La quercetin patří do skupiny polyfenolických látek známých jako flavonoidy.

Flavonoidy objevil maďarský vědec Albert Szent-Györgyi, objevitel vitaminu C (v roce 1937 získal Nobelovu cenu za medicínu a fyziologii), který pozoroval, že flavonoidy mají synergický účinek s vitamínem C.

Quercetin je polyfenolická molekula produkovaná metabolismem některých rostlin, jako je jírovec, měsíček, hloh, heřmánek, třezalka a ginkgo biloba, ale také ovoce, zelenina, listy, semena a obiloviny.

Vlastnosti jsou připisovány antioxidanty a protirakovinné, Mimo jiné.

Kde najdeme kvercetin?

Quercetin je široce rozšířen v rostlinné říši: najdeme ho v ovoci, slupkách a slupkách z jablek a cibule, kakaa, červeného ovoce a brokolice. Zvláště bohatými zdroji jsou citrusové plody, olivový olej, cibule, červené víno, zelený čaj a třezalka tečkovaná.

Kvercetin, který se běžně používá v doplňcích stravy, se získává z pupenů shopora japonská (rostlina patřící do čeledi Fabaceae – Luštěniny) také známé jako Japonská Robinia, Japonský akát popř pagoda strom. Rostlina asijského původu (Čína a Korea), roste v relativně teplých a mírných oblastech a je také rozšířen v mírných klimatických oblastech Evropy.

Od té doby shopora japonská je velmi bohatý na kvercetin, je možné získat prakticky čistý extrakt. Kvercetin je nejvíce používá se při metabolických a zánětlivých poruchách a hlavní aktivitou, která se mu připisuje, je antioxidant.

Ve skutečnosti pomáhá snižovat tvorbu volných radikálů a prozánětlivých látek, což se ukazuje jako cenný spojenec pro naše zdraví. Navíc se mu připisují vlastnosti vazoaktivní, protože zvyšuje odolnost kapilár a reguluje jejich propustnost.

Účinky kvercetinu

Quercetin má následující aktivity:

• protizánětlivé,
• antiestrogenní,
• snížená tvorba endometriální tkáně,
• významné snížení systolického krevního tlaku u hraničních pacientů, zejména pokud mají nadváhu,
• antiaterosklerotická inhibicí oxidace LDL a následného poškození arteriálního endotelu,
• kardio ochrana,
• antivirový,
• imunomodulátor,
• antialergický,
• gastroprotektivní.

Jak se quercetin užívá?

Kvercetin se vstřebává ve střevě a jeho metabolity jsou distribuovány játry do různých tkání těla. V plazmě se váže na albumin. The plazmatického vrcholu je dosaženo přibližně 7 hodin po požití a eliminační poločas je přibližně 25 hodin. Dostupnost kvercetinu orálně je nejistá: ve skutečnosti se zdá, že kvercetin je lépe a rovnoměrněji asimilován ve střevě, pokud je užíván společně s tuky, jako jsou triglyceridy se středně dlouhým řetězcem. Proto je důležité, aby suplementy obsahovaly lipidové látky a byly přijímány na plný žaludek.

Vzhledem k tomu, že vědecké studie prokázaly, že vysoký příjem flavonoidů snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a kvercetin je v naší stravě nejvíce zastoupen, je vhodné ovoce a zeleninu konzumovat denně.

Pokud se skutečně nepřijímá dostatečné množství polyfenolů nebo při konkrétních zdravotních stavech, kdy je nutné je přijímat ve větším množství, lze se uchýlit k použití doplňků stravy, pokud obsahují standardizované titrované extrakty spojené s promotory vstřebávání. které podporují asimilaci.

V suplementaci je maximální denní příjem povolený ministerstvem zdravotnictví 200 mg denně ale díky použití v některých produktech látek podporujících jeho vstřebávání by stačilo nižší množství.

Jaké jsou přírodní zdroje kvercetinu?

Quercetin je jedním z nejrozšířenějších flavonoidů ve stravě, a to až do té míry průměrný denní příjem prostřednictvím běžné stravy se odhaduje na přibližně 25-50 miligramů.

Některé z potravin/potravin s nejvyšším obsahem kvercetinu zahrnují:

• kapary (v poměru k hmotnosti je to rostlina, která obsahuje nejvíce, 234 mg na 100 g syrových pupenů),
• pohanka,
• bílé/červené hrozny
• červené víno (ve skutečnosti se v hroznu syntetizuje v bílé i červené odrůdě, ale pokud jde o víno, je koncentrováno především v červeném víně díky procesu přeměny)
• Červená cibule,
• Zelený čaj,
• borůvka,
• Jablko,
• propolis,
• celer,
• ředkev,
• zelí.
• jablka,
• hroznové víno,
• káva,
• bobule,
• brokolice,
• citronové ovoce,
• a třešně.

