Blandt de mest populære nødder er de lækre pistacienødder. Disse er almindeligt indtaget, som de er, i forskellige kulinariske opskrifter eller som is. Dyrkningen af disse grøntsager har været stigende i de senere år, hvilket ikke er overraskende, da det er meget rentabelt på grund af de få krav, de har. Af samme grund kan du finde det interessant at finde ud af hvordan man dyrker pistacienødder, hvis du kan lide dem, selvfølgelig.
Disse lækre tørrede frugter er faktisk frøet af en plante, der tilhører slægten Pistacie. Det er en meget langlivet grøntsag, der kan leve i mere end to århundreder, og hvis oprindelse er det asiatiske kontinent. Den måler normalt mellem fire og ti meter høj, mens den generelt er omkring elleve meter. Det skal bemærkes, at Pistacienødder er meget rige på næringsstoffer. Derudover er de, takket være deres høje niveau af lutein og polyphenoler, gode antioxidanter. Så lad os se, hvordan man dyrker pistacienødder.
Hvordan og hvornår skal man plante pistacienødder?
Før vi forklarer, hvordan man dyrker pistacienødder, skal vi først vide, hvornår det er bedst at plante dem. Den ideelle periode til at udføre denne opgave er i efteråret eller foråret. Selvom det er rigtigt, at vi kan plante disse grøntsager med frø, er det bedst at anskaffe unge planter, mellem et og to år gamle, for at dyrke dem.
Det skal bemærkes, at pistacieplanten tilpasser sig meget godt og er meget rustik. Ikke desto mindre, foretrækker varme, sandede muldjorde med god dræning. Hvad angår jordens pH, er det ideelle, at dens værdi er mellem seks og otte. På trods af at den tåler lave temperaturer meget godt, tåler den ikke frost godt om foråret. Sidstnævnte kan påvirke dens blomstring og frugtsætning.
Når vi forbereder jorden til plantning af denne grøntsag, er den første ting, vi skal gøre, at åbne en hul med en dybde på mellem fyrre og halvtreds centimeter, og dække det senere med gødning. Når vi skal til at introducere planten, skal vi være meget forsigtige med ikke at beskadige rødderne.
Når vi har plantet planterne, er det tid til at gøde dem. Dette gøres normalt om foråret. Nitrogenbaseret materiale påføres generelt i april. På den anden side er det i maj mere tilrådeligt at administrere komplet ternær gødning. Derudover er det stærkt tilrådeligt at udbringe mellem 300 og 400 tons gødning for hver hektar jord. Kaliumfosfat og superfosfat 19 bør også tilsættes, i mængder tilpasset jordtypen. Alligevel, til små parceller og til mere privat brug er det tilstrækkeligt at bruge husdyrgødning til gødskning.
Sådan dyrkes pistacienødder: Pleje
Når vi har udført det første trin med at dyrke pistacienødder, er det tid til at vedligeholde det, så det ender med at give os disse lækre nødder. Denne grøntsag modstår meget godt over for høje temperaturer og kan overleve op til fem års tørke. I modsætning til de fleste planter, som vi normalt dyrker derhjemme, den tåler betydelig bedre de meget rigelige og sjældne vandinger end konstante og små risici. For at undgå vandfyldning er det bedst at udføre en lokal vanding. Om sommeren vil det være nok at vande denne grøntsag cirka hver tiende dag.
Udover vanding er det også vigtigt udføre en beskæring, men let, da denne grøntsag tager lang tid om at hele sår. Det er bedst at bruge en speciel havesaks til at beskære grenene med et rent snit. Dette snit skal altid være tæt på bunden af grenen. Derudover skal vi passe på ikke ved et uheld at afskære plantens sugere, der er omkring fjorten centimeter over jorden, selvom det afhænger lidt af pistacietræets slægt. Hvis der er tale om en hun, skal vi lade alle de skud, der er mellem en og to meter høje, være intakte. Hvis det derimod er et hantræ, kan vi beskære det, så snart det har nået to meter.
Derudover er det meget vigtigt at klippe de sidegrene, der er i stilken, og eliminere alle dem, der er syge eller gamle. Denne rengøring skal vi foretage en gang årligt, hvis muligt i oktober.
Hvor lang tid tager det for et pistacietræ at vokse?
Nu hvor vi ved, hvordan man dyrker pistacienødder, lad os se, hvornår vi kan høste de første frugter. Generelt blomstrer denne grøntsag mellem april og maj. Hvad angår høsten, kan denne udføres fra slutningen af august til oktober, afhængigt af det område, vi befinder os i. Det er ikke særlig svært at dyrke denne plante, men det kræver lidt tålmodighed, da det er sent. Når træet er plantet, Det tager normalt mellem fem og seks år at bære de første frugter, som normalt er få. Efter femten år begynder den fulde produktionsfase.
Generelt udføres den første høst normalt mellem tredive måneder og syv år. Men hvordan ved vi, hvornår vi kan høste frugterne? Det ideelle tidspunkt for høst er, når pistacienødderne bliver uigennemsigtige i farven, mens skallen begynder at skille sig lidt fra huden. Nemlig: Når skallen begynder at åbne sig, er frugterne modne. Nogle sorter af pistacienødder bærer kun frugt hvert andet år, eller kan bære en meget stor afgrøde det ene år og en meget dårlig det næste.
Når vi har anskaffet frugterne, skal vi rense dem, klassificere dem og stege dem for senere at kunne indtage dem. Når det kommer til at konservere pistacienødder, skal du beskytte dem i plastikposer De kan holde op til seks uger med nedkøling. Og hvis vi fryser dem, kan vi forlænge deres varighed op til seks måneder.
Som du kan se, er det slet ikke kompliceret at dyrke pistacienødder. Hvis vi kan lide disse nødder og har plads til at plante et træ, hvorfor ikke? Så vi kan nyde disse lækre delikatesser fra vores egen høst og tilberede forskellige retter og slik med dem.