Zahrady s aromatickými rostlinami se stále častěji pěstují na terasách a dvorcích domů, tyto zahrady jsou kromě okrasného prvku zahrady také podpůrnou zahradou jak pro kuchyni, tak pro zdraví. Některé z nejvíce pěstovaných aromatických rostlin jsou máta, bazalka a petržel. Tento příspěvek ukazuje, jaká je péče o aromatické rostliny.
Péče o aromatické rostliny
Přestože jsou aromatické rostliny svou povahou dosti rustikální a přežívají navzdory horkým podmínkám, vysokým srážkám, suchu, chudé půdě a dalším klimatickým faktorům, jsou pro pěstování v soukromých zahradách poněkud náročné. Aromatické rostliny lze vysazovat do venkovních zahrad přímo na zem nebo do květináčů, protože jsou náročné na osvětlení, musíte pozorovat, jak se přizpůsobí vybranému místu, dokud nenajdete dobré místo pro jeho pěstování.
Aromatické rostliny se v zásadě špatně přizpůsobují podmínkám výsadby ve školkách nebo květináčích, ani uvnitř domů, i když je jim poskytnuta velmi dobrá péče. Pokud však chcete pěstovat aromatické rostliny nebo aromatické bylinky pro použití v kulinářských receptech, nebo také proto, že máte rádi vůni, kterou vydává, a také chráníte před škůdci, pokud je zasadíte proložené jinými rostlinami. Zde jsou nejjednodušší aromatické látky na pěstování a jak o ně pečovat.
El Romero
Rozmarýn (šalvěj rosmarinus) je rostlina z čeledi Lamiaceae, je to vytrvalý keř, se stálezelenými listy a drobnými fialovými nebo modrými květy se dvěma nestejnými pysky. Jeho listy jsou kožovité, špičaté, propletené, na spodní straně pýřité, monospermní ovoce, neopadavé. Pochází z oblasti Středozemního moře. Vydává silný kafrový zápach.
Je to jedna z nejjednodušších aromatických bylin na péči, lze ji pěstovat přímo v zahradní půdě i v květináčích na venkovních plochách. Pokud je umístěn uvnitř vnitřního prostoru, musí být umístěn v blízkosti okna, kde k němu dopadá hodně světla. Je nenáročný na péči a dobře reaguje na všechna prostředí, avšak místa s teplými teplotami a nízkou vlhkostí. Musí se zalévat, když je půda suchá.
Čerstvá petrželka
Petržel dostává vědecký název Asclepias Patří do čeledi Umbelliferaceae. Je to bylina, která příjemně a silně voní, je to rostlina dvouletého cyklu. Má rozvětvené lodyhy, trojlaločné listy, členěné, hladké a jasně tmavě zelené, její květy jsou žluté.
Je to méně odolná bylina než rozmarýn, lze ji však pěstovat i v bytě umístěním na dobře osvětlené místo. Lze ji vypěstovat ze semene a také seříznutím stonku rostliny a výsevem. Substrát musíte udržovat vlhký a hlídat, aby nevysychal. V případě, že usne nebo spadne, lze ji seříznout téměř ke krčku rostliny, aby vyrašila s větší silou.
Koriandr, ale ne moc
Je známá pod svými běžnými názvy Cilantro, koriandr nebo koriandr, patří do botanické čeledi Umbeliferaceae, má vědecký název Coriandrum sativum. Je to jednoletá bylina, s větvenými a pruhovanými lodyhami, má výšku kolem 70 centimetrů. Jeho listy jsou klínovité, členěné a květy různých barev, na konci stonků uspořádané do pupečníku, plody jsou kulovité.
Rostlina koriandru je dosti podobná petrželi a podobná je i péče o ni. Musíte velmi dobře pozorovat, abyste rozlišili jeho rozdíl, který spočívá v tom, že list koriandru má zubatější okraje a vydává velmi zvláštní aroma. Musí se pěstovat v lehkém substrátu, tedy s větším množstvím písku než jílu. Musí být vysazena na slunném místě a často zalévána, aby byla půda vlhká a nedocházelo k přemokření.
Voňavá levandule
Je to keř s dřevnatým stonkem, který je známý jako Levandule, alhucema nebo levandule, jeho vědecký název je Lavandula officinalis a patří do čeledi Lamiaceae. Má výšku kolem 15 až 60 centimetrů, velmi silnou a příjemnou vůni, její listy jsou tlusté, protistojné, úzké, víceméně bouřlivé; její květy jsou fialové a jsou uspořádány do klasovitého květenství umístěného na konci větví. Má plody podobné tobolkám.
Péče. Levandule je aromatická rostlina, která mnohému odolává a je velmi vyhledávaná pro své aroma, pro použití do kytic pro krásné květy a příjemnou vůni. Je to rostlina, která se přizpůsobí každé půdě, i když je trochu náročná na pěstování v květináčích. Pro pěstování si musíte vybrat slunné místo, pokud ji pěstujete v květináči, musí být velký a s dobře propustnou půdou, doporučuje se umístit do květináče s několika otvory, aby voda dobře odtékala a umístit štěrk na jeho základně a substrát rašelinového typu. Před kontrolou, zda je půda suchá, se doporučuje zalévat jednou týdně nebo každých 10 dní.
