Kuřecí krokety Luxusní recept v pár krocích!

V následujícím příspěvku vám podrobně ukážeme recept na kuřecí kroketa a jak je připravit. Učte se a užívejte si se svou rodinou.

Kuřecí kroketa

Krokety jsou typické jídlo ze Španělska, jeho příprava je velmi jednoduchá, stačí trochu masa, ryby nebo nějaké guláše nebo guláše, které se vždy nechají v kuchyni, ty se propasírují, usmaží a je to, některé krokety výborné.

La recept na kuřecí krokety Je velmi snadná na přípravu, ideální je postupovat podle receptu krok za krokem, mít po ruce trochu kuřete, dá se opékat i vařit, jediné co dá trochu práce je bešamel, který vyžaduje hodně času být dojatý, ale stojí to za to, jakmile si připravíte dobře vypečené krokety, nebudete litovat.

Vypracování bešamelu, jak jsme si řekli, dá práci, na čas, který musíte strávit obcházením, má také ideální tloušťku pro vypracování kroket, musíte si dát velký pozor, aby tam nebyly hrudky, ale aby byl co nejhladší; Můžete ho doplnit trochou šunky, tuňáka, krevet, sýrů, špenátu, tresky, žampionů, mimo jiné budou boží.

Existuje velký výběr kroket, existují domácí šunkové krokety, špenát, piniové oříšky, jakkoliv se rozhodnete je připravit, na konci práce budete spokojeni.

Ingredience pro kuřecí krokety

• Vařené nebo pečené kuře 300 gramů.
• cibule 1.
• Sušený tymián 1 polévková lžíce, lze použít i oregano nebo rozmarýn.
• Olivový olej
• Sůl
• Vejce 3.
• Mouka
• Strouhanka.
• Olej na smažení.

Ingredience na bešamelovou omáčku

• 1 litr mléka.
• 100 gramů mouky.
• máslo 100 gramů.
• Trochu muškátového oříšku.
• Sůl

Jak připravit kuřecí krokety

• Prvním krokem je uvařené pečené kuře naporcovat, můžete je nakrájet na malé kousky, je to tak lepší, aby se po spojení s bešamelem velmi dobře zhutnily.
• Z cibule odstraňte skořápku a také ji nakrájejte na malé kousky.
• Vezmeme prostornou pánev, kterou později použijeme na kuře, dáme olej a na mírném ohni osmahneme cibuli, necháme zhnědnout, ale nesmí se připálit, můžeme v ní pracovat asi 10 minut.
• Do stejné pánve přidejte kuře spolu s tymiánem nebo oreganem nebo rozmarýnem, podle toho, co jste si vybrali, pohybujte se asi 10 minut nebo méně, vypněte sporák a odložte jej stranou na chvíli, kdy jej budete používat.

Jak připravit bešamelovou omáčku

• Vezměte malý hrnec a umístěte máslo na mírný oheň.
• Když je úplně roztavený, vypněte sporák a přidejte mouku, začněte míchat, rychle pohybujte, aby vznikla hustá směs bez hrudek.
• Znovu položte na mírný oheň, přidejte mléko a pokračujte v míchání směsi, když je vše zhutněné, přidejte další mléko a pokračujte v míchání směsi, aby se nepřichytila ​​ke dnu hrnce, ideální je, aby mléko nebylo za studena, ale při pokojové teplotě, aby se se zbytkem směsi mnohem rychleji zhutnila a netvořila hrudky.

Pokud chcete znát další lahodný recept na kuře, zvu vás na odkaz Kuřecí rýžový kastrol

• Podle chuti přidejte trochu muškátového oříšku a soli.
• Aby se netvořily hrudky, ideální je neustále míchat, v případě potřeby až 30 minut, aby to bylo dokonalé.

Spojení kuřecí směsi s bešamelovou omáčkou

• Jakmile je omáčka hotová, přidáme směs kuřecího masa a cibule, ochutnáme a případně ještě dosolíme.
• Směs vypněte, jakmile je vše zhutněno, dejte do samostatné nádoby trochu vychladnout, zakryjte igelitem, aby se neudělala kůrčička, nejprve nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté vložte do lednice Bešamel si můžete připravit předem, bylo by to nejideálnější, abyste, až půjdete připravovat krokety, měli už část práce předem.
• Poté připravte tři pokrmy, jeden hluboký s vejci, druhý s moukou a poslední se strouhankou.
• Nyní vyndejte kuřecí směs z lednice a rukama začněte tvarovat krokety, mohou být válcové nebo kruhové, pokud chcete být přesnější, můžete je ze směsi vyjmout naběračkou na zmrzlinu, je skvělá pomoc.
• Jakmile je kroketa vytvarovaná, postup je následující: Kroketu protáhněte moukou, poté vajíčkem a nakonec strouhankou, chcete-li je mít kompaktnější a zlatavější, postup opakujte.
• Když jsou všechny hotové, nechte je asi hodinu odpočinout, díky tomu mají pokojovou teplotu a při smažení se neotevřou.
• Nyní vezměte fritézu, přidejte olej až tam, kde to ukazuje, to znamená až tam, kde je značka, poté ji naprogramujte na zahřátí na 180 °C, jakmile je zahřátá, vezměte krokety a vložte je do fritovacího koše. na díl, je nutné je připravovat na více dílů, a to tak, aby se vařily zvlášť a ne jeden na druhém, to zaručí, že se každý dobře propeče.
• Jeho doba vaření bude u každé várky přibližně 5 minut, musíte pečlivě hlídat, aby se nepřipálily.