Většina flavonoidů ve stravě pochází z kvercetinu.

Nejvíce biologicky dostupný quercetin a proto lépe asimilovaná je slupka jablek.

Nevyhazujte skořápky

Stojí za to připomenout, že v červené cibuli se nejvyšší koncentrace kvercetinu nacházejí nejen v části nejblíže ke kořeni, části rostliny s nejvyšší koncentrací, ale také ve vnějších kroužcích. Tento jev je v přírodě zcela běžný a je pravidlem, na které by se v kuchyni nemělo nikdy zapomínat, zvláště když se provinile zbavujeme slupek a svrchních vrstev zeleniny a ovoce příliš snadno a zapomínáme, že představují zvláště cenné zdroje bioaktivních látek.

El konzumace tučných jídel spolu s dietními zdroji kvercetinu se zdá být schopna zvýšit jeho absorpci efektivní, což je samo o sobě dosti omezené. Také přítomnost sacharidů, díky stimulaci gastrointestinální motility a fermentačních jevů ve střevě, by mohla mít v tomto ohledu pozitivní vliv.

Jak kvercetin ovlivňuje imunitní systém?

Tato látka má antivirové vlastnosti podpořené různými studiemi na zvířecích modelech, ale bohužel dodnes neznáme skutečný účinek a působení této látky na imunitní systém.

Závěrem lze říci, že některé teorie věří, že to může být prospěšné pouze za určitých podmínek extrémní psychofyzický stres.

K čemu se kvercetin používá?

Mezi indikace, pro které se nejvíce používá, patří jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které vedly k jeho použití v mnoha lékařských oblastech a pro různé účely:

• podpora imunitního systému,
• snížení otoku,
• protinádorová účinnost (kromě preventivní),
• kontrola krevního cukru,
• podpora sportovních výkonů
• prevence kardiovaskulárních onemocnění.

Mezi drobné znaky patří:

• artritida,
• intersticiální cystitida,
• prostatitida.

Quercetin byl studován v základním výzkumu (in vitro, tj. ve zkumavkách nebo hraničně na zvířecích modelech) a v malých klinických studiích (na lidech), ale zatímco doplňky byly často propagovány pro léčbu rakoviny a jiných onemocnění, v současnosti existuje nedostatečné důkazy o dostatečné kvalitě k prokázání skutečné měřitelné účinnosti.

Jak a kdy užívat kvercetin, pokud sportujete?

Suplementace kvercetinem může mírně podporovat výkon odporového cvičení.

Má kvercetin antioxidační účinek?

Pozitivní funkce je způsobena antioxidačním působením, které pomáhá bojovat proti volným radikálům.

protizánětlivé působení

Podle některých studií může být kvercetin nápomocný v boji proti zánětu, ale bohužel i v tomto případě jsou důkazy v tuto chvíli omezené.

Může to mít přínos pro prostatitidu?

V některých studiích kvercetin působil proti zánětu prostaty.

Může podporovat kardiovaskulární systém?

Quercetin může být užitečný pro normální krevní tlak a má další výhody pro kardiovaskulární zdraví.

Jak a kdy užívat kvercetin?

Indikovaná dávka se v některých studiích pohybuje mezi 100 a 1.000 XNUMX mg denně.

Jaké jsou kontraindikace a vedlejší účinky kvercetinu?

Vzhledem k nedostatku studií se doporučuje kvercetin neužívat během těhotenství a kojení.

Vždy je užitečné poradit se před užíváním kvercetinu se svým lékařem, aby zvolil nejvhodnější terapii. Doporučená dávka by neměla být překročena.

Hesperidin a kvercetin

La hesperidin je další flavonoid, který vyskytuje se hlavně v citrusech. Vyznačuje se antioxidačními účinky, působením na kolagen a pojivovou tkáň jsou mu přisuzovány vazoprotektivní vlastnosti, proto není neobvyklé najít na trhu doplňky, které jej kombinují s quercetinem.

Hesperidin, vlastnosti a výhody

Hesperidin je přírodní lék užitečné pro mikrocirkulaci a pro poruchy související s kardiovaskulárním systémem. Hemoroidy, křečové žíly, ale také vysoký cholesterol z něj může velmi těžit.