Čerstvá máta
Mincovna (Mentha piperita L. var. piperita), jedná se o hybridní druh vodní mentha a M. spicata; Dnes existuje mnoho divokých druhů a hybridů. Máta je bylina, která silně mentolově voní, je vysoká asi 40 až 60 centimetrů; Má opačné, oválné, tmavě zelené listy. Její květy jsou fialové uspořádané do hroznů. Jejím plodem je neopadavá nažka.
Mezi jejími odrůdami lze uvést "čokoládovou mátu", jedná se o aromatickou rostlinu. Existuje také máta peprná, také různé skupiny máty. Rozmnožuje se oddenkem a vyžaduje velké množství půdy.
Péče. Je velmi vyhledávanou bylinkou pro použití v kuchyni, k přípravě nálevů a v cukrářství pro své mentolové aroma. Vyžaduje pěstování na venkovním místě a stálou a vydatnou zálivku. Odolává také pěstování uvnitř, i když pokud nedostane dostatek světla, vyraší a stane se ošklivým jako petržel a koriandr. Doporučuje se použít substrát rašelinového typu, umístit jej venku s velkým osvětlením, vydatnou zálivkou, bez zaplavení půdy, musíte být opatrní, abyste tuto rostlinu dobře udržovali.
bazalka nebo yerba pravá
Je také známá pod společnými názvy Albahaca, bazalka horská, toronjina a jako yerba real, její vědecký název je (Ocimun basilicum) Patří do čeledi Lamiaceae. Je to bylina, která měří mezi 20 až 30 centimetry, je to velmi aromatická rostlina. Má řapíkaté, vstřícné, široké, tmavě zelené listy. Její květy jsou bílé nebo růžové uspořádané do chocholu na konci stonku. Plodem je dehiscentní tobolka.
Péče. K vidění jsou různé druhy a odrůdy, které se od sebe odlišují velikostí listů, tvarem i barvou rostliny, může být fialová, zelená nebo strakatá. Bazalka se díky své vynikající chuti a vůni široce používá k přípravě omáček, salátů, nálevů a dalších pokrmů. Je to rostlina odolná vůči místům s malým množstvím stínu, proto ji lze pěstovat v interiéru.
Je to jednoletá rostlina s bohatým kvetením. Na konci kvetení odumírá a musí být nahrazena novou rostlinou. Jako téměř všechny aromatické rostliny je třeba je pěstovat na místech s dobrým slunečním zářením a pravidelně je zalévat, dostatkem vody a bez zaplavování půdy.
Tymián
Tymián (Thymus vulgaris) patřící do čeledi Lamiaceae. Je to malý aromatický keř o velikosti mezi 25 až 30 centimetry na výšku. Má dřevnatou, čtyřhrannou lodyhu, oválné, drobné, kožovité listy, její okraj je kadeřavý, na spodní straně bouřlivý, drobné bílorůžové květy, v chocholíku.
Péče. Tymián se vyznačuje tím, že se přizpůsobí všem typům půd, je to rostlina, která roste na místech s vysokým osluněním a mírnou závlahou. Zalévá se, když je půda suchá. Pokud se pěstuje v květináči, musí být na dno květináče umístěn štěrk. Půda musí být vlhká bez záplav.
Oregano
oregano (Origanum vulgare), je aromatická bylina z čeledi Lamiaceae, je to bylinný keř, který může dosáhnout výšky asi 45 centimetrů. Jeho stonek má tvar mřížky, který může být zbarven do červena. Její listy rostou protilehlé, mají oválný a široký tvar, s mírně zubatými okraji, měří mezi 2 až 4 centimetry. Její květy jsou drobné, bílé a růžové, má větvené a koncové květenství.
Dávej si pozor. Dobře se přizpůsobuje různým typům půd, musí se zalévat často, ale s mírným rizikem, aby nedošlo k zaplavení půdy. Z tohoto důvodu si musíte uvědomit, že před zavlažováním musí být půda suchá. Musí se vysazovat na plné slunce, je to rostlina, která v květináči špatně roste. Používá se jako aromatická rostlina k výrobě omáček na těstoviny, pizzu a další pokrmy.
Péče o pěstování v interiéru
Jak již bylo uvedeno, většina aromatických rostlin jsou rostliny, které rostou na plném slunci. Ale po určitých opatřeních mohou být pěstovány uvnitř, vždy sledujte, jak roste a že dostává dobré sluneční světlo. Zde je několik opatření, která je třeba zvážit:
- Při pěstování uvnitř by se mělo najít místo, kde k ní dopadá dobré přirozené osvětlení, blízko oken nebo vnitřních teras. Aromatické rostliny petržele, koriandru a bazalky dobře rostou v polostínu.
- Rizika musí být mírná, aby nedošlo k zaplavení půdy.
- Květináče musí mít několik otvorů, aby voda dobře odtékala, a doporučuje se umístit vrstvu štěrku.
- Když jsem dal krycí desku na hrnce, odstranil jsem přebytečnou vodu, jakmile jsem skončil zalévání.
- Řez se provádí, když rostliny usnou nebo klasu, aby se rostlina vzpamatovala, proveďte razantní řez, asi 3 centimetry od kořene stonku, aby znovu vyrašily s větší silou.
Zvu vás, abyste i nadále poznávali nádhernou přírodu a jak se o ni starat, přečtěte si následující příspěvky: