-palmen, og det er herfra dens karakteristiske hvidhed kommer.
Historien siger, at en ecuadorianer ved navn Juan Crisóstomo Flores var den, der bragte hatten til regionen i 1860 og lærte befolkningen, hvordan den skulle laves. De første producenter var alle mænd, senere ville kvinder slutte sig til deres fremstilling.
Iraca palmens fiber udsættes for svovldampe, efter at være kogt og tørret i skyggen, for at give den den hvide farve, der kendetegner den, så vil de dygtige håndværkere fuldende arbejdet ved at give hatten fleksibilitet og form. I Aguadas kommune, i departementet Caldas, opnåede iraca-hattefremstillingsindustrien en stor betydning, indtil den blev en lokal stolthed, som versene i digtet "Aguadas, af digteren Aurelio Martínez Mutis" siger.
«Væve hatte, væve melodier, Iraca arbejde dine ærlige piger, ligesom muleteers, der går, dag for dag vævning dage. Og dine vævere synger stædigt om kærlighed, glæde, melankoli; de ydmyge hænder på de kvinder, der farver de smedede stoffer med svovl, har gjort dine solnedgange gule og har givet hvidhed til dine tidlige morgener..."
skinne
Carriel eller guarniel er en slags lædertaske eller -pung til mandlig brug, typisk for Paisa-kulturen i Colombia siden kolonitiden. Dette er en beklædningsgenstand, der næsten udelukkende bruges af indbyggerne i Paisa-regionen, og som kendetegner Antioquias herrer. Carriel blev meget brugt af muletererne. Et af dets karakteristiske træk er det store antal lommer og rum, den har, hvoraf nogle endda kan være "hemmelige".
Da ministeriet for Antioquia var et rent agrart område, var karriel en beklædningsgenstand til almindelig brug, men efterhånden som regionens urbaniseringsproces skred frem, blev den overladt til bøndernes brug, men da den var et repræsentativ stykke, blev den et symbol på. regionen og hele Paisa-kulturen.
Der er flere hypoteser om oprindelsen af navnet carriel eller guarniel, en af dem siger, at det kommer fra ordet på det franske sprog Cartier, der betyder jægertaske, en anden hypotese tilskriver det udviklingen af sætningen på engelsk. Carry all with meningen med at indlæse alt. En anden mulighed er, at det har sin oprindelse i det hebraiske sprog Carr-I-El, "at bære eller bære", eller Guarni-El (guarniel), "at holde".
Coveret eller fronten eller facaden af carriel er lavet af uprællet dyrehud, for at være en autentisk paisa carriel skal den have pels og den skal være perfekt kæmmet, poserne uden hår er efterligninger, der ikke har noget af den originale paisa beklædningsgenstand.
Den originale Antioquia carriel var lavet af kæmpe odder eller tigrillo hud, de blev også brugt, især til at lave facadehuden af løve (puma) eller tiger (jaguar), men på det seneste af økologiske årsager, for at undgå jagt og opnå bevarelse af naturen arter er karrielets facader lavet med kalveskind, som bibeholder den originale præsentation.
Vognen har et reb eller en rem, der skal hænges fra skulderen, cirka fire centimeter bred, lavet af tyndt læder og nødvendigvis dækket med lak. Nogle meget fine skinner har ornamenter lavet af metalplader eller øjer og indviklede tegninger lavet med grønne, gule og røde farvede tråde.
Til at begynde med havde paisa-skinnerne kun to eller tre rum, disse blev gradvist forøget, indtil de havde atten lommer. Dagens skinner har maks. ni lommer inklusive de tre toppe eller hemmelige lommer gemt mellem foringen.
Macheten
Macheten er et enægget arbejdsredskab, der ved nogle lejligheder også kunne bruges som et kort våben, macheten ligner en kniv men med et længere og tungere blad, som bonden generelt bærer fastgjort til venstre del af taljen. . Den er pakket ind i en meget udsmykket læderskede, normalt brun i farven. Peinillaen ligner machete men med en dobbeltkant og et tyndere blad.
Macheten i hænderne på Paisa-bonden var ikke et våben, men et redskab, hvormed han gik op i bjergene for med anstrengelse og svede den jord, han ville dyrke, og hvor han ville bygge de begyndende landsbyer, der i årenes løb blev til. store byer. Macheten i hænderne på paisaen var ikke et angrebsvåben, men et våben til at bygge drømmene om fremskridt i et blomstrende land.
Vers af "Romance al arriero" af Guillermo Córdoba Romero: Lærredsforklædet lyder / hænger fra hofterne; / kammens skede / mod benet rammer / og, snavset. Over skuldrene / muldyret er foldet.
Muletererne
Det kan siges, at muletererne er den essentielle repræsentation af Paisa-kulturen. Det er så vigtigt, at en multer, Juan Valdez, er blevet billedet af Colombia i verden. Muledyrerne var dem, der dedikerede sig til at drive muldyr til at transportere varer, varer, dyr og mad fra et sted til et andet for at tilfredsstille behovene for disse produkter i små byer. Generelt var multererne grove mænd, med ingen eller meget få studier, med mange ressourcer og meget geniale.
For at udføre deres arbejde måtte muletejerne møde farlige og stejle veje, der led under det dårlige vejr i de høje bjerge. Takket være deres store indsats lykkedes det dem ikke kun at forbedre deres og deres families situation, men også at forbinde en af de mest isolerede regioner i den colombianske geografi med resten af landet.
Muletererne startede i aktiviteten fra en meget ung alder, udførte aktiviteter på det laveste niveau, og gennem mange års arbejde og ofre formåede de at skabe en karakterstyrke og en vedholdende personlighed, der ville hjælpe dem med at modstå professionens krav og dermed bestige positioner ... hele vejen til lederstillinger og endda at eje deres egne flokdyr.
Muletererne bidrog til regionens økonomiske fremgang ved at forbinde den med resten af landet, skabe nye veje med machetes, der ville føre til steder, der indtil da var utilgængelige, men deres største bidrag er skabelsen af Paisa-kulturen, med deres skikke, deres livsstil, deres udtryksformer og skabelsen af Paisa-identiteten.
Chapoleraen
La Chapolera er en colombiansk bonde bosiddende i kafferegionen i Paisa-regionen, og som er dedikeret til at høste kaffe i afdelingerne Caldas, Risaralda, Quindío og nogle kommuner i den nordlige del af Valle del Cauca. Chapoleraen er kendetegnet ved sin meget oprindelige tøjstil og typisk for regionen og dens aktivitet. Chapolera-navnet blev givet til dem af sommerfuglen kendt under navnet Chapola, der migrerer til kaffefarmene ved høsttidspunktet.
Traditionen tro dedikerede Paisa-kvinden sig til huslige pligter, og det var først i relativt nyere tid, efter at have overvundet mandschauvinistiske fordomme og opnået sin befrielse, at regionens kvinder var i stand til at dedikere sig til kaffehøst, en aktivitet, der På grund af dets natur har det den betydning, at det er nødvendigt at flytte mellem forskellige regioner og gårde på udkig efter, hvor de kan levere deres tjenester som samler.
Generelt har chapoleraernes kostumer et knyttet tørklæde på hovedet og en palmeflethat på toppen. Bomuldsblusen er hvid med korte ærmer, med høj halsudskæring og bolero, den har generelt ornamenter bestående af broderier, rucher, sadeltasker og forskellige snørebånd, når blusen bæres med lange ærmer har disse ingen pynt, kun blonder på albue.
Nederdelene er lange, op til otte tommer over anklen, lavet af dobbelt-rundt trykt bomuld, printet har normalt blomster og er prydet med blondekanter. I den nederste del bærer hun en eller to boleroer og bærer altid underkjoler, nederdelen suppleres med brugen af et forklæde til beskyttelse. Som fodtøj bruger chapoleraerne espadriller. Under tørklædet er håret kæmmet i fletninger bundet med bånd, med lange ranker, candongas eller øreringe og en stor blomst i håret.
Hun supplerer sit outfit med en kurv vævet med tynd rattan med to ører, der plejer at blive fastgjort til taljen, denne kurv bruges til at samle kaffen direkte fra kaffetræets grene og derefter tage den med til opbevaringsstedet.
Som en hyldest til Paisa-kvinden og hyldest til de borgerlige, sociale, kulturelle og familiemæssige værdier, som hun repræsenterer, afholdes La Chapoleras regering hvert år i oktober ved jubilæumsfestlighederne i byen Armenien.
Myter, legender og overtro i Paisa-kulturen
I Paisa-kulturen er der uendelige overbevisninger, som varierer fra samfund til samfund, da der er stor variation; dog er mange af dem meget almindelige i hele den store Paisa-region. Nogle af de hyppigste er jet for onde øjne; opaler for at slippe af med besværgelser; enhjørningens horn, morrocoyens hugtænd, det store dyrs negl, alligatorens hugtænd, hjortens øje, macuáens, congoloens og covalongaens rede og andre magiske elementer af held og lykke.
Kærlighedsfiltrene i byen Remedios har stor berømmelse og er blevet populære i hele departementet Antioquia. Mange populære myter eller beskyttende guder for bjergene, floder, byer og marker er typiske for de antiokiske indbyggere og blandt efterkommerne af den antiokiske koloni.