• Během smažení je pokládejte zvlášť na kuchyňský papír, aby vytekl všechen olej.
• Všechno jednou smažené. Připravte si kuřecí krokety a podávejte se společníkem, kterého máte rádi.

Pokud uděláte dostatek kroket, můžete je před nebo po smažení zmrazit a poté smažit nebo ohřát, jsou stejně božské jako konzumace hotového výrobku.

Doporučení pro kuřecí krokety

Při přípravě bešamelu nemůžete přestat míchat směs, pokud riskujete, že se přilepí ke dnu hrnce a vytvoří hrudky nebo se nemůže připálit a tím se sníží její chuť.

Při formování kuliček z kroket si můžete pomoci lžičkami, lžičkami na zmrzlinu nebo cukrářským sáčkem, můžete použít i rukavice, i když se těsto může trochu lepit, práci uděláte mnohem čistěji, ale rozhodnete se, že musíte mít hodně trpělivosti, že jsou perfektní.

Recept je jednoduchý, ale vyžaduje práci, proto se doporučuje připravovat je po množství a zamrazit, takže až je budete chtít spotřebovat, máte práci před sebou a stačí jen smažit.

Jako doplněk k tomuto lahodnému receptu vás zveme ke sledování následujícího audiovizuálního obsahu.

Ke zmražení a pozdějšímu použití se doporučuje je dobře oddělit na tác a dát do mrazáku, jakmile ztuhnou, vyjmou se a vloží do igelitových sáčků a zase do mrazáku, vydrží i měsíce, pokud Postupujte podle návodu na jejich konzervaci krok za krokem Když je půjdete smažit, doporučuje se je nejprve dlouho rozmrazit, aby vám při vaření nevyskočil olej.

Doprovodné omáčky ke kuřecím kroketám

Krokety mohou být doplněny různými omáčkami, z nichž můžeme zmínit:

• portská omáčka.
• Omáčka s alioli.
• Kečup.
• Roquefortová omáčka.
• Grilovací omáčka.

Jsou ideální ke konzumaci kdykoliv, na společenských akcích, rodinných sešlostech, jako svačina, pro nejmenší do domácnosti, zkrátka pochoutka, kterou nemůžete přestat zkoušet.

Různé druhy kroket

V přípravě kroket je velká rozmanitost a v tomto prostoru vám chceme dát speciální, šunka a kuřecí krokety, na jejich výrobu potřebujete pouze: 1 cibuli, 300 gramů kuřecího masa, 80 gramů pšeničné mouky, vejce, sůl, pepř, 600 ml mléka, 200 gramů šunky, strouhanku, olivový olej.

Šunka s kuřecím masem se dají míchat, pokud jste kuře připravovali den předem nebo dělali recept s kuřecím masem a sedělo vám to, teď je čas na inovaci s výbornou šunkou a kuřecími kroketami, zjistíte, že doma není nic ztraceno, vždy máme co dělat.

Kroky jsou v zásadě velmi podobné tomu, co bylo vysvětleno u kuřecích kroket, vezměte cibuli a oloupejte ji, poté ji nakrájejte na co nejmenší kousky, po dokončení vezměte pánev a nalijte olivový olej, na mírném ohni osmahněte cibuli, podle chuti trochu osolte, až bude hotový, pamatujte, že musí být zlatavý, přidejte šunku a kuřecí maso, které je třeba předem nastrouhat nebo nakrájet na velmi malé kousky, nechte vše společně povařit.

Jakmile je hotová, přidejte mouku, vše na mírném ohni, směs za stálého míchání obracejte, aby se nepřipálila a nepřilepila se ke dnu pánve, přidejte mléko a pokračujte ve šlehání směsi, pokud chcete, můžete použít k tomu elektrický mixér. Tento krok zabere trochu času, pamatujte, že směs musíme velmi dobře prošlehat, aby se nevytvořily hrudky, pokud používáte elektrický mixér, musíte postupovat po troškách a snažit se, aby směs byla co nejhladší.

Když je textura bešamelu zcela kompaktní, nechte ho odpočinout a začněte tradičním způsobem tvarovat krokety rukama, vezměte těsto a sestavujte jednu po druhé, dokud nebude hotové těsto.

Jakmile jsou všechny hotové, projděte vajíčkem a strouhankou, pokud chcete více osmahnout a udělat je křupavější, postup opakujte, vejce a strouhanku.

Jako poslední krok dejte pánev s olejem na mírný oheň a krokety po troškách opékejte, dokud nezezlátnou, vyjměte je a položte na plech se savým papírem, aby byly dobře vysušené od oleje.

Připravte si krokety se šunkou a kuřecím masem ke konzumaci.

Obecná doporučení

Příprava tohoto typu receptu je nesmírně obohacující, mnohokrát toho nepotřebujete mnoho, v případě kroket vám umožní pracovat s potravinami, které již máte doma a jsou připravené, v kostce vám pomůže ušetřit na surovinách . Kromě toho, že jsou vynikající a můžete je kdykoli zkonzumovat, musíte být ochotni a s láskou je provádět.

Mnohokrát se omezujeme na přípravu určitých receptů kvůli nedostatku znalostí, domníváme se, že existuje mnoho věcí, které potřebujeme, abychom je mohli dělat, avšak při zkoumání zjistíme, že existuje velká rozmanitost, jako jsou tyto, které umožňují abychom inovovali, aniž bychom měli hluboko do kapsy.

Musíte věnovat pozornost všemu, co souvisí s jídlem, a vždy krok za krokem dosáhneme fantastických výsledků.