Podzim, období citrusů, džusy, vitamín C... a myslet si, že existuje část citrusů, kterou nebereme v úvahu, protože je kožovitá, hořká, bohatá na silice: kůže. A je to přesně ve skořápce kde encuentra jeden z nejpoužívanějších flavonoidů mezi antioxidačními doplňky, hesperidin.

Hesperidin je přítomen ve slupce a bělavé slupce spodní strany kůry citrusových plodů. Nejzajímavější složkou hesperidinu ve farmaceutické a bylinné oblasti je rutinadíky svým vazoprotektivním vlastnostem.

Vlastnosti hesperidinu

Vlastnosti hesperidinu jsou vyjádřeny v mikrocirkulaci, v krevních cévách i mimo ně. Podívejme se lépe, jaké aktivity tento flavonoid vykonává:

• kapilarotropní: tonizuje kapiláry, zabraňuje jejich dilataci a pomáhá posilovat a rozvíjet kapilární strukturu.
• vazoprotektivní: má tonizující a ochranný účinek na krevní cévy, zabraňuje jejich atonii, stimulace žilního oběhu a vykazující protizánětlivý účinek.
• hypocholesterolemický: je schopen korigovat metabolické poruchy a podporovat tvorbu dobrého cholesterolu s následnou úpravou stavů hypertenze a prevencí kardiovaskulárních rizik.

Výhody hesperidinu

Jak je snadné pochopit, hesperidin může být užitečný prostředek k prevenci a léčbě některých poruch souvisejících s prokrvením dolních končetin, rozšířením cév a periferní mikrocirkulací.

kteří trpí žilní nedostatečnost s různými projevy z toho mohou těžit:

• hemoroidy: velmi diskutovaný problém zahrnující vnitřní nebo vnější vazodilataci s extroflexním otokem a možným krvácením. Hesperidin působí proti atonii cév a především zabraňuje jejich opětovnému objevení.
• křečové nebo křečové žíly: Trochu jako hemoroidy jsou křečové žíly také rozšířené žíly, problém, který obvykle postihuje dolní končetiny, často se zhoršuje žilní stází.

Hesperidin tonizuje žíly, podporuje krevní oběh, zabraňuje možným závažným patologiím, jako je flebitida.

• křehká kapilára: porucha často hodnocená pouze pro svůj estetický dopad, která by však mohla naznačovat závažnější patologie, projevuje se jako více či méně rozsáhlá namodralá pavučina, která se může objevit na nohou, ale i na obličeji.

Hesperidin pomáhá posilovat stěny kapilár, zabraňuje tvorbě modřin a podporuje rozvoj sítí.

• cholesterolémie: zjevný přínos byl pozorován v případě zvýšení celkového cholesterolu studiemi, které předpokládaly užívání hesperidinu po dobu nejméně 4 týdnůs požadavkem na produkci dobrého cholesterolu a následně snížení LDL.

Jak užívat hesperidin

Je možné nalézt hesperidin jako jediný lék resp v synergii s dalšími účinnými látkami obsaženými v košťálovce, červené révě, jírovci, sladkém jeteli a gotu kole.

Doporučená denní dávka hesperidinu je 500 mg denně. Neexistují žádné kontraindikace ani vedlejší účinkyPreventivně se nedoporučuje jeho užívání během těhotenství a kojení.

Kvercetin a COVID-19

Pokud jde o COVID-19, bylo prokázáno, že kvercetin působí na 3CLpro, jeden ze základních proteinů pro replikaci viru SARS-Cov-2, destabilizuje jej a možná brání jeho replikaci.

Můj názor

Zájem vědců o quercetin a obecněji o další flavonoidy obsažené v ovoci a zelenině je evidentní, také jasně vidíme, že subjekty zvyklé na vysokou konzumaci ovoce a zeleniny mají tendenci garantovat snížení rizika vyvinout některé formy rakoviny. Studie ve zkumavkách a na zvířecích modelech prokazují některé protirakovinné vlastnosti flavonoidů (kvercetin a další flavonoidy inhibují růst rakovinných buněk u rakoviny prsu, tlustého střeva, prostaty, vaječníků, endometria a plic), ale autor se domnívá, že nedostatek stejně evidentních účinek u člověka pravděpodobně souvisí s tím, že kvercetin působí jako celek v komplexním synergickém efektu zahrnujícím četné (stovky? tisíce?) dalších látek aktivních látek obsažených v ovoci a zelenině, a který může vykazovat hmatatelný účinek pouze při neustálé konzumaci v hojném množství, aby se zajistily trvale vysoké koncentrace v krvi navzdory krátkému poločasu těchto látek.