Myterne om bjergets folk er genereret fra skovenes tykkelse, i kilderne til floder og vandløb, i hulerne og de ensomme steder i bjergene, mange af disse myter kommer fra tiden for koloniseringen af Antioquia og opstå af troen i samfundet af bosættere.
Blandt de mest udbredte myter og legender er Madremonte, som er bjergene og junglens guddommelighed i Antioquia og Old Caldas; Ifølge troen styrer den vinden, regnen og hele plantemiljøet. La Patasola, er gudinden for urskovens tykkelse og i bjergkædernes stejle tinder fremstår hun som en kvinde med et enkelt ben, der ender i en kvæghov, men kan ændre sig alt efter omstændighederne.
Skovenes Hojarasquín er typisk for junglen, som optræder i forskellige figurer, idet de er i stand til at være som en person eller som et dyr, altid dækket af vinstokke og bregner eller ser ud som en bevægende træmand. The Mother of the River er en nymfe, der dukker op i floder, vandløb, laguner og ved havets kyster og jager børn.
Andre myter, der findes i Paisa-kulturen, refererer til karakterer, der er blevet populære med tiden og optræder som spøgelser både på landet og i byerne: la Llorona, el Patetarro, María la Larga, la Rodillona, la Colmillona, la Mechuda, Den Grønne Dame, Meneserne, gløderne, pigen fra brevet, María Inés, María Pimpina, Mareco, Guando eller Barbacoa del Muerto, den velkendte, heksene, nisser, Mohán og mange andre.
Andre spøgelser har dyreformer eller repræsenterer mytologiske dyr såsom: den sorte hund, Guaca-svinen, det trebenede muldyr, den sorte sommerfugl og andre.
Der er også legender inden for Paisa-kulturen, der er baseret på historiske personer, såsom legenderne om høvding Nutibara og hans bror Quinunchú; legenden om María Centeno, minedriftens moder i Antioquia; legenden om Castañeda-familien; Fader López, den legendariske præst og andre.
madremonte
Madremonte er også kendt som kaprifolien, den er en karakter af Paisa-kulturens mytologi, men den findes også i folkloren i hele Colombia, især i Antioquia, de centrale og vestlige Andesbjerge i Colombia og Magdalena- og Cauca-dalene. . Hans tro kommer fra guderne fra de gamle oprindelige folk, hvor han repræsenterede Moder Jord.
Beskrivelsen der gives af hende er meget varierende, som et monstrøst feminint væsen totalt dækket af sammenflettede mosgrene og ranker, med skinnende øjne, andre beskrivelser siger at hun er en meget smuk kvinde, med et elegant præg og meget velklædt, med en krone lavet med grene og planter. Hun beskrives også som en affældig, knoklet gammel kvinde med meget lange lemmer iført en kjole lavet af blade.
Ifølge nogle versioner dukker det op i sumpene eller i dybet af junglen, når der er store storme og udløser frygtelige skrig, der høres over tordenstøjen. Ifølge bjergbestigernes tro, når vandet i en flod eller å bliver overskyet, er det fordi Madremonte bader i dem.
La Madremonte har til opgave at beskytte skovene, pleje flora og fauna. Den chikanerer jægere, fiskere og skovhuggere, det siges, at den også forfølger utro mænd og dem, der bestrider ejendomsgrænser. Den kommer yndefuldt ud for at passe på bjergene og skovene, når solen går ned, og dagfuglenes sange ikke længere høres. Da han overrasker en, der ikke respekterer hans domæne, sniger han sig ind på dem og flirter med dem og lokker dem ind i den tykke jungle, hvor han fortærer dem.
Hans opførsel og hans kostume fortryller den, der ser på dem, og får dem til at fortabe sig i junglens dyb. Det tiltrækker både voksne og børn. Badning i floder forgifter deres vand og overfører sygdomme. Den kan afvises ved at vende den ansigt til ansigt, uden at vise frygt og piske den med tobaksgrene.
Madremonte er forbundet med Catío-, Nutabae- og Chocoe-folkenes Dabaibe-gud, i bjergene i Antioquia-regionen, den ligner også Pachamama i Andesbjergene i Peru og Bolivia, legenderne om María Lionza og Capu i Venezuela , vandguden Yara fra Amazonas-regionen og Caa Yurí i Brasilien.
Bjergets bladskraber
Hojarasquín del Monte er et antropomorf væsen med udseende som en mand, et menneskehoved og en guayacán-stamme, dækket af chamizoer, vilde laver og bregner. Nogle siger, at det ligner et vandrende træ. Andre siger, at det er et monstrøst væsen med et æselhoved og en mands krop, der er endda dem, der siger, at det er en kæmpe, meget behåret abe med en krop dækket af tørre blade og mos.
