V tomto článku vám krok za krokem ukážeme, jak připravit lahůdku vepřové ragú, povzbuzujte mě a sdílejte svou jedinečnou chuť s rodinou.
vepřové ragú
Vepřové ragú se připravuje s různými druhy zeleniny, které nám umožňují vychutnat si jeho vynikající chuť.
Jeho příprava je tradiční ve francouzské kultuře, tento recept lze připravit s různými druhy masa, může to být vepřové, krůtí, kuřecí.
V tomto článku si ukážeme, jak připravit vepřové maso, aby bylo šťavnaté a jak dlouho by mělo vydržet na vaření.
Způsob přípravy spočívá v nakrájení kousků vepřového masa a jeho vaření se salátem překypujícím chutí; V závislosti na tom, kde se vepřové ragú připravuje, se mohou jeho ingredience lišit, jako je mimo jiné druh použitého vína, výběr zeleniny. Pokud ho připravíme a necháme přes noc, jeho chuť bude mnohem lepší, protože všechny ingredience uvidíte ve větším poměru.
Pokud chcete vydělat velké množství, můžete také zmrazit to, co zbylo na pozdější příležitost. jeho chuť zůstane přesná.
Jeho příprava je velmi snadná a jednoduchá, musíte to však udělat s dostatečným časovým předstihem, aby vařením zůstalo maso úplně měkké, můžete použít tlakový hrnec a nechat cca 20 minut, nebo naopak rychlý hrnec na vaření by to bylo asi 20.
Doporučujeme vám to vyzkoušet, nebudete litovat.
Ingredience na vepřové ragú
Tento typ jídla musíte připravovat trpělivě, mějte na paměti, že každé maso má svou dobu vaření, takže musíte být velmi opatrní, abyste se trefili na místo.
- Vepřové maso mleté na dušení 1 kilo.
- Mrkev 2.
- česnek v stroužcích
- zelený pepř 1.
- Šálek bílého vína.
- Smažená rajčata 100 gramů.
- Pšeničná mouka 4 lžíce poctivé.
- Sůl
- Pepř.
- Olej.
Pokud se chcete dozvědět o dalším velkolepém receptu, zvu vás na odkaz Salát z pikantní papriky
Režim přípravy
- Maso se nakrájí na malé kousky, stejné velikosti, aby se vše propeklo zároveň, doporučuje se odstranit tuk z okrajů, přidat sůl a pepř podle chuti, od každého trochu.
- Maso propasírujeme pšeničnou moukou, aby bylo po uvaření šťavnatější.
- Ze stroužků česneku odstraňte skořápku, můžete vybrat 2 a z cibule je předem nakrájejte na malé čtverečky, aby až ji použijete, byla hotová.
- Vzhledem k tomu, že vepřové ragú lze připravit z různých ingrediencí, můžete si vybrat jiné a nakrájet je předem stejným způsobem.
- Vyberte hrnec, kde ho budete připravovat a zastříkněte olivovým olejem, položte na něj maso a nechte ho vařit, dokud není dobře opečené.
- V polovině doby vaření položte česnek, cibuli a další přísady, které jste přidali a které jsou dobře nakrájené.
- Zatímco se cibule vaří a opéká s masem, na druhou stranu si nakrájejte zeleninu na čtverečky, v tomto případě mrkev a zelenou papriku, v tuto chvíli, stejně jako u dresinků, můžete přidat jiný druh vaší zeleniny. přednost.
- Přidejte mrkev, papriku a další zeleninu, kterou jste si vybrali, a nechte vše chvíli společně povařit, otočte a sledujte, aby se cibule nepřipálila.
- Položte smažené rajče, pokračujte v obracení, pokud chcete, můžete místo smažených rajčat použít dobře rozdrcená rajčata natural, dokud nedosáhnete pasty.
- Přidejte bílé víno a nechte alkohol plně absorbovat. K vepřovému ragú se doporučuje bílé víno, ale pokud se místo toho chystáte připravovat hovězí ragú, doporučuje se víno červené.
- Maso podlijeme vodou, dokud není zcela zakryté, stáhneme plamen a necháme asi hodinu, hodinu a půl vařit, aby se maso dobře propeklo, v případě potřeby můžeme podlít vodou.
- Když zjistíte, že je maso dobře propečené a omáčka hodně hustá, vyndejte z kuchyně a nechte odležet, maso tak vstřebá veškerou chuť dušeného masa a bude mnohem znamenitější.
Jako doplněk k tomuto božskému receptu vás zveme ke sledování následujícího audiovizuálního obsahu.
Doporučení
Jak jsme zmínili na začátku článku, vepřové ragú by se mělo připravovat ze dne na den, aby byla chuť koncentrovanější, nicméně: je to tak velkolepé jídlo, které pokud ho chcete připravit a podávat ještě ten samý den bude stejně dobrý, Je to pokrm s jedinečnou esencí a chutí.
Můžete jej libovolně doprovázet, doporučujeme ochutit chlebem, rýží, bramborem nebo zeleným salátem pro lepší pocit z jeho znamenitosti.
Pamatujte, že všechny doporučené suroviny musíte mít na dosah, abyste postupovali podle receptu krok za krokem, to vám dá záruku, že to uděláte správně.
Jak jsme viděli, je to super jednoduchý recept, ideální pro společenská a rodinná setkání; Pokud jste milovníci jídla, nenechte si ujít příležitost připravit si tento lahodný pokrm, vaše okolí to bezpochyby potěší a dá vám to vědět. Čeká na vás kuchyně!