Slané palačinky se zeleninou Vynikající recept!

L slané palačinky představují výživnou potravinu, která by neměla chybět v žádné domácnosti, ať už jako svačina nebo jako chutná večeře, sledujte náš článek a bude vám chutnat.

slané palačinky-2

Slané palačinky mohou být výbornou večeří nebo lahodným dezertem

Co jsou to slané palačinky?

Crepes nebo crepes je recept evropského původu z francouzské Bretaně pod názvem krampouezh a odtud byly vyvinuty po celém světě, vyráběny především z pšeničné mouky, se kterou se zpracovává těsto ve tvaru kolečka, asi 16 cm osy.

Obvykle se používá jako základ pokrmu nebo dezertu a používá se k použití všech druhů sladkých složek. Transcendentální složkou palačinky je pšeničná mouka, i když ji lze stejným způsobem vyrobit z pohankové mouky v kombinaci s mlékem a vejci.

Vážený čtenáři, s úctou vás zveme ke sledování našeho článku na zeleninové knedlíky a budete o tématu vědět trochu víc.

Pikantní palačinky se zeleninou

Chcete-li si vychutnat dobré palačinky, souvisí to s přípravou těsta a s náplní, kterou si můžete pochutnat, vše souvisí s chutí každého člověka; Aby bylo možné připravit recept na slané palačinky se zeleninou, je vyřešen jednoduchým a snadným způsobem, s prostorem 45 minut a menu pro dvě osoby.

Ingredience na krepové těsto

  • 125 g. pšeničná mouka
  • 1/4 litru plnotučného mléka
  • 2 velká vejce
  • 25 g slané máslo

Ingredience na nádivku

  • 750 g střední cukety
  • 250 gr hub
  • Mrkev 2
  • 150 gr vařené šunky
  • 100 gr smetanového sýra
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • nasekaná petržel

slané palačinky-3

Příprava těsta

Používá se velký šálek, pšeničná mouka musí být čištěna sítem a proces filtrování; vejce se otevřou na mouce, musí se spojit tyčovým mixérem, přidá se sůl a rozpuštěné máslo. Rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte špetku soli a rozpuštěné máslo a dále šlehejte.

V tuto chvíli přidáváte mléko po troškách, aby těsto nestéklo, aniž byste přestali šlehat; pak zkontroluje texturu těsta, aby ověřil, že nezůstaly žádné pupínky, pak by měl být posypán čerstvě mletým černým pepřem a trochou nasekané petrželky. Zakryjí se a nechají se odpočinout.

Příprava náplně

Zatímco těsto odpočívá, měla by být připravena náplň.Potom byste měli umýt všechnu zeleninu a oloupat mrkev; pak je všechny nakrájejte velmi tence, na kousky co nejmenší; zelenina se vloží do pánve s kapkou extra panenského olivového oleje, poté se marinuje, přidá se lžička papriky, dobře se spojí a pánev přikryje.

Nechte vařit dvacet minut, na několik okamžiků přesuňte, ale znovu zakryjte, dokud zelenina nezměkne; Poté, když je podložka zapnutá, měla by se šunka nakrájet na velmi malé kousky.

Když je zelenina měkká, sejměte poklici a přidejte nakrájenou šunku, již opečenou; svíčka se musí zvýšit, aby se chutě mohly promíchat a voda se rozptýlila. Na závěr sundejte pánev z hořáku a přidejte smetanový sýr a míchejte dřevěnou špachtlí, dokud se těsto nezhutní.

Příprava palačinek

Když je vše připraveno, jak těsto, tak náplň, musí být umístěny na pánev se středně vysokou teplotou, základna musí být naolejována s trochou másla nebo olivového oleje; velká lžíce těsta se přidá do pánve a rozloží se po celé nádobě.

Necháme několik minut vařit, dokud nezačne bublat, je třeba otočit, aby se vařila z druhé strany, dokud nejsou těstoviny dobře uvařené, tuto operaci opakujte několikrát, dokud se těsto nevyčerpá. Na závěr, když máme všechny palačinky na talíři, postupně přidáme náplň, která se předtím nechala odležet, a každou hmotu uválíme.

Vážený čtenáři, srdečně vás zveme k návštěvě našeho článku na malinová tartaletka a setkáte se s dalším bohatým dezertem.

Lososové a sýrové palačinky

Slané krepové těsto se připravuje vždy stejným způsobem, ale lze přidat přísady, aby se jedno od druhého odlišilo.

Ingredience pro lidi 2

  • 4 palačinky
  • 4 plátky uzeného lososa
  • pomazánka ze smetanového sýra
  • Sůl a pepř

Preparación

Když máte palačinky hotové, to, co by mělo být naznačeno, bude jednodušší tak, že na každé těsto potřete tenkou vrstvou smetanového sýra, poté přidáte uzeného lososa, špetku soli a pepře, každý koláč opatrně zarolujete a připravíte ke konzumaci.

Palačinky s kuřecím masem a avokádem

Tento recept na slané kuře a avokádový krep je speciální pro výživnou a skvěle chutnající večeři pro 2 osoby.

Ingredientes

  • 4 palačinky
  • 150 g kuřecích prsou
  • 1 zralé avokádo
  • 1 polévková lžíce růžové omáčky
  • Sůl a pepř

Preparación

Kuřecí prsa opečte na grilu a nechte 3 až 4 minuty z obou stran zhnědnout, poté nakrájejte na tenké a malé nudličky. Každou krepovou hmotu potřeme růžovou omáčkou, avokádo nakrájíme na krátké nudličky jako kuře.

Do každého těsta přidejte avokádo a kuřecí maso, ochucené pepřem a solí. Každý krep srolujte a na závěr můžete stejným domácím stylem potřít omáčkou guacamole.

Tipy na slané palačinky se zeleninou

V případě, že chcete vařit recept na palačinky ve vegetariánském stylu, ukáže se to mnohem jednodušší, protože předchozí indikace slouží jako vzor, ​​jediné je, že musíte odstranit šunku, zbytek zůstane velmi vynikající jídlo, které mnohé překvapí.

Doporučení je používat nepřilnavou pánev, aby se těsto při vaření nelepilo, další zásadní pomůckou je silikonová nebo dřevěná paleta, která nepoškrábe pánev při pokusu o otáčení těsta, které musí být hladké a byt.

Na každý krep můžete použít velké množství těsta, aby bylo nadýchané; protože se dělá první, který bude testovací, měl by se oheň na hořáku upravit tak, aby se vařil pomalu, ale jistě.

Když se palačinky odstraňují, je dobré v mezičasech potřít máslem nebo olivovým olejem, aby se těsto nelepilo. Když se bude uvařené těsto podávat, mělo by se nakrájet na dva stejné kusy, aby bylo vidět náplň a bylo při jídle mnohem pohodlnější.


Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za data: Actualidad Blog
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.