Hojarasquín del monte har ansvaret for at tage sig af bjergene, deres vilde planter og dyrene, der bebor dem. Gennem flodsvalernes skriben lærer han, hvornår en person, der har til hensigt at skade naturen, nærmer sig, og han ved, hvad han skal gøre for at beskytte den. Mountain Scratch kan lave vandrere i skoven, men når vandreren har gode intentioner, viser Scratch Leaf ham vejen tilbage.
Familien Castaneda
I fejringerne i mange regioner i Colombia og især i regionen Antioquia er der en skik relateret til Castañeda-familien, der symboliserer familiens enhed, tilbagevenden til landet, hvor de blev født og mange skikke forankret i traditionen. . Denne karnevalstrup er stærkt knyttet til slavernes frihed, der begyndte i Antioquia i midten af det attende århundrede, hvor Castañeda-familien var meget involveret.
Sergent Don Ignacio Castañeda og hans kone Doña Javiera Londoño begyndte med hjælp fra deres bande af slaver udnyttelsen af deres mine, som de kaldte "Aventaderos de Guarzo" beliggende i El Retiro i departementet Antioquia. Castañeda- og Londoño-mændene var berømte for at behandle deres slaver godt, de behandlede dem kærligt og kærligt og sikrede altid deres fysiske velvære og retfærdig behandling.
Don Ignacio og Doña Javiera kom til beslutningen om, efter gensidig aftale, at give deres slaver deres frihed, hvilket de efterlod det skriftligt med angivelse af i deres testamente. Efter sergent Don Ignacio Castañedas død i byen Rionegro befriede hans enke, Doña Javiera Londoño de Castañeda, hendes hundrede og syvogtyve slaver. Denne begivenhed fra det attende århundrede er første gang, den har fundet sted i hele Amerika.
De et hundrede og syvogtyve sorte, der blev befriet, modtog efternavnet på deres tidligere ejere, Castañeda, og fra det øjeblik forpligtede de sig til at fejre festen for Virgen de los Dolores hvert år. I slutningen af hvert år kom de tidligere slaver for at fejre deres opnåede frihed og gladeligt fejre dagen for deres "pensionering" fra slaveriet og for første gang anerkendt som frie mænd.
Frigivne sorte ankom fra de fjerneste steder i regionens geografi og dannede Castañeda-familien. Med kærlighed, stolthed og taknemmelighed fortalte de mundtligt, hvad der allerede var en legende, historien om Doña Javiera Londoño de Castañeda, den første til at give frihed til slaver i hele Amerikas historie.
Dette møde mellem slaverne, der nåede deres frihed tilhørende Castañeda-familien i El Retiro, var det, der gav anledning til Fiesta de los Negritos, som traditionen tro fejres hver december og januar.
Patasola
Ifølge en tro på Paisa-kulturen typisk for bønderne fra Antioquia-koloniseringen i det vestlige Colombia. Det er et monstrøst, dæmonisk og forfærdeligt væsen, der dukker op i de mest sammenfiltrede hjørner af skovene, i den jomfruelige jungle og i bjergene i bjergkæden i regionen kaldet Antioquia Grande.
Patasola er et væsen af junglen, der optræder med et enkelt ben, der ender i en kvæg- eller bjørnehov, der efterlader et spor på hovedet, der forvirrer og desorienterer de forfulgte dyr. Med sit eneste ben bevæger den sig meget hurtigt. I dette enbenede væsen er de to lår forenet til et enkelt ben. Det er en ond tilsyneladende, med en vildskab, der svarer til den europæiske mytologis raseri. Hun er en allieret med vilde dyr, som hun forsvarer mod jægere og enhver, der vil skade dem.
Forårsage terror blandt skovhuggere, vandrere, minearbejdere og bosættere. Patasolen kan ændre sit udseende efter omstændighederne. Nogle gange ser hun ud som en kvinde med kun ét bryst på brystet, svulmende øjne, en enorm mund, voldsomme tænder, en kroget næse, sammenfiltret hår, fyldige og kødfulde læber, lange arme og altid med et enkelt ben
Andre gange forvandler hun sig til en smuk og attraktiv kvinde, der bedrager de uforsigtige, inviterer dem til at følge sig og fører dem ind i krattene og desorienterer dem. I det øjeblik bryder han ud i en frygtelig latter og påtog sig sit originale udseende. Nogle vidner siger, at de har hørt Patasola med frygtelige råb som en fortabt kvindes, og da de finder hende, bliver hun til et udyr, der kaster sig mod dem.