Bagte knoer Forbered den korrekt på en nem måde!

Hvis du vil finde ud af alt om KnækbagtTøv ikke med at blive og læse i denne artikel, alt om denne store delikatesse af gastronomi.

Knækbagt

Når vi smager udsøgte retter, finder vi en række billige ingredienser i deres tilberedning, og det er tilfældet Knækbagt. Det er ikke nødvendigt at bruge store summer på dets tilberedning og det er super velegnet til at nyde til jul eller til fester.

El Knækbagt Det er en opskrift, der kan udvikles i 2 teknikker. Det første er, at det er nødvendigt, at knoen tilberedes i en trykkoger og derefter sættes i ovnen, på denne måde får knoen et gyldent udseende, der er meget behageligt for øjet og appetitligt.

Til pynten ville det ideelle være at tilberede en udsøgt bund af kartofler med løg, faktisk kan du også kombinere det med grøntsager eller på den måde du bedst kan lide. Knoen er meget alsidig, når det kommer til at smage den med ethvert tilbehør, du ønsker.

Hvis du vil have en sauce, skal du ikke bekymre dig på nogen måde, da selve knoen vil frigive den karakteristiske væske, der vil tjene som sauce, og den er perfekt, da den perfekt ledsager tilberedningen af ​​knoen i ovnen.

Som vi nævnte før, er trykkogeren ekstremt vigtig i forberedelsen af ​​vores bagte kno. For mange gange har vi ikke tid til at forberede dem.

På trods af denne situation er smagen af ​​hjemmelavet mad dog yderst behagelig, og takket være denne metode kan vi bevare denne gastronomiske egenskab. Den måde, hvorpå trykkogeren hjælper med at reducere tilberedningstiden, får berømte kokke til at anvende disse teknikker i deres opskrifter.

Hvor lang tid ville knoen tage i trykkogeren?

Den store fordel ved dette er, at en almindelig knopræparation vil tage cirka 2 til 3 timer. Når vi bruger trykkogermetoden, reducerer vi tiden til 30 minutter. Hvilket er ret gavnligt i spørgsmål om tid.

Trykkogeren i andre typer opskrifter, for eksempel med stuvet kylling, reducerer du tilberedningen fra 1 time til 5 minutter. Som i tilfældet med bælgfrugter, hvor vi ville gå fra 3 timer til 10 eller 20 minutter. Derfor bør vi aldrig udelukke muligheden for at bruge en trykkoger.

Ingredienser (5 personer)

• 3 løg. Du kan bruge 2 til knoen og så 1 til stegen.
• 3 gulerødder
• 2 kviste rosmarin.
• 2 laurbærblade.
• 3 fedter.
• 2 kartofler af cirka mellemstørrelse til hver person (eller dem der serverer til bakken).
• 2 kviste frisk timian.
• 5 fed hvidløg
• Oregano (essentiel)
• Flæskekno. Det kan være med eller uden hud, du skal beregne 1 eller en halv for hver person, fordi den har mange knogler.
• 60 ml brandy.
• 50 ml hvidvin.
• Olivenolie
• Sal

Enkel tilberedning af marineret kno i ovnen

• Vi starter med at skrælle et af løgene for at skære dem i tykke strimler. Vi skal også gøre det samme med guleroden, mens vi skærer den i brede cirkler.
• Til denne forberedelse vil vi bruge trykkogeren. Vi skal påføre lidt olie og derefter placere det over medium varme. Når al olien er påført, skal vi placere svineknoerne, vi skal trykke på, så de bliver forseglet overalt.
• Derefter skal du fjerne knoerne for at komme grøntsagerne i gryden med en knivspids salt, sauter dem i cirka 5 minutter, indtil du bemærker, at de begynder at brune lidt efter lidt.
• Til den samme gryde skal vi tilføje knoen sammen med rosmarin og laurbærblad. Fedderne, lidt peber og til sidst saltet. Tilsæt vand, indtil knoerne er helt dækket, og luk derefter gryden.
• Når vi har lukket komfuret, løfter vi ventilen og giver den cirka 30 minutter (det kommer helt an på nogle faktorer såsom komfurets mærke, men hvis dit komfur heldigvis er ret nyt og har 2 tegn, vil det være den tid) skal du være opmærksom på at reducere varmen, mens du observerer hvordan trykket holdes.

Når den tid er gået, bør du fjerne varmen, så trykket slipper ud lidt efter lidt.

Når den er forberedt, i ovnen!

• Med de andre 2 løg fortsætter vi med at skære dem i meget tynde skiver. Skræl kartoflerne og skær disse skiver ca. 1 eller 2 cm tykke. Med hvidløg knuser vi dem (det skal have skindet og det hele)
• Vi maler en bageplade med lidt olivenolie. Vi vil anvende lidt salt for at placere alle løgskiverne på den.
• Ovenpå løget lægger vi kartoflerne med skiver og hvidløg. Påfør lidt olivenolie på overfladen med salt, peber og oregano.
• Vi forvarmer ovnen til omkring 180 grader.
• Vi vil blande nævnte brandy med hvidvinen, og vi vil tilføje alt mellem kartoflerne. Vi skal passe på ikke at flytte de arter, som vi anvender på overfladen.
• Vi vil placere knoerne lige oven på kartoflerne. For til sidst at stille pladen i ovnen. Bages i cirka 30 minutter.
• Mens vi venter på knoen i ovnen, skal vi si den bouillon, der allerede var kogt, fra knoen (grøntsager er ikke nødvendige i denne opskrift, måske du kan bruge dem til at lave en garniture).
• Vi vil reservere cirka 300 ml af den nævnte bouillon til senere at anvende den på hele stegen, vi reducerer resten af ​​bouillonen for at forberede vores lækre sauce, der vil ledsage svineknoen.
• Efter 30 minutter fjerner vi bakken fra ovnen for at dreje knoerne og vande dem med al den bouillon, der tidligere var blevet reserveret.

Vi vil indføre alt i ovnen for at fortsætte bagningen i cirka 25 minutter mere, eller indtil vi observerer, at knoen er let gylden.

Forslag

Vi skal lade den hvile i 5 minutter, før den sættes efter smag. Vi lægger den hjemmelavede sauce i midten af ​​den, og vi serverer knoer til pynten på vores gæsters tallerken. Bliver den til overs, er der ingen grund til bekymring, da den kan stå på køl i et par dage.

Hvis du har forberedt knoen med skindet, ville det ideelle være at fjerne det fra tallerkenen, fordi det er meget tykt, og normalt spiser folk det ikke.

Kødet var helt ideelt til at nyde en sød aroma imprægneret med de urter, som vi bruger til at tilberede det lækre Knækbagt. Denne opskrift er befordrende for at nyde under festlighederne, som vil være ideel til at styrke affektive bånd.

Husk at garnituret kan falde i din smag, og det vil fortsat være en sand delikatesse. Som vil være egnet til at nyde med vores venner og kære. Fra tid til anden er det godt at forkæle vores pårørende med enkle og lækre opskrifter, der får vores gane til at eksplodere af smag.

Glem ikke, at hvis du kunne lide denne fantastiske artikel, kan du læse vores lækre opskrift på ostekage  vi ved bestemt, at du vil elske det. Det er altid vigtigt at vide, hvordan man værdsætter god gastronomi i hånden med super nemme at finde ingredienser.