Pokud chcete poznat vynikající jídla z různých kuchyní, nemůžete minout Carbonada. Pokrm chilské kuchyně, který je vynikající. Pokračujte ve čtení a dopřejte si potěšení z přípravy lahodného talíře carbonady. Určitě si ji zamilujete!
Sycené
Tento pokrm chilské gastronomie tzv sycené, je to velmi vynikající a snadná polévka. Dělá se jako dušené maso, přidává se nakrájená zelenina na velké kousky a maso. Je tedy ideální, sytá a výživná.
Ingredience na 4 porce
- Šálek hovězího masa, které bude nakrájené na kostičky
- Stroužek česneku – 1
- Brambory – 3 středně nakrájené na kostičky
- Cuketa - 1 šálek nakrájený na kostičky
- Mrkev -1 malá jemně nakrájená
- Zelené fazolky – ½ šálku nakrájené – mohou být čerstvé nebo konzervované
- Hrášek – ½ šálku čerstvého nebo mraženého
- Kukuřice – 1 šálek vyloupaná – může být čerstvá nebo konzervovaná
- Rýže - 2 polévkové lžíce
- Různé bylinky – 1 lžička jemně nasekaného koriandru, petrželky nebo bazalky
- Chilli nebo paprika každé barvy – ½ lžičky
- Kostky, masový koncentrát – 2
- Olej - 4 polévkové lžíce
- sůl a oregano podle chuti
Příprava karbonu
Do hrnce nebo kastrolu přidejte olej, na zahřátém orestujte česnek a cibuli ochucenou oreganem.
Když cibule začne karamelizovat, přidáme na kostičky mleté maso. Vše pár minut míchejte. Čekáme, až se tyto přísady nasáknou chutí masa.
Nyní je čas přidat zbytek zeleniny, stejně jako trhané masové koncentráty a barevný pepř. A pokračujte v míchání a smažení několik dvou minut, zatímco se všechny chutě spojí.
Poté přidejte 4 šálky horké vody. A pokračujte k zakrytí hrnce. Nyní necháme na středním plameni vařit, dokud není zelenina téměř úplně uvařená. Když dosáhneme tohoto bodu vaření, musíme upravit chutě solí a přidat dvě polévkové lžíce rýže. Tam se nechá vařit, dokud není rýže již uvařená. A podává se vynikající horká carbonada.
Tato znamenitá polévka musí být skvěle doplněna čerstvým kouskem chleba. Aby chléb zůstal čerstvý a neztvrdl, můžeme použít techniku zmrazení chleba. I když mnozí nevědí, jak to můžeme udělat, tím méně ji rozmrazovat. Proto vás zveme, abyste zadali následující odkaz, abyste zjistili, jak na to Rozmrazte chleba.
