L malé tlusté rohy, jsou ideální pro ty, kteří mají rádi slané svačiny mezi jídly nebo v době svačiny; Pokud je to váš případ, pak máte štěstí, protože dnes vám přinášíme snadný recept na tyto lahodné argentinské rohlíčky.
Jeho zvláštní název je způsoben tvarem, který je dán těstu před pečením; je docela lehký, a přestože jeho název napovídá něco jiného, je malé tlusté rohyKdyž je jíte, nezamastí vám patro.
Tyto drdoly jsou ideálními společníky na deštivá odpoledne a setkání s přáteli; v doprovodu dobrého parťáka, čaje nebo kávy, to je jedno, kombinují se se vším. Jejich přípravy nebudete litovat.
Stejně tak vám zde zanecháme tento báječný článek, ve kterém mluvíme o typické argentinské jídlo, takže můžete najít dobrého společníka pro malé tlusté rohy.
Recept na tlusté rohy
Ingredientes
- 300 gramů mouky.
- 3 čajové lžičky soli.
- 100 gramů margarínu.
- 15 g čerstvého droždí.
- 1 šálek teplé vody.
Příprava tukových croissantů
- První věc, kterou uděláme, je umístit mouku spolu s margarínem a solí do mísy; poté jej prsty integrujeme, dokud se nevytvoří vlhké granule.
- Později vezmeme kvásek a rozpustíme ho v teplé vodě a přesvědčíme se, že všechny hrudky zmizely (musíme dávat pozor, aby voda nebyla příliš horká, kvasinky se tím zabijí); když je hotová, přistoupíme k integraci kapaliny po troškách s předchozí přípravou.
- Rukama hněteme, dokud naše těsto není docela tuhé; když je hotový, přikryjeme ho igelitem a necháme asi 30 minut odpočívat v teplém prostředí. Protože se jedná o poměrně hutné těsto, uvidíme, že nebude moc kynout, ale to je dobře, těsto kynout moc nepotřebuje.
- Po uplynutí této doby přistoupíme k natahování těsta, dokud není docela tenké, ale neláme se; Nožem nakrájíme obdélníky cca 3 cm široké a 10 cm dlouhé.
- Další věc, kterou uděláme, je, že vezmeme obdélník a stočíme jeden z konců do středu, poté postup opakujeme s druhým koncem, dokud se dva nepotkají uprostřed; Aby se nám při pečení nerozpadly, musíme položit jeden váleček na druhý, do tvaru kříže. Děláme to se všemi obdélníky.
- Teď dostaneme čistý tác a položíme ten náš malé tlusté rohy; poté je dáme do trouby asi na 10 až 15 minut, dokud trochu nezezlátnou.
- Ve stejné době, kdy vyjmeme naše malé tlusté rohy z trouby je budeme moci jíst a pravdou je, že jsou velmi chutné teplé; ale pokud je raději necháte na později nebo na druhý den, máte možnost je uchovat v dobře uzavřené nádobě a vydrží vám bezvadně.
Připravený, jak vidíte, recept na malé tlusté rohy Je poměrně rychlý a jednoduchý, ale i tak vám necháme malý návod na jeho přípravu; Doufáme, že budou chutné.