Jednodušeji řečeno, věřím, že klíč ke skutečnému preventivnímu účinku je spíše v každodenní konzumaci ovoce a zeleniny než v krátkozraké snaze reprodukovat jejich účinky ve formě tablet.

Akční mechanismy

Quercetin již dlouho přitahuje zájem výzkumníků pro svou schopnost působit jako a přírodní inhibitor mnoha lidských enzymů. Enzymy jsou látky (zpravidla bílkovinné povahy) schopné urychlit chemickou reakci, někdy ji i dramaticky urychlit (tak, že v nepřítomnosti enzymu by reakce trvala tak dlouho, že by se ani nedalo považovat za probíhající) .

Proto je kvercetin schopen  zámek nebo zpomalit tyto reakce, včetně:

• přeměna testosteronu na dihydrotestosteron
• přeměna androgenů na estrogeny
• syntéza leukotrienů a kyseliny arachidonové (podílí se na zánětlivých jevech)
• různé biochemické dráhy související s buněčnou proliferací.

Díky této poslední vlastnosti je často středem pozornosti při výzkumu rakoviny, tedy hledání molekul, které se mohou stát potenciální protinádorová léčiva.

Biologická dostupnost kvercetinu u lidí, tedy množství, které se jednou zkonzumované skutečně dostane do krevního řečiště, je obecně nízká a v nejlepším případě vysoce variabilní (0-50 %).

Důvody pro nesrovnalosti v účincích mezi zkumavkou/organismem nejsou vždy jasné, ale mezi nejvíce uznávanými hypotézami je rozdíl v biologické dostupnosti mezi formou jídla a formou typicky používanou pro přípravu doplňků (aglykon, zatímco v potravinách je při užívání) vyniká.glykosidová forma).

Poté je rychle eliminován, takže poločas (doba, za kterou se koncentrace v krvi sníží na polovinu) je pouze 1-2 hodiny (bez ohledu na to, zda je zdrojem potravina nebo doplněk). Také z tohoto důvodu je mnoho výzkumníků skutečně přesvědčeno, že konzumace potravin neumožňuje látce vykazovat účinky pozorované in vitro (laboratoř).

Vedlejší účinky kvercetinu

Quercetin je považován za přiměřeně bezpečný pro konzumaci potravin, a to natolik, že ho v roce 2010 americká FDA uznala za bezpečný i v aditivní formě až do dávek 500 miligramů na porci.

V případě dávek přítomných v doplňcích je hodnocení složitější (i proto, že se často jedná o přípravky určené pro denní příjem a nikoli příležitostné jako v potravinách) a nedostatečný objem toxikologické výzkumné práce (tj. zaměřené na bezpečnost molekuly) vyvodit definitivní závěry.

Některé zdroje uvádějí možný vývoj bolesti hlavy a gastrointestinální poruchy.

Obecně, ačkoli někteří autoři vzbuzují obavy (například ve vztahu k možnému riziku podpory hormonálně závislých nádorů), je kvercetin stále považován za bezpečný v dávkách běžně očekávaných pro suplementaci u dospělých.

Kontraindikace

Vzhledem k zásadě předběžné opatrnosti (neexistují žádné důkazy o nebezpečí nebo bezpečnosti) se doporučuje vyhnout se užívání doplňků v případě:

• těhotné a kojící ženy,
• děti a dospívající.

Je však kontraindikován u pacientů se známými problémy s ledvinami.

Drogové interakce

Quercetin je silný inhibitor enzymů cytochromu P3 CYP4A2 a CYP6D450, jednoho z nejdůležitějších mechanismů v metabolismu mnoha léčiv. To znamená, že léky, které používají tento mechanismus k eliminaci, by mohly trpět zesílením účinků s větším rizikem výskytu vedlejších účinků. Jinými slovy, Doporučuje se NEUŽÍVAT doplňky na bázi kvercetinu, pokud užíváte léky metabolizované těmito enzymys (většinou zvýrazněny v příbalovém letáku, právě proto, že jsou tak běžné).

Existují další opatření, která je třeba přijmout s ohledem na specifické skupiny léků, například:

• léky na vysoký krevní tlak (protože někteří autoři uvádějí možný hypotenzní účinek, spojení s léky užívanými ke stejnému účelu by mohlo vést k exacerbaci účinků),
• léky na cukrovku (tamtéž).