Zajímá vás, jak některé připravit pil-pil krevety? V tomto zajímavém článku se podrobně dozvíte proces přípravy receptu.
Pil-Pil krevety
Pil pil krevety jsou baskický recept, který se v podstatě skládá ze čtyř ingrediencí. Je to jednoduchý recept na přípravu a může být skvělým jídlem k občerstvení na schůzce.
Ingredientes
- ½ kila loupaných a vařených krevet.
- 1 kus kozího chilli.
- 4 stroužky česneku
- 200 mililitrů bílého vína
- 100 mililitrů olivového oleje
- jemně nasekaný koriandr
- Sůl
- Černý pepř
Preparación
Na přípravu pil pil krevety musíme krevety předem uvařit a oloupat. Odstraníme nečistoty, které jsou na zadní straně.
Poté, co máme krevety hotové, oloupeme a nakrájíme česnek najemno.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, orestujeme česnek.
Přidáme krevety. Nechte je dvě minuty smažit.
Přidejte nadrobno nakrájené kozí chilli.
Přidejte bílé víno a předtím nasekaný koriandr.
Míchejte tak, aby ingredience nasákly svými chutěmi.
Sůl a pepř na dochucení.
Necháme z vína odpařit všechen alkohol. Mělo by to být tak pět minut.
Sundáme z ohně.
Podávejte v ozdobné nádobě a doplňte krekry nebo toasty a dobrým bílým vínem.
Varianta receptu
Existuje recept, který obsahuje malé variace začleněním dalších přísad. Kromě krevet existují i další měkkýši, díky kterým budou vaše pokrmy výjimečným okamžikem. Proto vás zveme k přečtení následujícího odkazu s názvem Dušené mušle.
Nyní bude záležet na tom, kdo bude připravovat krevety pili pili, který recept se mu zdá atraktivnější.
Ingredientes
- 1 kilo krevet (podíl celkem 40 krevet)
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 5 stroužky česneku
- 1 lžíce černého pepře
- 100 mililitrů bílého vína
- 1 polévková lžíce margarínu
- estragon podle chuti
- Sůl
- Pepř
Režim přípravy
Tentokrát krevety oloupeme, ale ocásek ponecháme. Toto je součást dekorace. Začistíme černou linku zadní strany krevet.
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte náš jemně nasekaný česnek. Když chytnou jemně zlatavou barvu, přidejte krevety.
Mícháme tak, aby moc nezhnědly.
Dochuťte solí a pepřem.
Poté přilijeme bílé víno a počkáme, až se zcela odpaří.
Sundáme z ohně.
Zapracujeme margarín a dobře promícháme naše krevety do pili pili.
Při podávání posypte krevety estragonem.
Nyní vám v následujícím videu zanecháme další recept na krevety pil pil a česnek.